4、孵番薯

周六下午，待大人们都去“政治学习”的良辰一到，几声口哨，小火伴们便从家中溜出，从“奥妙洞”中取走地瓜，直奔“花果山川帘洞”。这是五老峰下的一处避风的岩窝，窝内有一汪流泉两方细沙，四周马尾松与相思林郁郁葱葱，直属我们厦大“国光三楼区”儿童王国的天然乐土。一抵目标地，每人仿佛成了山的孩子，从衣兜裤袋里奋力拔出大大小小的番薯，慷慨地掷地合堆，不分你我。接着便四下汇集枯枝败叶，一个个比小蚂蚁还要勤奋。粮草备好，便燃烧开张，而后越象放炸弹一样，快手快脚地把地瓜投入火中，大家丁中还“轰轰”有声。当然火势常常不如人意，常常没多久就只见黑烟，不见红亮了。因而英勇的“救火”事情开端了，无所害怕的小馋猫趴在地上，歪着头鼓足吃奶的力量，对着冒烟的“热点”奋劲地吹。一个被熏得满脸泪灰捧首退下，另一个懦夫又迎烟而上，前仆后继，直至枝堆里又急地冒起胜利的火苗来。颠末一阵流汗堕泪的慌乱以后，岩窝里的柴火烟味中湛出了另一种焦香，那是番薯与炭火的“飘柔二合一”呀！

番薯，又叫地瓜、红薯、山芋、番薯等等，芳名何其多也，“孵番薯”就是“烤地瓜”，是闽南隧道的说法，我与孵番薯的罗曼史能够一向追溯到影象初端的童年。

“烤番薯大宴”到了序幕，众火伴们开端打扫疆场，先伸出舌头上舔下舔，把唇上的残渣舔得精光；再取出小鸡鸡，把小肚中积了一下午的“人造番薯汤”，对准几缕余烟停止轮番“扫射”，（山林防火的认识很强哦）方才高唱“日落西山红霞飞，兵士打靶把营归”，纵情班师。

我出世在都会里的书香家世，却具有如此乡野的回想，那满是因为厦大阿谁“都会里的村落”，天然是值得向标致的女同事们几次夸耀的！有一回登山活动，我特地领着大伙儿从“花果山川帘洞”走过，指导着当年烤番薯的汗青遗址，对劲地说：“那是我6岁时第一次便宜点心的厨房！”接着便开端大讲特讲本文前面的描述了。不过在家中我可噤若寒蝉，当儿子对我小时候从何尝过甚么“美美虾条”、“巨无霸汉堡”深表不幸时，我却从不敢把烤地瓜的高傲泄漏半点，启事很简朴，本身小时候再玩皮，却总要求本身的儿子规端方矩，这或许是当代国人一种无可何如的通病吧！。

迩来来往多了，有了一些赴宴的机遇。我发明大凡最后一道菜不过是生果或馅饼之类的甜点，这道洋小吃，英语叫“dessert”，译成“尾食”最切当。不过我在此想慎重地请各大宾馆的餐厅部主任重视，您如能在宴会之末，昌大推出烤番薯来压阵，或许会赢对劲想不到的结果……

闽南话把“烤番薯”叫“孵番薯”，哈哈，这个“孵”字绝对是本地老百姓在千百回原始的烧烤里提炼出的说话精华：它一是谆谆奉告我们烤地瓜要有母鸡孵小鸡的耐烦，心急如火必将夹生；二是活泼地表示了烧烤的炭炽热力要均匀，一如作窝的老母鸡暖烘烘的肥臀……

“孵呀孵，孵番薯”，这令人欢乐鼓励却又分秒难过的豪情时候，小手在伸伸缩缩中跃跃欲试，小嘴中更有吞咽不尽的口水！颠末三言两语的合计，火伴们分歧同意先从火堆中拨出几条最小的解馋。因而那7、八苗条得如同鸡肠普通的地瓜根在世人的“香呀”、“好料呀”的赞叹声中，倾刻便塞了牙缝。

您也有“孵番薯”的罗曼史吗？如果没有，从速吃一条，多少弥补上此人生幸运的一课！

添了新材草，又燃起几阵绚丽的大火，这但是烤透“肥大的”关头。当最后一缕火苗抖灭以后，众火伴七手八脚镇静地扬起铺天盖地的沙子，把方才炊火之处盖得严严实实，紧接着便一拥而上，钢钳铁爪似地把滚烫的“宝贝”从余烬中取出来，二话没说便撕掉焦黑的外皮，把急不成待的小嘴凑向金黄的甘旨。火伴们一边吃一边相互做着鬼脸，个个乐得尤如“花果山”的美猴王普通。

暮年的厦门大黉舍舍前后多数是番薯地，很乡土很乡间的，这一片是东沃农场的，那一片是南普陀和尚的，常常收成以后，我们便四下冒了出来，在地里畦行的边边角角挖寻残存的番薯，方言谓“变番薯”，乡规民约中它是合情合法的。小家伙们用脚东踢踢西蹭蹭，然后机警地一猫腰，便获珍宝，大凡如许的收成是对大人保密的。火伴们把“翻”来的战果悄悄藏在各自的“奥妙洞”中，接着又纯熟地拍去膝上肘上的土尘，方才若无其事地回到家里，但是一股瞻仰已久的烧烤之香始终令小脑瓜镇静不已！