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《美食掌厨人》 1/1
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第七十七章 秘制的奥义(下)

内里那些老主顾,个个都是不差钱的‘行走RMB’,十几小我,白小白有信心可乃起码卖出三杯!

又能赢利又能让人咀嚼舌尖上的美食,本身这份职业打着灯笼全都城没处找。

这和当代做碧筒杯近似。

白小白在书上看过碧筒杯,但是没想到本身制作起来并不太轻易。

“没法辨认宿主说的话,请宿主反复一遍。”

清冷的电辅音重新响起。

如此几次,直到统统酸梅汤,都顺着碧筒杯流入青花瓷大冰桶设备才罢了。

老婆婆仅仅吃一口,戴的老花眼镜差点没掉下来。

【秘制酸梅汤每小杯300ML,售价为120元,每大杯550ML,售价为200元。】

老婆婆也不消筷子,学着老迈爷,不顾形象,直接抓起糯米鸡往嘴里送。

普通的奶茶店一杯冰镇酸梅汤也大抵300ml,零售价只要3块到5块不等。

“对了,体系,这一次推出新品后,有甚么新任务?”白小白晓得每一次新品出来的时候,必然会有呼应的任务。

“不美意义,食材进价就很贵,没体例。”白小白尽量说得委宛一点。

加完蜂蜜,白小白又顺时针搅拌了好几下,让蜂蜜充分均匀溶解入酸梅汤。

好吧!

白小白谨慎翼翼做好一个碧筒杯后,拔掉青花瓷大冰桶设备的顶部的软木塞,把碧筒杯插入冰桶孔洞,让茎延长到冰桶底部,充当漏斗用。

“体系,秘制酸梅汤售价多少。”在等候设备冰镇的过程,白小白随口问体系。

就要停止最关头的一步。

至尊茶叶蛋、至尊牛肉面、一片荷香糯米鸡……

白小白低头默哀三秒钟后,心中对体系冷静竖起了中指,低声道“***。”

老迈爷没用筷子,直接拿着糯米鸡,连带荷叶一起啃。

因为之前已经加过冰糖,以是蜂蜜的量不能多加,不然会完整粉饰酸梅汤的酸味,如许酸梅汤的风味会大打扣头。

“白老板,收钱。”内里有主顾吃完美食了,嚷了一句。

和体系对话了几句,白小白还真感觉有点口干舌燥,他眼巴巴盯着青花瓷大冰桶的电子屏,巴不得上面电子屏的倒计时从速完事,本身顿时能一饱口福,美美喝上一杯冰冰冷凉的秘制酸梅汤。

白小白内心想着,持续双手护腰,一步步挪进厨房。

真的非常好吃。

碧筒杯别名碧筩杯,发源于唐朝。

这个步调直接影响秘制酸梅汤的终究口感,能够说是秘制的终究奥义。

店里统统的主顾都吃得非常香,一脸满足。

真是慢工出粗活!

在停止这个步调之前必须先用蜂蜜调一下酸梅汤的甜度。

不过清冷的电辅音还是狠狠泼了白小白一身透心凉儿。

他现在最体贴的是新品秘制酸梅汤到底是甚么滋味。

这很体系!

清冷的电辅音再次响起。

现在八二分红实在很坑,白小白一想到体系拿走八成绩肉痛啊,哪怕是对半分也好啊。

严格节制蜂蜜用量,一大锅子酸梅汤,白小白只加小半勺蜂蜜。

白小白统统看在眼里,也非常满足。

嘴上却说“好吃就常来,明天中午有新品推出。”

因为白小白之前已经打过防备针,说速率会比较慢,以是十几个主顾根基都没有抱怨。

“一共507。”白小白算了一下大叔的消耗。

而体系的订价,足足贵了40几倍。

比如一品荷香糯米鸡机刚推出,立即就有一品雌雄任务。

不过奶茶店内里的酸梅汤多数是用酸梅粉或者酸梅晶卤勾兑的,以是和秘制酸梅汤没有可比性,何况体系供应的食材必定都是顶级的。

统统搞定,白小白塞上冰桶软木塞,只差最后的冰镇便可。

白小白则是单独回到玻璃厨房,开端操纵秘制酸梅汤最关头的步调。

做法就是采摘卷拢如盏、方才冒出水面的新奇连茎荷叶,将荷叶心捅破使之与叶茎相通后,用来盛酒或者装茶水。因为茎管曲折状若象鼻,故又有“象鼻杯”之称。

因为荷叶茎秆的特别营养物质有限,以是碧筒杯不能反复利用,每舀入三次酸梅汤后,必须改换一片新的碧筒杯。

说实话,白小白现在很缺经历,说白了就是但愿快点晋升品级,把分红给提上去。

遵循体系的说法,酸梅汤顺着碧筒杯流到大冰桶的过程中,会充分接收一片冰心荷叶茎秆的特别营养物质,变得非常消暑甘旨。

老迈爷转头对身边的老婆婆和颜悦色道“老婆子,这就是我和你说的一品荷香糯米鸡,好吃着呢,你从速趁热吃吃看。”

公然不便宜。

白小白听完体系电辅音,脑袋蹦出五个字。

白小赤手护住荷叶,把措置好的酸梅汤,一点一点舀入荷叶中。

一旦荷叶裂个口儿或者荷茎秆分裂,碧筒杯就制作失利了。

也就是说,内里的主顾已经足足等了非常钟。

“体系,***的意义就是我嘴唇发渴干裂,需求涂点唇膏油。”白小白瞎掰耍道。

白小白摆布手并用,速率快得吓人。

“宿主保重身材。”清冷的电辅音说完后,沉寂了下去。

“体系,任务能够中午十二点公布,但是秘制酸梅汤能不能先卖啊。”白小白已经迫不及待想早点‘圈钱’了。

利用碧筒杯喝的酒或者茶水,当代叫做碧筒饮,这在唐朝期间,特别在文人雅士之间非常流行。

大叔还没开口说话,其他在坐的老主顾一听到有新品,一下躁动了起来。

【宿主,秘制酸梅汤中午十二点准点开卖,任务届时也将发表,现在临时保密。】

酸梅汤在荷叶上一点一点顺着荷叶茎缓缓流入青花瓷大冰桶设备中。

不!打底五杯!

很快清冷的电辅音回应道:

白小白心想,这话你和我说没干系,可别在你婆娘面前真说,不然她提刀来找我,我可伤不起啊。

大叔倒也不难堪,又添了七块零钱,调侃道“白老板,吃了你这糯米鸡,我婆娘的饭都快吃不下了。”

【宿主品级低,没法窜改体系规定,请尽力进级。】

碧筒杯的荷叶面上盛酒或者茶水,人从茎管中吸允,酒或者茶水顺着莲茎缓缓流入口中,瞬息之间,暑气全消,非常美好。

白小白拿一根竹筷子,谨慎翼翼把荷叶心捅破,使之与叶茎相通。

喷香的糯米,粒粒饱满香糯,混着鸡肉、冬菇的香味,荤素搭配,不油不腻,一口吃完还想再吃一口。

这是一个粗活,也是秘制酸梅汤的奥义地点。

一份份精美的美食在他的掌厨下应运而生。

King灵矿朗……

白小白把两屉一品荷香糯米鸡放到老迈爷和老婆婆的面前,诚心道“久等了”

青花瓷大冰桶设备显现冰镇结束需求非常钟。

归正店里有摄像头,并且主顾吃完后,根基都会自发付钱,以是白小白不太担忧主顾吃霸王餐。

这时候连茎一片冰心荷叶派上用处了。

白小白移开差点谛视成斗鸡眼的双眼,双手护着腰,一步一步挪出玻璃厨房。

饶是白小白现字没喝到,但是他对于秘制酸梅汤信心实足。

比及温度进一步变凉后。

比及完成这个步调后,白小白看了一下橱柜台面,大抵已经改换了三十几各碧筒杯。

离冰镇完成,另有好几分钟……

“白老板,你看我常常关顾,都是老主顾了,能不能给抹掉零头啊。”大叔取出五张鲜红的票子说。

如果白小白之前开店,老主顾消耗超越五百,摸个零头是没有干系的,但是现在可就不可了。

因为一片冰心的荷叶非常嫩,制作碧筒杯过程必须非常谨慎,一个不谨慎,位置没找精确,或者手劲过大,都轻易扯破整张荷叶。

当白小白再一次呈现在内里主顾面前,已经是早上七点半了。

“看把你急的,又不会跑掉。”老婆婆浅笑着,掰开一次性筷子。

趁着冰镇秘制酸梅汤,白小白开端摒挡内里主顾点餐的美食。

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