第三十四章 荆州鱼糕
更首要的是这三道菜都是地隧道道的楚北风味，满是她从小吃到大的。
以是当陈凯翻开食盒时候，她等候的同时另有点架空，真的非常冲突。
陈凯转念一想貌似还真是这个事理，就算体系获得了兼顾术不也还是要听他批示么。
世人细细咀嚼后，纷繁赞不断口，就连一贯和陈凯不对眼的吴宏伟都竖起了大拇指。
可惜在坐的除了徐薇，其他的都是门生，对于这方面都没甚么体例。
起首得找一个合适的地段，他现在黉舍和谭婆子那两端跑，离的太远了可不可。
鱼糕洁白鲜嫩，芳香适口，在荆州一带，不管谁家宴客摆席，上的第一道菜必定是它，以是有“无糕不成席，无席不见糕”的说法。
“我也感觉摆摊不是悠长之计，现在每天那么多人列队，开店的话能够一整天都停业，那些爷爷奶奶就不消等半天了。”
如果走正规流程，花的时候长不说，还得吃力巴巴一个一个部分跑。
不但是工商、税务这类通例流程，另有食品、卫生、城管、消防等各种审批环节。
大师都附和陈凯开店，这倒是料想当中的事，不过他们都没经历，底子不晓得开个店有多艰巨。
最奇葩的是就算你跑断腿，可最后却不必然能拿下来，这就比较难堪了。
然后开店的手续还都得办齐备，当初他们家的小吃店就吃过这方面的亏。
不过这个事可急不来，这个期间可不像后代那种全民创业的年代，要想开个店还是很费事的。
当然你如果不办也不是不成以，那就别怪人家来找碴了，每来一次就得罚一次款，赚的钱还不敷缴罚款的。
鱼糕又称‘百合糕’，其汗青渊源流长，早在两千多年前就在已经广为传播。
鱼糕光彩乌黑，入口咸淡适中，口感细嫩，富有韧劲。
明天陈凯做的是鱼糕，仍然还是荆楚大地的一道名菜。
这个期间各个部分不但种类繁多，并且流程烦琐，办事效力更是低到令人发指。
郭超嘟着嘴说，想起前两天的事他就心不足悸。
“我也同意，前两天被城管追的够呛，如果有个店就不怕了。”
陈凯运营的都是豆成品，谭婆子这个大腿当然要抱紧，何况他还能从她那学到很多东西。
这能够与荆州的奇特的地理和文明有关，荆州地区大部分是汉江平原，鱼米文明相对发财，素有“鱼米之乡”美称。
直到清朝，鱼糕仍呈现在宫廷菜中，传闻乾隆天子尝过后脱口而咏：“食鱼不见鱼，可儿百合糕。”
就连徐薇也是如此，持续三天从八宝饭、珍珠圆子到藕夹，都非常合她的口味。
这方面的事陈凯想想就头疼，可他也没有体例，这个期间的大环境就是如此。
谁晓得体系竟然鄙夷他道：“笨拙的地球人，本体系存在的意义就是为你办事，你如何会有这类奇特的设法？”
只要徐薇说能够帮手找找干系，不过她刚插手事情没多久，这方面也不敢打包票。
虽说陈凯已经做好了被坑的筹办，但此次已经不是坑了，的确就是明抢。
“你也太藐视本体系了，本体系乃是致远星最尖端的科技产品，看个店还不是小菜一碟。”
这是陈凯目前最想晓得的，只要处理了这个题目他才有底气开店。
每道菜都承载着无数回想，让她一次次重温畴昔的光阴。
直到现在，徐薇还是没法谅解母亲带给她的伤害。
“但是，我有一个前提，如果你承诺我，我包管一周以内摆平。”
“体系，你不要过分度，辛辛苦苦完成任务的是我，凭甚么得好处的是你？”陈凯忿忿不高山说
“既然如许，那你的兼顾能够帮我看店吗？”
竟然还能如许！
只能从长计议了。
大师边吃边聊，陈凯这时也把开店的设法提了出来。
据史乘记录，春秋战国期间，楚国都城纪南城南门外有一“百合鲜鱼庄”，楚庄王某日郊游至此偶尔食之便一见钟情，遂被引为楚国宫廷筵席的头道菜。
可惜，这些味道不但让她想起曾经具有的幸运，同时也让她想起被丢弃的痛苦。
“我还觉得是甚么事，不就是托人找干系吗？这事包给我了。”
就在这时一向没吭声的吴宏伟俄然自傲满满的说。
耐久以来鱼糕向来没有跨出过JZ地区，就说紧挨着荆州的江城，也少有人晓得鱼糕。
并且鱼含肉味，肉有鱼香，端的上是妙不成言。
陈凯这才感觉有几分对劲，如许一来开店的事情便能够提上日程了。
把红色的鱼肉剁成茸，插手少量肥肉丁，用水、生粉、盐、鸡蛋清、姜水搅拌上劲，上笼屉旺火蒸二十五分钟即成鱼糕。
徐薇起首同意道：“我看也是该开个店了，固然小卖部的杨爷爷没定见，但是我们总在人家这吃吃喝喝也怪不美意义的。”
他们一到就开端猜明天是甚么菜，明显非常等候。
体系不屑的说，听语气像是在怪陈凯小瞧了她。
说这话的是姚娜娜，这两天她看到很多大爷大妈列队等半天，内心非常不忍。
第二天会餐的时候，姚娜娜、吴宏伟、许光公然践约而至。
鱼糕的制作非常讲求，所用质料凡是是取草鱼脊背上的鱼肉，并且只取没有毛刺的白肉部分。
平时坑他点幸运指数也就罢了，现在竟然蝉联务嘉奖也不放过！
此时面前的鱼糕已经被陈凯切成了长方形的薄片，并且摆成了百合花的外型，花糕中间另有效猪肚、腰花、瘦肉做成的填馅。
要想速率处理，体例也不是没有，托人找干系，费钱办理下就费事很多。
为了增加鱼糕的喜庆色采，这时还要把蛋黄抹在鱼糕大要，入笼再蒸上几分钟才出笼，最后装点上食用红色素，这才是正宗的荆州花糕。
因而陈凯把此中的难处也都一一道来，看能不能集思广益处理题目。
一道鱼糕，起码需求两条四五斤重的大鱼，只要产鱼如此丰富的地区，才舍得这么吃鱼肉。
