第三十一章：大赚一笔
听到沈君的话，慕贞一愣，这硬是比她去合座香提的代价贵了一倍啊，“沈公子，感谢你的照顾，只是这四十文一斤，太贵了，我虽说是为了赢利，但也能让你亏损啊。”
折扇萧洒一挥，笑道：“贞娘虽是一介妇人，实在有设法。你的香椿大抵有多少斤？我沈君全买了。代价的话，我给贞娘算四十文一斤。”
王掌柜一头雾水的看着本身的店主，这答非所问的，他还是不明白啊。不过，店主既然交代了，他也只好叮咛下去。
慕贞的建议，听的沈君悄悄称叹，究竟上，他酒楼的菜确切是这么卖的。只是，不晓得她一个乡野村妇，如何会懂这么多。这让沈君的内心，对她更加正视起来。
还好本身没有甚么过分的行动，不然还不把人给笑死？
沈君看了王掌柜一眼，在持续看着那快消逝不见了的身影，道：“给本公子从上到下都交代一遍，今后贞娘来我们酒楼里送东西了，一概全收，如果我不在这里，代价你就按她提的再多加一辈。”
沈君要亲身送慕贞，推委不得，知得让他送到一品堂门口，就如何都不准再送了。店主都起家相送了，王掌柜天然得作陪。
红梅并没有在一品堂门口等慕贞，而是让小二传了话后，在一品堂拐角的一家面馆等着。在她眼里，一品堂那种酒楼，看着就金碧光辉，那里是她这类小老百姓待的处所，她不安闲不说，还怕把别人的地儿弄脏了。
额……本来是本身自作多情了，顿时感觉难堪不以，她就说嘛，两人非亲非故，别人如何能够做这类亏蚀便宜她的功德。
沈君面露疑色，“这……我的菜价都是定好了的，如果再送东西，那不是亏了么？”
不过，慕贞也非常感激他，如果他不奉告本身这些，就按原价收买，她还是无话可说。
从速应道：“哦，好，感谢宝泉兄弟，我这就来。”
“这盘子小一些我能了解，不值钱的，别人会要吗？”慕贞的话让沈君感觉匪夷所思。
拉去都城卖，满街都是朱门望族，到时候，说不定那边的布衣百姓，都能消耗的起这里二楼三楼的程度了。
说着，也不等王掌柜在说甚么，摇着折扇上搂了。
“贞娘，内里有一个叫红梅的，说是你嫂子，问你忙好没有，她在内里等你。”王宝泉的声音，把沉浸在高兴当中的慕贞唤醒了。
这是慕贞开端如何都没预感到的支出，接过王掌柜取来的二十两银子，如果不是看到沈君和王掌柜在场，慕贞真想把这银子塞嘴里咬一下，看是不是真的，不然如何有种不真是的感受呢？
实在慕贞讲的观点，在宿世是很大众化的营销理念。她只是照本宣科，算不得甚么短长。
前面已经说过了，一百文为一贯，十贯为一两白银，十两白银可兑一两黄金，十两黄金就即是一张一百两的银票。
喝了一口茶，慕贞接着道：“其二，贵店的环境和合座香比起来，有过之而无不及。想和对方拉开间隔，最好的做法就是有能吸引别人的处所，而不能让客长一向有信赖熟人的设法。”
吃罢饭，沈君也没有拐弯抹角，直接道：“贞娘手里有多少香椿的存货？我全都要了。至于代价，不晓得贞娘想要如何卖呢？”
慕贞摇点头，道：“沈公子不消担忧，羊毛出在羊身上，我说的送，并不是要送甚么值钱的东西。起首，送东西的盘子，能够小一些，别的，送的东西要不值钱。”
沈君一边摇着折扇，一边思考着慕贞的话，看她的目光，也更加幽深了，“贞娘有此见地，就是沈某也深感佩服。等沈某与掌柜商讨个章程出来，再去实施。此次算沈某占了贞娘的便宜，下次贞娘有甚么吃食要卖了，直接送到我这里来，有多少我要多少。”
连这过惯了锦衣玉食，吃惯了山珍海味的少爷，都能够接管这道菜，本身何愁还卖不出去？
慕贞并不晓得对方想要摸索她的设法，当真想了一下，道：“这道菜实在荤素皆宜，沈公子到时不防给一楼客人上素的，给二楼三楼客人上荤的，代价的话，一楼能够卖十五文一盘，二楼三楼客人能够卖三十到四十文一盘，拉平以后，必定能达到沈公子的红利标准。”
看了一眼对方，见他表示本身持续说下去，慕贞接着道：“一两香椿泡发以后，遵循我刚才的炒法，能够炒五盘菜出来，如果按贵酒楼的装盘量，能够装六盘。那么我就卖二十五文一两，差未几一盘菜的本钱就四文钱，沈公子咋的都会赚。”
沈君见她一个妇道人家，说的头头是道，层次清楚，故意想要考考她，“我一盘菜，起码要赚二十文，如果按贞娘刚才的做法，一楼的客人必定会点的多，但是如果代价高了，他们吃不起，二楼三楼客人如果按一楼的标准，他们又会感觉这道菜不上层次，我如何能赚？”
“客人在点菜以后上菜之前，不晓得沈公子可有赠送些甚么东西？还是让客人就那么干等着？”
但是希奇的是，算是甚么佐料都没有，这道菜天然披收回来的香味，却还是诱人。
沈君第一次吃这类平平的家常菜，像他如许的公子少爷，不管是在家里还是在内里，吃的住的都是最好的，最精美的，向来没有吃过这么简朴的东西，简朴到这道他非常喜好的香椿炒肉，除了油盐，连佐料都没有。
慕贞的话让沈君的思路垂垂腐败，却还是谦逊的问道：“不晓得贞娘有甚么好的建议呢？”
“本身有和别人送的是不一样的，这类心机是每小我都有的，在你眼里或许感觉不值钱，但在客人眼里，他们就会感觉，这家店主很风雅，让他们有种占了便宜的感受，时候久了，大师都晓得了，天然来这里用饭的人就多了，那么，你送出去的那点东西的本钱，也就赚返来了。”
对方并不是甚么奸滑奸刁之辈，慕贞也情愿与其耐久合作，想了想，道：“不瞒沈公子，刚才在来贵店之前，我去过合座香，与那边儿的小二比起来，贵店的小二倒是非常亲和。以是，起首要从对小二的练习做起。如果你是客人，那小二喜好拜高踩低，一传十十传百，大师都晓得了，这家店的态度不好，谁情愿费钱买气受？”
听了慕贞的话，沈君哈哈一笑，道：“小娘子好生风趣，我是买卖人，天然不会做亏蚀的买卖。这东西之前从未有人吃过，贞娘可知，我在都城另有酒楼？”
“但是，别人都有的，又不值钱，谁还奇怪？”
对方豪放，慕贞也直接，“香椿晒干以后不吃称，如果我按斤卖，大师的第一反应是咋这么贵？我本身也不划算。并且我今后会耐久卖这个，工具或许并不拘于贵酒楼，另有上河镇的乡绅富人，以是就按两卖。”
而慕贞筹算卖的椿芽有两百斤，两百斤就是两千两，能够卖八万文，换算成银子，就是八十两白银。
不过，他接管的快，对本身来讲也是功德，如许，本身今后有甚么别致的东西了，起码不消愁如何翻开市场。
因为已经饷午了，如果这时去平窑村，返来必定得摸黑，山路不好走，两人便商奉迎了明天再去。统统都已经谈妥了，慕贞就拜别了沈君和王掌柜。
面前这妇民气机周到，设法颇多，沈君也启事听听她的设法，正色道：“贞娘请说，沈某愿闻其详。”
本来还想着以这个期间人们的思惟，沈君接管她的这些观点需求些时候，没想到他这么就了解了本身的意义，这倒是让慕贞对他刮目相看。
慕贞边用饭，边谨慎的察看着沈君的神情，见他的筷子不时伸向香椿，内心暗松了一口气。
“贞娘在这里多谢沈公子的照顾，如若不嫌弃，贞娘倒是情愿和沈公子一起，参议一下贵店和合座香的合作手腕。”别人仁义，慕贞也不会白占便宜。
八十两银子，这得普通的庄稼户挣几年才气获得？她就这么十几天的时候就赚到了，如何能不欢畅？
“沈公子莫要夸我，贞娘的夫君就是一个种庄稼的，不过是祖上做过买卖，从小跟这父亲耳濡目染了一些祖上的手记，这才打肿脸充瘦子，沈公子不笑话我班门弄斧，贞娘就感激了，可禁不起夸奖了。”
看着慕贞远去的身影，王掌柜猎奇的问：“店主，那小娘子明天说的话固然别致有理，但不必然合用，为啥值得您这般礼遇？”
谈妥了以后，沈君立马让掌柜先给慕贞拿了二十两的定金。
慕贞笑了笑，道：“比方说，我们上河镇有二十好几的村，根基上每家每户都种的有葵花，物以稀为贵，东西多了天然就不值钱了，沈公子能够去收买一些葵花。别的，这里每家每户都用泡菜，泡菜的原质料疙瘩菜一样家家都有，让厨师们泡一些。这些东西都能够在上菜之前送给客人的。”
