26.026
“夏季的冬，当然听清了。”白玉堂谢过赵寒烟，端起碗就直接送到嘴边喝了一口。
赵寒烟归去后, 揣摩这早晨想吃现做的豆花的话，现在才开端泡豆子已经来不及了。就问春来春去兄弟知不晓得哪家豆腐好吃，他二人市场大班, 在这方面比较清楚。
赵寒烟随后把豆浆盛进大木盆内，大抵静等半柱香的时候，等豆浆微微变凉，大抵有8、九十度的时候，在豆浆表层会凝成一层油皮，把这层皮揭掉，边快速搅拌边把卤水顺着盆壁倒出来，以后就盖上盖子闷浆等候，大抵一炷香的时候，再揭盖去看，一盆细嫩豆花就做好了。
下人们开端没敢动，但听庞太师又一声呵叱，太师府的下人们就赶快的厉声请包拯和赵寒烟分开。
赵寒烟点头，内心感觉再被包拯这么问下去指不定露馅，遂对包拯道：“大人有甚么事还请直说，只要长辈能做到，必扑汤蹈火。”
考虑到那么一大盆豆斑白玉堂必定喝不了，赵寒烟尝试了做别的口味，比如辣的，咸的。
赵寒烟在此期间熬了红糖汁，晾到温热的时候再把切碎的酸葡萄干放入，之以是要切碎是因为如答应以令葡萄干的果香味更重，趁热的时候便可将葡萄果香更多的融进红糖汁。而红糖汁的余温也可恰到好处的把酸葡萄干发得圆润些，口感上咬起来不那么干柴，又因为这是酸葡萄，吸进葡萄干内的红糖汁也刚好能够中和酸葡萄原有的酸涩。这以后再筹办一小碗榛仁碎，一小碗松仁，就算是甜豆花的作料配好了。
第一次见庞太师，赵寒烟的猎奇心有点小小地被勾起。但当她真见到本人时，发明他白叟家还真如传言中那般一眼，非常凌厉，整小我像个活力的大螃蟹普通，半张着双臂气势澎湃地坐在红檀木椅上。一双眼看人的时候，就跟老鹰盯着猎物似得，充满了‘弄死你’的气味。
没守孝前，本尊平康郡主被养在王府深宅以内，没人识得。守孝后，身处在深宫当中，宴会之类皆没法参与，遂与外人的打仗为零。她平常就只与皇后、赵祯打交道，最多和老太妃打过照面，再有就是八贤王了。
包拯见这孩子挺懂事，事理也都懂，就不深说了，马上带着赵寒烟前去太师府。
包拯闻言点点头，也便放心了，又劝赵寒烟还是尽量和八王爷把事情相同好，百善孝为先。
并且鹅肉纯真从口感上讲，不比鸡肉好做，肉质偏腥，必然要措置好用最合适的烹调体例才成。
“查到了，已经奉告展昭，他会去回禀包大人。”白玉堂简朴回道，随即转头环顾四周，问赵寒烟他的甜豆花在哪儿。
“好好好！”春去拥戴，这会儿提到吃满脸镇静，把方才本身宽裕脸红的事儿忘得一干二净。
春来用肩膀撞一下春去，半开打趣道：“看你你甚么都不想吃了，只想吃天鹅肉。”
“我爱吃辣的，”秀珠嘻嘻笑，“越辣日子越红火。”
包拯早推测庞太师这类态度，不气不恼，面色如常，回身带着赵寒烟就去了。
“大人放心，我会挑合适的机会，毫不会拖累任何人。”赵寒烟解释道。
“天鹅肉？我们有天鹅肉么？”春去有点懵地问，有一刹时他真觉得有天鹅肉，厥后听大师都笑了，才晓得这是自家兄长在打趣本身，脸腾地就红了。
“四时豆花，嗯，这名听着不错。”赵寒烟端起那碗像是能冒出黑气的苦菜汁，“如何样，要不要尝一尝？吃得苦上苦，方为人上人。”
“包大人找我？”赵寒烟不解，“公孙先生返来了？商讨案子？”
甜豆花带着葡萄果香和脆果仁，吃得民气里美滋滋的轻易欢畅；咸的则有肉香很有滋味，吃得民气对劲足；辣的配上冰冷的嫩豆花，则有种冰火两重天的感受，吃完微微冒汗，竟感觉够劲儿和舒爽。
“那我也尝尝辣的。”春去跟着表示道，看秀珠的眼睛略有些发直。
“奴婢可没阿谁福分，认命。”秀珠机警回道。
包拯笑眯眯的扣问赵寒烟当年在庙中修行环境，被赵寒烟含地痞畴昔以后，包拯又问赵寒烟回京以后，可曾随他父亲见过庞太师等贵族。
“你说，我去给盛，不迟误听。”赵寒烟笑着回身去了。秀珠见白玉堂返来了，也凑了过来，跟白玉堂先容她家公子所做得‘四时豆花’。
赵寒烟令把苦菜切碎，放进纱布内拧汁，将挤出来的绿汁再过滤一遍，就将一碗纯纯的绿绿的苦菜汁放在红糖汁边上。
“晓得两家，现在可要买豆腐？”春来问。
“指不定真运气好，就能吃到呢。”赵寒烟看了眼也有点脸红的秀珠，调笑的意味更浓。
赵寒烟痛快放下书，去见了包拯。
赵寒烟用纱布把盆口封上，然后在纱布外层包裹数片大荷叶，再用布条将荷叶与全部盆都紧紧裹住。接下来就交给春来，让他用绳索牢固住盆，而后落进深井水里，保持盆大部分没入凉井水中便可。
前次做饭用的火腿还剩一些，赵寒烟把火腿切成丁，放到烧油的锅内煸炒，然后加酱，再加辣椒碎，翻两下的盛出，辣香味已经实足的火腿肉辣酱就做好了，再把葱姜蒜和醋、酱油、花椒油一起和入，就算是调成了辣口的豆花调料。如果说红糖汁是甜人的三月，那火腿肉辣酱就是火辣的六月。那接下来做的咸口，大抵就有点起秋风的玄月的意义了。木耳、黄花菜、鲜蘑切丁炒制，添上鲜汤，调入酱油，加点地瓜粉勾芡，放着等凉就是了。这三种味道的豆花就如同三季气候，此中各有滋味，各有特性。三种味道都能吃的人，倒是纳福了。赵寒烟又切了些香菜葱花备用后，俄然想到‘三季’都有了，何不再来一个凑‘四时’，遂问春来等人可另有甚么别的用饭的豆花。
用勺子碰一下，大要微颤，翻着晶晶亮光，非常柔嫩。尝一口，嫩而爽滑，满口豆香。可惜是惹得，如果放凉了再用，必然爽口解暑。
春来春去二话不说, 端起罐子就去了。没过量久，俩人就把两罐豆浆捧了返来，还顺道带了一小罐专门点豆腐的卤水返来。
赵寒烟还在看菜谱研讨用量，古书菜谱有关于这个的说法太简朴了, ‘卤水少量’是多少？这不像做菜放盐作料之类的，赵寒烟能够通过本来对这些佐料的认知，本身衡量用量。卤水滴豆花她但是第一次尝试，赵寒烟正忧愁该如何衡量利用的分量, 听到春来讲的话，大大松口气。
赵寒烟暗观冯高的言谈举止，表示出的脾气也不太像是野心勃勃之人。赵寒烟随包拯从冯府出来后，就问包拯冯志新的老婆为谁，得知竟是镇国大将军之女，文武兼修，很有才华，便另起了些思疑。不过这件事普通人查不出来，估计得找白玉堂了。
“李大娘是吧，好人！”赵寒烟叹道, “今后我们就在她家买豆腐了。”
无尽的苦涩从舌尖开端伸展，然后到舌根，一起下滑道喉咙和胃里。
她别离把甜的，咸的和辣的皆是给了白玉堂听。白玉堂说过本身不是挑食的人，只要好吃都能入口，遂三样都要尝。
赵寒烟闻声，起了身，问白玉堂：“可查到了？到底如何？”
“没有，这个对身材可好了，我还给它特别起了个名字，叫碧水飘白荷。”赵寒烟盛了一碗乌黑的豆花，再把碧绿的苦菜汁浇了上去，端给白玉堂的。
“真是个好孩子，”包拯对劲地打量赵寒烟，“庞太师和冯批示使那边总要跑一趟，赵小兄弟会观民气，我便揣摩着带着你一同去。一旦有收成呢，那就会我们破案有帮忙了。”
“大人说的有事理，我随大人一同去。”赵寒烟毫不踌躇道。
“略知情，但未看在眼里。”赵寒烟叹道，“实在像他那样性子的人，很难把谁看在眼里吧？”
夜深了，飞鹤的嗡嗡地朝红灯笼上扑着，蝉鸣声仿佛永不消止。偶尔才来的一阵微微清风，就跟隔靴搔痒普通，底子没法减缓在外跑了一天返来的人的乏累。
除了太师府，上车后，包拯问赵寒烟感受如何。
“你耍我？”
白玉堂从西墙上要跳下来的时候，正看到劈面靠着东墙跟的赵寒烟嘴角带笑地瞻仰天空，一张清秀的脸偷着一股叫人说不清的诱人劲儿，总归是会仅仅拉住别人的眼神，叫人连眼睛都不想眨一下。白玉堂很快就回神了，跳下墙，朝赵寒烟走去。
庞太师：“包大人，你把老夫当何为么了，莫非是你们开封府随便盯上的小贼么。可别把你们开封府无能办理的案子，就赖在我身上。现在朝中三品大员身亡，你竟不去尽尽力破案，反倒跑到我太师府上混闹了，何其笑话！”
人在深度发楞的时候，精力放空，身材也轻松了。
“多谢。”白玉堂接着把碗里剩下的苦豆花都喝了。
秀珠不成制止的红了脸，“哪那么好运，吃天鹅肉，能吃到大鹅肉就不错了。”
“好啊，容我揣摩揣摩。”赵寒烟拿起方才放在案台上的菜谱，翻阅寻觅起来，这类肉菜做起来要重视处所很多，何况肉类食材比较贵，处于器重食品的精力，她也不能给做瞎了。
“这是‘冬’，”赵寒烟道，“可听清了？”
赵寒烟搬了竹席铺在墙根，靠墙坐着，抬头看天上闪闪发亮的星星，乍看感觉那些星星是一动不动的，但盯着此中一颗看久了，就感觉它仿佛一点点前行。
赵寒烟转头看春去春来兄弟，不及她开口问，俩兄弟纷繁表示他们的日子已经够苦了，这会儿只想吃点甜的，都等甜豆花。
衙差点头奉告赵寒烟公孙策、展昭等人还未归，随即表示他也不晓得包大人叫她做甚么。
“恰好相反，我是为你好。”赵寒烟解释道，“人要吃酸甜苦辣咸五味，但平常吃甜辣居多，燥火上身，对身材并没有好处，偶尔吃点苦，不但可弥补体内五味的缺失，另有凉血明目、清热解毒之服从。”
“但是你的身份，就不怕被戳穿么？”包拯问。
接下来二人就去见了殿前都批示使冯高。
赵寒烟坐在梧桐树下，才捧着菜谱出神，那厢就有衙差来请赵寒烟去三思堂。
“那第四时呢？不会是我返来的晚了些，因为太好吃都被展保护他们吃完了？”
冯高全程都在针对包管发牢骚，固执寻觅殛毙儿子的凶手，而对于包拯俄然提到女色之类涓滴不感兴趣，看起来就是个爱子心切的宠溺型父亲。
冯高本就因为次子冯志新的身亡，每日频繁派人催促包拯尽快找到凶手。现在包拯奉上门来，还质疑本身能够跟甚么女色虐待有干系，更有能够是凶手盯上的下一个目标，令冯高更加活力。不过他的官职可没有庞太师那般高，对包拯的态度也不敢太放肆，只是在脸上表达了对开封府办案不力的不满。
白玉堂的看着翠绿的汤汁里，白如雪的豆花，叹赵寒烟名字起得很妙。
“不会，我自小就在京外居住，回京后亦是深居简出，未曾应酬过，以是这都城几近没人认得我。”赵寒烟弥补一句，“只八王能够，不过他十天前已经被圣上外放了出去，碰不着。”
赵寒烟随包拯见过庞太师后，就乖乖地站在包拯的身后。
春来春去兄弟没想出来。秀珠却机警，立即明白她家郡主问这个题目所代表的意义，秀珠指着那碗绿莹莹的苦菜汁，“寒冬难过，唯有效苦描述了，公子短长，随便一做就凑成了四时豆花。”
白玉堂皱眉，转即看着赵寒烟。
赵寒烟扭头四周找了找，瞥见墙根底下另有两个早前爱好筹办放腌菜的陶罐，“你们拿着这两个陶罐子去，买滤好的浆返来, 在弄点卤水。”
庞太师还是保持他恐吓人的坐姿，目光凌厉地从赵寒烟身上扫过，开口扣问包管：“你此次倒是奇特，如何没带你阿谁温文儒雅的门生？反倒带了嫩脸的小孩来？莫不是嫌了公孙？那老夫倒是能够把他招来做个门客了。”
三样豆花皆让白玉堂吃得欲罢不能，每样来了两碗。他还特地留了点肚子给第四种季候的豆花。
“诶，大鹅肉我喜好吃。”春去眼睛立即就亮了，也不去逗弄本身的弟弟了，转而感兴趣地紧盯着赵寒烟，发起道，“我们甚么时候做一顿鹅肉吃吃？”
包拯回看赵寒烟，不置可否。
包拯一见赵寒烟来了，就立即放动手中的笔，起家从桌案后走出，伸手表示赵寒烟落座，随后他就在赵寒烟身边的位置坐了下来。
包拯忙要解释，却听庞太师涓滴不给包拯说话的机遇，直接开口赶人。
赵寒烟照着书上所言, 把锅烧热，再把凉豆浆倒出来，不断地用勺子搅拌，或许质料豆子是传统农家肥种出的干系，豆浆沸腾时，跟着冉冉腾起的蒸汽带着非常浓烈的豆香味，扑人满鼻。
春来笑着答允好, 他也感觉李大娘人不错。
“这是开封府新招的捕快，赵寒。”包拯随即让赵寒烟再一次见过庞太师。
庞太师哼了一声，对于包拯不直接答复本身的题目非常不满，连带着看赵寒烟也很不扎眼。他直接不耐烦地问了包拯的来意以后，愣了下，就瞪眼，大怒拍桌起家。
“李大娘传闻要做豆花, 说这两罐浆子只用这小半罐卤水就够了, 这么点出来的豆花最嫩。”春来解释道。
