第二百七十六章 两大辅助食材

这类榨制的百年山茶茶油中，含有不饱和脂肪酸则高达97%，为各种食用油之冠。

当然最让人津津乐道的还是它的食用性。

该土灶台是中原厨祖伊尹亲身利用过的灶台，距今3500多年……

体系供应的调味料很简朴，种类很少，只要两种帮助食材。

白小白九岁的时候上吐下泻，家里怕吃西药副感化太大，因而听村里白叟的建议服用了一些伏龙肝熬成得水，持续服了几次，止泻的结果还是有的。

伏龙肝又称地龙泥，伏龙肝。

体系持续现字：

这类中药温辛，具有止血、止泻、止呕的奇特服从，从古至今一向都有在利用。

这个小玻璃瓶是缩小版的化学广口瓶，内里装着黄褐色的细细粉末。

白小白赞叹的同时。

白小白检察茶油的同时，一时之间有点感慨，想得有点多。

为了获得顶级的伏龙肝，竟然用金丝楠木、紫檀木、红酸枝、沉香木、黄花梨木等等，这些极其贵重的木头……当柴火烧。

茶油液体金黄偏棕，廓清清澈，翻开玻璃瓶盖，还带着一股奇特的茶油暗香，气味格外纯粹，不异化一丝一毫杂油气味。

就是在烤制之前，需求在鸭肉大要刷上调味料。

该土灶台每天都在利用，以七天一个循环，每天别离利用金丝楠木、紫檀木、鸡翅木、红酸枝、沉香木、黄杨木、黄花梨木燃烧灶火，保持土灶火气。

巨坑啊！

不过近年来，因为一些中原国人对于中医中药的成见，以为这底子就是泥土，不成能治病，以是很多大家云亦云，现在这味中药以及极少被利用。

这些顶级茶籽，不采取化学浸出法，而是纯物理野生手腕。颠末粉碎、蒸炒后，制成茶油草饼，再停止纯物理野生压榨，获得滴滴纯洁、暗香纯洁的最顶级山茶茶油。

茶油属食护两用，因为格外清爽，既能够食用，也能够直接当作护肤品涂脸，比如对于扮装品重金属伤害后的激素皮炎有必然的帮助减缓感化，是真正摄生保健植物油。

茶油中更是含有特放心机活性物质茶多酚和山茶甙，能养肝明目，清通血管，更能大大减缓高温氧化程度，包管烤鸭甘旨被紧舒展住，是制作御品茶油烤鸭关头的辅料之一。

这不是烧制伏龙肝，美满是烧RMB啊！

直观来讲，体系真是个败家货。

茶油实在汗青非常悠长，中原是全天下最早发明并且最早操纵的国度。

与此同时，他的脑海体系也响起了：

体系公然牛逼，一言分歧直接采摘它的茶籽拿来榨油。

灶内所结成的是贵重木头烧制的最顶级伏龙肝，味道香辛，涂抹于樱桃谷鸭大要后，颠末烤制，能够制作出极其甘旨的顶峰美食，迸收回挑逗味蕾的极致体验。

第一样天然是山茶茶油。

颠末花椒盐腌渍和开水烫皮后，接下来的摒挡步调相称首要，说是决定御品茶油烤鸭的成败也不为过。

体系电辅音结束后，开端现字：

这是刷猜中的第二个帮助食材。

早在公元前100多年的汉武帝期间，中原就有笔墨切当记录开端栽种油茶并且食用茶油，至今已有2000多年汗青。

比如像是之前武则天御用的千年古石磨，和现在伊尹利用的灶台，都是极其逆天的存在，随随便便一件拿出去夸耀，那些汗青界的老古玩，个个都得大跌眼镜。

【食材好食才好，体系选用的山茶茶油来源以下】

这一步就是刷料。

白小白故乡那边拜佛念佛吃长斋的白叟，不消猪油，根基都是用山茶茶油炒菜，传闻有必然的延年益寿功效。

固然不该思疑体系，但是体系有的东西实在很不成思议，的确达到了逆天的地步。

白小白也不晓得，一贯逼格极高体系，这一次供应的伏龙肝究竟是甚么样的来源？

白小白看到这里的现字后“……”

贰内心正猎奇想着，正要开口问。

与此同时，体系电辅音重新响起：

用茶油直接凉拌的好菜，或者用它炒出来的菜品，香而不油腻，非常清爽，一点都不比花生油、橄榄油差。

上等纯粹的伏龙肝要求，一个柴火灶只烧一种种类的木头，不能有杂木，不然烧制出的伏龙肝成分杂糅，品格也将大打扣头。

普通这类树龄的树种，根基都会被当局挂牌庇护，严禁靠近。

茶油：体系严选江赣省南部丘陵深山区，纯天然纯野生的一颗五百年汗青油茶树。

该百年油茶树，发展环境得天独厚，生命力极其畅旺，历经明清两朝，不败不衰，无虫有害。

白小白看完体系的现字后，就差点没捶胸顿足，一口老血喷上天。

【食材好食才好，体系供应的伏龙肝来源以下。】

电辅音结束后，体系开端现字：

其实在乡村起灶火，没太多讲究，都是各种木头、竹片混着烧，有的时候烧个塑料袋、或者纸张甚么的也是很普通，是以现在要获得正宗的伏龙肝几近不成能了。

但是，现在超市各处都能等闲找到西式的橄榄油，但是中原本土的山茶油却鲜有问津，有的超市乃至看不到它的身影，不由得让人有点可惜。

三千多年来一向没断，持续到现在。

体系供应的是玻璃瓶装的茶油。

竟然是选用江赣省南部深山区五百年汗青悠长的油茶树，也不晓得体系如何找到的这棵古树。

在乡村的柴火灶台熏烧结成的赤黄泥土块就是这玩意儿。

遵循新品制作过程中的步调，这些粉末是一种很奇特的粉末，名唤灶心土，又有一个很高雅的中药称呼――伏龙肝。

看完体系的这一段现字后，白小白内心又一次震惊。

不过要想有结果，必须用到纯粹的伏龙肝，这现在几近已经绝迹了。

茶树所结的茶籽纯天然有机，收成后，颠末体系严格遴选，选出品相完美，品格极高顶级茶籽。

时至本日，油茶早以遍植南边泛博地区。

伏龙肝：体系选用的伏龙肝来自利用了千年的柴火土灶。

白小白看完山茶茶油后，把目光集合在茶油玻璃瓶中间的别的一个小玻璃瓶。

跟着柴火灶的利用年代越长，灶内结成的伏龙肝品格会更好，传闻上百年的伏龙肝结果极好，有奇效，但是纵观全中原，哪一个柴火灶能够持续利用百年不竭，这几近是不成能的事。

以是他对于国医国药还是有一点的信赖感。