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《美食掌厨人》 1/1
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第五百零一章 生日宴(下)

她传达白小白的原话“这是全鱼宴的第一道菜品上选生鱼片,是开胃凉菜。”

“大夏季的,还吃生冷的鱼片,会不会搞得腹泻啊。”

小白餐馆的规定,几近江海美食界的吃货都晓得,在坐的部分来宾也有所耳闻。

由保母阿姨分盛几小碗,统统来宾都开端咀嚼起来。

曾市长、胡媚倒还好,毕竟之前尝过白小白的技术。

倒是是人间极品甘旨。

“就是这量太少了,喝了三五口就没了。”有个来宾完整没喝够,转头对汪天明道“汪总,能不能让白大厨再做一份啊,这量太少了,搞得民气痒痒的。”

汪天明道“白老板的脾气大师也清楚,他店里有各种百般的规定,以是这甚么一品鱼头豆腐汤一次也只能做一份。大师如果想要再喝的话,只能去帮衬他的餐馆了。”

“真不可吗?白老板,如许我不太好向汪总交代。”

“不简朴啊,这鱼头豆腐汤,太香太好喝了,如果能每天喝这汤就好了。”

“鲶鱼我之前也吃太初级大旅店厨师做的,他们做的多少都带着土腥味,但是这鲶鱼汤面的汤太鲜香了,入口一口香,回味无穷啊,到底是如何提鲜的,感受没有放味精。”

一口顺滑,鱼汤香味实足,带着淡淡的奶香气,毫无鱼肉的腥味,但是确切美味满满。

来插手汪总儿子的生日宴竟然有如此人间甘旨,真是不虚此行。

这时候汪聪夹起一片鲔鱼生鱼片,放入嘴里咀嚼起来。

每小我脸上都暴露了骇怪的神采。

因为来宾太多了,由保母阿姨,拿出洁净的小刀,将鲔鱼生鱼片切成均匀小块,以便分食。

“这是冻豆腐吧?”一个东北来的来宾,一吃就吃出来了这是冻豆腐。

保母阿姨传达白小白的话,道“这是第二道全鱼宴摒挡一品鱼头豆腐汤,用料讲求,经心制作,是饭前汤。”

刚才的不悦一扫而空,汪天明道“太好吃了,这生鱼片,大师也尝尝看吧。”

要说汪聪这类繁华公子哥,啥美食没吃过。

吴伟听白小白这么说,只能无法分开厨房。

固然六道菜品都是鱼摒挡,但是吃法各不一样,完整不会让人感觉腻。

其次,即便是初级食材,如果没有高深的刀工,也是没法切出如许黄金比例的厚度。

King灵矿朗――

吴伟依言,进入厨房,把汪总的意义传达了一下。

阿姨接过盘子,走到大厅,把鲔鱼生鱼片端放在长条桌中心位置。

曾市长、刘斑斓、胡媚等人,另有汪聪的大学同窗,都吃了一小口鲔鱼生鱼片。

顶级日料也吃过不计其数。

内里来宾对全鱼宴摒挡的高度赞美,白小白并不晓得,他满身心投入接下来的事情。

白小白持续在厨房繁忙。

全部行动行云流水。

“是冻豆腐,但是他这冻豆腐好吃很多啊,不绵软塌,非常滑溜。”

只是悄悄嚼了两口。

“西兰花炒桂鱼球太好吃了,我还没吃过这么清爽的炒桂鱼球。”

就连日苯最闻名需求预定列队等一个多月的,闻名名店‘铃木赤身’的超初级鲔鱼生鱼片,他也吃过好几次。

每一道菜品上桌后,都获得了统统来宾的高度赞美。

这生鱼片脂肪的比例相称完美,入口光滑,却不油腻,鲔鱼肉质极其鲜美。

汪总正不悦中。

白小白回绝道“不美意义,鲔鱼生鱼片一盘的量就是这么多,我的食材也没有多带。”

他感觉有点没面子,好歹本身也是江海的着名的富豪,这白老板竟然一点面子都不给。

他们都很等候白小白接下来的菜品。

这句话相称欠抽。

来宾的声音实在很小声,但是汪天明也是买卖上的熟行,他通过主顾颤抖的嘴皮子,一眼便能够猜出来,这些人群情的内容。

“量这么少,真当本身是米其林餐厅啊。”

大师固然感觉如许的规定很奇葩,很没事理,但是也不好说甚么。

人家毕竟是老板,他不肯意的话,你也拿他没体例。

就算不消蘸芥末和刺身酱油也是甘旨实足。

还是通过内里的保母阿姨,送到了长条餐桌上。

“这剁椒鱼头的黄色辣椒是不是黄贡椒啊,如何这么香辣,太有味儿了。”

“只要这几片,压根不敷分啊。”

汪天明见向来抉剔的儿子,现在沉醉在美食中,也猎奇夹起一块鲔鱼生鱼片咀嚼了一口。

“我还觉得是热菜呢,生鱼片有啥好吃的。”

固然只要一小口,但是这一小口却实在让人难忘。

刘斑斓神采透暴露没法描述的满足。

统统民气里都想着如何会有如此好吃的生鱼片。

起首,这鲔鱼食材实在必定非常初级。

“这松鼠鲤鱼太香了,肉质如何这么细嫩,浇汁是不是有独门配方啊,太好吃了。”

汪聪忍不住脱口而出“好吃,太好吃了。”

太好吃了。

但是‘铃木赤身’的超初级鲔鱼生鱼片,和现在嘴里吃到的鲔鱼生鱼片还是差了很多。

汪总听到吴伟的答复后,神情实在有点难堪庞大。

并且白小白所摒挡的全鱼宴,让在场合有来宾,都晓得了甚么才是人间真正的甘旨。

松鼠鲤鱼、剁椒鱼头、西兰花炒桂鱼球、鲶鱼汤面,全数一一信手拈来。

他走到一脚,叫了吴伟,低声道“你去问一下白老板,生鱼片能不能加点量,钱不是题目。”

来插手汪聪生日宴的来宾非富即贵,个个都是吃货界的老贪吃,普通就算是极品美食,他们也不会过于惊奇。

如果普通的厨师用这类口气说,吴伟十有八九会生机,但是对方是白小白,他实在不敢多说甚么。

不一会儿,一品鱼头汤也制作结束了。

白小白道“没有甚么不好交代的,你和汪总说,这是我的意义。”

豆腐品相完整,带着一个个蜂窝状的小浮泛,但是确切滚热香滑,非常甘旨。

“这就是白老板的技术啊,看着就是浅显的生鱼片啊,也没甚么独特的处所啊。”

至于汪聪的那些同窗,之前对于白小白的技术另有迷惑,现在一口生鱼片下肚后,根基毫无思疑了。

这盘生鱼片一端上桌,就有几个来宾窃保私语起来。

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