第九十章 豆腐生意
伊雪点点头，“东西本来就未几，不能大量出产，以是也没有给别家可卖的，李掌柜不消担忧”。
伊雪也没有在乎李掌柜旁观，归正真正的家常豆腐和其他做法，李掌柜少了质料也做不出来。再一个，她也是用这类体例来做买卖，不然人家都不会用豆腐做菜，干吗要买？
李掌柜心中也是冷静策画，这个坛子用小碗，能够盛五十碗，每天限量供应，便能够包管少数人喝上，那么代价就会进步，一碗算一百文，那么一坛就是二两银子，豆腐花算二百文一碗，就是四两银子，豆腐做菜的代价就充足翻一番了，稳赚不赔啊。
而伊雪不在乎，咸菜利润还是薄了点，她也没筹算耐久供应。再说了，那利润固然高，但是代价太低了。
时候一过就是二个时候，大伙连中午餐都不吃了，豆浆和豆腐脑让他们都吃饱了。
在豆腐坊里，伊雪很细心的看着，模型里的豆汁开端凝固了，伊雪让甲嫂将纱布铺到上面，制止落入灰尘。
白糖是比粮食更值钱的东西，普通人家都买不起，一斤就吃掉浅显人家半年的口粮，谁情愿呢。
叮咛人上茶，又端上点心，李掌柜言语里也是非常客气。
今后要将豆腐买卖做大，豆浆、豆腐脑的技术能够传播出去，但是豆皮、豆腐干本身能够做，估计也没人能想到吧。
“不过，李掌柜，我但是带了新的东西，并且是好东西”，伊雪笑着说道。
伊雪微微一笑，“这个免费赠送了”
“大姐，这个我能吃吗？”，三丫指着豆腐问道。三丫此次学乖了，只要大姐做的东西，必然能吃。
伊雪解开纱布，那一排的乳红色豆腐就那么温馨的躺着，仿佛一片雪，让伊雪冲动不已。
“呵呵，甲嫂，你说的对啊，我可不感觉辛苦，每天都喝上一些，就感觉满身舒坦”。秋水笑着说道。
“你说甚么呢，如何能每天喝，没看到大蜜斯光是金贵的糖就花了很多钱么？”，天甲抱怨道。
“甲嫂，将这些豆浆、豆腐脑和豆腐装上，我们到镇上去”，伊雪说道。乘着天气还早，尽快把这个产品倾销出去。
然后他又吃了一口豆腐，“好嫩啊，不过这个东西没有前两个好吃”。
伊雪走的时候，也没留下地点，也不晓得那里去找，急得李掌柜团团转。
“好吃啊，好吃，伊雪女人，这真是人间甘旨，没想到女人的厨艺也是这般短长”，李掌柜情不自禁的说道。
“好，伊雪女人，就这么定了，不过，女人，可否只让我一家运营”，李掌柜笑着问道。
伊雪淡淡一笑，“李掌柜错了”
伊雪指着豆腐说道，“这个才是最贵重的，现在是生的。生的有生的吃法，做熟有很多吃法呢”
将东西装到车上，伊雪带着秋水、小军到镇上去。小军固然在读书，伊雪还是本着不死读书的动机。多让打仗一些家务，才气更加的通透，别变成了之乎者也的酸秀才。
伊雪还特地让娘做了几件制式事情服。本来想着用红色，但是红色在这个天下是不吉利的意味，只好采取青色布料。布料做成广大的围裙模样。也就中午那两个时候，张氏只能按照伊雪的描述，简朴的做了几套。帽子都做成制式蓝色，对于如许的打扮，甲嫂几小我还是很别致，不过他们感觉大蜜斯的做法是非常对的，这么金贵的豆腐，如果弄得不洁净，那才是罪孽呐。
“代价好说”，李掌柜当即说道，这但是把持的好机遇啊，绝对不能错过。
“李掌柜，请尝尝，我只带来这么点，如果买卖达成的话，我能够一向供应”，伊雪说道，表示秋水将豆浆、豆腐脑和豆腐都用小碗盛出来。
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伊雪规定，凡是任何人出去，都必必要穿如许的衣服，不然不准进门，还做了一些卫生方面的规定。
他固然瞻望咸菜的销量很好，没想到客人们却极其的爱好，但是十坛哪够啊，不到三天就没了。
没有这些质料，伊雪以顶级大厨女儿的身份，也能做的非同普通。
天甲难堪，不过伊雪也晓得天甲是为了本身好，也不说他。这两口儿都是慎重人，晓得甚么能做，甚么不能做。
看着色彩亮丽的豆腐，李掌柜闻到想起，仓猝吃了一块，酥嫩光滑，外焦里嫩，真正的好东西。
“能吃，生豆腐也能够吃的，不过为了制止拉肚子，还是别吃了，出去玩吧，等做出来，少不了你的”，伊雪笑着说道。
甲嫂听到伊雪说话，立即瞪了天甲一眼，“大蜜斯，我们到这里，不晓得是哪辈子修来的福分啊。”
“呵呵，李掌柜，现在是不是谈谈代价了？”，伊雪问道。
三丫咧着嘴，“好吧，我听大姐的，大姐最好了”，说完就跑了出去。
“看来，人手还是少了啊”，伊雪感慨，如何越有点钱，就越感觉没钱，越是人多，就越感觉人不敷用啊。
李掌柜盯着那白花花的东西，有些愣神，但是很快他就闻到浓烈的豆香。尝了一口豆浆，眼睛顿时一亮，然后尝了一下豆腐花，整小我都坐直了。
李掌柜不解，却看到伊雪笑道，“李掌柜可否借厨房一用？”
李掌柜顿时欢畅不已，“如此说定了，不过，女人刚才豆腐做的那道菜技术，你看，嗯，能不能卖给酒楼”
甲嫂看着豆腐，眼中充满了等候，说道，“每天都能喝上豆浆的话，我甘愿累点”
甲嫂一愣，当即想起倒入豆浆里的白糖，顿时心疼不已。白糖是豪侈品，一斤白糖一两银子，但是明天就吃掉了半斤白糖啊。
“女人，你可来了，酸菜可没有了，客人们但是翘首以盼啊”，李掌柜冲动的说道。
将煎好的豆腐盛出来，放入花椒炒一下，倒一点水，放入酱油，将豆腐块再放出来，翻炒几下，放入盐。很快一盘金黄的家常豆腐炒出来了。固然少了豆瓣酱，另有葱、胡椒粉和辣椒但这已经非常了不起了。
“不过，我们现在不但仅要本身吃，并且要卖出去，要把吃掉的钱赚返来，还要多赢利。不过单靠我们这几小我，就有些吃力了，还得想想体例。”，伊雪说道。
在厨房里，伊雪将豆腐切成块，烧开水，将豆腐块焯了一下，然后在锅里熟了油，放入豆腐，小火煎，很快豆腐就变成金黄色。
他也没体例，每次就那么几坛，还不敷卖一天的，要不是酒楼节制每天的发卖，就等不到伊雪到来。
伊雪暗笑，豆腐做法没有一千也有八百了，本身晓得就不下四五十种，送出一个菜单，留下一小我情，那多好。
到了镇上，和记酒楼李掌柜传闻伊雪来了，当即迎出来。
李掌柜顿时绝望，“可惜了，刚打出招牌啊”
“女人，我对这个东西不是很体味，女人出价吧，只要不离谱，我天然承诺”，李掌柜笑着说道。
李掌柜一愣，“女人何意？”
李掌柜顿时眼睛一亮，这个女人每次带来的东西都与众分歧，她说的好东西，那就是好的，不晓得此次又带来甚么东西。
“好了，大师都累了，就歇息一下吧。这个活还真是不轻易啊”，伊雪笑着说道。
李掌柜顿时大喜，“女人真是让我佩服，如此便是多谢了”
豆腐房里更热烈，不过除了自家人和甲嫂、天甲、秋水及冬香以外，其别人都不让出去了，一方面是为了保密，一方面是为了保持卫生。
“李掌柜，别焦急，此次我只带来了五坛，你奉告客人们，因为春季了，这类菜已经没有了”，伊雪说道。
伊雪看到甲嫂心疼，又委曲，笑着说道，“今后我们的早餐就是豆浆或者豆腐花，这些就由甲嫂卖力吧。也别太省着，我的原则是，吃好喝好，身材好！今后挣钱的处所还多的呢，吃在本身的肚子里，也不华侈，这叫享用”
伊雪也晓得李掌柜这是示好，沉吟了半晌，说道，“不满掌柜的，这个东西本钱未几，但是多费人力和时候，以是，我每天给你们供应两坛豆浆，每坛一两银子，两坛豆腐花，每坛一两半银子，豆腐每方二两银子如何？”
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“伊雪女人，内里请”，李掌柜仓猝说道。
天甲也点点头，确切，本身都推得有些麻痹了。这还要干内里的活呢。
“好，好喝，好吃啊，爽嫩入口，真是人间甘旨啊，”，李掌柜欣喜的赞叹。
伊雪晓得，这都是苦惯了的，有了糊口的但愿，才会尽力向前。
伊雪给大厨教会了家常豆腐，也要分开，却被李掌柜号召着在酒楼吃了一顿饭。
