第二十章 鱼米同价
“那反面开粥棚一样！”许春庭点点头，“倒是能够得些名声。”
港口中渔船来往穿越不断，此中除了疍民以外渐渐的也多了一些其他渔民，最多的是艇民，固然他们见了疍民也不免瞋目相向，但也没有上前挑衅，必定是藤远山事前作了防备。
“大嫂啊！大哥干活这么辛苦，不吃点好的如何行？你看这鱼肉罐头，和米一个价，大小也是个荤腥不是！这一罐只要一百一十文大钱，您吃完了再把这罐送归去，还退您十文钱！”
藤猛马上批示艇民船夫升帆，这是第一次往广州送鱼肉罐头，残局干系严峻，以是张鹏飞带着牛斗、陈大钱也乘坐鸟船前去。
约莫过了一个半时候，许春庭来到了船埠，跟在他前面的是一队商号伴计和推着板车的搬运工。
垂垂夜幕来临，罐头厂打起火把轮班完工，到次日一早，第一批两万个鱼罐头便在船埠上堆得和小山一样。搬运工将罐头顺次装船，一向装满了艇民船队的十二艘船才装完。
船埠边的收鱼房，十几张长桌一字排开，每张前面都坐着一个别面的伴计，中间放着称杆鱼筐，摆好了收鱼的架式。
许春庭实在有些不觉得然，但也不好扫张鹏飞的兴趣，只得说道：“千户大人所谋深远，我等远远不及。”
……
“我不但低价卖，还白送！这第一批十万斤鱼罐头，我筹办全数派送给发卖点四周的百姓咀嚼。”
“大哥啊！大嫂刚出产，这鱼肉罐头就送你当贺礼了！用这玩意做汤，嘿嘿嘿……发奶！大哥啊，你干吗拿扁担啊？！我没有轻浮大嫂的意义！哎哟！哎哟喂！！痛死我了……”
张鹏飞早想过，这鱼肉罐头面对的是中基层百姓，应当以量取胜，当下便问：“表哥，现在广州城一石上好的大米卖多少钱？”
待到中午时分，张鹏飞去收鱼房一查，发明收鱼量竟然已经达到了五万斤，看模样明天超越十万斤是没有题目了。
“名声在我眼里一文不值！”张鹏飞不屑道：“我这不是开粥棚让人来领，而是本身挨家挨户送到百姓家里。”
但张鹏飞有点不欢畅，因为利润没他事前想到的多，不是因为本钱，而是各方面办理真是太费钱，他不由感慨，封建官僚的统治真是生长本钱主义的庞大停滞。
崇祯十三七月初三，这是张鹏飞定下的罐头工厂完工的日子。
氛围中满盈着浓烈的鱼香，统统都有条不紊的停止，固然只演练了两次，但这些事情都没甚么技术含量，以是工人们都能胜任。
“本来是杀猪的！”张鹏飞心想这家伙能吹啊，“可这杀猪跟杀鱼能一样吗？”
许春庭拍了点头车上码好的罐头，不住的点头，问道：“千户大人，这罐头大人筹办如何卖？”
张鹏飞揉揉眼睛，心想刚才是不是本身目炫了。
“小人毛羽！”毛羽口中答着，手里却不断，转眼间又是一尾鲜鱼措置伏贴，“小人十二岁就在杀猪的肉案上操刀，要说这耍刀，在全广州，小人认第二没人敢认第一！”
“如何还没有船来？”张鹏飞早就让麦仲派人告诉了四周的疍民，又派仆人支会了艇民，可谓筹办充沛，以是看着空荡荡的海面有些失落。
许春庭心想还真是这么回事，心下对张鹏飞已经佩服得五体投地。
“老迈，要不我们赌一把？”陈大钱则道：“我赌有船来，你赌没船来，如许有船来你高兴，没船来你赢钱也高兴。”
“表哥你想啊，这鱼罐头第一次上市，没点噱头谁晓得这是甚么！”张鹏飞后代一些营销手腕在这些前人看来真不成了解，“只要他们吃过一次，就会这鱼肉罐头物美价廉，这才会掏钱采办。”
“鱼米同价！”许春庭有些惊奇的说道：“千户大人妙手笔！”
“那好！”张鹏飞笑着说道：“我这罐头也卖二两银子一百斤，一罐五斤便是一钱银子，差未几100个铜子。”
广州城南船埠仍然像平常一样热烈繁华，与前次来独一分歧的是，夫役们更多了，神采也更愁苦懊丧了，显现着大明帝国正加快滑向灭亡的深渊。
“表哥是问代价吧！”张鹏飞笑着说道：“这表哥你看呢？”
张鹏飞用手指着远处街角一个衣不遮体瘦骨嶙峋的乞丐说：“在街上派送让人来领，最后便宜的都是这些人，你说我的罐头就是卖一个铜板一罐，他买得起吗？以是，我们要派人本身送到百姓家里，还要挑那些家道殷实的人家，起码是能吃上饭的人家派送。”
收鱼房收好的鲜鱼立即被搬运工运到刀俎房，在这里十几个广州城中肉案上请来的操刀手将鲜鱼刮鳞后去头去尾掏空内脏，然后剁成小块放入陶罐。
更新时候：2013-11-28
“烂赌鬼闭上你这臭嘴！”张鹏飞笑骂道：“再敢聒噪就把你扔进海里，淹死了省一份粮饷，我高兴；没淹死省一份棺材钱，我也高兴！”
“老迈何必猴急！”牛斗也道：“爷看老麦那伙蛋蛋比你还急，怎会不来？”
加好调料后，鱼罐便被运到灶房放进平底大铁锅的沸水里仅罐口在外。每个陶罐装鱼五斤，一锅放上二十罐便是一百斤。盖上锅盖焖煮一个半时候，然后起锅盖上与罐同煮的木塞，再封泥用油纸扎紧，新奇出炉的鱼罐头便做好了。
“老迈，我赢了！”没想到陈大钱听了声音更大了：“快看，有船来了！”
船上的渔夫喊着号子将船摇到船埠旁的收鱼房，自有鱼行的伴计上前联络，这些伴计都是昌隆商号调来的熟行，称杆子耍得滴溜溜乱转，口中不时唱喏：“共有一百五十八斤，给您合个整数，这是一百六十文，拿好了您！……”场面相称之火爆。
许春庭想了想道：“我看如何也得三钱银子一罐吧！”
张鹏飞前次分开广州后，许春庭便建立了昌隆鱼行，并作手在广州城建立发卖点，至今已经有了一百多个，这些发卖点都及其粗陋，有的就一间屋子两个伴计，但漫衍极广，几近涵盖了全广州城及周边地区。
船在船埠泊岸今后，张鹏飞随便找了一些夫役将鱼肉罐头运登陆，堆积在租来的货栈里，并派了两个原昌隆商号的伴计去城里告诉许春庭。
两人见面酬酢了几句后，许春庭便命伴计和搬运工将鱼罐头运往广州城中各个发卖点。
众操刀手中，有一年纪约莫二十出头的小个子特别出众，只见他运刀如飞，寒光明灭中一尾尾鲜鱼便被大卸八块掉入陶罐，全部过程如行云流水普通，很有点厨子解牛的架式。
“大爷，您本年贵庚啊？哎呦您都七十了！人到七十古来希，可喜可贺啊！不过您这年纪可要防动手脚发软啊！这是我们昌隆鱼行的最新产品鱼肉罐头，好吃便宜又补钙，送您了！甚么是补钙？这我虾馍崽也不晓得啊，这是我们店主说的！”
“这又是为何？”许春庭用奇特的眼神看着张鹏飞。
跟出去的张鹏飞看得兴趣勃勃，便笑问：“刀耍得不错啊！叫甚么名？”
罐头出产工序仍在持续，鲜鱼剁块装罐后，就有搬运工将之运到前面的加料房，在这里事情的是几个张府本来的老耕户，鲜鱼在这里被加上防腐粉和汤料，实在防腐粉就是盐和各种调味料磨成的粉末，所谓防腐粉不过是掩人耳目罢了。
仅仅一天，鱼肉罐头的大名便传遍了广州城。富户们欢畅，因为他们多了些茶余饭后的谈资；贫民们欢畅，因为鱼肉罐头实在改良了他们的糊口；官吏们也欢畅，因为昌隆鱼行送来的贡献确切丰富，并且还承诺按月给；并且对广州鱼市打击也不是很大，因为浅显百姓吃不起鲜鱼，大族也不会来吃这低档的鱼罐头，两边有各自的消耗群体，以是相安无事。
“大娘，带孙子呢，诶呀！您大孙子长得真是虎头虎脑，如果多吃点肉，保管将来长成个赛张飞！甚么？买不起肉！这里有我们昌隆鱼行的鱼肉罐头，送给您了。我们店铺就在前面街转角，今后您多照顾买卖，这玩意代价和米差未几！”
许春庭答道：“这几年广州府比年灾荒米价飞涨,这一石上好的大米如何也得二两银子吧！”
张鹏飞闻声一惊，向海上看去，公然瞥见一艘艘渔船破浪而来，顿时便将这小海湾塞满。
因而，在广州城的大街冷巷都呈现了一副奇特的画面，一群布衣短衫的商号伴计推着板车挨家挨户的拍门，见人就说：
“咚！”
这天罐头场合有人都早夙起来了，灶房100个土灶都生起了旺旺的灶火，因为用作染料的木料不甚枯燥，以是灶房顶上的烟囱里腾起滚滚的浓烟，平底锅里的水也已经翻滚起来，丝丝热气透过锅盖分散开去，端的是烟雾环绕。
“千户大人不消担忧！张择善欣喜道：“此事干系疍民们的生存，他们不会不来的。”
毛羽一刀下去，将一条两尺来长大鱼身首分离，那大鱼的嘴巴还在吧唧着。他蓦地昂首，眼中精光四射，就如一头择人而噬的饿狼，但眨眼间他脸上又带上人畜有害的笑容，一张嘴暴露一颗金牙，笑道：“这刀练顺了，杀甚么都一样！”
“白送？！”许春庭感受本身脑筋有点跟不上张鹏飞的思路了惊奇道：“这是为何？”
张鹏飞说道：“表哥，这代价大要来看是有点低，但是应当看到扩大了销路，如果全广州府，乃至邻近的潮州、惠州，几百万张嘴都来吃我们的鱼肉罐头，我们就发了！”
明末因为白银的大量流入，形成了银贱铜贵的局面，按照铜钱成色的分歧，一两银子约莫只能够换800到1200个铜钱，这相对于明月朔两银子动辄换两三千铜钱的比价要小多了。
