第59章 杀猪

宁启言想逼迫本身瞪大眼看动部下的猪从开端的挣扎哀嚎到厥后一动不动，但半路被收回刀的胡子推到杜程身后。

划开腹腔后，内脏直接掉进上面的大盆里，剩下的事胡子一小我就能搞定，杜程和宁启言就开端帮着宁晓文措置内脏。

胡子翻了翻白眼，甚么贵族猫，这两只较着就是普通的家猫，不过是被他们养的油光水滑，乃至沐浴的东西都是专门给猫用的，虽说是废墟里扒出来的也不费钱，但至于这么讲究吗？！多捡点洗发水、沐浴露啥的他们还能一起用。

不过固然宁启言的行动让人哭笑不得，但结果很较着。接下来再喝奶，不消宁晓文脱手，宁启言直接遵循标记的挨次很快就能调剂好小猪的位置。

固然没上称，但看体型约莫在二百多斤不到三百斤，如果死物，胡子和杜程他们两个搬着很轻松，但这只猪是活的，会挣扎，短短十几米的间隔四人好不轻易才抬畴昔。

固然他们的冰箱是双开门的大冰箱，但冷冻那边能装的东西连冰柜的三分之一都不到。

但是不管如何看，宁启言都感觉这群小猪崽长得都一个样，第一次喂完以后，第二次宁启言还是看不出来哪只该在哪。

本身爱人如何会这么敬爱！！

在胡子看来，杀牲口这事有他和杜程在，宁启言底子没需求逼迫本身去看。适应不了就不适应，不管是现在还是将来，都用不着他亲身脱部下刀。

胡子没忍住：“这是你俩给惯得，甚么贵族不贵族，你见过谁家猫吃鱼不会剔刺的？！另有每次杀鸡，还得伶仃给*肝……”

宁启言看的别致，杜程则帮着宁晓文将屋里用大锅烧开的水倒进院子里的庞大塑料桶。

调好调料，将整只猪头放出来卤着，然后宁晓文就去缸里拿出一整棵酸菜，新奇的五花肉切成大片，再加上血肠，典范的杀猪菜。

不等胡子念叨完，宁晓文直接等他一眼：“又没用你做！”

之前母猪下崽的时候宁启言还能站在一边不上手，只是打打动手就行，但这会儿杀猪就不可了。

也不需求其他配菜，蒸上一锅的米饭，四人围着刚出锅的杀猪菜吃的热火朝天。杜大宝带着宁小宝宁小贝围着桌子直转圈，焦急的来回扒拉四人的裤腿，宁启言作为被主攻的工具，实在被缠的没体例，夹出几块肉，细心的吹凉，放到饭盆里让它们先尝个鲜。

“确切是家猫，捡到它们的时候我看过母猫，就是普通的花猫，估计这身条纹遗传的猫爹的吧。并且贵族猫传闻特别娇贵，你看着两只像吗？连骨头都啃。”

小鸡小猪这边养出了规律，宁晓文的重视力就转向还在抱窝的鸭子身上。鸭子抱窝比母鸡抱窝时候长出约莫一周摆布，再有几天小鸭子就要出世了，到时候家里恐怕会更加热烈。

宁晓文也不急着清算碗筷，和其别人一样挺着撑着的肚子倚在椅背上看着三只小东西。

肯定猪死透了，猪血也接了整整一桶，胡子就用到在猪后腿的位置划开，伸出来一根洗刷洁净的铁棍，顺着后腿的暗语，一向伸到猪颈。然后又对着暗语吹气。

现在暴风雪已经畴昔，固然温度还是很低，但每天都阳光亮媚的，巡查的时候也从一天一次改成三天一次，明天刚巡查完，他们已经在门上挂了个牌子说有事外出，如果有人过来瞥见牌子天然晓得家里没人。

等两人看着小猪喝完奶，装进盆里抱进屋后，胡子看着一只只小猪背上写着的号码直接笑喷。

不过宁启言较着不想等本身渐渐适应，干脆在宁晓文又一次调剂好小猪的位置以后，拿着暗号笔开端标号。

剩下的海鲜宁启言也翻了一遍，拿出两包扇贝丁和两坨虾，再来几条海鱼，剩下的还是放在冰柜了。

将剩下的三扇羊排和两块因为偏肥而不好做羊汤的羊肉拿出来，放进冰箱的冷冻层。

跟着胡子不断的吹气，整只猪就像气球一样收缩起来，胡子看了看吹的差未几了，就让宁启言拿绳索把暗语的位置系上，包管吹出来的气不会跑出来。然后一用力，将整只猪拎起来头朝下放进装满开水的桶里脱毛。

主厨的是宁晓文，而宁启言下厨方向精美讲究，让他小锅煎炒烹炸没题目，但是在大锅的正宗杀猪菜上，他却掌控不住火候，做不出纯粹的农家味。

早在入秋的时候宁启言和宁晓文就在地里种了一些白菜，现在屋檐底下那口大缸里就有大半缸的酸菜，就等着杀猪了。

体型最大的这只母猪头顶写上“1”，在它身下喝奶的小猪则按挨次标好：1-1,1-2,1-3……1-9。另一只则是“2”号母猪。它身下的小猪就是2-1号到2-8号。

以后的几天，宁启言就跟着宁晓文学习如何照顾这些新出世的小鸡和小猪。

留出过年这段时候吃的，剩下大半头猪宁启言又重新切成一块一块的冻起来，每主要吃的时候拿出来一块解冻就行。

到了杀猪这天，一夙起来，宁启言就批示杜程和胡子开端清理冰柜。当初满满的两个大冰柜现在每个都只剩不到一半的存货。牛肉因为买的多，现在另有很多，但猪肉和羊肉差未几都见底了。

宁晓文不信，“啃骨头那是跟大宝学的，并且你感觉这俩不娇贵？吃鱼还得等着剔好鱼刺才吃。”

“我如何感觉咱家的小宝和小贝长得不像是家猫啊，反而像是电视上说的那种贵族猫。”宁晓文看着两只小猫背上一条条均匀的斑纹说道。

就连杜程都无语半晌，一把拉过手里还拿着暗号笔，一脸为本身的聪明才干点赞的宁启言，狠狠亲了一口。

农历小年的那天因为家里还是一片混乱，直接被四人一起忽视畴昔，等宁晓文想起来的时候，日子已颠末端。固然有些可惜，但也没体例，宁晓文只好盯住剩下的日子。

夏季里羊肉的耗损最多，冷飕飕的环境里喝一碗羊汤，从肚子里往外都是暖洋洋的，特别舒畅。一全部夏季下来，除了宁启言那次因为出去救人冻的发热，宁晓文他们三个连个感冒都没有，羊汤的功绩占了一大半。

宁启言也有些好笑，宁晓文这是典范的自家孩子永久比被人家的好，就连两只猫也能硬往贵族猫上扯。

清算一遍冰柜，宁启言对剩下的存货内心稀有了，看来就算杀了猪，除了吃几顿鲜肉尝尝鲜，还得抓紧时候吃这些剩下的存货，毕竟就算冷冻放着，也是有保质期的。

宁启言对胡子笑笑，道：“本来你也想吃啊，下次再*肝你和大宝一人一半。”

比及四人吃饱喝足，放在内里给它们凉着的饭菜温度才方才好，拌上米饭装满一大两小三个盆，就见三只急的都要挠墙的小东西撅着屁股埋头苦吃。

宁晓文则在一边措置剩下的内脏，等胡子把猪分化开完，内脏也差未几措置好了，统统的小肠都灌成血肠。

整只猪独一华侈的就是猪脑，别说宁启言，就是宁晓文都有点不敢动手措置，胡子和杜程固然没做过，但他俩倒是敢上手，可题目是他们四个没人吃猪脑，又没法送人，最后只好华侈了。

他是这个意义吗？！他是这个意义吗？！！

宁晓文在院子里洗濯好筹办杀猪用的东西，就向屋里喊了一声。

抬到提早摆好的凳子上，杜程带着宁启言用力压住，胡子拿起刀，对准位置一刀捅下去，转了半圈，早早拿好桶等着的宁晓文赶紧上去用桶接住放射出来的血。

小鸡还好，固然费事些，但喂食喂水的话，肯定好时候间隔，到时候看着表也能晓得该不该喂水喂食。

胡子：“……”

宁晓文白了一眼，“这点出息！跟只狗抢食！”

宁启言和杜程底子不清楚这些端方，以是宁晓文如何说他们就如何做。

小猪崽因为需求的温度不像小鸡那么高，以是就一向放在厅里。而东屋的小鸡跟着一每天长大，屋里的温度也一点点降下来，固然每次进屋宁启言他们还得脱了衣服穿短袖，但起码火炕能睡人了。

宁晓文见猪血还剩了一些，就顺手做成血豆腐。

杜程扫了胡子一眼，吃一百个豆不嫌腥，每次都要插嘴，该死！

猪肉的存货也只剩下一些肋排和猪蹄。猪蹄持续在冰柜里冻着，等杜大宝的伤口好了，再做来吃。吃的到时候多留一些肉和筋在骨头上，能够给杜大宝补一补，不都说吃哪补哪吗？！

最早把小肠用盐细心搓洗洁净，在宁晓文的指导下，宁启言和杜程开端灌血肠。杀猪菜里可少不了血肠。

杜程和胡子干脆换上洗洁净的事情服，宁启言和宁晓文也找了一套不如何好的，筹算等开春种地穿的衣服换上。

宁晓文：“……”

对宁启言来讲最愁闷的就是小猪刚开端喂奶，宁晓文说最好让小猪一点点牢固位置喝奶，最开端的时候常常需求报酬帮它们调剂位置。小一些的在上排，大一些的放鄙人排。等次数多了，小猪今后就会本身找到本身的牢固位置。

一向泡到大部分的猪毛都软了，天然脱落，胡子才将猪拎出来，挂到绑好钩子的树上。用刀刮洁净剩下的猪毛，筹办开肠破肚。

不过在此之前另有一件事，那就是腊月二十六了，该杀猪了。

宁晓文倒是没感觉这有甚么不对，毕竟宁启言从小到大连活猪都没见过几次，刚开端分不出来很普通，等次数多了，一点点就会重视到每一只的辨别。

不过就算他们家前提不错，宁晓文也没有像在故乡那样把统统的端方都搬出来。能省的就省，如果他们家不是因为冰柜里的存货减少，并且好久没吃到新奇的肉了，他连杀猪的日子都会忽视畴昔。

四人一起进猪圈将公猪按倒，用力抬起来。