第一百七十五章 杀年猪
厨房里，三姑六婆和老妈忙的热火朝天，而院子里的这一锅也筹办出锅了。
见着贺繁来了，村民们都热忱的打着号召。
搞得贺繁怪不美意义的。
“哈哈，这肥年猪力量可大着呢，被拱一下，估计小鸟就坏了！”
实在现在如许就已经能够吃了，贺繁用筷子挑了一小坨尝了尝，滚烫滚烫的，味道很不错。
每年做完米糖果后，那些种芝麻和花生的人家又得把多余的花生和芝麻给榨成油，老爹老妈每天去别家帮手，底子没空管着贺繁。
金黄的炒米，玄色的芝麻，稠浊着焦香的花生碎，拌在一起氛围中，都满盈着一股甜香和焦香异化的味道。
老村长是村里声望最高的人，他家杀年猪，大师伙都放动手里的事过来帮把手。
厨房里，三姑六婆也已经完成的差未几了。
很快，框里的糊状异化物就被贺繁给踩严实了，成了一个长方体的大块。
先把买来的蔗糖倒进锅里加热，熬的冒泡就差未几了，再顺次倒入炒米，芝麻，另有花生碎，搅拌均匀。
那刀就跟电视里铡刀一样，煞是吓人，一道切下去，就收回一声脆响来！
贺卫海拿出一个正方形的木框，长宽都在一米，高度只要三四厘米的，垫上洁净的油纸，把锅里糊状的炒米、芝麻、花生碎的异化物全都倒进这框里。
贺繁记得小时候，为了增减轻量，都是自家老爹扛着本身，一起上去踩的。
“这才十一月呢，腊月都没到，二大爷家杀甚么年猪啊？”
老村长明显看出了贺繁的顾虑，把手一挥就说道：
贺繁一家三口都得帮手去。
尽量铺平后，再在上面盖几层洁净的油纸。
贺繁只能硬着头皮坐了畴昔，桌上早就摆了很多米糖果之类的小吃食，老村长也一个劲的号召他吃。
“就是，小繁子，你还是陪老村长说说会话，别看你是文明人，杀猪可不在行，别被这年猪给拱了小鸟！”
说完，立马就兴冲冲的脱了鞋，去冲刷了下脚，然后跑返来在油纸上面来回踩踏。
因为这些天家家户户都忙着做米糖果，老爹老妈时不时也被叫去别家帮手，贺繁可贵没人管，好好的偷闲了一下。
到了老村长家，院子里已堆积了很多村村民，但年青人就只要贺繁一个了，毕竟村庄里的其他年青人都还在外边打工呢。
等把这踩严实以后，直接把油纸给翻开，再把内里的木框给撤了去，贺卫海拿出了一把一米长的开山刀，专门用来切这近似于切糕的东东。
老村长一见着贺繁眼睛就是放光，老脸一笑沟壑纵横：
等了好一会，贺卫海摸了摸大块，充足硬了，这才用开山刀开切！
那些叔伯被二大爷一骂，全都脖子一缩，不敢再说话，撸袖子的撸袖子，全动员了起来，筹办去对于地上还在哼哼的那头年猪了。
但得等一会，等温度降下去，米糖果变硬后才好切。
“你们这些人还不快点上手，在这瞎口语甚么呢！”
“贺繁来了，快快快，来陪着我老头子坐着聊会天，这些肮脏事让他们去干！”
乡村就如许，一家有啥事，全都一起帮手，特别暮秋做米糖果，另有腐败做米粑，这类事都是轮轴转。
不过，这一锅却不是做成松果状的米糖果，而是要切芝麻片。
“孩子，快过来来！”
这新奇出炉的米糖果味道那是相称不错，特别是内里的炒米，但是用灵雨浇出来的稻米给炒出来的，爷俩一人吃了四五个，就差未几饱了。
贺繁本来还筹算撸起袖子帮着杀年猪呢，成果老村长这么一说，倒让他有点不美意义了。
不过，明天贺繁就没那么荣幸了，二大爷也就是老村长家要杀年猪，说是还要弄个年猪宴。
把做好的米糖果和芝麻片别离装进事前筹办好的洁净坛子里，能够长时候的储存，不管甚么时候拿出来接待客人，那都是杠杠的。
不能一次性全倒出来，不然的话太黏稠了，底子搅拌不动！
剥好的花生送进厨房，也要翻炒成熟，炒的焦香蹦脆最好不过，然后用石臼砸成花生碎，如许加在米糖果里才算是好吃！
“你这孩子拘束甚么，过来坐就是，我老头子发的话，他们谁敢有定见？”
一晃，日子快到农历十一月了。
老村长可不乐意了，把手里的拐棍往地上用力杵了几下，就是喝骂道：
“芝麻片好嘞！”
老村长家这年猪贺繁估摸着三百斤那是起码了，这如果卖的话，起码得三四千块钱，这杀了吃还搞杀猪宴，老村长真是舍得下血本啊。
自家老爹和那么多叔伯都在那帮手，本身一个小辈却在那坐着，有点不太好吧？
把锅里滚烫的糖耙团用手揪出一团来，然后放在手掌中间，双手握住十指交叉，在掌心的糖耙团就成了一个松果状的米糖果！
等这米糖果冷却后，就会跟水泥成型一样硬，到时候放在嘴里咬，那叫一个嘎嘣响！
接下来几天里，全部清河村上空都飘零着一股米糖果的甜香气，闻着都让人结壮舒畅。
村庄里做米糖果的可不止贺繁一家，这几天连续都会开端做，这不，三姑六婆连带着老妈把自家做完了后，全浩浩大荡的杀向下一家了。
“嚯，这年猪可真够肥的，二大爷，你这可喂了很多好东西吧，可真舍得啊！”
院子中间，一头四肢被紧紧捆住的大年猪正在哀嚎，看来，这就是明天的不利鬼了！
最高兴的要数村里人家的那些小孩了，这下那可都吃爽了，随便走到路上，都能看到鼻涕冒泡、手里拿着米糖果啃的小屁孩。
世人都是一片轰笑声，他们哪晓得，现在的贺繁可不是手无缚鸡之力的墨客，的确堪比小超人，估计一只手，就能把这头超越三百斤的肥年猪给提起来。
这时，院子里站着的叔伯都轰笑起来：
横平竖直，几刀下去，米糖果大块就被切成好几条长条状，然后再咔咔咔一顿操纵。
厚薄只不过几毫米的芝麻片，拿一片吃起来，味道苦涩适口，并且这芝麻片能量实足，平时如果吃上个几片，就能填饱肚子了，这内里的原质料可都是货真价实！
贺繁都看傻了，没想到自家老爹另有这刀工。
转过甚，老村长又和颜悦色的对贺繁招手：
老妈去别家帮手了，也意味着贺繁和老爹早晨没有饭吃了，只能是吃两个米糖果姑息一下了。
除了厨房里的一口大铁锅，贺卫海在院子里也架起了一口大铁锅，一口锅完工可不敷！
如许，就弄得严严实实了！
固然搞不清楚老村长为啥挑这个时候杀年猪，但贺繁还是老诚恳实跟着老爹老妈后边去帮手了。
简朴翻炒加热一下就成了，炒米，芝麻另有花生碎在蔗糖这黏合剂感化下，完整混到了一起。
老爹就给了贺繁一个眼色，贺繁当即就贯穿：“得嘞！”
厨房里的三姑六婆洗好了手，筹办开端了。
