香酥泥鳅
“嗯，二姐多抓点啊”春秋在一旁鼓励。
“阿奶，你吃过鳅鱼吗？”春秋昂首看着杨李氏。
“能吃，明天我们下午就抓它，早晨给你做出来尝尝”春秋一脸当真的点头。
“二姐，你帮我烧火嘞”春秋指着一旁的灶台说道。
“这些是给你的，剩下的我去拿给阿奶尝尝”春秋给春花拨出了一小盘，随后拿着盘里的泥鳅，转成分开了小厨房。
泥鳅，属鲤形目，体颀长，前端稍圆，后端侧扁。体灰黑，头小。喜好栖息于静水的底层，常出没于湖泊、水池、水沟和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。
“哦？哦哦哦，我晓得，我这就去给你拿”春花连连点头，随后向小厨房跑去。
回到家里，春秋就直奔小厨房，先把他们下午抓得的泥鳅都都放进净水里，接着就跑到大厨房那边拿东西。
春秋达到了本身的目地，也乐的眉眼弯弯。
两人说完，就都回房了。
袁氏早就归去了，明天是她做饭，顾氏因为一些事正在一旁数落春花，春花则像霜打了茄子似的低着头，春秋不晓得产生甚么事，也就尽管拎着水桶跟在杨李氏身后。
“好了，二姐，我要归去睡觉了，真的好困”春秋昂首看了看那合法头的太阳，揉了揉有些发酸的眼睛，干了这么多活，她好困啊。
“二姐，你去帮我压水”春秋批示着身边的春花。
“去吧”春秋对劲的罢休，让虎子分开。
春秋猛地打了和冷颤，随后下地穿鞋，灵巧的跟在袁氏身边走了出去。
“诶，过来接吧”春花点点头，然后伸手压了压水井。
春秋心对劲足的从大厨房拿出一碗花生油，四个鸡蛋，另有一小盆面粉。
春秋昂首看了眼院子，将不远处的春花喊畴昔帮手。
呼，春秋用袖子擦了擦脑袋上的汗珠，终究抓好了。
春花正在门口等着，看到春秋出来后赶紧跑畴昔问“啥时候能吃啊？”
“二姐，你先去东屋里拿个盆出来，咱先把这些鳅鱼都挑出来，早晨好用”春秋摆布看了看，发明面前竟然没甚么趁手东西，只好伸手捅了捅一旁傻乐的春花。
“好了好了，别难受了，从速用手帕擦擦脸”袁氏从水盆中拿脱手帕递给春秋，表示她擦擦脸复苏一下。
随后春秋将油倒进锅里，开端打散鸡蛋，在将面粉、盐插手蛋液中拌匀备用，比及约五分钟摆布，锅里热油冒烟今后，春秋就将泥鳅一只只夹起，在蛋液里拖一下，扔到油锅里炸。比及泥鳅泛着金光，春秋夹了起来。全数炸好今后，春秋又再将泥鳅入锅回炸1分钟，装盘后撒上一些从后院抓过来的葱花。
“……”富含这么多营养元素的泥鳅在这里竟然这么被人嫌弃！春秋的确是惊掉了下巴，眼睛早就盯着泥鳅不转动了，脑筋里快去假想着甚么泥鳅汤，油炸泥鳅，泡椒泥鳅，香酥泥鳅，泥鳅辣子鱼等等等等，这些可都是钱啊。
春秋看到后笑笑，“二姐，你尝尝”
杨李氏已经在岸上喊人了，春秋抬了抬发酸的胳膊，手把着肩膀绕了绕，又伸手抻了抻腰，感到身材一阵放松后才拎着本身的战利品回到了岸边。
“三妹，你咋了？莫非这类东西能吃？不能吧，这些鳅鱼到处都是，都没人抓嘞，鸡鸭都嫌弃的”春花看着身边一动不动的春秋，有些猎奇，顺着春秋的目光看着不远处那还是活蹦乱跳的鳅鱼，对三妹的设法还是想不明白，这闻起来臭臭的东西莫非真是啥好东西不成？可没听别人说过啊。
杨李氏正在屋里歇息，听到乖孙女过来后，赶紧将春秋号召出去。
“好香啊”春花趴在一旁闻着盘里的香酥泥鳅，嘴角留着口水。
“不能扔，我抓了一下午呢？并且咋不能吃？油炸一遍，可好吃了”春秋抱着水桶摇点头，一脸不信，这但是她从当代学来的，腥是没有效料酒之类的去腥，除非这东西是变异的，不然必定能吃。
“真的？这东西真能吃啊”春花可没有管甚么赚不赢利，她体贴的只要吃，这从三妹嘴里听到这黑黢黢的鳅鱼能吃当下就蹦了起来，固然她也嫌弃鳅鱼长的丑，但是三妹做的东西都好吃啊。
“你去吧，我也要归去嘞，不然娘该喊我了”春花挥挥手表示了解。
“明天早晨，做香酥泥鳅，又脆又香，包管二姐你喜好，可好吃了”春秋笑着对春花眨了眨眼睛。
“我看行，我们先去用饭，等早晨你过来，我们娘俩好好说道说道”杨李氏一脸同意。
杨李氏可不管身后代人的疲态，拎动手里的东西，打头向前走去，路上碰到同村的人还兴趣勃勃的打号召，春秋站在步队的背面，内心也是佩服，她奶这精力好畅旺啊。
春秋先将之前泡的泥鳅全数沥干以后，切下脑袋和内脏，随后用净水将它们清理洁净。
比及世人下田的时候，春秋眼疾手快的拉住了身边的虎子，在虎子不解的目光中叮咛道“一会儿你多抓一点鳅鱼晓得不，别管启事，就是要多抓就对了”
春秋抱着盆，蹲在井下接了净水，将盆里的肮脏物都倒了出去，这才抱着盆跑进了小厨房。因为泥鳅身上含有大量的细菌和寄生物。以是春秋将泥鳅养在净水盆中多次换水以后，才往盆中插手少量盐、简易料酒和几片生姜，计算了一下时候，春秋这才出门。
“这东西哪能吃嘞？乖孙女快把它扔了吧，这可不好吃啊，之前有白叟吃过，可腥了，还不不好咬”杨李氏摇点头，叮嘱春秋将这些泥鳅全都抛弃，这东西可不好。
“哪能乱来阿奶啊”春秋点头。内心弥补着阿奶你但是咱家的最高批示官呢。乱来谁也不能乱来你啊。
“哦”虎子固然不明白他三姐这是啥意义，可还是很听话的点点头。
“你说的对吗？这都是真的？可不能乱来阿奶啊”杨李氏听到春秋的话细心想了想，也有些动心，确切，鳅鱼到处都是，并且还不值钱。毕竟之前灌汤包的买卖就是她乖孙女想出来的，如果面前这些鳅鱼真能做出甚么好吃的，还真是一条发财的路。
“这个？我仿佛还真见过…仿佛是叫啥来的”春花顺着春秋的目光，眯着眼睛细心的察看着不远处动来动去的黑黢黢的东西，嘴里有些不肯定的说道“是鳅鱼吧”春花再三确认了一下，发明确切和鳅鱼很像，随后又弥补了一句“这都没人吃嘞，都是给鸡鸭吃的”
“阿奶，那我们明天就去卖了吧，如何样？”春秋有些冲动，这但是独一份的东西啊。
比及春花拿着盆返来的时候，春秋早就撸起袖子抓了，春花看了看，还是降服了惊骇，跟着春秋一起动手。泥鳅表皮光滑，放在水里更是不好抓，春秋两人但是废了好大的力量才将水桶里的泥鳅抓到了盆里。
“诶”春花点头。
总的来讲，就是泥鳅不但好吃还好用。（不过这些都是煮熟了吃的，生吃泥鳅非常不好，作者慎重声明）
“阿奶，快尝尝，可好吃了”春秋将手中炸的金光的泥鳅放在杨李氏面前，对着杨李氏说道。
“那…行吧，你用油的话就过来那一点吧，就一点啊”杨李氏还是财帛占了上风，固然心疼油，可又想舍不得孩子套不着狼，最首要的是这是她乖孙女想到的，咬咬牙还是同意了。
春秋不消想就晓得自家阿奶这是又心疼钱了，赶紧安抚道“阿奶，别担忧，我就试一下，这如果好吃，咱还能卖钱呢，你看看，这些东西都没有捞，到时候要真能卖钱，可不都便宜咱家了吗？你说对不对？”春秋小声的对着杨李氏说道，如果让她奶点头，只能用很多钱来拉拢杨李氏了。
“那这个就拿出去给他们尝尝吧，乖孙女真是短长”杨李氏拿动手中的盘子向门口走去，夸的春秋有些不美意义。
“嗯？当然能吃啊”春秋眼睛还是没有转动，嘴里却说着“这可都是好东西啊，不但能吃，没准还能卖钱嘞”内心却想着如何做出来好吃的泥鳅菜品，好倾销出去。
下午未时刚过，房里还在熟睡的世人就都被门外杨李氏那锋利的声音喊起来了，春秋有些难受的揉了揉眼睛，内心有些不高兴。
“那一会儿下午下地，我必然多抓点去并且让小石头也抓点”春花信誓旦旦的说道。
春秋越抓越顺手，水桶也垂垂的被填满了底部。直比及日薄西山，春秋这才调休不干。
杨李氏看到那讨喜的泥鳅，伸手拿过一根放进嘴里。一边吃着春秋拿过来的泥鳅，一边感慨道“真好吃嘞，乖孙女你还别说，这真能卖钱嘞，又香油又脆，还能下酒呢”
春秋迟缓的接过手帕，随后将手帕展开放平扑到本身的脸上，顿时，冰冷的触感直接刺激着春秋那柔滑的皮肤，让春秋很快复苏过来。
春花听到后动了动鼻子，拿起一个迫不及待的放进了本身嘴里，“好爱好吃”春花一边吃着一边说道。
香酥泥鳅很好做，质料首要有泥鳅，鸡蛋，料酒、盐、姜片，面粉。
泥鳅被称为“水中人参”，整年都可采收，且泥鳅体内含有多种微量元素和大量元素，对人体有非常大的好处。并且泥鳅另有必然的药用代价：补益脾肾；利水；解毒。主脾虚泻痢；热病口渴；消渴；小儿盗汗水肿；小便倒霉；阳事不举；病毒性肝炎；痔疮；疔疮；皮肤瘙痒等等等等。
“乖孙女，累不累啊，哎呦，你咋抓了这么多鳅鱼”杨李氏刚想体贴一下换她的心尖尖，接过不经意看了一眼春秋的水桶，哎呦，可把她吓一跳，密密麻麻的鳅鱼来回折腾，如果麋集惊骇症的人看到绝对会吐了。
分歧于上午抓的技能，此次春秋格外重视田里底部的淤泥，动动手指在淤泥中翻滚，不一会就抓住一个手掌长度的泥鳅。
“还油炸？”杨李氏一听到春秋又要祸害她买的花生油就心疼，这如果春花说出来，杨李氏早就开骂了，只不过面前的人是她的乖孙女，杨李氏不自发的住了嘴，只不过那心疼的模样可没逃过春秋的眼睛。
“二姐，你晓得这是啥鱼吗？就是这个滑不溜湫的鱼”春秋担忧春花认不出来，还特地将木枝折成筷子，将水桶里的泥鳅吃力的夹了出来放到一旁的地上。
