第27章 仁嘉豆腐&搭配

路仁嘉哆颤抖嗦的想，既然牙疼，那就只能吃流食了，既然上火，那就吃点败火的吧。

“气死朕了，御膳房养着上百个厨子，竟连一口朕想吃的都做不出来。朕牙疼的吃不下去东西，让你小厨房做点吃的来。”皇上来了荣嫔这里便道。

牙疼最是难忍，皇上坐也不是站也不是，如何着都疼。最难受的还是吃不下东西，别管甚么一吃到嘴里，牙疼就更短长了。

因而路仁嘉机灵的在晚膳里用了去火的柠檬和青柚，润肠的蜂蜜、木耳和香芹，再加上皇上喝的药本就是清热去火的，皇上QAQ

路仁嘉用心没有涓滴表示，体系叮的一声，然后不再出声了。路仁嘉主动的将“叮”翻译成了“哼”。

【任务嘉奖为，淬眼清露一瓶。】

“这是甚么茶？”皇上问道。

皇上大笑道，“好一个仁嘉豆腐，转头列入宫廷菜单里！”身边小寺人问道，“那这菜名？”皇上不觉得意，“就叫仁嘉豆腐。”

路仁嘉一时被问住了，本该叫文思豆腐，但是现在文思还不晓得在那里呢，一时脱线道，“叫仁嘉豆腐。”

竟没放茶叶，放的是柠檬与青柚，怪不得茶汤几近无色，皇上点头。

皇上半夜开端牙疼，迷含混糊得不想再折腾，便半睡半醒的忍到了第二日早上。谁知起床一看，半边脸已经肿了。如许自是不好再去上朝。

【清蒸鲥鱼：蛋白质含量21.28％，氨基酸含量15.20％，牛黄酸含量0.075％，维生素A含量0.000532％，维生素E含量0.00179％，脂肪含量0.89％，铁含量0.0005％，锌含量1％】

皇上瞥见路仁嘉的双手，白净嫩滑，后宫妃嫔里也没几人能保养得这么好，这个小宫女日日做饭，却另有这么都雅的一双手。

路仁嘉在当代的时候，曾传闻过关于康熙的别史，说是扬州某古寺有一名叫文思的和尚，善制各种豆腐素菜，特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等质料做成的豆腐汤，味道鲜美，遭到康熙赞美，一度把“文思豆腐”列入宫廷菜单当中。

又见小宫女呈上来一碗嫩豆腐，内里黑黑绿绿的混着些菜，虽看着寒伧了些，但皇上一贯偏疼豆腐，也就接过了。

【叮！恭喜宿主，火候任务完成！】

皇上心中大略稀有，本身怕是吃锅子的时候辣椒吃多了，上了火。却不肯意与太医说，说了以后怕是又得有好长一阵子，本身连个辣椒星儿都见不到了。

路仁嘉将单一料、主辅料、异化料搭配的菜，每种做了五六道，才听到体系的提示音，【叮！搭配任务完成百分之七。】

皇上一愣，“为何叫此名？”

这日，路仁嘉清蒸了一条鲥鱼后，听到体系的提示音。

皇上感觉在妃嫔的宫殿里，交来回回往净室跑，非常不雅，便回了乾清宫。皇上用了顿晚膳便走了，来得快去得也快，本身又没提腹泻的事儿，是以路仁嘉并不晓得。

皇上猎奇的看着杯里的茶，茶汤的色彩近乎透明，却暗香扑鼻。皇上谨慎翼翼的喝了一口，入口不凉不热，微酸微苦，又有点甜味儿，明显为了压住酸味苦味放了蜂蜜，却又放的未几。冷热适合，入口并不牙疼，淡淡的酸苦味儿非常生津止渴，连着喝了三小盏后，皇上感觉胃口大开。

路仁嘉一时没听明白体系在说甚么，茫然四顾，俄然目光定在了刚出锅的清蒸鲥鱼上。

皇上用膳后，牙没有更疼，一时候表情大好，“赏！”

【下一任务开启，任务内容为搭配。本任务包含三部分，别离为表面搭配、味道搭配与营养搭配。】

“如何才完成这么点啊？”路仁嘉在心中抱怨。

【看菜。】

御膳房做的菜还是，还是鸡鸭鱼肉的摆了一桌子，皇上本就牙疼，瞥见这一桌子的菜，一口也不想吃。

路仁嘉从体系的声音里听出了一丝夸耀，像是在说，我是不是很短长，快来表扬我。

两次经验后，皇上终究长了记性，再好吃的炊事也不敢无节制的吃，以后再也没闹出甚么事端来。体和殿里的炊事合了皇上的胃口，皇上隔两日便来用次膳，荣嫔有身之初并没有太大反应，月份大后反倒开端孕吐。皇上第一次见到妃嫔有身的辛苦，对荣嫔更心疼几分。

太医来诊脉，心中奇特的很，没多久前皇上方才受了寒凉，如何现在又上了这么大的火？赶紧给皇上开了清热败火的药。

【这只是最根本的，前面更难的搭配多着呢。】

也是不凉不热的一碗，皇上一调羹入口，说是吃不如说是喝，豆腐滑嫩，满口豆香。内里混着的那些切碎的菜，更有一种暗香。不知不觉中便喝了一大碗。路仁嘉将碗筷撤下，皇上又见到了她那双保养得宜的手，白嫩嫩的像方才的豆腐普通。

看模样没甚么大病？但是皇上一贯勤政，如果小小的不适，也不会罢朝。荣嫔一头雾水。等见到皇上后，荣嫔便恍然了。这个模样被大臣瞥见，的确不雅。

半晌以后，路仁嘉展开眼睛，环看四周，并没有发明甚么窜改。“唉，体系，你这淬眼清露不管用啊？”路仁嘉惊奇。

“摆驾体和殿！”皇上一挥袖子，气冲冲的捂着脸出去了。

路仁嘉好冲动！感受本身和缔造出食堂名菜宫保鸡丁的宫保大叔比肩了呢！

菜肴的搭配大抵可分为三种，一是单一料的，二是主辅料的，三是异化料的。像是鸡丁、醋溜白菜都算是单一料的菜，但如许简朴的菜，宫里是不常见的，但单一料的菜在宫里也不是绝对不吃，像葱姜大闸蟹、生爆鳝片等，也是能在御膳房里见到的。

【本嘉奖有助于宿主完成搭配任务。】

小门路便得了一百两银子，高兴的眼睛都眯起来了。荣嫔娘娘吃了本身做的那么多顿饭，连个铜钱都没赏过本身，皇上果然比荣嫔娘娘风雅多了。荣嫔也放下了心，看来皇上牙疼这件事，底子没见怪体和殿。

整整罢朝三天，皇上的脸才消了肿，见臣子终究不消捂脸啦！

只是金针菜、木耳都有嚼头，皇上牙疼定是嚼不动的，路仁嘉就把它们都切得碎碎的。豆腐脑里本该放些姜末调味，只是路仁嘉想到现在皇上上火，葱姜蒜都碰不得，便将香芹切成碎代替了姜末，别有一番风味，非常清口。刚好木耳与香芹也都有润肠排毒之效。路仁嘉为本身的机灵点了个赞。

路仁嘉恨不得抽本身两个耳光，却只能硬着头皮道，“因为这豆腐是主子所创，主子名叫仁嘉。”

路仁嘉只好硬着头皮上了，先呈上一壶茶来，为皇上斟上一杯。

公然皇上对这道菜是真爱，不管是文思和尚做的，还是路仁嘉做的，都进了宫廷菜单。

整整六天，皇上的火终究泻完了，不消一向往净室里跑了QAQ

荣嫔得了动静，吃了一惊，皇上今早因病罢朝，她还不晓得皇上究竟龙体那里不适，早晨便又俄然传闻皇上要来。

荣嫔忙去叮咛小厨房。路仁嘉传闻后小腿肚子一阵抽筋。皇上牙疼了！是不是因为那天辣椒吃多了！本身会不会再次被关小黑屋！

路仁嘉低着头答，“回皇上的话，这是柠檬青柚蜜茶，是用柠檬、青柚煮出来，用蜂蜜调的茶。”

异化料配菜的质料在两种以上，不分主次，相互影响，合为一体。配菜时在数量及色香味形上都要调和均衡，大抵分歧。像是清炒双冬、油爆双脆，都是异化料配菜。

路仁嘉将炊事做好了以后，荣嫔叮咛她直接端上去，因为荣嫔也猜到了皇上牙疼上火是因为辣椒吃多了，一时拿不准皇上是否会见怪，便干脆让路仁嘉在皇上面前晃一圈，看看皇上究竟是甚么意义。

嘴里回味着刚喝下去的那碗豆腐，问道，“这道豆腐叫甚么？”

上面漂泊着几行字。

到了早晨，药效发作了。牙不疼了？不不不，是清热解毒的药效发作了，皇上开端泻（拉）火（肚子）。本就吃不下喝不下，还这么泻，皇上走路都直颤抖。

路仁嘉开端遵循体系指引，学习花式菜肴的搭配时，终究明白了体系说的更难的搭配多着呢这句话的含义。

主辅料的的配菜在宫里更常见些，顾名思义，菜里有主料有辅料，辅料是用来烘托、凸起主料的，并恰当调度主料的色、香、味、形及营养。配料的多少、形状和口味都要以主料为主，不成喧宾夺主。普通来讲，主料是肉类，配料是菜类，当然也不断对。青椒鸡丁、鱼香茄子等，就是典范的主辅料配菜。

淬眼清露，已经用过淬体清露的路仁嘉冷静想着，应当是让眼睛变得更灵敏的清露？试着将瓷瓶里的清露滴在了眼睛上。

现在看康熙对蔬菜和豆腐的酷爱程度，没准这是真的。现在皇上牙疼，恰好喝豆腐脑。

好酷炫的服从！