第七百四十七章 老熟人
“别急，别急。电脑还在开机的嘛。实在到最后，和谁都无所谓吧，都是妙手。”
“哎呀，我真忘了。”刘芒一拍脑门，顿时在林萧中间坐下：“快看看，我被分到哪个组了。”
“是吗？”林萧一听，赶紧换成调羹，满满舀了勺垫在碗底的冬瓜：“瓜燕，瓜燕，这有个花样呢？”
“谁？”听林萧这么一喊，单简和贺东临都凑了过来。
“孙先生，你是客人，你先尝。”刘芒端起此中的一碗，送到孙宥晨的手中。
开甚么打趣，收徒哪能这么随便的，又不是小孩子过家家。
调羹中的汤色如茶，没有涓滴热气冒出，悄悄吸鼻，也闻不到任何的气味。就这么清平淡淡，俭朴无华。
似满园鲜花在舌尖上刹时开放，似万千春雷在空中炸响，又如无数铁骑在心头来回驰骋
“我”刘芒吱唔起来，以他的脾气，实在不晓得如何去回绝别人。
“甚么日子？”刘芒解下腰间的围裙，洗了把手，走过来。
“真的。你来看。”刘芒拖出灶台下的大桶，揭开桶上的盖子。这桶里是吊制高汤后，沥下的残渣，细细辩白，还能辩白出食材原有的模样。
“哦，好的。”孙宥晨点点头，从碗中舀起一勺清汤。
送入口中，悄悄一咬，牙齿很等闲的切开将它切开，没有一丝常见猪肚的韧性，口感反而变得更加嫩和脆，细心咀嚼，猪肚在吸附了清汤后一样鲜美非常，即是让这汤有了附着物，更加鲜上加鲜。
“刘芒徒弟，请收我为徒吧！我想学习真正的中国菜，不管甚么前提我都承诺！”尝完这道菜，孙宥晨腆着脸，几近要求道。
“不成能吧！用这食材能调制出如许鲜美的汤品？你是不是插手了特别的食材，比如鲟鱼子酱之类的？”孙宥晨有些不信。
林萧翻开厨神大赛官网，滑动鼠标拖动名单：“我看看我艹！没那么巧吧！第一场就碰到熟人！”
“真不可，我本身都觉没学精呢，哪有资格收门徒，只会误人后辈。”刘芒吓了一跳，赶紧回绝。
“嗯好吃！”林萧大快朵颐，吃完本身碗中的，又用筷子去夹大盆中的猪肚。
那种极致的鲜美，津润着孙宥晨口腔的每个角落，让人舌头上的味蕾都禁不住喝彩雀跃，让人身上的每根神经都仿佛微微颤抖起来
“刘芒徒弟，这道汤你是如何做的？用了甚么贵重的食材？”过了很久，孙宥晨吃紧出声问道。
“工夫！”刘芒走到灶上的大桶前，用汤勺舀起一勺清汤：“中国菜之以是难，就难在这两个字。固然也重视食材的好坏，但最首要的还是制作菜品的人，另有对其所下的工夫。”
“井田次郎？”看着屏幕上的对决名单，刘芒也愣了：“这这确切也太巧了！”
一样送入口中一抿，林萧的眼睛立即瞪圆了：“的确不敢信赖这是用冬瓜做的。”
并且，这类鲜并不见得如何浓烈，而是缓缓开释，哪怕咽下好久，喉头还会残留着那一抹清甜，令人回味无穷。
“仿佛仿佛也没甚么”孙宥晨咂巴了一下嘴，刚说半句，神采立即凝固在脸上：“这这味道”
孙宥晨是如许想的，可林萧另有贺东临可不这么以为。因为越是看似简朴的东西，难度就越高。这是审美情味由低到高的收敛，更是对大道至简的一种叩问。
“真是很浅显的食材。”孙宥晨抄起一个双筷子，在桶中翻翻捡捡：“但是刘芒徒弟，就这些浅显的食材，又是如何调出如许鲜美的味道呢？”
“都是些很浅显的食材。老鸡、老鸭、火腿、猪蹄、龙骨等”
“林兄，你别光吃这个猪肚，实在这道‘瓜燕穗肚’，垫底的冬瓜才是真正的卖点。”刘芒笑道。
说到这，刘芒顿了顿：“就像这清汤，固然看似浅显，实在要颠末十多道工序，先用火腿、猪蹄、老鸭等食材一起煲制十多个小时，直到将统统食材中美味逼出，再用剁碎的肉糜来去除杂质，颠末数次的提纯，才气获得”
“那刘芒徒弟，倒底要如何样，才气做你的门徒呢？”孙宥晨不断念道。
“真的好喝吗？”带着疑问，孙宥晨将调羹送入嘴边，悄悄一抿。
孙宥晨现在竟然没法用说话来精确描述这一勺清汤的味道。
“你忘了，明天但是厨神大赛，第二轮抽签的日子啊。”
冬瓜颠末简朴汆烫，质地变得绵软，因为又只用皮下那一层果肉，以是此中的甜美获得最大程度的保存。在接收了清汤的鲜美后，这一口下去，不像常日里浅显不能再浅显的冬瓜，倒像是上好的燕窝。
“高超！如果不是亲口尝到，我变更统统的脑细胞，也想不到最极致的甘旨是甚么样的。”孙宥晨竖起大拇指，脸上是心折口服的神采。
“以是说，顶级的中国菜，可不是那些甚么炒杂碎能比的。”林萧已经喝完了本身碗里的汤，正用筷子夹着肚穗筹办往嘴里送。
“好吧。”
夹起的肚穗在筷尖上巍巍颤颤，洁白如玉的肌理，和汤色非常相搭。
“好吃！总厨，没想到冬瓜都能够做出燕窝的味道来。”单简咬着调羹，像咬着根金条。
“普通的菜式只能填饱肚子，好一点的能满足人丁腹之欲，而真正的顶级美食，是拿来让品德的。这道‘瓜燕穗肚’无疑是最后一种。”贺东临端着碗，眼神庞大：“做如许的菜，勤奋和天禀缺一不成哦。”
从思疑，到迷惑，再到震惊，孙宥晨的神采堪比川剧中的变脸。
孙宥晨曾尝过伊朗顶级的白鲟鱼子酱，在他看来，那是世上最极致的鲜美了。可现在和刘芒调制的这道清汤比起来，滋味竟然不及非常之一。
“如许吧，等厨神大赛后，我再考虑考虑？”
“老刘，明天是个首要的日子啊。”等送走阿谁孙宥晨后，林萧翻开手提电脑。
