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《美食掌厨人》 1/1
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第四百八十七章 鲶鱼汤面(下)

白小白立即翻开美食美器专柜。

“是鱼吧,闻着好鲜啊。”

这道美食卖相相称不起眼,乍看之下还觉得是一钵盂的牛奶呢。

在中华小当家中,小当家在特级厨师最后一场‘面非面’比赛中,制作了用鱿鱼丝穿心的鲶鱼面,让白小白印象深切。

白小白拿起原味筷子,捞起一筷子面条,吹了吹,随后放入嘴里。

鲶鱼汤总算大功胜利了。

将煎好的鲶鱼块,趁热放入沙锅中的沸水中。

盖上沙锅盖,开大火熬煮。

白小白将白瓷钵盂里的鲶鱼汤面一扫而空,连鲶鱼汤也一滴不剩,完整喝了个洁净。

鲶鱼汤已经熬好了。

鲶鱼汤味浓鲜美,毫无土腥味,和细白有嚼劲的清爽拉面合为一体。

鲶鱼汤面所用的拉面和至尊牛肉面所用的拉面是一样的,白小白无需别的学习,他制作起来可谓是得心应手。

几个接受不住香味引诱的吃货,已经开端悄悄拍卷闸门了。

噼里啪啦――

颀长白龙的拉面放入锅中煮熟后,旋即捞起放入冰水中敏捷冷却。

【宿主,盛装鲶鱼汤面的美器已备好,请查收。】

“白老板,顿时七点了,也该开门停业了吧。”

临时叫它白瓷钵盂吧。

如何说呢。

固然从制作第一道全鱼宴摒挡到现在,已颠末端好几天,但总算是把握了全部全鱼宴了。

白小白谨慎翼翼不时翻动鲶鱼块,将鱼块两面煎到微微焦黄色。

深吸一口气,鲶鱼汤的香气,立即在肺腑间扫荡。

在柜子内里公然发明了一个新的美器。

刷――

白小白淡定享用早餐的同时。

在玻璃厨房外,高超已经心痒难耐了。

白小白把冰水冷却后的拉面,捞到白瓷钵盂中。

何况鲶鱼汤面还没有完整做好。

拉面制作结束,清冷的电辅音持续在脑海中响起:

【恭喜宿主把握了全鱼宴摒挡的六道菜品,明天能够正式推出该宴会摒挡。】

岂是一个鲜字了得。

体系电辅音持续响起:

“白老板,我等你等的花都谢了,快开门吧。”

滚热的鲶鱼汤和冰冷的拉面,融会在一起。

但是现在,嘴里的鲶鱼汤面,实在是鲜美非常,好吃到爆。

白小白早已经做好了筹办。

白小白完整熟谙到了,甚么叫做人间极品甘旨。

插手一点提味去腥的黄酒。

体系新的规定?

开大火。

趁着熬煮鲶鱼汤的同时,白小白底子没时候安息,他要制作拉面。

白小白冲动之余,自我YY了一番。

鲶鱼汤面制作结束。

沾在面条的鲶鱼汤汁,在舌上化开,一点一点津润味蕾细胞。

这的确能够媲美动画中小当家摒挡的鲶鱼面。

白小白的白案工夫完整到家了。

那种浓白的鲶鱼香味,刹时激活了全部味蕾,实在极致,喷香非常。

一口接一口吃鲶鱼汤面,算是当作早餐,白小白压根停不下来。

滴――

“白老板又在制作甚么新品啊,闻着好香啊!”

这是鲶鱼汤面的另一个关头食材。

白小白看到这个美器,第一时候遐想到的就是《西纪行》中,唐僧用来化斋用的阿谁紫金钵盂,只是质地换成了白瓷。

这白小白的厨艺的确越来越神了,他说制作全鱼宴摒挡,也不晓得早上做的是甚么?

【宿主,全鱼宴摒挡推出后,有新的体系规定,请领受!】

仰仗黑科技体系的加快,在橱柜台面上,他用了不到三分钟时候,就拉好了拉面。

这鲶鱼汤的香味的确了。

煎鲶鱼结束后,沙锅中的水也烧开了。

面条入嘴的一顷刻。

说海碗不像是海碗,说盆也不想盆,也不是碟盘。

白小白有那一丝错愕,仿佛这面条不是面粉做的,而是鲶鱼肉制成的。

他小时候看该动画片走火入魔,曾经也无数次进入老板的厨房,傻乎乎遵循动画里的步调制作鲶鱼面。

他方才洗漱结束,就闻到了玻璃厨房的独特鱼香。

吸溜――

在面条中,白小白能尝到鲶鱼肥美鲜嫩的肉质……

我了个乖乖,还能这么玩的。

细白如龙的面条,完整淹没在浓白的鲶鱼汤中,几近融为了一体。

平底煎锅中插手少量花生油。

幸亏遵循体系的做法。

黑科技红沙锅响起了锋利的鸣笛声。

实在是非常独特。

鲶鱼汤面的最后一步,就是将滚热的鲶鱼汤,浇在冰冷的拉面上。

究竟证明动画毕竟是动画,底子难以成真。

一个个的都不淡定了。

油温七成热后,将鲶鱼块放入锅中香煎。

白小白当然听到打门声了,但是现在还差五分钟才七点,早上停业还不到时候。

不过说实在话,这个美器还挺都雅的。

这鲶鱼汤面的确好吃到爆。

他往鲶鱼汤中,插手适当海盐,用大勺子充分搅匀。

在小白餐馆门口列队等候的那些主顾,也闻到了这股鲶鱼汤的香气。

熬好的鲶鱼汤已经成了牛奶普通的红色,鱼汤大要漂泊少量油花,看着并不太油腻。

白小白也顾不上感慨体系土豪,他在一个灶台上架上沙锅后,往内里插手山泉水后,开大火烧水。

算是实际版的鲶鱼面了。

与此同时。

清冷的电辅音再次响起,布告道:

揉面,发面,拉条,每个步调已经扎根在白小白的脑海中。

跟着氤氲而起的白气,顿时一股独特的鲜香,直逼他的鼻尖,立即充满满全部玻璃厨房。

毫无土腥味,满满的都是鱼肉的鲜美香气。

馋得白小白口腔分泌大量唾液。

“白老板这货,如何还不开门停业啊,顿时就要七点钟了,现在还在做新菜,这是要馋死人的节拍啊。”

这香气实在撩人,让高超没法抵挡。

和之前的五款全鱼宴摒挡一样,这款美器也是白瓷质地,只是外型上比较特别。

明天中午便能够正式推出这款全鱼宴摒挡。

白小白尝试制作的鲶鱼面底子没法成形,并且土腥味难以除尽,更别说在面条中交叉鱿鱼丝,的确是不成能的事儿。

又在另一口灶台上,放上平底煎锅。

他现在已经木有压力了,全鱼宴摒挡的六道菜品,已经全数制作完成了。

白小白揭开沙锅盖。

至尊牛肉面卖了成千上万碗,堆集下的经历的确无以言表。

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