第二百九十二章 广粤美食（下）

凡是在熬汤头的时候，要配上大猪骨、大地鱼、上好的鲜虾子熬制上5个小时以上。

阿花婆膝下无子，只要一个女儿。

电话另一头呵呵一笑道“这么多年了，小白崽，你的影象力还是那么好。”

竹升面在舌尖上的中原有描述过。

白小白尝了一口，公然和浅显的拉面口感大相径庭。

阿花婆在电话另一头，一口承诺了。

内里的肉已经完整煮熟了，没有一丁点生肉。

能够就是阿花婆刚从米国回江海，有一些事情需求他帮手办理甚么的吧。

10.1-10.2号，白小白单独一人，吃了广粤美食的小半壁江山。

幸亏白小白本来就瘦，以是哪怕胖了五斤，他除了腰圆了点，脸上倒是不见长甚么横肉。

父母生前和她是近邻，干系到算是熟路，小时候白小白还吃过她给的荔枝，当时她就称呼白小白为‘小白崽。’。

电话的另一头，持续响起衰老的声音：

除了面，汤碗里另有六个小馄饨。

白小白刚想直接挂了电话。

广式五秀，莲藕、茨菇、马蹄、茭笋、菱角摒挡的精美美食，白小白也是道道试吃了。

“小白崽，你真的听不出来我是谁？”

来电显现是一个陌生的号码。

普通来讲，如果是陌生电话，白小白很少会接，都是直接挂断，但是方才咀嚼美食后，表情大好，因而顺手接通手机“喂，您好，哪位？”

这一去就没返来过。

在这里，广式四大粥品，粉肠粥、艇仔粥、落第粥、生菜魚球粥，白小白个个咀嚼过了。

但是这家店的馄饨皮相非常好，没有煮烂透，也不晓得用了甚么体例？

MMP。

白小白也顾不得想太多，既然能够推迟，想必不是特别大的急事。

内里包的肉这么大坨，真的不好煮熟，即便是煮熟了，内里的皮也轻易煮化了。

普通馄饨店的馄饨绝对不会包这么大，

传闻这类手工制作的竹升面在碾压过程中，不会插手一滴水，也不会加鸡蛋，而是用鸭蛋。

但是这竹升面吃起来倒是爽利弹牙，韧性实足，有一种特别的面香，非常特别。

在广粤郊区的多宝路-长命路路段，美食餐饮店林立，车水马龙。

总而言之，这短短两天下来，白小白每一顿美食都不重样，变着体例吃，也不晓得究竟吃了多少种类的广粤道地美食。

这么大的馄饨，让白小白有点惊奇。

因为穿短裤的时候，较着能感受肚皮撑起，腰围有点紧勒，之前肚皮抓不起肉，现在也能微微箍起一小撮肉。

女儿出国后，阿花婆本来还是住在王秃子餐馆的二楼，一向靠收王秃子一楼的门脸铺面店租费糊口。

他点的是竹升汤面。

皮滑肉嫩，口感光滑，咸香适口，香气四溢。

博士毕业后，她女儿拿到了绿卡后，嫁给了米国人，一向定居米国。

放下小汤勺，白小白又拿起一双一次性筷子，开端吃竹升面。

这类面食口感上和北方和西北的拉面完整不一样。

小白崽？

电话另一头衰老的声音答复道：

电话另一头传来了一声略微衰老的声音。

“小白崽，这一次我返来，有点事和你筹议，你是六号返来是吧？到时候我上你店里，我劈面和你说。”

应当是常驻在米国了。

她女儿读书倒是非常短长，是中原清华大学的学霸娇女，在本科毕业后，就公费出国读硕士、博士。

这称呼咋这么萌，还这么熟谙呢？

这阿花婆已经有靠近80岁的高龄，传闻年青的时候容颜赛过一朵花，故街坊四邻都叫她阿花，她早大哥公归天后，就一向守寡，老了今后，大师在她称呼前面加个‘婆’，故名阿花婆。

白小白朴重应道“阿花婆，我现在在外埠旅游，大抵六号就回江海小白餐馆，你如果感觉现在电话说事儿不便利，那就等我归去劈面说吧。”

到了10月3号这天，他的小叔白远山终究要来了。

吃完午餐，他挺着圆滚滚的肚子，心对劲足，出了店门。

白小白对此印象很深切。

接下来的两天，白小白都没有待在旅店。

白小白一听这话，刹时石化“……”

白小白这边在挂完电话后，重新坐公交车回旅店。

这是打错电话了吧，还是恶作剧，还是欺骗免费电话。

直到前两三年，在白小白父母出车祸没多久，阿花婆就因为一次胃大出血很严峻，勉强算是抢救捡回了一条命，但是胃部还是常常少量出血。海内没法根治，只能应女儿要求，出国领受医治。

鸭蛋的腥味大于鸡蛋，面团很轻易残留鸭蛋腥味。

他自我感受起码胖了五斤不止。

白小白吸溜吸溜底子停不下来。

这馄饨比白小白店里的鲜肉小馄饨还要大，差未几靠近核桃。

估计事情比较庞大，以是在电话里说不清楚。

等竹升面端上的时候，一罐靓汤已经被他喝了一大半。

而广式茶点，每一样都是精美适口。萝卜糕、叉烧包、奶黄流沙包、荷香糯米鸡、广式鲜虾饺……白小白也是每屉都点过了。

吃饱喝足后，他有点犯困，午休就在旅店房间睡下了。

她又嘘寒问暖了几句后，随即挂断了电话。

刚迈出店门，这时候他兜里的手机响了。

……

连续囫囵了两个馄饨，白小白这才开端正式咀嚼竹升面。

拉面普通是口感Q弹，坚固香滑。

不想明天如何会俄然接到她的来电。

归正白小白自从再也没见过她。

白小白咬上一口。

白小白对于电话另一头的那人，算是相称熟谙。

“喂，小后生，听得出我的声音吗？”

白小白在大脑中，搜索影象，俄然恍然大悟，不成置信问对方道“你是……阿花婆？”

白小白都是从电视节目体味这些，第一次咀嚼来来轩的手工竹升面，完整比设想中的甘旨。

一天到晚，他都闲不住，或步行或共享单车，或打的或公交或地铁，总之各种交通东西齐上阵，他在广粤市大街冷巷来去来去，遍寻各种本隧道地美食。

端的是汤醇肉香，余味无穷。

阿花婆是白小白隔壁铺子，也就是王秃子那家餐馆的业主。

白小白非常猜疑，问道“阿花婆，好久没联络了，你打电话来是？”

而南信甜点更是一绝，苦涩不腻，回味甜美，绿提双皮奶、香蕉船、桂花龟苓膏、马蹄爽、青芒果西米露……每一款甜点都让素不爱甜的白小白也忍不住点赞。

有钱就是率性，归正体系出钱，让体验美食文明，白小白都是放开肚皮吃！吃！吃。

是以，这类面对于汤头的要求更是高。