第335章 四渡赤水

那么，题目来了，这玩意儿如何吃？

让顾淼信赖妇妙手舞两把四五十斤的大斧子砍人脑袋是特别科学的事。

“我们现在开会，关于表决，你不能对我凶的题目。如果你附和今后都听我的，就暴露菊花。”

面碗，清明净白一碗面，面里无油也无酱，水映天光闪闪亮，一坨豆花卧上方。

“吃豆花面的。”

“遵.义。”

以及，遵义仁怀有个茅台镇，再如何说，也是国酒。

再次暗中察看后，发明有小门生模样的人正在吃，左手托着饼皮，右手夹菜，卷一卷，包一包，最后加上一勺蘸水。

他猎奇的夹了一根尝尝，难以了解的味道从舌尖滚到舌根，又一起掉进胃里，不复转头。

嗯，很完美，做人干吗这么断念眼。

“刘成gu(孤)在哪？”

小门生欢畅的用方言答复：“贼二根。”

这么一大桶散装酒，也不好拿着一起走，早点喝完，免得酒香跑光，白糟蹋了这好酒。

表爷爷前面另有个不晓得要开到几点钟的务虚集会，就没留他用饭。

因而，走进了一间丝娃娃店，开启了另一场丢脸之旅，林mm还是从速走吧，这个男人分歧适你附身。

它立在那边，固执而桀骜，在阳光的晖映下，闪着诡异的光芒。

“这是甚么？”

投桃报李，老头给顾淼加了一盘风干腊肉炒大蒜苗。

丝娃娃，跟春卷差未几意义，跟北京烤鸭的吃法有点像。就是薄薄的春卷皮卷统统。

另有一道菜名为小米鲊，主料就是小米，加上糖和猪油后蒸熟。

就算是在油水充沛的当代，顾淼也感觉这个能够说是相称好吃。

传说中SKII的神仙水就是酒糟做的，以是有人说神仙水有一股诡异的气味。

顾淼没用过，估计沙蓓蓓也没用过，不然这类味道，实在是太令人影象深切了。

萝卜丝、粉丝、海带丝、黄瓜丝、腌萝卜、炸花生、芹菜……各种丝状物堆一堆，当真包好……贪多包不住，顾淼又冷静往下夹。

吃猪油一时爽，滑肠火化场。

香，是香……但是像顾淼这个程度，他完整闻不出甚么酱香型、窖香型、尖香型、暗香型，

配套要求还挺高，算了，姑息一下吧。

吓尿，走路都如许，还敢酒驾，别闹了。

“哦，刘成hu(户)哦，左转就是了。啷个叫孤嗦。”

最后，表爷爷用塑料白方桶给顾淼打了一斤好酒，又塞给他了一瓶82年的53度飞天茅台，以及一瓶标签又黄又脆又脏，仿佛出土文物普通的赖茅酒：“带给你爸。”

好菜是甚么呢？茴香豆？那是配黄酒的。牛排？那是配红酒的。

香是很香的，口感很健壮劲道，也没有盐卤豆腐或是石膏豆腐所具有的特别的怪味。

何如顾淼没文明，一个香字走天下。

传说中，好酒得配好菜。

老头眯着眼睛跟他说：“茅台酒厂的取水口就在这边十几千米的处所，那条道弯弯绕绕，你想不想去看嘛？”

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等等，先暗中察看一下。

除了店名里有一个字不熟谙被本地人嘲笑以外，很快就找到了。

顾淼将硬币抛起，它扭转、它腾跃、它闭着眼。

进了发酵车间，就相称的不夸姣了！

顾淼拎着酒们，随便进了一家小破店，不是饭点，一个客人都没有，只要店东坐在店里打盹。

“扑通”掉进滚滚赤水河里了。

面是汤面，面里浸着大半碗清澈亮的白水，如果把蘸料倒出来，必将会稀释调料。

顾淼在勾兑的处所，尝了分七次取出的酒，第一次取出的，就是所谓原浆。

落地以后，面前所见，都是标准的二三线都会。

第二次的最好喝。

对于久居多数会的顾淼来讲，如何听都像是巫术与部落械斗的即视感。

“你必然要信赖我，我甚么都没有干！”心虚的顾淼缓慢的发还去一句话。

顾淼收起硬币，手机弹出动静提示：

在顾淼的观点里，豆花即是豆腐脑，即是豆浆在点卤以后，没有当真压洁净水的产品。

再比如某位亲戚，是治人的大夫，开得药，县城里的药房都不敢抓，大毒、剂量还庞大，就如许，还没把人给治死，成了名医。

茅台则大风雅方的说自家就是勾兑酒，七次取酒，每次酒的香气和味道都不一样，掺合在一起，这不就是勾兑吗？

“赤水河的水不是脏，是紫土和红土混着的，茅台酒厂不能搬，就是因为这些土里的东西别处没有，不消赤水河的水，也就酿不出茅台酒了。之前赤水河叫安乐水，赤水河上游100千米的范围都不能建化工厂，水质很好的。”

通过贯穿，顾淼想到了这玩意儿是鱼腥草的根，名叫折耳根。

传闻这是他家的特性，酸汤点的豆腐，以是味道与常见市售的不太一样。

另有七次取酒这么一个说法。

先搜刮了一下本地最驰名的豆花面。

他又拿来一个碗，把面条里的汤水弃了，直接把蘸料倒出来，变成干拌面，再适当往里回倒一些汤。

为甚么只要茅台镇才气出茅台酒，因为质料不一样。

“是嗦塞。”

真是人间悲剧般的回想，那是他因为高原反应加晕车，吐得昏入夜地，而同车的人全都没事的天下。

啥大同……那不是山.西了吗？

林mm的偶像承担让他还是没这么做，在不竭的包裹与折叠当中，顾淼的人生获得了升华。

比拟而言，健忘叫甚么车间，也能够真的叫勾兑车间的处所更成心机一些。

·

查火车票，也没通，只能买汽车票了。

“一次不算，三次为定。”

幸亏老头子的儿子来了，瞥见店门关着，正想找爹，发明他爹踩着太空步来了，身后还跟着一脸懵逼的顾淼。

前去茅台镇，要买票。

太可骇了。

看这小子嚼得还挺香，顾淼搓动手，筹办开端了。

顾淼感觉本身的眼神能够分不清楚桃花与杏花的辨别，都是一大堆一大堆的粉红、粉白，碧草彼苍的看多了也审美颓废。

这个来由不算很首要，另有一个启事是，曾经有朋友向他大力保举过那边的豆花面，说特别好吃。

他要了一盘下酒菜。

怀仁，山.西省直辖县级市，由朔.州市托管。

比如某位不知一表了多少层的亲戚，是兽医，母牛产子大出血，仆人家赶了几里地找到他，他对着天空嗖嗖的比划了几下，然后跟仆人家说：不焦急，我们渐渐走。到了那边，守着的人说在他们赶过来之前挺久的时候，血就已经止住了。

“哦~~你走路怕累啊，没事，我骑摩托带你去。”

像吃火锅那样夹着面和豆花，放进蘸水里？

勾兑酒的名声是给产业酒精给弄坏的，不愧是甲醇（假纯），把好好的良家好酒的名声都给带坏了。

【老婆大人：你在干吗呢？】

另有一个更重点的题目是，他们竟然是筹算走新藏线。

“得！如果你本身能走出来，我今后都听你的。”

身心愉悦的出来以后，顾淼想起关于要开个会的题目。

内事不决问硬币，外事不决问占星。

安乐水……顾淼想起了欢愉肥宅水，酒在某种意义上也差未几是这个意义吧。

然后，他发明遵义通飞机。

更重如果……他发明自家的亲戚里有一个在酒厂里混办理层。

在茅台镇，顾淼见到了他这辈子都没见过的亲戚，被迎进厂里，这位表爷爷带着他到处观光，说车间里不让拍照，能够看。

湿！热！另有一股难以言喻的酸冲气味！大抵就是传说中酒糟的气味。

“想！”

茅台酒，不是同一桶两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲，然后就完事了。

顾淼在综合查询网站被骗真的搜怀仁市，飞机票提示：怀仁没机场，比来的在大.同。

马屁拍得老头子感到温馨，因而他安排儿子送顾淼去看看。

“哪？”

哎嘛，新藏线……五道梁。

啊，气候这么好，是去恩施看看大峡谷，还是去张家界看看哈里路亚山？

没搬厂胜利的启事，顾淼晓得，因为遵义市的前提不敷以酿出如许的酒来，只幸亏这里持续蹲着了。

顾淼给老头倒了一杯。

镇子上，就满盈着一股……大酱缸的味！

“跟别个的味道都不一样嗦。”老头持续抽动鼻子。

家里在那一代，都算得上有头有脸，常常听人提及寨子里村庄里的各种故事，就跟各种乡土小说、志怪小说里的一样。

顾淼痛定思痛，阐发变乱启事，重新清算上路，这个没漏，但是包的菜过少，有奸商之嫌。

老头小小的咪了一口，紧紧的眯着眼睛，一脸的沉浸，嘴巴还咂着有声。

顾淼现在也只能闻出“这是白酒的香气。”

“哎，你来了恰好，你看着店，我带他去山上看看。”

豆腐本身有一股焦香的气味，再加上夹的料，比豆花面还要好吃。

“阿谁时候不像现在，穷哦，夏每天天四十多度，我们到八十年代才晓得有电电扇，苦哦。”

好不轻易卷成一卷了，往下浇蘸水，它漏了，顾淼像吃惊的猫，带人带板凳向后蹦了一下。

很多卖酒的为表示自家酒好，夸大自家的酒不是勾兑酒，而是原浆酒。

再比如，他这姓氏的族人，在某村只要三户人家，备受欺负，到族长那边哭诉，然后族长一呼百应，带了几百个同姓同宗的男丁，浩浩大荡，到阿谁村庄里——开联谊会。公然以后，这三户人家的日子就好过很多了。

“不了不了，你们去吧，我要去一个有出息的处所逛逛。”

“香吧？茅台的香气，跟别的酒都不一样。”表爷爷特别高傲。

店名大大的“刘成祜”三个字呈现在面前时，顾淼脑中这才闪过一句“纽祜禄·和珅”，哎，这么驰名的纽呼噜，如何就读错了，公然字要构成词才气熟谙是一种没法回避的谩骂。谁家也不能给孩子起名叫“成孤”啊，多不吉利。

说它是江.苏省的某个市也不是不可。

怀仁呢，真是人家煤醋大户的地盘。

从遵.义坐车去仁怀，再从仁怀坐公交车到茅台镇。

简易小破瓶翻开，刚倒上，干瘪的老板就溜溜跶跶走过来，抽了抽鼻子：“哦哟，茅台，资格的茅台（正宗的茅台）。”

“啷个留成孤？”

“哈哈哈哈哈……”小门生方向传来笑声，如同王者见青铜。

酒厂的人看了多数会以为砸场子的来了，毕竟骂人酒酿的不好，就是说跟醋似的。

老头坐下来陪他对酌，聊他之前是茅台厂的职工，厥后退休下来，就在厂子边上开店。

茅台被称之为酱香型，不是假的！

那又是甚么鬼？

传闻那腊肉也是在灶头吊颈了一年多的，水分被熏得干干，肉质紧致，还没起锅，就是一股子浓香。

顾淼想了一下最合适白酒的情境：村头、大树荫下、穿戴白背心和拖鞋的摇葵扇老头（必然要突着肚子）、方桌、小凳、花生米。

分开桃花飞舞的高原，情侣们归去上班，单身狗与能够会打死他的另一个女人相约去伊犁杏花沟。

并且，完整没有吃出鱼腥味来，也不晓得为甚么叫鱼腥草。能够是某种特定的鱼的腥气。

“这个能够有！”肉香比酒香要令易懂一些。

甜咸豆花之争的配角就应当是这类样的。

本质上，就像是固然已经压掉了豆腐里的水分，但是没有好好的整成四四方方豆腐的形状，另一种形状的老豆腐罢了。

第三个终究像点模样，做为一个内行，顾淼很想要一个碗，把菜都夹上，把蘸水倒出来，把饼皮也扯碎了扔出来，直接变成凉拌菜，本质上也不会有太大的辨别。

硬币在天空中翻转、落地，一个大大的“1”，气势霸天，顶天登时。

林mm附体的顾淼，在初入面馆，察看了几小我以后，肯定火锅式吃法公然是精确的操纵，遂对劲的夹起了面条夹碎了往蘸料里丢，看了半天，感觉豆花这东西，如果不能与面在一起共呼吸同运气，这碗还叫甚么豆花面。

满天下找厕所，最后冲进了遵义会址。

“我没醉……就是老眼昏花，没看清道。”

那是甚么玩意儿？

得，一个有机场的都会，再如何掉队，也后不到那里去，再破也不能是坐在孔明灯上原地腾飞的那种。

幸亏是饭点，又是驰名的店，门客很多。

“本来没有茅台酒厂，53年的时候，赖茅跟王茅、华茅三家折股并出去，变成了茅台。好喝的！”

那是一个好处所，遵.义集会奠定了***的带领职位，消弭了一个德国人、一个把名字改成俄国上帝的中国人的职务。

“哈，能够啊？这都能闻出来？”

比如酒坛子空的就要一百多斤重，酒库的女工们，徒手搬运毫无压力。

“听起来人为特别高。”这是顾淼独一能想到的题目。

“如何不选洁净的？”顾淼问道。

“这个赖茅……跟茅台是甚么干系？”

就是黄豆酱的阿谁大酱！

因而又夹了半块豆花扔出来。

硬币持续在天空翻转，落地，卡在花坛与台阶之间的裂缝里。

未几时，面端上来了，一起来的有两碗。

开端顾淼还装模作样的夹了极少的一点，转念一想，这么庞大干吗！

一份从严格意义上来讲不算素面的素面吃完，顾淼感觉人生还不敷幸运，还得持续来点甚么。

汽车票竟然没中转？

当顾淼第四次瞥见桥头那间卫生办事站的时候，对老头子说：“要么您还是归去睡一觉吧，走这么远怪累的。”

此时人未几，他鬼鬼祟祟的蹲在地砖上，拿出一个硬币，代替沙蓓蓓。

丝娃娃的配菜里，有一个红色的、长条状的、看起来还一节一节像鞭子的物体。

这不科学，如何能够遵义市到它自个儿部属的处所会没中转。

顾淼从速说：“他有点喝醉了，别去了吧。”

只要仁怀的糯高梁才是一夜七次郎，浅显高梁在五次取酒以后，就身材被掏空，榨干扔出宫。

“70年代的时候，茅台酒厂是筹算搬到遵义的，那边前提好，交通便利，不像这边，穷沟沟。”老头子又喝了一口，咂咂嘴。

仁怀，贵.州省直辖县级市，由遵.义市托管。

可行！

“哎~那当然，我炒的菜吃过的都还要来。”

哦，茅台的祖宗。

阿谁中年人从速说：“我带他去也是一样的，你在店里吧，老主顾都认你的菜。”

因为已经被嘲笑了一回，“是以步步留意，不时在乎，不肯等闲多说一句话，多行一步路，唯恐被人嘲笑了他去。”

还是没吃饱，出来以后，顾淼去寻觅小摊，发明了一条名为捞沙巷的美食街。

但是……这味道实在是很奇特，大多数第一次吃的人接管度不高。比榴莲的合用人群还要低一些。

固然想想取水口也没甚么特别的，不过总感受挺成心机，毕竟是给茅台酒厂供水的口儿。

在铁架子上烤的豆腐，名为“爱情豆腐果”，看起来软软嫩嫩，卖的人用筷子把它夹起来，手中小铁片工致的划开一道口，往里塞辣椒面和折耳根。

理应又细又嫩，只能用勺子舀。

进门的时候，人还未几，坐下点单，代价也很便宜，便宜到让他感觉这碗面说不定就是一份阳春面，除了面，啥也没有的那种。

小门生又弥补道：“就是雨行草。”

厂区里的味道，更加的芬芳芳香，那一股浓浓的香气，让一贯只能喝出白酒辣、红酒酸、啤酒苦的顾淼都能感遭到甚么叫酒香四溢。

原浆也不是那么好喝，刚发酵出来的，不如何样。

连带着遵.义这全部都会，在他的印象时，都是竹楼草屋泥巴地，大家都穿戴民族打扮，手上提着鸟铳，每年有三个杀人名额之类的。

在那边开个会，说不定便能够消弭沙蓓蓓的统治，奠定顾淼的带领职位……吧？

山道很窄，只能走摩托车，很快，就瞥见了取水口。

但是在贵与川这两个处所，豆花都是健壮的像北豆腐一样的存在，能用筷子夹起来还不碎的。

·

老头子的性子上来，才不管顾淼要不要，非得拉着他回小店骑摩托。

再今后的味道就淡了。

不是那么大，也不敷时髦，不过也是水泥地、柏油路、当代化的方刚正正住民楼。

幸亏没有中转票，如果一冲动，付款到了山.西，那还不得拎两瓶醋再返来，进酒厂。

他想起，为甚么别人家的春卷大多数是韭黄猪肉馅，而他们家一向吃的是桂花年糕馅，因为只要切成标准大小，包进春卷皮便能够了，emmmm，儿子像妈妈，顾淼找到了本身题目的本源，心安理得的接管了这个设定。

传闻！凉拌好吃。

当然除此以外，另有一个很难求证的说法，说茅台镇的氛围、赤水河道行这段的水里，有特别合适酿酒的细菌，别处没有。

取水口旁有一条清澈的溪流，但是取水口的管子却插在看起来发红的赤水河里。

包装车间平平无奇，流水线上转悠着典范的白瓷瓶，每瓶都代表着“贵”。

另一份则蘸料，有诗云：青红清楚半碗汤，葱花芫叶拌辣香，碎肉臊子榨菜丁，油酥花生拌面香。

顾淼搓搓手：“我能够没有说清楚法则，如果你附和今后都听我的，就暴露菊花，如果你附和今后统统的事都由我说了算，就暴露1.”

不得了……沙蓓蓓成精了。

一阵暴风吹过，将硬币从裂缝里吹出来，咕噜噜滚出很远，最后悄悄的倒在地上。

表爷爷先容那几个忙着勾兑的人，说这些人的舌头鼻子都特别灵，酒好不好，就看他们。

看来，每个都会，都有这么一个专门拢旅客的处所，起先顾淼没对它抱太大但愿，厥后发明除了全中都城有的烧烤XX、油炸XX，另有一些比较有特性的东西。

重点是，他一小我凑到那两小我中间是几个意义？万一女人看上他了呢？那不成了拆散人家夸姣姻缘的好人。

酸汤XX，还真是贵.州特性。

老头子约莫是喝醉了，带着顾淼在赤水河边瞎走，

然后，他才发明，茅台镇，它地点的那处所吧……叫仁怀。