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《美食掌厨人》 1/1
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第二百八十一章 御田胭脂米(下)

这类米早前都是作为贡品,除非天子或者极大繁华的人能偶尔尝鲜,平常百姓那是底子吃不到的。

这也太初级了吧!

目前他的品级是小成,下一品级才是大成。

到了清朝,小泉山下的这几亩良田,更是被乾隆天子御笔圈为‘御田’。

白小白固然没有吃过这类米做的饭,不过他听最后听到这类米,是在高中读《红楼梦》的时候。

也不晓得体系的自有地区到底在那里?

【如宿主所说,真正的御田胭脂米在中原国确切绝迹绝种了,不过体系供应的就是真正的御田胭脂米。】

这些自有地区具有为各种食材量身打造的最好发展环境。

这类稻米种类,株高早熟,穗红有芒,似红高粱,脱去薄如蝉翼的稻壳后,光彩如胭脂,具有沁民气脾的米香。早在神农尝百草期间就已存在,不过一向都是以野生情势存在。

实在倒也不是他信不过体系,或者空口无凭,空穴来风乱猜想。

不会是在另一个平行空间吧?

白小白看完体系现字后,赞叹体系高逼格的同时,内心又有别的一个迷惑。

这实在让白小白非常愁闷。

这类稻米在收割后,颠末打谷、晒干、脱壳后,再颠末体系层层遴选,粒粒精选,去除碎米,获得最顶级的御田胭脂米。

白小白晓得体系逼格高,但是千万没想到,店里的供应米饭竟然用的是这类米。

北响水,南沅天,只是两大名声在外的驰名米,但是论贵重性和逼格,这两种米都远远不如御田胭脂米。

普通都是对于环境要求高的食材,中原国莳植不了,才会莳植在自有地区。

这米因为产于北河省玉田县,故此原名为玉田胭脂米。

任何氛围净化、水净化、泥土净化的地区,即便莳植了这类稻谷也没法结穗。

在新中原国建立后,跟着各种产业化生长,各种净化也积累到了乡村。

这类稻种很娇气,对于环境的要求极高。

白小白实在一向对体系这个自有地区,兴趣稠密,非常神驰。

起首氛围中的负氧离子浓度必须达到36000个/立方厘米以上。

别的,该稻谷还受气温、降水量、日照时候等等的影响。

一部分食材是来自中原国的实在地名出产,比如来自各省各地区,这目前占大多数。

人间再无纯种的胭脂稻谷。

【宿主目前品级低,临时没法解锁体系自有地区。当宿主品级晋升至大成以上,才气正式解锁,并且能够正式进入体系自有地区,旁观各种食材发展环境。】

自在地区相称于体系的一个出产各种食材的农家庄园,不过竟然这么奥秘。

遵循目前龟速进级速率,也不晓得要合适才气解锁。

是以,在上世纪七十年代初,御田胭脂稻产量越来越低,厥后没法普通抽穗结稻,连科学手腕也没法挽救,终究灭尽殆尽。

面对白小白的猜疑,体系电辅音很快就响起道:

白小白固然没亲眼看过这类米,但是有关它的一些知识,倒是相称体味。

不过关于这米,白小白有个大大的迷惑。

【宿主店里的常驻供应米饭,将采取最顶级的御田胭脂米烹制。】

这大成以上的品级看似很近,但是这进级要的经历必定很多。

其次,泥土必须含有丰富的腐殖质,不能含有汞、铅、镉重金属。

而体系自有地区,具有特别环境的良田,无益于御田胭脂稻的发展。

自此,这里出产的胭脂米与碧粳米,同为贡米,进贡清朝宫廷,以是玉田胭脂米又被后代文人骚客称作‘御田胭脂米’。

比如之前的一品荷香糯米鸡中的一品荷叶,再比如之前鲜肉小馄饨中的紫菜,也是来自自有黄金海岸线。

红楼梦中的四大师族之一的贾府,在庄主乌进孝进贡的红帖上,就有“御田胭脂米二石”的描述。

体系像是读懂了白小白的心机,便可开端现字答疑,把这一次的供应米,做了个完整的先容:

用这类米煮出来的米饭,光彩红亮,香飘万家,口感细致软弹,回味无穷。特别富含各种氨基酸,蛋白质、矿物质,是调和五脏,补气养血的绝佳米。

白小白正刷牙,听到这句电辅音,整小我蓦地一震。

直到在几千多年后的北宋宋神宗期间,才被发掘,开端正式野生莳植。

就算是产米大国泰国茉莉香米也没法和它相提并论。

体系目前供应的食材,首要分为三大来源地。

供应米饭用的竟然是御田胭脂米!

供应米饭:体系采取最顶级的御田胭脂米烹制。

“体系,你供应的是真的御田胭脂米吗?我记得这类真稻种早已经完整灭尽了。”白小白问出了一句很欠揍的题目。

白小白内心冷静想着进级解锁自有地区的事,同时他随口问体系“体系,御田胭脂米是不是已经筹办好,我要去玻璃厨房看看。”

至于残剩的一部分,则是来自体系自有地区。

白小白问出了心中题目,清冷的电辅声响起:

以是群众大会堂带领特供都是选用‘北响水’的响水大米,没有效杂交而成的胭脂稻米。

不过御田胭脂米并不是红米,它是一种奇特的稻米。

这类稻米对于发展环境非常刻薄,平常地步底子种不了,独一在北河省玉田县的小泉山下,几亩极佳的肥饶良田,才气莳植这类米。

连贾母这类顶级老贵妇,喝这类米熬成的粥,也不舍得一次性喝完,剩下的半碗还分给凤姐(王熙凤)尝鲜,可见这类米的贵重性。

现在市道上卖的胭脂米种类,比如名誉很大的康熙胭脂米和玉田胭脂米,都不是真正的御田胭脂米,都是和其他稻谷,杂交选种培养而成的。

还必必要品级大成以上才气解锁。

现在的御田胭脂米也是。

他是有实在根据的,在北河省的丰南县城本地史乘《丰南县志》中,上面有明白记录:胭脂稻已于上世纪70年代初,在XX动乱期间,就完整绝迹断种了。

灌溉的水中不能含有富养磷元素,各有有机无机化学异化物质,如果天落酸雨,则颗粒无收。

因为地盘肥饶,泉水长年不竭流,自明朝万积年间起,水稻在这里种植就从未间断。

在白小白心目中,这御田胭脂米峭壁是担得起‘中原第一米’的佳誉。

白小白听到这段电辅音,内心猜想这稻米的来源,以及体系是如何获得的。

普通提到胭脂米,很多人第一反应就是平常的红米。

一部分食材来自外洋埠区出产,比如特制荷叶瘦肉粥中的一种米茉莉香米,就来自于泰国。

该地盘位于地理环境、气候前提得天独厚的朝阳北坡,曾有多股山泉矿泉水从山脚的沙石缝间流出,特别以玉龙穴甘泉为最。

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