第四十八章 麻小（上）
如果在内里餐厅吃小龙虾的话就要重视上菜的时候了。因为小龙虾的烹调伎俩普通都是重口味的，是否有变味是被袒护了发觉不到的。当然如果那种重口味之下还能闻到臭味的，那还是建议你掀桌子算了，这餐厅老板也太不讲端方了，不新奇的吃了就算了吧，但是死了还发臭都拿出来卖就太没有公德心了。以是在吃小龙虾之前，最都雅一下它的躯体：如果尾部蜷曲，申明入锅之前是活的。如果尾部是直的，申明入锅之前就已经死了。
别的小龙虾并不是越大越好吃，太大的小龙虾，肉质很老，以是吃起来口感并不太好，并且小龙虾的保存环境根基上不都那啥的吗，以是重金属另有毒素那些只会越来越多地积存在体内，以是我们尽量要买方才长大的小龙虾，约莫一两摆布的那种最好了。虾壳不要太硬的那种，要摸起来很有弹性像手指甲那样的。
还要等一天啊？杨不一有一种又被骗了的感受。好吧，明天就明天吧，怀揣着但愿的人老是很悲观，明天来个龙虾开会。
为甚么杨不一晓得这么多？这些都是他辛辛苦苦地去吃出来的经历，他的肚子都提过好几次定见了，说多了都是泪啊。
李徒弟这个网子和虾篓的道理近似，不过是用尼龙绳遍的，并且网口比较大，看来只合适抓小龙虾了。想想一会又能够感遭到小时候的兴趣了，杨不一兴趣高涨，帮着一起清算起来。
李徒弟看了看盆子，然后说道“那你这点不敷嘛，要不我再去给你弄点来？”
阿则从塑料袋里拿出龙虾钓饵顺着阿谁小格子侧面的漏斗口往内里塞。杨不一也去帮手了，他一看乱七八糟的甚么都有刚才阵亡的三只小龙虾也混在内里了。李徒弟则是去找一些比较健壮的木棍去了，不把网子两端牢固住的话，会被水冲走的。他们添补完饵料，就把网子推动水里了。李徒弟拉住上面，杨不一拉住网子的底端，阿则就卖力把刚才找到的木棍穿过虾网插进水底的泥里。小女人力量不敷，以是在大抵插完了今后，换成他阿爸，把棍子深深钉进土里去了。
阿则笑了笑，谙练地跳上了后座，一手拎着小桶，一手在杨不一背上拍了一把“架.......”
车前面载着一小我，不过杨不一一点都不感觉累，没过量久他们就骑到了。看到村口的时候，阿则松开了搂着他的手，坐直了腰，一副很听话的模样。杨不一内心一阵遗憾，如果这条路再长那么一点该有多好啊。
他们就这要打打闹闹，玩打趣笑折腾了两个多小时。时候也不早了，看看小半桶的龙虾，差未几够吃了吧，拿起杆子出工回家。
清风拂面，两人在落日的剪影中越走越远。阿则一只手搂住杨不一的腰，头悄悄地靠在他的背上，温驯的像一只慵懒的猫。杨不一感遭到阿则身材的温度，暖得像是四月的阳光。偶然候，豪情就是这么的简朴，想来十多年前他爸就是如许，用这辆自行车，载着她妈妈，穿行在乡间的巷子上吧。光阴荏苒，当初的人和车都已经变老了，但是没有窜改的是车上的两小我之间心与心的间隔。配角换了，但是豪情没有变。
“额.....如何归去啊？”杨不一站起来就傻眼了，这离本身地里倒是不远，但是离村庄另有四五千米呢。
“好啊。“杨不一承诺的特别快，归正这个东西吃起来扔的比进肚子的还多，就面前这点量还真不敷开胃的。
不一会儿阿则从厨房提着一个塑料口袋出来了，看来小虎伥行动都很快啊。他们三小我带上家伙就出门了。出村庄没多远，李徒弟就找到了一个下网的好处所。这是村里的一条小水沟，大抵也就是两三米宽，水也不深，只是水草比较多。不过这里的水比起小溪里的水来讲就显得很浑浊了，根基看不到内里有甚么。李徒弟找了根棍子，沿着小沟渠到处插了插，尝尝水深另有其他甚么的，他在找合适下网的处所。
不远......不远......真的不远嘛？这差未几也要走将近一个小时吧，如果是两人手拉动手漫步一样地走归去，杨不一是不嫌远的。但是现在提着桶，扛着鱼竿，他就感觉很费事了。再说不成能把这些东西扔给阿则来拿啊，只能本身辛苦了。如许走路会累死在半路的，不如骑车吧。
李徒弟没找多久，就发明了一个合适下网的处所。然后他做贼一样的四下打量了一会儿，没有闲杂人等，他就叫阿则和杨不一从速来下网了。看他阿谁谨慎细心的模样，杨不一就晓得这货之前必定吃过亏。这里的熊孩子一点都不必当年的他差。
到家了，杨不一开端批示阿则干活。他筹办亲身上阵弄一份麻辣小龙虾，让他们几个见地见地。
把握了根本的方法今后，两小我就进入开挂状况了，你追我赶看谁眼疾手快了。而我们的小龙虾同道就遭殃了，被这可爱的两公婆轮番捕获。不过谁叫它们记吃不记打呢，有些聪明机警运气好的偶尔逃脱运气的魔爪，但是没过量久，它们又大摇大摆地抢着来二次中计了。杨不一眼尖，都认出了好几个这类家伙，他也很愁闷啊，这些小龙虾拿去吃了真的好吗？吃多了智商会不会被拉低啊？成果阿则说了一句“你现在的智商已经够低了。每天吃猪肉，也变得很猪一样了。以是你还是弃疗吧！”老杨同道泪流满面，沉默以对。
他们刚把小龙虾泡上，李徒弟就返来了，看着两人兴趣勃勃地筹办清算那些家伙，他就问了句：“小杨，你喜好吃小龙虾啊？”
阿则把小龙虾们全倒在一个大盆内里，换上净水。桶里不加水的结果仿佛还真不错，这些被抓获的麻小们，颠末一下午的折腾，舟车劳累，也只挂了三只桶底的老弱病残。阿则把他们捡出来，筹办一会儿扔去喂鸡。这些死掉了的小龙是不能吃了的。
这是谁造的谣啊，谁说要做牛做马酬谢人家的？现在真被当作一匹马了，杨不一只得：“咴咴.......得哒得哒”的共同起来了。一边踩着自行车，一边摇摇摆晃地载着小家伙归去了。
“嗯啊，早晨我下厨给你们来到麻辣小龙虾，正宗川味哦。”杨不一一边说一看看盆里的小龙虾，每人一两只看来还是有的吧，要不要在做之前，先藏一点起来呢？
两人拎着战利品找到了那辆小破车，杨不一拍拍上面的灰“来，公主殿下请上车，我带你回城堡！”
“走归去呗，又不远.......”阿则理所当然地答复到。
杨不一想起来了，当初阿则家的那辆传家宝级别的自行车还在这边。那次他骑过来今后就扔小板屋内里的，干脆骑车归去吧，固然那车比较破，但是还是比走路来的轻松的。
“走，阿则，来帮手，你去筹办点饵料。”李徒弟叫上阿则就往里屋去了。
这都要六点了，过一会天就要黑了，不会这个点还出门去挑灯夜战吧？话说我们三小我去钓的话，效力也不高啊。杨不一正迷惑呢，就看着李徒弟拿着大杀器出来了――网子，看来这就不是小打小闹的题目了。这个网子杨不一一看就晓得不是鱼网，是专门用来捕虾的。
别问为甚么他晓得，小时候他就没少去翻过别人的虾篓。不过阿谁虾篓是用来捕获对虾的，用竹子编成的上大下小的竹笼。小的那头能够盖上盖子，用皮筋勒好，大的那一面就是一个漏斗状的入口，通道很长，开口很大，便利虾子们跑出去，但是阿谁通道会越来越窄。虾子们顺着中间的通道出去今后，就再也出不去了。每次杨不一去翻翻都会有收成。
食材是否新奇对于一道菜的味道来讲是相称首要的。当然甚么青城山老腊肉这些需求时候发酵的东西另算。不新奇的小龙虾，虾头与虾体连接易断掉，团体没有弹性，肉质发红发粘，有腥臭味。如果虾尾肉闪现黏糊状，那这类必然是死了好久的虾了。正规渠道养殖的安康小龙虾，形状完整，个头均匀，头和身几近各占一半，色彩红亮洁净，腹毛、爪毛也比较洁净，肚子是白的。遴选的时候能够参考一下这些标准。
杨不一看了看这条网，约莫三四十厘米粗细，五米多长。用铁丝做骨架，四四方方地将网子撑起，看上去整条长蛇一样的网子被分红了一小格一小格的。就像一个个伶仃的房间被连在一起了一样，每个格子侧面都有一个漏斗形的入口。这个就是让小龙虾自投坎阱地处所了。
李徒弟最后做了一点假装，洗洗手，就筹办叫大师走人了。杨不一还眼巴巴地想着早晨吃好多好多的小龙虾的，成果李徒弟奉告他，这个要等明天早上再来取了。明天早晨就讲究他们下午钓的吃吧。
龙虾先倒出来，用净水养养，普通这个过程需求一两天，首要为了让它们吐吐泥沙。不过杨不一等不急如许了，他早晨急着要吃人家呢，以是现在就做做模样，假装一下吧。归正我用净水养过的，有个心机感化就行了。
