第三百一十二章 吃在顺德【下】

“不一样，就算是肠粉，也分为布拉肠粉和石磨肠粉。”

这几年也不知产生了甚么，螺蛳粉还俄然成了网红，陈村粉还是晓得的人未几。

此时店里只要几个老街坊坐着闲谈天，他们闻声顾淼与沙蓓蓓关于粉的切磋，迫不及待的给陈村粉正名。

此时恰是各厂里开端上工的时候，各个路口都是穿戴整齐齐截礼服的工人们筹办去上班。

比起种地的支出与产出比拟，那是幸运多了。

“不一样的！陈村粉跟浅显米粉不一样，刚打下来的新米不能用，放久的陈米也不能用，质料得用打下来再放半年的新米，做出来的粉才是最爽滑，洗米也不是随便搅搅就行的，要把狠搓20多分钟，然后再泡，就连磨米的石磨都要用特别的青石料特制，不能用机器做，以是产量低，别处都不如何能吃到。”

“我大学有个同窗是县中的，他跟我们说过，他们周一到周六，从早上六点开端早读，到早晨十二点才结束晚自习，一向都在课里连轴转，除了上课就是写功课，底子就没有本身的时候，游戏电机视课外书也是不让看的，如果谁偷看与学习无关的东西，教员要找家长，写包管书，如果下次再犯，就要被清出黉舍。

顾淼拥戴点头，实在他也不晓得，到底是鱼肉本身的口感，还是与蒸的火候有关，如果海鱼蒸上两小时，河鱼蒸上二非常钟，还能分出来嫩不嫩吗？

沙蓓蓓饶有兴趣的看着雇用告白：“这边都是长年雇用的吗？”

她对坚固微甜的糕点都很喜好，

“……此次，你想做个好人……”顾淼顺口用《无间道》里的台词接了一句。

“你才少一块呢。”沙蓓蓓用心挑语病，嘴角却忍不住浮起笑意。

“要甚么鱼？”这是顾淼独一听懂的几个字，前面便是一串较着是粤语方言，但尽力在用浅显话的发音说的词。

谁不是汗青传承悠长，

陈村，不是村，是顺德的一个镇，

“鱼肉很细嫩，的确是海鱼或者是回游鱼才有的口感。”沙蓓蓓评价。

说不定，这就是无人流水线还没有统治天下的启事吧，零件并不是百分百完美适配，还是要有一点人类的主观能动性的。”

让顾淼有一种身在在苏/州名下挂着的常熟，阿谁电子厂扎堆的处所，大略厂子多的处所都是如此吧。

沙蓓蓓猜疑的眨眨眼睛：“他们不要歇息的吗？不消逛街的吗？就算宅着，也能够看片打游戏，如何能够把本身压这么紧。”

顺德本身的景点并不能吸惹人，感受不谨慎就会走到美的的某一个厂区，

“他们课堂前面的黑板报就一行字：高考，是你独一的前程！”

沙蓓蓓以为，最好吃的还是鹅的脖子上的皮，最脆，最香，加上没有太多皮下脂肪让口感变得油腻，

顾淼给她夹了一大块鱼肚子上的肉：“别管它是甚么，快吃吧，凉了就不好吃了。”

“他们今后也不会一向在流水线上吧，现在都好多无人化流水线了，可替代性越来越高，他们找不到比现在高的支出如何办。”沙蓓蓓俄然想到，这么多人如果同时赋闲，也挺可骇的，就站在厂门口看的雇用告白，普工竟然也标着有两三千的月薪，

拉长看不下去，手把手给他当场演出把零件偏一点便能够扫上，成果过了几个，又碰到了一个浅的码，他还是那样一动不动的扫，始终没法辨认。

“不晓得。”

“那，晓得衡水中学、毛坦厂中学、如皋海门甚么的吗？”

比饭店……实在不晓得有甚么可比的。

顾淼每日胡言乱言之本日回庆：“因为它有姓名，它叫陈村粉而不叫佛山粉，也不叫广/东粉，切确到本人。”

沙倍蓓每日灵魂一问之本日份额：“陈村粉到底比其他的米粉崇高在甚么处所？”

“你说来都来了，不点个烧鹅尝尝吗？”顾淼瞥见其他桌几近都有一份烧鹅，

“这个么，你别说，厂子里真有一个洁净阿姨，跟都会传说似的，家里好多房，一村庄都是有钱人，但是又没事干，其别人打麻将，她不喜好打麻将，跟一帮老年人打麻将，感受本身也朽迈不堪，因而来上班，说看着年青人多多，感受本身也精力的很。”

大米被打碎折腾出来的分歧模样，对顾淼来讲，并没有甚么本质上的分歧。

“厂子里另有甚么好玩的事吗？”

两人一边聊，不知不觉走到一处如大食堂普通的饭店，名为虾炳。

沙蓓蓓点头：“为甚么穷还不思变呢？”

算了……这不首要，既然每桌都有点，想来也不会太难吃。

如同厂房普通的大厅，

“吓死了……”沙蓓蓓啧啧点头，“幸亏我另有得选。”

沙蓓蓓的天下里完整没有这类用工情势，她不懂：“走得这么快，下个厂如何敢要。”

嘴上说的倒是：“我吃一块，你不就少一块？你出来不轻易，很多吃点。”

择其善者而从之，其不善者则改之。

“有甚么不敢要的，流水线上一颗螺丝钉，说有培训，也就是坐在中间看老员工做一阵子，本身就要上了。”

顾淼详细对她说了一下本身所见过的天下。

“你说对了，上大学那会儿，暑假没事干，跑到常熟去玩，到处都是要求16岁以上，初中以上的招工告白，一时猎奇，我就去转了一圈，刚过一个多月，我都成了身边人里资格最老的员工了，还差点给我汲引成拉长。

沙蓓蓓迷惑的问道：“你如何晓得，莫非你还在工厂干过？”

“每个厂在接到大订单之前，都会奋力招人，每个月发人为和每年的年关，都是人力缺口重灾区。工厂会鼓励老员工把自家的亲朋老友都给挖来，入职过几个月还没走的话，会给一笔奖金，但是，也架不住新员工把老员工也给拐跑了。”

不过沙蓓蓓明显很赏识这类薄薄的口感：“吃起来滑滑的，不像之前吃的河粉，总感觉不入味，我真想买点干粉带归去本身煮。”

“不就是河粉吗？”沙蓓蓓盯着碗里的XO酱炒陈村粉堕入深思。

不至于像当初那般，仿佛站在菜市场里，看着原质料不知所措。

顾淼笑笑：“晓得县中吗？”

全部中原用大米做的米粉着名的有湖南米粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉……

马拉糕，脆鹅肠，另有传说中在顺德随便进哪家都不会做的难吃的蒸鱼，

如同婚宴普通的大圆桌，

最后打的流水单上写的是“清蒸海边”。

周日也要一向上到下午，让人回家把攒了一个礼拜的脏衣服送回家，把洁净衣服拿返来，早晨另有晚自习。有的家长连这点时候都不给，直接人来黉舍，送来洁净衣服，把脏衣服带走。”

比大排档的面积大，

“《舌尖上的中国》有提到毛坦厂中学，这个我晓得的，如皋海门的卷子之前做过，跟黄冈密卷差未几意义吧。”对沙蓓蓓来讲，那些都只是一个悠远的名词罢了。

谁说只要炮王、花花公子才会说蜜语甘言讨妹子高兴，直男非得用惹人讨厌的体例证明本身朴重。

“哦好。”

说是这么说，顾淼与沙蓓蓓完整不晓得，甚么叫立鱼，甚么叫边鱼。

“比河粉要薄一些。”

沙蓓蓓还想要菜单，顾淼说：“这家没菜单的，自在阐扬吧。”

“有，我跟你说个厂子里偷用苹果公司发来的原质料，成果苹果公司打消订单，要让他们退原质料，他们退不出来，硬编了个持续剧的剧情，扛了半年多，实在扛不下去，才被发明的事吧……”

富有求知精力的两小我对边鱼停止了深切阐发，传闻边鱼就即是鳊鱼，但是端上来的这一条，较着不是常见的淡水鳊鱼，

口感不是他赏识的，他喜好略微丰富一点，有嚼劲的，特别是沾酱带汁的烹调体例，太薄的会带不动浓烈的味道，总有一种“再来一碗米饭”的打动。

烧鹅的脆皮厚，咬下去耳边都能闻声清脆的裂声，鹅皮上的纹路颇深，味道偏甜，甜中带咸，

不过大多数人都等不到这一天，就算没有分开的人，他们也并不想主动去学其他工位的活，机器的做完本身的活就完事。我是纯属猎奇，才会想着把统统工位的活都看一遍。”

“实在每家厂子的根基支出都差未几，首要靠加班人为，别说富某康的事情时候长，压力大，之前有工人跟我说过，他要跳槽了，因为地点的厂子总不加班，他寄回家里的钱没有同村的兄弟多，如许不可。想过得舒畅留在村里就行，出来打工，就要拼。”

能成每桌都要点的菜，公然是有事理的。

米粉、米线、饵丝、肠粉，米皮……

“起码好赡养。”顾淼很没有出息的自我安抚，比起蔡澜能从一大锅汤里喝出内里掉了一根橡皮筋，起码有一些简朴的欢愉。

“支出是一种奇妙的东西，我有亲戚在金陵一个超！稳定的处所上班，扣完五险一金，支出只要一千出头，伉俪俩人为加在一起只要四千块钱一个月，还养着一个上小学的儿子，我听着都感觉如何能够，现在如何能够另有这么低的支出，

上班时候已经很近了，方秀士潮澎湃的大门口已经没甚么人了。

“啥？！”

公然，人类的咀嚼是不一样的。

马拉糕深得沙蓓蓓的情意，

你不晓得，真的有人连流水线的事情都做不好，比如只是一个简朴的扫码事情，码印得有一点浅，只要略微把零件歪一点点，让光照在上面，便能够扫出来，但是那小我就是一向在同一个角度傻愣愣的扫，扫了七八下，

爽滑度与河粉米粉宽粉感受差未几，

顾淼说的头头是道，内心没底的很，像他这类就连米皮和面皮都吃不出来的人，也就只能凭着实际知识来恐吓沙蓓蓓。

不过这个设法不能让沙蓓蓓晓得，不然必然会嘲笑他，白白吃了这么多好东西，咀嚼却始终没有进步。

这里比死活不肯卖漆油鸡给顾淼的云/南饭店好的一点是，来吃过的人挺多，能够看着前人的评价报菜名，

充满猎奇二人组，又点了一只烧鹅，毕竟顺德的烧鹅不是浅显的鹅，非常之大，顾淼诡计问办事员这是不是传说中的狮头鹅，可惜浅显话与粤语的相同仿佛略有难度，固然办事员在点头，但是如何看都是那种“我闻声你在跟我说话”式的规矩性点头，而不是“我晓得你在问我甚么”的回应式点头。

此鱼的确蒸得不错，蒸鱼豉油的味道咸淡合适。

“这类劳动麋集型的处所，人来得快，去得也快，能够刹时招来几百小我，也能够发完工资第二天就消逝了几百小我，随时需求人力递补。”

豉油皇鹅肠被顾淼干掉很多，脆和微甜的口感令人感到镇静，

所谓米粉，就是用大米做的，

鹅肉也并非寡淡有趣，有鹅肉本身的肉香，而不是纯靠调料堆出来的味道。

“难怪之前传闻，真正会吃的人家，不在于食材是多么的千年罕见，而是在于野生。”顾淼当真的咀嚼了一下如此折腾才气吃到的一碗米粉。

“在这吃点吧，看网上评价还行。”顾淼坐下来，很快就有办事员过来：“要点些甚么。”

沙蓓蓓听的目瞪口呆：“下狱呐？！”

好的，现在，起码晓得吃的这条鱼，是海里的了。

“我就不耐烦吃这些边边角角的，吃着不过瘾。”顾淼的内心是这么想的。

“你如何跟我爸似的，都鼎新开放这么多年了，也是从小就能吃饱穿暖的人家，如何还这么沉迷于大块肉？”沙蓓蓓非常的不解，“单位里的男同事也都酷爱狮子头、焖肉之类的大块肉，吃着有甚么意义嘛。”

一旁有一个会说浅显话的办事员上前想要挽救一下，

顾淼则更多的伸筷子去夹鹅肉。

究竟证明，只要懒获得位，且不敢去做违法乱纪的事，支出再低，也有低的活法。

沙蓓蓓挑起一根来研讨了半天：“那不就是肠粉？”

陈村粉，是产于一个名叫陈村的米粉，

在厂子里被汲引成拉长还真挺轻易的，各工位的活都会，资格略微老一点，就能升上去了。

“海里另有鳊鱼吗？我只晓得鲳鳊鱼，但是这也不是鲳鳊鱼。”沙蓓蓓特别有摸索精力的对着蒸好的鱼拍照，还利用识图服从研讨了半天。

“有立鱼、边鱼，要不，你们两小我，就连一条边鱼吧。”办事员嘴皮子利落的保举道。

雇用告白是刷在墙上的，仿佛随时都有人力缺口，仿佛人力资本部的人挥着小手绢站在门口唱：我家厂门常翻开……厂子欢迎你……

但是，他们就是这么低的支出，还持续过着，嘴上抱怨着支出太少，行动上不做任何的窜改。