第20章 白汤杂碎
遵循王莲的设法，就算轮挂卖，一挂羊杂撑死也就十文钱。
“娘，我没骗你吧？”
“好吃，真好吃！”
“总之，这道白汤杂碎，现在还勉强能称得上是一道甘旨，赶明我就跟顾叔上集市，找个店把配方卖了。”
“阿央姐姐，明天甚么时候开饭啊。”莫小虎眼巴巴的问道。
“阿央姐，求你了，再让我吃一碗吧！”莫小虎哀嚎一声，用祈求的眼神看向王莲，指着他亲娘帮他说几句好话。
“快了，这便能够开饭了。”莫央谙练地捏住奶橘的后脖颈子，往这小家伙嘴里塞了一小块狼肉，才把这炸毛的奶喵哄好。
这个期间的羊肉，都是吃纯天然的草料长大的，羊内脏里的油沫子不但不会影响口味，反而还增加了汤的香味和美味。
“娘，这配方瞒不了多久的，再说以我们家现在的环境，亲身卖东西风险太大还轻易招人嫉恨，以是啊，我筹算以技术入股的体例，找一家店铺合作。”
“不可，你身子弱，这些东西不能吃得太多。”
“只是可惜了，这白汤杂碎实在还并不完美。”莫央幽幽地叹了口气，摇了点头。
这黑膜只要过了碱水才气措置洁净，但在这个期间，纯天然的食用碱只能从碱水湖里提纯出来。
因而莫央只好退而求其次，早早就让王莲用草木灰制备了碱性的蓬灰水，然后将羊肚放进滚热的灰水里一烫，再一捞，就轻松用刀将草芽子刮洁净了。
王莲喜笑容开，眼中那里另有对杂碎的嫌弃。
将措置好的食材放进锅里一炖，再撒上姜片葱段，花椒和食盐调味。
而这道白汤杂碎完善的关头一步，就是用这芝麻才气磨出来的芝麻酱。
王莲抖了抖，实在想不明白，为啥一道菜还需求灵魂，菜又不需求张嘴说话。
莫央先给本身舀了碗汤，一口下去，杂碎分歧的口感争相按摩着味蕾，暖洋洋的汤水下肚，莫央收回舒畅的轻叹。
就算卖个五文钱，每碗另有四文钱的利润，如果一天能卖个三十多碗，一个月就能赚四两银子了。
只可惜，芝麻酱要想做的顺滑甘旨，还缺一样最关头的植物，那就是花生。
这一晚新奇出锅的白汤羊杂，再配上王莲烤的焦黄酥脆的面饼子，真·香的舌头都要掉了。
“卖了？这么好的配方为啥要卖了？”王莲一懵，愣住了。
这内脏下水，本来但是羊身上最无用，最便宜的部位啊！
“这都不完美？”王莲一惊，的确都不晓得要说甚么好了。
杂碎，现在就是王莲眼里的金山银山！
莫央开端拉着王莲耐烦地科普甚么叫做技术入股，甚么叫做股权和分红。
就算是贫民买了，也是因为实在买不起肉，又想沾点荤腥，才不得不忍着恶心当药硬塞下去的。
“技术入股？那又是啥？”王莲的眼睛里盛满了大大的迷惑。
“不可哦阿夜，你的身子骨也没好，也不能多吃。”
而一挂羊杂能够做成十碗羊杂汤，均匀下来，每碗羊杂的本钱才一文钱。
那些芝麻种子被她用灵泉水浇了，种在旱地里，当晚就收回了苗苗，长势喜人。
小童养夫倒是坐得矜贵板正一些，可他再慎重也不过是个半大孩子，压根粉饰不住眼底的猎奇。
王莲越算越心惊，越算越冲动。
两人都没重视到，角落里的王夜悄悄竖起耳朵，眼底闪动着如有所思的光芒。
“嗯…毕竟不是真正的羊肉，就订价十文吧。”
灵魂？央丫头说话还怪瘆人的嘞。
但很可惜，王莲现在但是莫央的头号粉丝，那里能够会逆着莫央的意义来呢？
如何莫央说的每一个字她都了解，组合在一起…她就听不懂了呢？
莫小虎和王夜这两个难兄难弟对视一眼，相互都从对方眼里看到了惺惺相惜，就差捧首痛哭了。
现在小童养夫跟王莲姓，他的出身也被莫央窜改了一下，成了来投奔王莲的远房亲戚的孩子。
如果遵循莫央的订价来，利润还能再翻一倍，一碗羊杂汤，一个月的进项，就快把莫小虎的药费给赚齐了！
“好吃，当真好吃，娘现在啊，算是完整的佩服了。”
哦对，失忆的小童养夫现在有新名字了，莫央返来以后，就连夜给他那张标致的面庞做了假装，又给他起了个新名字，叫“王夜”。
花生一样还是没有从西域传入大燕的域外种子，今后能不能获得，全凭运气。
这白汤杂碎，如果想让汤闪现完美的奶红色，有一道步调必不成少，那就是去除羊肚上头的“草芽子”，也就是那一层黑膜。
“娘，您是不晓得啊，这道菜，实在还缺点灵魂。”
“十文？这会不会有点太多了。”王莲一惊。
现在莫央一改进，这内脏下水一下子就成了“狗都不吃”的杂碎，变成了色香味俱全的美食，这莫非还不敷吗？
“唉，您不懂。”莫央摇了点头，思路飞到了被她栽种在后院的芝麻身上。
过不了一会儿，一锅浓稠奶白的羊杂就散出浓烈的香气来，莫央趁热将香菜碎沫撒上去，直把莫家的几个激得口水直流。
一贯胃口的最弱的小虎三两下就扒洁净了一碗，再想讨要第二碗的时候，就被莫央无情弹压了。
“阿央，你说我们这白汤羊杂，一碗订价多少合适呢？”
“姐姐，我还想吃一碗。”小童养夫一声不吭地扒完饭，刚伸脱手来，脑门就被莫央悄悄弹了一下。
莫小虎和奶橘排排趴在灶台上，眼巴巴地看着莫央措置羊肚，两双眼睛都亮晶晶的，快馋出水了。
奶橘迫不及待的冲上去吃了一嘴草芽子，很快就呸呸呸地吐了出来，气得喵嗷乱叫。
莫央要做的菜叫白汤杂碎，需求用到羊肚，羊肺，羊肠，羊肝这四种下货。
“你姐说得对，听你姐的。”王莲笑眯眯地掐断了莫小虎心底最后一点但愿。
知识以刁钻的体例创进了王莲的脑筋，又缓慢地从另一边儿漏了出去。
央丫头这是在说甚么，把这一本万利的配方卖了，不就划一于把奉上门来的繁华白白送出去吗？
莫央发笑地摇了点头，视野转向王莲。
还好，没翻车。
“哦。”小童养夫委委曲屈的应了一声，行动盘跚的跟莫小虎一起自闭去了。
