第80章
“冰？”唐少正一笑，“这个题目我来处理，有了这月饼，想要多少冰，不就有多少冰。”
田良东说的实在还真是实话，本来，一个镇就那么大，有钱人就那么多，他的酒楼前一阵停业已经达到饱和，撑死了，今后都能保持现在这个状况就该烧高香了。
中秋祭祖，是田家人的风俗，不管是在外埠的还是田家村的，只要不是走不动了，或者有性命关天的事，都要返来祭祖，田良东天然也不例外。
人就是这么奇特的生物，他这酒楼买卖越红火，来的人就越多，等的时候越长，大师越珍惜吃到饭菜的机遇，最后对饭菜的歌颂也越多，下次再来的概率也就越大，这美满是一个良性循环。
角落的另一边，田老迈也是返来祭祖的，他一个读书人，现在却被人这么当猴子一样的看着，觉的非常没有面子，便有些愤怒的道：“我不是说过了，我也被梁家骗了，当初明显说是娶媳妇，成果不晓得如何回事，就变成纳妾了。”
唐少恰是文人，文人自有一股狷介，爱兰花，喜好它们高洁素雅，爱美玉，因为玉如其人，白璧无瑕，而这冰皮月饼也是，正震惊他那种茕茕独立的情怀。
唐少正可不是那种陈腐的读书人，闻弦而知雅意，他道：“今晚游鸿诗社会在雅园弄月吟诗，有了他们的必定，这冰皮月饼，大抵能成绩一段千古嘉话。”
王氏跟张氏听了，直咂舌，冰，但是有钱有势的人家才会有的，要在数九寒冬的时候，将冰块藏在地窖里，第二年才有的用，那但是个大工程，既费钱，又吃力，他们也只是传闻过，却底子没见过，姜婉白要做的月饼竟然要用到冰，他们已经有些反应不过来了。
一会儿，赵氏将牛奶弄了返来，王氏那边也将小麦的面筋去掉，姜婉白这边也完活，便遵循必然的比例，将这些东西异化在一起，再加一点油，搅拌均匀，一盆滑滑的，白白的面粉糊就做好了。
“需求冰是吗？”唐少正端着药碗从屋里出来，问姜婉白。
他这么气势汹汹的走了，姜婉白那里放心，她可见过唐少正杀人的模样的，动手一点都不手软，现在他这么出去，万一一不谨慎，弄出甚么难以挽回的结果，那但是会祸及本身的。
一进门，田良东就热络的跟姜婉白打号召，同时，他还让伴计搬出去一袋袋的东西，大略一看，有大米、红豆等粮食，也有排骨、鸡鸭等肉类，最后，另有葡萄、西瓜等生果，林林总总，又摆了半个屋子。
当然，这都不关姜婉白的事，天塌下来，有高个子撑着，天子都不急，她一个小老百姓急甚么，她现在的首要任务，是将这月饼卖出去，换成钱，不然过了明天，谁还要她的月饼啊！
你这设法，真是……姜婉白都不晓得该说甚么好了，她只能说，大抵，她是俗人，没有那种当代文人的风骨，她觉的，之前的月饼金黄酥软，也挺好的，如何到他嘴里，就变的这么不堪了呢。
文人，要的就这这类情怀，这类说法。
现在他如许，姜婉白岂不动容。
不过，这都无毛病他神驰那种风云独占的感受，或者说，他比别人更多了几分巴望。
“对，做月饼，不过，我们可不是做普通的月饼，我们做冰皮月饼。”姜婉白一边说着，一边回想着冰皮月饼的做法。
“当然不是。如何说呢，我们平常吃的月饼，不是金黄色的吗，而这冰皮月饼，则是红色透明的，就仿佛冰一样，以是叫冰皮月饼。
姜婉白一听唐少正的话，却心中一动，她刚才只想着这月饼好吃，却没想到它的寄意，现在一想，可不是吗，在文人眼里，仰天望月的时候，另有甚么能比如许一块如月光一样的月饼更能打动他们。
从速去追唐少正，但是等姜婉白出门，内里那里另有唐少正的影子。
一顿脚，姜婉白让田承玉带路，风风火火的就朝祠堂而去。
“我去尝尝，应当能够。”唐少正说着，将药碗用净水洗过，牵出他那匹枣红马，就出了门。
田良东的酒楼，每天客似云来，日进斗金，比起酒楼赚的那些钱，他给姜婉白的这点，还真的不算甚么。
诗社从建立到现在已经十年，经历过三次科考，出过一个状元、两个探花，进士数不堪数，读书人莫不已插手游鸿诗社为名誉，乃至，有人说插手了这诗社，便已经是半只脚登上了了皇榜。
在当代，可就简朴多了，敷裕一点的人家，会吃五仁、枣泥馅的，平常一点的人家，也就是豆沙馅，当然，另有人一些人家，只是放一点酥油、一点糖，也就算了。
王氏跟张氏一看姜婉白忙了起来，立即来帮手，“娘，我们这是要做月饼吗？”
将面粉糊放在一边静置，姜婉白又开端做月饼的馅料。
唐少正可不是说大话的人，他说能够，应当就有百分之九十的能够能弄到冰，这下，姜婉白放心了，开端制作她的冰皮月饼。
皇榜就是科考放榜时的名单。”唐少正说到这里，怕姜婉白不明白，就解释了一句，解释完，他持续道，“游鸿诗社如此炙手可热，它每年的弄月大会，更是人才济济。
游鸿诗社？姜婉白听了唐少正的话，俄然想起了明朝东林党人的诗社，说是诗社，实在就是一个政治好处个人，最后，还差点节制了全部明朝，弄的腥风血雨的。
说做就做，姜婉白让赵氏去弄牛奶，本身则开端筹办配料。
将小麦粉交给王氏，让她去做澄粉，姜婉白则趁这个时候，开端筛大米粉跟糯米粉，做这类冰皮月饼，需求用细细的粉才好。
比及将馅放入蒸锅的时候，唐少正也返来了，不负所望的，他带返来一大桶冰块，让姜婉白喜出望外。
田承玉的大伯，天然就是田老迈，一传闻是他，姜婉白的好表情立即没了大半，中秋节吵架，也幸亏他们做得出来，这还让不让人好好过日子了。
诗社里的人，无不是才调横溢的读书人，乃至，另有很多都城、乃至外埠的读书人因为敬佩林学士的风骨，特地来这里，插手这诗社。
但是自从酒楼推出紫芝酱的菜色后，不但镇上的人来用饭的次数多了，另有很多县里的、其他镇上的人来用饭，乃至另有都城的人，他们都说是专门来吃这紫芝酱菜色的，是以，田良东的酒楼每天都爆满，偶然候乃至还要等坐位。
此次，不但他返来了，他的儿子也会返来，只不过他趁便送田承宝返来，而他儿子则从都城直接去了三叔祖那边罢了。
“冰皮月饼？”张氏有些迷惑，“那是甚么月饼，用冰做的吗？”
早晨这类事情，讲究一鸣惊人，如果这冰品月饼的动静先泄漏了，到时，结果能够会大打扣头。
“我也是怕这月饼被藏匿了，不满是帮你，想那玉轮，多么清寒，月上的嫦娥，多么仙姿缥缈，饮仙露，喝灵泉，沐浴仙风，超脱天下以外，但我们却用那样尽是油污的月饼来拜她，想来，她如果有灵，也会气愤吧！”唐少正有些难过的道。
田良东是甚么人，一下子就看出了姜婉白的困顿，立即道：“我都不晓得该如何谢嫂子了，自从有了嫂子的紫芝酱，我酒楼的买卖那才叫芝麻着花，节节高。
“如何，你有体例？”姜婉白问道。
这件事如果真的做成了，固然不能酬谢田良东的恩典，但起码也算她的一点情意，姜婉白暗自想着。
唐少正笑了笑，“它但是全部安荣省乃至半个北方，统统文人的旗号，社长姓林，本是当朝大学士，学贯古今，只不过厥后因为政见题目，郁郁不得志，这才一怒之下，去官回籍，用心治学，建立了这家诗社。
“也只能如许了。”姜婉白想了想，点了点头，然后号召王氏等人筹办质料，下午还要多做一些月饼，并且，她还想，看看能不能将这月饼做出点花腔，力求更多的人冷傲。
包好馅后，拿家里的月饼模具一扣，一个略带透明，印着嫦娥奔月图案的冰皮月饼就做好了。
“冰清玉洁个尘无，滴露小巧透彩光，好，好一个冰皮月饼。”唐少正看着这冰月月饼，有些失落，有些激昂，“也只要如许的月饼，才配得上那一轮皎皎的明月，以此看，之前的中秋都是白过了。”
田家的男人终究到齐了，几人跟姜婉白告了别，就仓促的往三叔祖家走，这类时候，三叔祖就是大师的主心骨。
“这游鸿诗社这么短长，我们……”这件事，要想成，必定得靠唐少正，靠她，她连雅园的大门朝哪个方向开都不晓得。
姜婉白实在也猜到了是这类成果，唐少正可不是甚么话都说的人，只不过，“如许，会不会对你有甚么毛病？
姜婉白实在最爱吃豆沙馅的，不过不是超市买的那种很甜的豆沙，而是本身熬制的，满满都是红豆味、软糯细滑的豆沙。
姜婉白一看，心中顿时一急，这叫甚么事，田良东每次来，都是大包小包的往这里拿，但是她刚才让田老四去接田承宝，竟然没想着给他带点东西，她还没老呢，如何就这么胡涂。
唐少正一听是田老迈，眉毛都立起来了，满脸的寒霜，他前两天赋晓得，本来当初，田银凤竟然是被田老迈给骗去当妾的，能够说，田银凤这么多年的痛苦，满是田老迈一手形成，这让他如何不怒。
乡间人甚么都靠本身做，月饼也不例外，王氏跟张氏两小我早就等着了，只不过姜婉白一向没发话，她们也没敢私行行动罢了。
“她胡说，我底子就没让她按过甚么指模。”田老迈是筹算死不承认了，毕竟，卖mm这类事，但是好说不好听，他今后，还希冀着仕进，仕进，最首要的就是要有一个好的名声，他可不答应任何人废弛他的名声。
怕那些冰熔化了，姜婉白从速把它们放到了地窖里，又盖上了厚厚的一层草帘子，她这才返来，从速将面糊放进锅内里蒸，蒸二十五分钟后。
以是说，站的有多高，看的就有多远，姜婉白站在土坑里，能瞥见脚面三尺远就不错了，如何比得上唐少正站在巨人的肩膀上。
除了坐镇的林学士外，之前游鸿诗社出去的官员，驰名誉的文人，乃至连朝廷勋贵，偶然也会来，那才叫一个卧虎藏龙。
他早就想去会会田老迈了，却没想到，他还没去找他，他倒是本身奉上门来了。
男人们去祭祖，女人却不可，因为田家祖训有云“男人方可祭祖”，对此，姜婉白却一点也不在乎，又不是甚么功德，不让她去，刚好，她还能够从速做她的月饼，等田良东返来，应当恰好能够给他带归去。
除了这两种，姜婉白还做了绿豆馅、芝麻陷的。
“我既然说出来，就有这个掌控能出来。”唐少正笑道。
二十五分钟后，面糊已经固结成面团，就好似糯米糍一样弹，这时，将它放在冰上镇一下，便能够用来包馅。
姜婉白顿时面前一亮，“传闻县里早晨会有灯会。”
“这是月饼？”王氏等人看着做好的月饼，都有些难以置信，她们还没看过如此都雅的月饼呢，就像，对了，真的像冰一样。
清算了一下田良东带来的东西，姜婉白松了一口气，幸亏，她需求的东西除了牛奶以外，都在，不过这牛奶也不是难事，村西头田良和家的牛刚下了小牛，去弄一点来应当不是题目。
唐少正一皱眉，有些不附和姜婉白的设法，做事，要么不做，要么就做的轰轰烈烈，她那样，真是糟蹋了这月饼。
不一时，田老四伉俪带着田承宝返来了，不过，他们却不是本身返来的，是被田良东送返来的。``
提及月饼馅，姜婉白却忍不住想吐槽一下，在当代，这月饼馅，仿佛只要你想不到的，却没有人们做不出的。
实在，也不必然要去阿谁游鸿诗社，就在灯会上卖，应当也能卖掉。”这个就是姜婉白一开端的筹算，好吧，姜婉白承认，她也就是想挣点小钱罢了，跟唐少正阿谁大阵仗比起来，真是弱爆了。
当然，他是不敢说出来的，他还希冀着姜婉白成全他呢，并且，这件事也不能怪姜婉白，他如果不说，姜婉白连游鸿诗社在哪都不晓得，如何希冀她去震惊全场。
“我早就叫他们筹办着了。”田老三说完，朝屋子里一喊，田承运、田承玉就穿戴半新的衣服走了出来，只见他们头发梳的一丝稳定，衣服、鞋子穿的平平整整，明显是颠末端一番打扮。
唐少正现在也顾不得甚么冰啊，月饼了，那些东西，哪有田银凤首要，蹭蹭几步，他从中间拿了马鞭，朝内里走去。
这个游鸿诗社，感受也有点阿谁意义，就是不晓得这林学士到底是个甚么样的人，是真的放弃了宦海，还是图谋更大的权力。
澄粉实在也是小麦粉，只不过，它是小麦过水，去掉面筋以后的细粉，又叫小麦淀粉，比较透明，普通是用来做虾饺、肠粉的质料。
没甚么给嫂子拿的，就是一些做月饼的质料，另有一些吃食，一点情意罢了。”
唐少正都这么说了，姜婉白当然不会回绝，“那我下午再多做一些月饼，就是怕，那些冰不太够，要晓得，这些月饼只要效冰冷藏，才会好吃。”
青年，也就是田承业看了看田老二，又看了看本身的父亲，挑选了垂下头跟田老迈分开，这类事，他底子也管不了。
“早晨，我们一起去雅园。”唐少正越想越觉的不能这么“世人皆醉我独醒”，这等功德，当然要大师一起分享。
或者，不止是文人，另有那些有钱的人，讲究场面的人。
甚么红枣桂圆的、花生芝麻的，那都是小意义，黑椒牛肉、麻辣鸡丝馅的那才是真豪杰，乃至另有甚么海苔的、芥末的，能够说，月饼馅一向在冲破人类的下限，大抵，也只要大学食堂的菜谱能跟它拼上一拼。
田老二觉的家丑不成传扬，本来是想跟田老迈伶仃谈的，成果越谈越僵，现在，他已经完整气愤了，也顾不得中间有人在看，他红着一双眼，诘问道：“银凤说，那张卖身契就是你骗她按的指模，你如果不晓得是纳妾，如何会那么做？”
豆沙馅的月饼，必须做，剩下的就是南瓜馅，现在恰是南瓜成熟的季候，金黄的南瓜看着就诱人。将南瓜蒸熟以后下锅小火炒制，顺次插手油、糖、澄粉，炒成糯糯的、粘粘的便可。
本来，他也应当去插手科考的，没准也能像他们一样，身披红袍，头戴红花，骑着马，“东风对劲马蹄疾，一日看尽长安花。”但是产生那件过后，他却不得不走了的门路，时也，命也。
另有，之前买房的事，田银凤的事，姜婉白实在不晓得该如何感激田良东比较好，正在这时候，她闻声田良东说“做月饼的质料”时，内心却俄然有了主张，顿时笑逐颜开。
唐少正也是一皱眉，但他很快想想出了对策，“不然如许，等我们早晨去诗会，路过他家的时候，再将月饼给他，既不迟误他吃，也不影响我们的打算。”
“游鸿诗社？”姜婉白一愣。
咬一口，那奸刁的小东西就好似会跳舞普通，在你的舌尖上、味蕾上，翩翩起舞，让你抓不到，咬不着，却满嘴留香。
田良东这叫知恩图报，但是在姜婉白眼里，倒是莫大的情分，她跟他买卖紫芝酱，银货两清，谁也没占谁的便宜，酒楼的买卖好，可不止是紫芝酱的启事，更首要的是田良东的尽力。
离祠堂五百米的处所的一个角落里，稀稀少疏的站着几个看热烈的人，看模样，祭祖应当是祭完了，而这些人都是住在四周的人，闻声内里有吵架声，就出来看看，乡村人，就爱看个热烈。
田老二看了看天气，承诺道：“一起去。”说完，他环顾了一周，发明还缺人，就对田老三道，“老三，承运跟承玉呢？祭祖可草率不得。”
另有，这月饼如果能冷冻一下的话，会更好吃。”说到这里，姜婉白有点犯愁，“可惜我们家没有冰，这月饼的口感，恐怕会打一些扣头。”
明天，他非要为田银凤讨个公道。
说完，田老迈对他身后的一个青年道：“承业，我们走。”
就在这时，田承玉俄然喘着粗气跑了出去，“奶，你快去看看吧，我爹他们跟大伯吵起来了，就在离祠堂不远的处所。”
乃至有一种说法，说谁能在弄月大会上独占鳌头，那他下一次科考，绝对是功成名就。”说到这里，唐少正有些镇静，也有些失落。
唐少正见姜婉白繁忙起来，他也筹办出门，这冰的事，还得从速处理不是。
“另有一个题目，我本来想先给田良东一些月饼的，但现在早晨要去诗会，那这月饼……”姜婉白的话没说完，但她信赖唐少正必然能明白。
这时，田良东却俄然道：“我此次来，除了来看看嫂子，就是插手祭祖。”说着，他转向田老二，“时候差未几了，要不我们一起去？”
冰皮月饼的关头，就在于它的皮，是用大米粉、糯米粉、澄粉三种质料异化而成，此中，大米粉跟糯米粉看字面就晓得是甚么东西了，而澄粉，能够有些人就不晓得它是甚么了。
