第一百一十九章 去找茬（上）

只要麻辣鲜香的芡汁紧紧包裹着豆腐后，每一辩才是舌尖上的顶级甘旨。

一个四十多岁的中年人，半瘸半拐，从厨房端着一个盘子出来。

如果平常旅游，省省还是够了，不过美食大观光，重在咀嚼美食，这点钱明显有点捉襟见肘了，起码必定不能大手大脚乱花。

这几小我较着不是善茬，眼神非常阴狠，连一句话都不说，进店后就直接踹桌子砸东西。

因为店里只要白小白一个客人，以是上菜的速率很快。

扣去三天留宿费，剩下不过四百多块钱，也就是一天只能花一百多，均匀一顿也就30多块。

白小白清算一下行李箱，又冲了个凉水澡，换了身洁净的T恤。

“体系，我选现金。”固然现在电子付出非常流行，不过白小白还是觉到手上握着钱更结壮一点，归正也不是大数量。

边逛街的同时，白小白边重视寻觅合适的餐馆。

愁闷的川妹子，看到白小白进门后，笑容顿时伸展，起家笑容盈盈号召道“帅锅，吃啥子？”

早餐打算不超越5块钱，重点把钱花在午餐和晚餐。别的就是路边摊、小餐馆、初级餐馆间错开咀嚼，如许撒网式的咀嚼美食，既能够省钱，也包管不错过蜀都的着名美食。

幸亏白小白早有了本身的打算。

“好，帅锅，你等一下。”川妹子说完，转头朝厨房用川普大喊了一声“老夫儿，麻婆豆腐一份。”

实在不但单是因为餐馆妹子养眼标致吸惹人，更是因为白小白猎奇这家餐馆如何会一个主顾都没有。再有就是，现在是饭点，其他餐馆人多，上菜指定很慢，白小白也懒得等。

挑选现金后，白小赤手上平空呈现了一个来自体系的信封，他翻开一看，几张票子，刚好750元整。

在蜀都美满是人生地不熟，白小白没有百度美食攻略，而是亲身在街上寻觅餐馆。

喊完话后，川妹子拿杯子给白小白倒了一杯凉开水。

88元一晚的单人间，装修安插得相称能够。

“美女，我要一份麻婆豆腐外加一份米饭。”白小白下定决计后，点餐道。

打算好后，白小白带着钱分开旅店，吃晚餐去了。

蜀都会是蜀川省省会，因为境内阵势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发财，各种山珍食材更是数之不尽，自古就有“天府之国”的佳誉。

白小白来美食大观光是为了增加美食经历，不是来当美食批评家，以是他不会毒蛇批评，而是低头麻婆豆腐配着白米饭，吃得大汗淋漓。

仰仗名扬天下的川菜，蜀都会长年位居中原国十大美食都会之首，更是被结合国教科文构造授予了“天下美食之都”的称呼。

的确是相形见绌，太显眼了。

考虑到经费，白小赤手机预订的是位处蜀都会双流区位置的旅店，这个区因为在四环外，以是留宿相对便宜。

白小白下飞机的时候，已经是下午四点多了。

他正吃得很嗨，店门俄然突入几个染发青年。

【美食大观光每日经费250已到位，宿主是挑选现金还是微信红包。】

固然现在川菜馆在天下乃至全天下都各处着花，不过很多吃货旅客还是慕名前去发源地蜀川，作为省会都会的蜀都会天然是首选地。

正值暑期，以是外来蜀都旅游人非常多，旅店旅店的代价天然也是水涨船高。

透过玻璃窗，白小白看到店里一个妹子托着腮，正愁眉不展看着窗外。

白小白选好靠空调的位置，坐下后，开口道“美女，有菜单吗？我先看一下。”

很快妹子的视野就游移到白小白脸上，刚好和他四目相对。

白小白看了一上面前的麻婆豆腐。

这时候清冷的电辅声响起了。

“好！”厨房传回一声中年川普男声。

腿脚不便的中年人把盘子悄悄放在白小白面前，川妹子随即端上一碗米饭，笑盈盈道“帅锅，菜齐了。”

拖着拉杆箱，走出双流机场，他的头有点晕乎乎的，毕竟第一次坐飞机，耳膜有点耳鸣，还没完整调剂过来。

这是一其中小型餐馆，空间不大，装修繁复，墙面半旧，微微泛黄，店里没有过量安排，只要八张餐桌，卫生打扫得固然算不上一尘不染，但是也是相称能够。

时候只是五点出头，夏时令还算是相称早，白小白坐公交从双流区出来蜀都内环郊区。

因为没有主顾帮衬这家店，白小白内心对于味道抱有疑虑，以是他不敢点太多菜，万一真的不好吃那就是白白费钱了，以是他只先挑了最便宜的麻婆豆腐。

那愁闷的小眼神，加上极其精美白净、五官立体的脸庞，显得清秀而不妖艳，远远看去就像是不食人间炊火的仙子，实在让人目光不忍移开。

川妹子浅笑着，拿着一张菜单递给白小白。

而现在嘴里吃到的麻婆豆腐忽视了这一点。

这条街都是美食餐馆，现在饭点，每个店里根基上坐的满铛铛的，唯独这一家店一个主顾都没有。

白小白掰开一次性筷子，谨慎翼翼夹起一块豆腐，放入嘴里。

毕竟麻婆豆腐是川菜的传统名菜，这道菜易学难精，浅显家庭只要食材齐备谁都能制作，但是要把它做好绝对不是那么轻易。

白小白扫了一眼菜单，菜品代价在一线都会算是中规中矩，合情公道，不算坑人。

以是用它来衡量一家川菜馆徒弟的厨艺是否到家也不为过。

白小白定定神，想也不想，直接大步流星走进这家餐馆。

豆腐光彩淡黄而有光芒，大要盖着一层红色的辣油，搭配嫩绿色的香葱，卖相极佳，香气扑鼻的麻辣香直冲鼻腔，馋得人丁水直流。

嘴里的麻婆豆腐味道上虽有完善，不过只能算是小瑕疵，能做到现在这类味道，实在已经相称不轻易！

独一完善的，这麻婆豆腐勾芡不均匀，以是白小白吃得时候，能较着感受一面豆腐芡汁浓，一面豆腐芡汁过稀，形成口感上有略微落差。

直到暮色来临，到了饭点时候，一家名为川香食味坊的餐馆引发了白小白的主张。

白小白没有挤公交，而是直接打的到下榻的旅店，办理了入停止续。

正宗麻婆豆腐要求麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，贫乏任何一点，都不能称之为顶好的麻婆豆腐，这就要求川菜徒弟厨艺必须高深，每一个关头步调都不能草率。

豆腐入口细滑，口感烫、麻、辣、鲜，而牛肉末入口而酥，沾牙就化，满满的牛肉香充满在口腔中，最后从鼻腔渐渐呼出。

普通摒挡麻婆豆腐时，因为豆腐含水量非常大，勾芡太稀轻易使菜品看起来水淋淋的，影响菜品感官，而一次勾芡太浓轻易糊锅，以是即便是教员傅摒挡麻婆豆腐也必须起码分两次勾芡，最后充分开大火收汁，让芡汁与豆腐完美连络在一起。

“麻婆豆腐来了。”

白小白喝了点水，趁着等候上菜的间隙，略微打量了一下这家店。

美食已成为蜀都一张闪亮的名片，“食在中国，味在蜀川”的理念更是深切民气。

白小白打的到江海阳宁机场，办理完登记手续，安检过后，登机飞往了蜀都会。