71、粄仔溜

游完通达岩,我们驱车大溪镇寻吃,遇见的首个美食是腌果子,也就是盐水浸泡的鸟梨、橄榄和油柑，这类小吃常常具有或消食或润肺的感化，暮年厦门城里也有，现在就少见了。我尝了一颗油柑，体味一下童年的味道，趁便翻开胃口。

车在大溪镇的首要长街上滑行，我重视到这个镇有多处“粄仔溜”的告白，因而鉴定它应当是该镇头号美食，固然平生第一次遭受“粄仔溜”，但从笔墨的构成，模糊能够发觉大抵是米浆类的吃食,因而决定一尝。

与“粄仔溜”初度照面，只见其白洁如米粉，肥短如桑蚕，体滑如泥鳅，物如其名，灵巧敬爱，与肉汤、韭菜段和葱头油在热锅里快速拌炒，便可装碗上桌，半汤半粄，真乃“快餐里的快餐”。“粄仔溜”味道确切很好，可主食，可菜肴，足见大溪先民的聪明，半晌之间，就被我们吃得碗底朝天。

自称“大溪”的地处很多，我就去过两处，一处是永定大溪乡，是老同窗游春丰的故里，一处是平和－县大溪镇，闻名的通达岩就在此镇的地盘里，我要说的是后者。

“粄仔溜”领衔主演，大溪的其他美食也竞相退场，五香条、炸溪鱼、卤水面、土腊肠、咸水鸭，最是煎豆干，外焦内软，非常下饭，可谓“山不在高，有仙则灵，镇不在大，甘旨就行”。我们九人一桌，结账时人均不敷30元，价廉物美啊。这个“价廉物美”实在不但仅事关出游本钱和美食的享有，明显还带来精力上的镇静和愉悦，这个，你懂！