第38回

接着是带鱼了，阿谁渔夫捕了很多的带鱼，连慧卿全都买返来了，除了养了两条，剩下的全数做了。

“他那里会跟我说，他带返来的东西乱七八糟的，有很多是干甚么的我都不晓得。”

“这个东西是从那里来的啊？”

不过做蚝油这个事儿先不急，等明天让人帮本身多去弄一些生蚝干，能够做蚝油，不卖也能够本身家里用，主如果这年初没有后代的捕捞技术和养殖技术，生蚝蛤蜊等海产品产量远没有后代那么高。像现在的海带，还只要王公贵族才气够吃得起，普通的人家底子吃不起，这年代很多人家连盐都很难吃得起呢，更别提海带了，以是连慧卿真的很光荣本身穿越到了连家成为连棋然和连夫人的女儿，不然哪有那么好的前提让她来研讨吃的？

好吧，是本身抱的但愿太大了，人家底子就不晓得这个东西有多首要。

连慧卿决定等归去以后，必然要把这内里的辣椒籽筛一筛，把颗粒饱满的辣椒籽儿选出来，看看能不能培养出辣椒苗啦，固然辣椒籽已经经历了通风晾干暴晒碾压等法度，但是扁扁的辣椒籽儿生命力应当还是很固执的吧？

做香酥鱿鱼圈很轻易，但是鱿鱼最好是新奇的鱿鱼，做出来的才好吃。

祥玉和瑞珠互换了一个眼神，瑞珠道：“公然还是蜜斯你短长，今后你要多多花他们的银子！”

连慧卿道：“带着你们确切是不便利，你们放心，我会好生庇护本身的。我明天花了他很多银子买东西，你们就当是我为你们报仇了！”

“这裴公子也真是的，竟然把我们甩开，直接带着蜜斯走了，也为蜜斯的名声想想。”瑞珠是怨气实足的，祥玉略微慎重一些，以是不会直接说出来，瑞珠就不管那么多了。

“你们帮我筹办一下，等会子我要做些好菜，保准是你们从未吃过的。”

连慧卿让阿银给了银子，把布袋子也买了下来。

连慧卿现在走路都一跳一跳了，固然她并不是才十多岁的年纪，但是如许的镇静之情，真的让民气态能够变年青，美食家兼厨师赶上好的食材，就像是玉雕师父赶上最好的玉料，像做先生的赶上一个聪明绝顶的门生一样，如获珍宝的表情，是一样的。

起首要弄的是辣椒粉，这辣椒粉不是粉末，而是碎片状的，很轻易被嵌在牙齿里那种，以是这内里的辣椒籽儿保存的还是无缺的，连慧卿也只能祷告老天保佑运气要好，但愿这些辣椒籽儿能够抽芽。

祥玉和瑞珠不晓得连慧卿为何要这么做，但是连慧卿叮咛的，她们就乖乖去做就是了，因为每次蜜斯说的他们都感觉有些不成思议，但是最后做出来的东西非常甘旨，现在她们已经是非常自觉地信赖连慧卿了。

两个丫环拉着连慧卿出来了，上高低下检察了一番，见连慧卿好端端的，才松了一口气。

祥玉和瑞珠顿时面前一亮，她们也有？很多时候连慧卿做菜，都是做给老爷夫人他们吃的，本身只能在打动手的时候尝一下，晓得一个味儿罢了。

回到家里，连老爹和连振勋还没返来，倒是祥玉和瑞珠两小我都到门口来驱逐了，见连慧卿好端端的，才松了一口气。

老板把家里的辣椒粉全搬出来，实在也是布袋子才那么一袋。

“那他说没说过这个啊？”

看着连慧卿冲动的模样，裴九感觉有些难以了解，这红色的粉让她那么欢畅嘛？

鱿鱼洗洁净了，触角也切下来用竹签串好了，先放在一边，现在先做香酥鱿鱼圈。

一向逛到落日下山，连慧卿才心对劲足了，才呼唤要归去，阿银是大大的松了口气，他甘愿去给自家爷办事也不肯意跟着逛街，实在是太磨练人了。

先将鱿鱼头部去皮，然后切成圈圈，用料酒、胡椒粉和盐腌制了一下，裹上面粉以后再裹上蛋液，再沾点馒头屑，放进锅里一炸，浓浓的香味就披收回来了。略微炸至了金黄色，就捞出来，放在红色的磁碟里，摆上两片薄荷叶，看上去赏心好看。

批示人将鱿鱼清算好，鱿鱼触角做成烤鱿鱼或者油炸，刷上连慧卿本身调制的酱料，好吃的能够把舌头吞下去。鱿鱼的身子能够做成香酥鱿鱼圈。

还真是轻易欢畅，裴九对连慧卿的性子表示有些无法，但是有美食不吃是对本身的虐待，以是裴九非常干脆地点点头。

带鱼是后代很常见的一种海产品，带鱼肉也很细嫩，刺很细，吃的时候需求重视。

“是我侄儿出海带返来的！放在我这里卖！”

连慧卿看了看明天买的海鲜，有带鱼、鱿鱼、小黄鱼、鳕鱼、另有一些蛤蜊、牡蛎等贝类，看到牡蛎，连慧卿才想起这东西就是生蚝，而蚝油就是由生蚝干熬制成的，过程有些费事，但是蚝油确切是一种很好的调味料。

两小我不敢当着裴九的面说，转过身还是要抱怨的。

需求筹办的食材有鱿鱼、鸡蛋、面粉，调料有料酒、胡椒粉以及盐，实在还需求面包糠，但是这年代还没做出面包来，以是就先用馒头糠替代了。

“裴公子，这就是我常说的辣椒！有了这个，能够做好多好多好吃的，你们必定向来没有吃过。”

这个香酥带鱼的做法和香酥鱿鱼圈的做法差未几，炸出来的带鱼是外酥里嫩，非常适口。

连慧卿：……

好吧，连慧卿是小女子，不是大丈夫。

两个丫环公然将裴九的事情抛到了脑后，连慧卿不由得笑着摇了点头，这两个丫头还真是纯真敬爱。

花别的人的钱真的大丈夫么？

连慧卿一边筹办食材的时候，一边想着本身能够把面包也做出来，烤面包不难，并且家里也有烤箱，想来香喷喷又坚固的面包会受连振雄如许的小朋友的欢迎。并且本身做菜的时候常常需求用到面包糠，如许食材也有了。