160.第160章 火锅1

接着，姚六六便让孙进忠又片冻好的牛肉，牛肉片好，又叫他剁猪肉和鱼肉，猪肉鱼肉剁好，便让他把削好的土豆和冬瓜也片成薄片，这边的舒芙蓉也把香菜和葱洗洁净了。

“那这熊掌如何来的？”舒芙蓉猎奇。

“应当会。”本来是想吃熊掌啊。

固然眼下没有正儿八经的铜锅当火锅，但她能够操纵舒家本身就有的铜盆做一个简朴的火锅。

姚六六筹算团团聚圆的坐在一起吃火锅，喝葡萄酒，然后最后压轴的是蒸熊掌。

那好吧，那就要筹办两个铜盆，只是可惜，如许吃火锅少了一种团聚的热烈感。

剁好的猪肉，拌上香菜、葱、姜末和鸡蛋，便捏成了肉丸，下锅炸，炸成金黄再捞了出来，虽不如拍打出来的牛丸、肉丸有劲道，但胜在能吃个香脆。

这会锅里的老母鸡和熊掌也熬得差未几了，姚六六从速将鱼头，放了出来，再大火煮了十五分钟，便把熊掌捞了出来，让孙进忠去骨，然后切成方块，摆在刚才用鱼肉泥做的寿桃中间，这便是明天她要做的压轴菜，“熊掌献寿”。

“不急，二表姐，明天我要做的是火锅，意味团聚热烈和红火，一会你便知了。”

接着是鱼肉泥了，乳白的鱼肉泥，姚六六将它做成了寿桃的模样，上锅蒸熟，再让孙进忠把胡萝卜压出汁，细精密密的淋在上头，香菜铺底，构成一个白里透红，绿叶烘托的寿桃。

先把本身带过来老母鸡杀了，交给孙进忠去拔毛，本身去筹办铜盆和炉子：“二表姐，家里是男女分席坐吗？”

那头洗菜的舒芙蓉也惊奇道：“如何有熊掌？我娘和大婶娘可没筹办这东西啊，这能够极少见的呢，我只在戏文听过，这熊掌只要大富大贵之家，才气够享用。”

孙进忠越干就越迷惑了，这食材都成了片片，这是筹算做甚么菜？

接着把片好牛肉片跟冬瓜片土豆片相互瓜代着摆盘，足足摆了四盘子，便看到红白淡黄三色瓜代，非常标致。

然后将整只老母鸡加上排骨和拍碎的大块姜，一起丢进锅里开端熬，比及水煮开，便把血水捞了出来，将早就弄洁净的四只熊掌再放了出来。

孙进忠是长年用剑的人，那怕再不懂做菜，但要把一件东西切成薄片，对他来讲，是小事一桩，很快，便把那鱼身片的跟那纸一样薄，看的姚六六眼只放光：“孙表哥，好刀功。”

孙进忠便笑着说是他猎的，舒芙蓉啧啧称奇，心道这孙表哥可真是短长，不愧是从过军的人。

香菜整根的装盘，小葱和蒜苗，别离打成一个胡蝶结，别的装盘，然后把白菜撕成手指宽的细条摆盘，冻豆腐摆盘，生鱼片夹着香菜叶摆盘。

孙进忠也把鸡毛拔洁净了，苦着脸走出去交给她：“六mm，能不能让我劈柴生火，这杀鸡……”杀鸡焉用牛刀啊，想他一个堂堂龙翎暗卫，现在却沦落到下厨当助手，固然心甘甘心，但感受就是有些别扭。

在那边洗菜的舒芙蓉点头：“是的，爷遵礼法，男女分歧席。”

孙进忠一边杀鱼，一边道：“不尽然，戏文里说这个，不过是浅显人家没有人猎获得熊罢了，要能猎到，那还不是一样吃。”

还好舒家要给工人做中饭，是以大锅菜，大铜盆还真有很多，寻了两个炉子，又拣好了炭，洗好放在哪。

所谓是鱼和熊掌不能兼得，说的是人和事，可这菜嘛，如果在熊掌中加上鱼的美味，那么这味道就是绝顶的甘旨了。

孙进忠傻眼，心道这是甚么吃法？难不成茹毛饮血不成？这是那门子的团聚热烈和红火？归正他只看出装菜的盘子挺圆的。

姚六六批示着姚进忠把鱼片成片儿，并且要求他，片的越薄越好，至于那鱼头，等老母鸡和熊掌熬得差未几时，再放出来。

蛋糕的做法一说完，姚六六便笑着让孙进忠来帮手，大过年的，又是百口团聚的好日子，这个时候吃甚么最热烈？那当然是火锅最热烈。

眨眼，就见大长桌上，花花绿绿的摆了一堆，刹是都雅。

孙进忠脸黑了下，他更甘心听到姚六六赞他好剑法，而不是好刀功。

那天孙进忠把熊掌切了下来，她便一向留着没有做，就是筹办送给舒家的，这熊掌但是从古至今的名菜，会做的，至心未几，而姚六六当年是个吃货，固然没有真熊掌给她做，但那食谱倒是看了无数次，在内心也几次的做了无数次，是以，她有掌控，能把这道压轴的大菜做好。

那天猎到熊，看到姚六六把熊掌割下来冻好，还觉得没人会做，内心还挺遗憾的，要晓得熊掌但是一道相称宝贵的菜，做好了，那味道……啧啧啧，至心让人回味回穷，但要做不好，嚼不动先不说，只说那血腥味，就真真的让人吃得吐了。

“六mm，这是生食。”舒芙蓉看傻了，但又不得说，姚六六的心机何其奇妙，只是这要做甚么菜？

姚六六笑了，刚才还嫌杀鸡丢了豪杰气慨，这会又主动帮手了，便调侃道：“孙表哥不劈柴烧火了？”

孙进忠擦了把无形中的汗，嘿嘿的笑了两声：“六mm，你真会做熊掌？”

舒芙蓉完整像个三好门生，不管姚六六叫她做甚么，她都清脆的应着从速去做，脸上和眼里没有半点牢骚，并且姚六六还发明，她的行动非常利索，做的又快又好。

嗯，这句是实话，姚六六认同。

这边大火熬着老母鸡、排骨和熊掌，这边姚六六开端拿刀剖鱼，孙进忠看她小胳膊小腿的，拿着比本身还大的菜刀，在那闲逛，便胸口缩了下，从速冲了出去抢了刀。

“六mm，杀鱼是吧，我来。”

孙进忠看到这做熊掌，眼亮了，这东西向来只是皇家御厨才会做，真没想到六蜜斯也会，看这模样，胸有成竹的很，明天又有口福了。

“不可，咱人手不敷，孙表哥，多担待点呗。”姚六六奸刁的眨了眨眼。