第六十一章梅子
这话梅也是费工夫的，先用盐水浸泡月余再晒干，晒干后再用净水洗濯再晒干，晒干后再用糖水浸泡再晒，几次多次才气够。可谓“十蒸九晒，数月一梅”，最后才气够吃到肉厚干脆、酸甜适度的话梅。
因为只要两小我，以是杨氏和闫青山都是一大早就出门的，闫颜就要从速干家里的活儿，然后做好饭，煮好绿豆汤放到井水里冰着，把饭送到田里给杨氏和闫青山吃。再回家打扫院子，这是要用来晒谷的，差未几的时候就把绿豆汤送到田里去。
“还行，看你本身的口味啰。”闫颜感觉有些还是不错的。
“你爹和你哥倒是不太爱吃酸的，转头送点给别人家吧。”杨氏看这梅子树倒是结了很多的果。
“梅花，你吃梅子，梅子树晓得吗？”闫颜冷不丁的问了一句，梅花傻在当场，梅花娘和梅花嫂子倒是笑得前仰后合的。
闫绍杰更是难过，本身舒舒畅服地读书，家人却累死累活的，但是更因为如许，他要更加的尽力。还好农忙畴昔了，他也跟着松了口气，从速静下心来好好读书，此次他必然要胜利！
比及梅子能够摘的时候，闫青山上树去先摘些黄黄的，还青涩的能够缓缓再摘。闫颜把梅子分红分歧层次：黄黄的大的就用来做脆梅，小一点的没有那么熟的就用来做梅子酒，大的没有那么熟的就用来做话梅；剩下的便能够用来做梅子酱了。
农忙畴昔了，闫颜才发明院子里的梅子树成果了，“娘，梅子树成果了。”
第六十一章梅子
两小我用了三天时候来收割稻谷，闫颜除了第一天到田里来帮手，前面的时候都是用来晒稻谷的，老是担忧会下雨，害得闫颜神经都是高度紧绷的。
闫颜就在田里揽揽稻谷，闫颜不想闫青山和杨氏太累，就本身上门去借牛车，时候跟别人错开就成了。如许倒是省了挑稻谷回家的力量，本来就哈腰累了一天了，再挑稻谷铁人都受不了的。
闫颜只是冷静地筹办着，这但是一个可贵的机遇呢，闫颜内心偷着乐。
“闫颜，你欺负我。”梅花半天儿才反应过来，嘟着嘴不干啦。
闫颜叹了口气儿，别人的家事还是少管为妙，自家哥哥还在筹办测验呢，还是上点心吧，闫绍杰但是闫家的但愿，考不考上都要想好对策。
闫青山和杨氏更是累人，才收割完水稻，就要洗田赶着插秧，闫颜家里的活儿也是离不开人的，特别是晒稻谷，闫颜每天都在祷告快点畴昔吧。
“梅花有了新嫂嫂，倒是能够跟着学了。”闫颜看着李多福的媳妇说道。
“梅花，我家的梅子树成果了，给你送些来，”闫颜送梅子到梅花家。
帮梅花会落人丁舌，帮儿媳妇那是不成能的，毕竟是她有错在先，想来还是应当从李多福身高低手的，小两口关上门啥都能够摊开来讲，李多福也该学学如何当家了。梅花娘那么夺目，想来也是会有对策的，这事儿说大不大说小不小，总之要好好措置，不然但是会成仇人的。
这梅子酱也不难，用盐腌一下，洗去苦涩味，再泡水几个时候，切碎加糖、酱油煮烂便可。这梅子酱但是做菜的好搭配，闫颜想想就感觉流口水。
“酸不酸？”梅花固然眼馋但是还是先问清楚的好。
“行，到时候我做些好吃的让大师尝尝。”闫颜想吃脆脆的腌梅子。
“教小姑子那不是应当的嘛？”多福媳妇脸僵了一下，又笑笑说道，看得出来她还是和梅花不对盘。估计李多福也是没有好好管束媳妇的，但愿不要因为姑嫂冲突影响了梅花兄妹豪情，特别是一家人的豪情。
梅子酒很轻易做，洗净沥水，放到坛子里加白酒和糖，喜好甜一点的就多加些糖，重视白酒的度数。闫颜想这梅子酒本身倒是会喝，度数略微低一点。
“到底是闫颜无能，把儿媳妇和梅花都比下去了，我真真是恋慕你娘咧。”梅花娘叹了口气儿说道。想来梅花娘也没有推测儿媳妇和会小姑子杠上的，这还真是不好措置。
“你们喜好吃吗？很酸吧？”闫颜不是很喜好直接吃梅子，老是感觉有种酸涩味。
“好了好了，就一句打趣罢了。”闫颜老是风俗性地庇护梅花她们这些mm，固然身材比她们小，但是心机春秋倒是个成熟的。她老是不自发地宠溺、放纵这些女孩，但愿她们能够保持这类纯真。
吃过黄蚬子夏天就过了一半了，因为闫绍杰要筹办测验，杨氏和闫青山就早早地做好农忙的筹办。先是下好秧苗，紧接着就开端收割水稻了。
“就是，好好跟闫颜学学，比人家大倒是让人家来照顾你。”梅花娘也是捏了捏梅花的鼻尖，一脸“恨铁不成钢”的神采。
“也该成果了，过几天便能够摘了。”杨氏看了看梅子说道。
“闫颜，你用梅子做了啥好吃的？”梅花一脸的馋相。
“还不错，挺好吃的。”梅花随口就吃了一个，倒是不错。
“我送你梅子，你倒还惦记上我家里的了，转头自个儿做去。”闫颜戳了戳梅花的额头。
时候跟从着梅子的窜改而溜走，眼看另有几天就到测验了，闫家又开端堕入莫名的严峻中，杨氏乃至于到寺庙上香，闫青山也是暴躁的，但是在闫绍杰面前倒是假装平静的模样，闫颜看着就感觉好笑，仿佛看到上辈子大师高考时家长的反应。
还好如许的农忙不过十天摆布，闫青山和杨氏真的是累狠了，忙完农忙，舒舒畅服地泡了个热水澡就好好的睡上一觉了。闫颜也是，等稻谷入仓就松了口气，狠狠地睡上一个好觉。
固然很费事但是闫颜爱吃，梅子酒也要四个月以上，倒是梅子酱能够快一点。为了美食，闫颜也是等得起的。给别人家的普通都是摘好送畴昔的，有人爱吃青青的梅子，倒是能够过过嘴瘾。
比较费事的是脆青梅，先用盐、明矾和水浸泡两天，再把梅子刺穿孔再泡五天，然后把梅子倒入明矾液中泡直到脱去盐分略带有咸味；接下来把梅子倒入腌缸中，加糖和水，前两天不动，今后每天都加两斤糖并不时翻动使糖溶解，不喜甜的能够少加一些糖；重视发酵的时候，不要超越一天，不然梅子会软而不脆，前后时候大抵两个月。
