【090】文林的安排，教授酿酒技术
“……”
“文林，你诚恳说，能不能包管能够跟菱雪郡主借到粮食的？或者我犒赏一些珍宝给她，用来换好了？”
“好了！未几说了！敢问薛二公子此次带了多少人？气力如何？有没有那边的人？”
“好的！相爷慢走！白立，你去库房将我之前带返来的那茶叶每样撞上一两送给相爷，趁便替我送送相爷父子三人吧！”
这酿酒啊，要想把酒酿好，就要有好的酒曲，酒曲这东西插手酿酒的饭里，会产生发酵，这些酒曲全都是紫菱在本身的空间里做出来的。那都是紫菱她之前发明后，尝试着做出来的，并且这东西并不是这么轻易坐的，。
至于其他的生果坊和蔬菜坊，这些都是能够直接食用的，以是，没啥技术能够教诲的，除了制作果汁和果酱、以及果脯和干菜脯，除了酿酒的难度大些，但再难也要传授出去。
看着紫菱累着的阿谁模样，夙烨感遭到心口一阵一阵的抽着疼，待长工们都走了以后，夙烨一把将紫菱抱了起来，便往家里走去了。
“好！如此，老夫便先行一步了，国师！皇上！老夫告别了！”
到了酒坊里，紫菱问她临时提起的组长，紫菱她的每个作坊中的办理体例都是遵循当代的出产线来制定的。紫菱问了她汲引发来的组长，酒坊里的第一白酒用的饭蒸好没有。那组长说是好了，问她要不要去看看。
薛俊鸿跟在白立的身后走进书房，见国师文林坐在左下首，而父亲和大哥就坐在右下首，内心感觉奇特之时，猛地一瞥见夙晨坐在首坐上，一手端着一只茶杯，亲亲的抿了一口，看到自家表弟瞥见他坐在上首的那副呆愣着的模样，自发的很好笑，就开口问道。
“如此！老夫便多谢国师了！嗯！这茶的的确确是好茶！喝的老夫都上瘾了，国师下次如有多可否多给老夫一些，可好？”
阳古镇青山村。
“哦！国师为何如此必定呢？”夙晨迷惑的问道。
蒲月二十九日，前一天紫菱已经将腊肉鱼干，生果作坊和蔬菜作坊里的技术都教完了，明天过来就趁便查抄一下，偶尔呈现了几个错的，紫菱给斧正过来后，再看一边，见没啥错的了，紫菱与夙烨便向酒坊那边走去。
“好说！文林记取，下次就给相爷多送点。”
“主子！薛家二少爷来了！”白立的声音在内里响起。
紫菱安照酿酒的法度，起首将酒曲拌入已经蒸熟的饭里，然后搅拌、配料、堆积和前期发酵的过程。晾晒粮食的空中有一个专门的名字，叫晾堂。在这酒坊内里共有3座晾堂，顺次堆叠。晾堂，然后在酒坊里有专门的水池或者是水井。然后将已经做好的质料停止前期发酵，待时候到了，便能够将之取出，然后颠末窖池发酵老熟的酒母，酒精浓度还很低，需求经进一步的蒸馏和冷凝，才气获得较高酒精浓度的白酒，传统工艺采取俗称天锅的蒸馏器来完成。
“是！主子！”
紫菱看着即将暗下来的天气，然后看了一下沙漏，已经是下午五点的模样了，让长工们先出工回家，明天再来。
文林故作奥秘的说道：“这事，你们就别多问了吧，是真是假，到时候看环境再说吧！再说了，这粮食如果她肯掉出来，我感觉，持续存放在她那边估计会比在国库里好的多，再说了，即便我不能必定，那不是另有阿烨在那嘛！”
－－－－－－题外话－－－－－－
就伶仃教这么一点，一天就畴昔了，因为长工们坐的屋子还没建好，紫菱表示先让长工归去住，待屋子建好了，他们就不消跑那么远了。
紫菱点头标示要去看看，三人走到专门蒸饭的屋子里，看着已经蒸好出来的糯米和粘米，紫菱让人将米饭用哥大盆子装了起来，打散，待那些饭凉了以后，紫菱坐到那些饭的旁百年，然后又让人站到她的中间听她讲授。
“对啊！我如何把这小子给忘了呢！”夙晨恍然大悟的说道。
“你本身的人手，你清楚就行了，至于其他的我就不便多管了，别的，我这里另有十小我，费事你一起帮手将他们带给我师妹，就说是我送给她防身的，这十个暗卫都精通刺杀、刺探谍报这一系列的事情，我让他们帮我照顾好师妹的。”
“好！既然如此，那我们甚么时候能够解缆？”看着自家小儿子和国师扳谈的非常顺利，即便是本身和外甥，都插不上最，这时抓住一个机遇，插嘴问道。
路上，夙烨问道：“菱儿，你如何会这些？再说了那酿酒不是只要那一种酿法吗？难不成另有甚么酿法？”
“好既然如此，那老夫便先将这两小子带归去清算行装。”
而现在简朴点分就是大曲和小曲，大曲是大酒坊用来出产大曲窖酒用的，其质料是小麦；酿酒小作坊都用小曲。出产小曲要筹办两种首要质料：一是菌种，二是载体质料。菌种能够向酒酿研讨所之类的单位采办到；小曲的载体质料有的挑选麦麸，有的挑选米糠。
“表弟不消多礼了，刚刚才将娘舅和表哥拦下了，现在到你了，既然人都已经到齐了，就先安排闲事吧，别的今后我们就在都城，随时都能够聚，现在还是百姓的温饱最首要。”夙晨说着，停顿了一下，转而对文林问道。
而发酒曲又分为好几种：1、原始的酒曲，2、散曲到块曲，3、斛麦曲制造工艺流程（神曲类）。
“是！主子！”
“这你就不懂了吧！不过呢，不懂就等着，晚点让你看看新的酿法。”
然后紫菱将空间里的葡萄全数拿出来，让人将那些葡萄和罐子全数洗洁净，然后将葡萄捏破，然后将捏破的葡萄和糖异化，然后装进罐子里密封，等候发酵。
但是这个时候并没有甚么天锅，紫菱只好重新画了个蒸馏器的图纸，让人给做出来。昨晚这个后，紫菱有持续教了其他的黄酒、果酒甚么之类的。
自从明天紫菱教腊肉坊和鱼干坊的工人们制作鱼干和腊肉后，明天便筹算将最后一项要有技术才气行的同的酿酒，教给酒坊的工人们。
“相爷，你就放心吧，在此之前，我已经找我师父天机子算过了，明日巳时便是解缆的好时候。”
做酒曲这个东西，最原始的制作体例就是发霉或抽芽的谷物，人们加以改进，就制成了适于酿酒的酒曲。
薛俊鸿听到了夙晨的声音，猛地一回神，年仓猝要下跪施礼，嘴里喊着：“微臣薛俊鸿见过皇上，皇上万岁万岁千万岁！”这话都已经喊完了，行动却被夙晨半途拦下了。
“就是就是！为何如此必定呢？”薛家父子三人同问道。
“鸿表弟这是如何了？莫非看到你表哥我在这里就那么的惊奇吗？”
“请薛二公子出去！”
“皇上，这个，你就把心放到肚子里去吧，我能包管必然能够借到的，不过说是借就不太好听了。估计我师妹她把这批粮食调出来的话，估计她很快也会调出第二批了的。”
“国师，你就放心吧！虎帐里的人都是我亲身练习出来的人，个个以一敌十，均不在话下，并且我想到此次事件严峻，我还是颠末千挑万选的。别的我那‘展鸿盟’的人，我除了安排了十五人参杂在将士们中间，还调了两百人，一百五十人沿途保护，五十人已经化整为零的先行去了阳古镇，那两百人个个武功高强，医毒也都很高的，现在随行在身边的有六十几人，个个都是我的亲信，您大可将事情交给我！”
紫菱是做出来用的，今后会专门在这四周建一个专弟子产酒曲的屋子来出产。
上精推了，嘿嘿！
