第四章 刀法如神(3)

岳枫用小刀将脆皮□□沿着胸线切开以后，从□□身材里滚出大堆的杏仁、松子等干果。□□的肉香异化着干果的香味，令人垂涎欲滴。

“是，听你的，此后不叫姐夫了！”

许暮雨白了mm一眼：“多嘴！”

许雪晴插言道：“精力病院啊！姐夫刚才就奉告我了，对了，姐夫，我如何感受你那三年不是在精力病院，而是隐居深山修炼呢？”

“姐夫，你真短长！”许雪晴樱桃小嘴里塞着一整只鸭腿，说话都显得有些含混不清，神采则如同那些花痴粉丝看到偶像时候。

“叛徒！”许暮雨咬牙切齿的道。

心脏狂跳不止的岳枫仓猝粉饰道：“这不算甚么，教我厨艺的阿谁疯子，他把他老婆和老岳父一起整料剔骨了！”

“恩！”岳枫拧下一块鸭屁股，吃的满嘴流油，还赞不断口道：“就是这块最嫩，香！”

“你说甚么？把人整料剔骨？”许暮雨瞠目结舌。

许暮雨问道：“你明天吃的未几啊。”

“这是你做的？”许暮雨有些不敢信赖。

“是啊，他和我在精力病院的厨房帮厨的时候，亲口奉告我的――他老婆和他岳父被他一起给剔的干清干净，身材里一块骨头都没了，连头骨都给剔出来了，那才叫短长！厨子解牛，以无厚入有间，好刀法！”岳枫低头啃着鸭脖子道。

岳枫瞥见她嘴里塞着鸭腿，只要一根腿骨露在樱唇内里，内心不由得“格登”一下，不由自主的想起某个岛国的“行动片”里的镜头，心跳顿时加快。

鸭皮香脆，鸭肉嫩滑入口即化，□□的鲜美配上干果的香味，的确是极品！许暮雨感觉本身吃过的“雪春楼”的上品鸭包鱼翅也不如这个鸭包干果的滋味。

许暮雨“哇”的一声，冲进洗手间狂吐不止。

暗道一声无耻以后，许暮雨对岳枫也越来越猎奇了：“你在甚么处所学的？”

岳枫一本端庄的道：“本身费钱买的东西，我一贯吃的未几。”

这只□□除了特地保存了头骨和腿骨以包管形状的完整以外，体内一根骨头都没有，公然考证了许暮雨的猜想，她也感觉mm说的有事理，这家伙是个神人！

一碗米饭一条鸭腿一块鸭屁股下肚，岳枫心对劲足的放下筷子：“饱了！”

整料剔骨是中华摒挡中的绝学，就是在禽类或鱼类等小型植物的颈部开一个刀口，然后用又细又薄的剔骨刀伸进食材体内，仰仗出众的刀工和灵敏的手感，在不粉碎食材的表皮的环境下，将每根骨头都从这个独一的刀口取出来。如许措置的食材能够保持本相，既美妙又能够快速烹调成熟，味道也会更加鲜美。

许暮雨无法的苦笑，一把将她推开：“你们俩都是疯子――此后再叫他姐夫，我就和你翻脸！”

岳枫吃的头也不抬道：“你没传闻过吗？天赋和疯子只在一线之间，这申明每个疯子都是天赋！”

普通刀口越小，申明厨师的技术越高深，而岳枫摆上桌的这只烤鸭，刀口还不敷三厘米！

许雪晴跟了畴昔，睁着一双无辜的大眼睛，惊诧道：“姐夫也太神了吧？一早晨就种上啦？”

“我不感觉啊！”许雪晴一本端庄的点头：

许暮雨瞪了她一眼：“滚！你不感觉他说的事情很恶心？”

□□、杏仁、松子，都是常见的食材，用珍惜质料作出甘旨好菜不奇怪，能用最浅显的质料作出珍羞，那才是妙手。

许雪晴见姐姐没甚么大碍，立即跑归去，双手托着香腮道：“姐夫，再讲讲你在精力病院的故事。”