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《美食掌厨人》 1/1
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第四百三十四章 王宇跪服

脸盆大的大圆瓷盘占有了餐桌的小半个空间,二十种火锅食材摆放在大瓷盘中。

样样适口,唇齿间满盈的甘旨,让王宇忘乎以是,的确对白小白跪服了。

肉和脂肪的比例极佳,不油不柴。

四个锅池一齐飘出一股让人难以把控的香气。

这些顶级雪花牛肉,有掌心大小,切得又薄又匀,洁白的脂肪堆积到鲜红的肌肉纤维之间,构成红、白交叉相间的纹路,状似大理石斑纹,光是看着就赏心好看。

而在蜀川、重渝片区,偏疼麻辣鲜香的红汤锅,红红火火,热热辣辣的火锅,不但变更胃口,还能驱寒暖胃。

王宇晓得不供应蘸料后,有点无语,呆愣了一会。

白小白把制作好的新品,端出玻璃厨房,放在王宇的桌前。

XX的,这老板技术果然像外界传的一样,这厨艺真是没话说,这火锅做得也太XX好吃了吧。

牛肉片非常薄,在滚热的火锅汤中,很快就涮熟了。

这家店真XX的奇葩。

这类初级店普通都会雇佣美女办事员帮手涮火锅。

白小白送完餐,拿起手机,持续玩游戏。

白小白一点也不怕,对方要真敢脱手,他也不是孬种,绝对会杠上。

小白餐馆天然不是这类店,店里就白小白和高超两个,压根没有美女办事员,以是没有这办事。

王宇一进店就晓得了,他就是纯粹想要挖苦一下白小白。

这些茶香和鸡汤的香气并不抵触,茶香不竭缭绕在鼻尖,呼吸入肺,扫荡心脾,火锅的火气、油腻气在一刹时荡然无存。

豆腐、鱼肉、基围虾、鲍鱼、土豆片、莲藕片……

四海神州火锅,不管是清汤锅、红汤锅、菌汤锅,每一锅浓烈的鸡汤香气中,都带有淡淡的茶香。

这些美女办事员都专门培训过,穿戴性感,事情就是侍立在餐桌边上,帮手主顾涮火锅,同时随时捞火锅上面闪现的泡沫杂质,主顾几近只要坐着等吃便能够。

这家店老板真XX抠逼。

这小白餐馆进货渠道有点牛啊。

如果吃一次这火锅,今后再也吃不下其他火锅如何办???

“没有,味道已经是调配好的,以是不供应蘸酱。”白小白很端庄的答复。

食材色彩红白绿黄,色采斑斓,薄片是薄片,切段是切段,同一食材一一叠放,非常错落有致。

劳资今后如果吃不到可如何办啊?

有点近似于关东煮的锅,四四方方,只是锅池比关东煮的锅要宽。

不亏是顶级雪花牛肉。

“喂,老板,没办事员,要不就你帮我涮吧,我再给你加点小费。”王宇持续坏笑着说。

王宇提出疑问的一顷刻,白小白的脑海现了一些字。

四海汤底火锅放在电磁炉上,白小白拿出排插,接通电磁炉插头电源,随后启动电源。

他身边的几个小弟,也都干咽了一口口水,舔上嘴唇,一副饥渴模样。

本来这四海神州火锅的吃法也有讲究。

王宇再看看火锅食材。

火锅固然中原各地都有,但是各地都有各自的特性。

“你点的餐都齐了,慢用。”

王宇内心想着,神采却非常安静,说“老板,你这火锅这么贵,有没有供应美女帮涮火锅的办事?”

真的太香了。

南边的广粤省接远洋边,火锅以海鲜为主,偶然候还会在高汤底加海味吊汤,鲜美非常。

本来白小白想口气倔强说:你不是有手吗?

要说九宫格火锅和太极形的鸳鸯锅他都有见过,但是面前这类‘田字格’的火锅,他倒是平生第一次看到。

白小白看完脑海现字后,走到王宇身边,指着泉水锅说“这一锅是泉水锅,你涮火锅的时候,先把你要吃的食材,在泉水锅涮个3-5秒,然后夹到别的三个锅池,这个是清汤锅,就是土鸡熬得,这个是菌汤锅,是鸡汤加竹荪熬得,这个是红汤锅……”

起码在他小我看来是如许的。

王宇拿起筷子,问道“喂,老板,你这火锅有四个锅池,有甚么不一样,是不是有涮的挨次?”

王宇忍不住深吸一口气。

略微一思虑后,改口道“要我帮你涮也成,办事费一千。”

王宇从小锦衣玉食,吃过的初级美食也很多。

王宇再微微呼吸一口,淡然的差香之气,恍然间,让人有种置身高山茶园的错愕……

但是明天这么级别的雪花牛肉,就是普通的星级旅店估计也不好找到。

因为切得薄而匀,肉.感实足,入口即化,口感弹滑,又香又鲜又嫩。

涮熟的牛肉片,色彩淡灰,异化白纹,香气四溢。

小子,一会火锅不好吃,老子让你都雅。

“我靠,你这火锅免费这么贵,让你给我大哥涮一下火锅,你还不乐意了?”王宇部下的一个小弟,说着就撸了撸袖子,走向前做出要给白小白都雅的姿式。

王宇能吃的出来,这汤底是用了上好的鸡汤打底做的,并且非常特别。

王宇面色一沉,侧头呵叱道“黄毛,你XX当我死的,我让你脱手了?我和老板说话,你XX的插甚么嘴?一边去。”

北方的很多处统统白肉涮锅,肥牛涮锅,另有清涮羊肉,这类直接用肉在滚热的清汤中涮熟,比较原味。

白小白把四海神州火锅简朴先容了一遍。

四海神州火锅重磅退场了。

遵循白小白的体例,他先在泉水锅快速涮了三秒,然后沥干,捞到红汤锅中,持续涮。

阿谁叫黄毛的小弟,心有不甘,狠狠瞪了白小白一眼,但是王宇是老迈,他不能猖獗,只能黑着脸退后了几步。

不但食材新奇,这些刀工得真没话说。

火锅底料也筹办好了,端放在电磁炉之上。

就是胃也是暖暖的,毫无半点油腻之感。

真的太甘旨,太特别了。

普通火锅店都会在桌子上,放一些根基的调味料和葱、香菜之类的辅料,让主顾本身根绝本身口味随便自主搭配。

王宇吹都没吹,迫不及待放进嘴里一抿一嚼。

王宇各地的特性道地的火锅都吃过,但是那些底子没法和小白餐馆的相提并论。

王宇是个大族后辈,家里的独生子,从小就和父母天下满地跑,吃过的火锅不计其数。

白小白就是随便报个价,实在现在的他压根不差钱,首要目标就是让王宇知难而退。

统统食材最惹眼的当然是最贵的顶级雪花牛肉。

白小白呵呵了,这是把本身当XX了?

普通在初级的火锅,特别的红汤锅,王宇都感觉略微油腻,口干舌燥,是以常常会搭配饮料啤酒清热,而这四海神州火锅完整不会。

初级火锅店,普通人均消耗好几百的那种,几小我一顿下来要破钞将近一千多。

王宇看着面前的火锅,神采倒是微微一惊。

“你这火锅没有蘸酱?”王宇持续问道。

在沪浙苏长三角区,则有特性的菊花暖炉,在涮肉的同时,插手些许杭白菊,不但芳香扑鼻,汤清味美,另有平肝明目标服从。

吃了一口牛肉后,王宇心花怒放,持续夹起其他火锅食材,一一涮起来。

麻辣香,鸡汤香,野菌香一同钻入王宇的鼻尖。

王宇呵叱黄毛后,自个夹起一片顶级雪花牛肉。

这麻辣红汤锅的调味料,并不厚重,并且一点不油腻,吃在嘴里,清爽非常,却又格外麻辣鲜香。

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