第五十八章.一面千金
“好了,说了这么多就是要奉告大师,这一大盆烩面不简朴,不是街头那些大海碗蹲着吃的便宜货,更不是欺世盗名说滋补实际上半点滋补劲儿都没有的俗面。我做的这道面,就四个字---真材实料!”说完,狠狠地看了曹一刀一眼。
那曹一刀更是没心没肺地说了一句,“看模样和街头那些用大海碗吃的差未几嘛。”
那戴着高帽的厨师神采更是微微一愠,仿佛有点不爽,朱瘦子则笑呵呵地打圆场道:“大徒弟,您别介怀,还是快些收场讲几句吧,我们都等不及了。”说完还端方了一下身子。
眨眼工夫,一大盆的滋补烩面就全都没了。
再看朱建国那三个发作户,顿时暴露一丝轻视和不屑,像是看到了无知愚笨的乡间人,不幸林逸也被当作了曹一刀这一起的,被大师轻视了一番。
中午十二点---
就在统统人意犹未尽的时候,作为东道主,徐浩明俄然拍了鼓掌,说:“既然大师酒足饭饱,那么我们就办闲事儿吧,老朱,老刘,另有老马,快点献宝吧!”
老朱三人哈哈一笑,利落地擦擦嘴巴丢掉纸巾,站起家说:“俺们仨正等你这句话呢!”
林逸黯然的神情被餐桌上独一的女性唐玲扑捉到了,在统统报酬这顿经心筹办非常可贵的烩面大餐赞叹不已的时候,林逸这类怜悯的神情立马就让唐玲遐想到了那只挨宰的小羔羊。作为女人,心肠都是软的,究竟上她和林逸有一样的心机,再看身边本身男人,正舔着嘴巴,眼神放光,迫不及待地筹办夹片羊肉尝鲜,顿时感觉有些绝望。
想到这里,徐浩明就又看了林逸一眼,恰都雅见林逸悄悄皱了一下眉头,只是一个很简朴一闪即逝的行动,却被徐浩明无穷放大。
徐浩明没让大徒弟再去下几碗,而是号召他下去歇息,偶然候好东西不能多吃,倒不是感觉糟蹋,而是物以稀为贵,美食也一样,多了,就俗了,就没了传闻中的那股子奥秘劲儿。
一大盆热气腾腾的“滋补烩面”摆放在宽广敞亮的红木餐桌上。
一个身穿厨师打扮,戴着高帽,打扮的像电影中“食神”似的中年徒弟,傲岸地站在一旁,不消说,这一大盆滋补烩面就是他的佳构。
“食神”徒弟浅笑地看了一眼大师,固然他尽量做出一副尊敬大师的姿式,但眼神倒是傲岸的,他说:“固然时候有点赶趁,不过这面还是做出来了。承蒙徐先生抬爱,把我从大老远的县城请过来,我就必必要做到最好,涓滴不敢懒惰。”
“煲汤讲究的就是一个配料,一个火候。配料足,火候到,那做出来的羊肉汤就味道鲜美甜美,用来上面条,做烩面最好不过。此次我给大师用的就是秘传羊肉汤料。起首我挑选的羊肉是三个月大的小羊仔,从它刚落地开端,就给老母羊喂食枸杞,当归,羊藿草等,把这些东西搅拌碎了当作草料喂给母羊吃。母羊吃了这些东西,就会下奶,羊羔吃了这些含有丰富草药的奶-水,就会变成一品药材般的宝贝……”
黄教头不客气,连声“感谢”都没有,看得曹一刀蛋疼,说实话,他的面很不敷吃。
“起首这烩面是我亲身盘好的,面条有嚼劲够劲道,不是和大师伙吹牛,我扯出来的面条能直接拉长十米……其次就是这煲汤。滋补烩面之以是有味道,够滋补,统统全都来源于这煲汤。俗话说的好,北面南米,面白米矮,吃米多了人就长得像米粒普通矮,吃面食多了,人就长得像白面面一样白净标致。是以在北方,有很多做面煲汤的独家秘笈,我这一手就是家传的,传男不传女,传内不传外,到我这一辈已经三代单传了。”
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……
很奇妙的感受,徐浩明也算是见多识广的人了,却不明白,这个姓黄的如何会对林逸这么“忠心”,莫非这个年青人有甚么魅力不成?
别墅餐厅内,以徐浩明为首,一大帮人围着餐桌而坐,每人面前一只青瓷小碗,一双极新竹筷,当然,既然吃烩面绝对少不了配料,一碟糖蒜,一碟辣油,一碟味邃密盐,另有一碟碎末葱花。
或许有,这小子不是在车里连本身都鄙夷了吗?想到这里,徐浩明对林逸更增加了几分兴趣。
吃碗面,没需求这么讲究吧?林逸心想。
配料很讲究,看得出来糖蒜都是普通大小,乃至每一瓣的形状都差未几一样,腌制的也充足火候,放在盘子里,远远都能闻到甜酸的味道。辣油是红辣辣的,凡是喜好吃辣的就都晓得,越是红火的辣油,就越有味道,特别把辣油浇泼到热面上,乌黑辣红,单是那光彩就让人食欲大动。味精食盐不消说,至于那葱末,倒是切的稀碎,看上去翠绿敬爱,让人很想动筷子尝一下。
林逸却道声:“我不饿。”将获得的面推给了不吭不响的黄教头。
“当然,如许喂食小羊羔是有忌讳的,一忌讳它喝水,喝水能够淡化药效,二忌讳它吃草,吃了草就感染了俗尘味道,三忌讳它抱病,不管大小病,就算打个喷嚏,就划一失利了。是以,想要养这么一只小羔羊来做羊肉汤,一百只能够胜利三只已经是不错了。”
这时候三个发作户的模样和刚才辩论时迥然分歧,竟然摆出一副很崇高的神采,仿佛即将吃的不是甚么烩面,而是一道祷告来的圣餐。
神情张扬,精力抖擞,仿佛刚才的滋补烩面真的很补。
作为此次集会的仆人,徐浩明一向都在冷眼旁观,对于朱刘马三人的脾气品性他比谁都清楚,听他们如许“狗咬狗”也不是一次两次,以是他毫不在乎,反而把心机留在了林逸三人身上,原觉得曹一刀年龄最大,会老成一点,但是透暴露那种恋慕的嘴脸,却让徐浩明点头不已,至于黄教头,重新到尾,徐浩明就感觉这是个影子,林逸的影子。
……
未几说,接下来就是大师伙胡吃海喝。
“最后说到煲汤的火候,做饭煲汤分大中小火,还清楚火,暗火,蓝焰火,紫焰火,我煲汤用的就是紫焰火。传闻过西纪行火焰山没有?那处所就在吐鲁番,那处所烧的就是紫焰火,不管火势大小,连孙悟空那样的神仙都翻不畴昔。当然,那是传说,只是说这紫焰火够毒,但是用来煲汤倒是最好不过。煲汤不能用煤炭也不能用普通的木料,而是要挑选桂花树,芍药枝,以及香椿叶平分歧的木料来烧制。你问为甚么,我还真就答复不出来,家传秘技就是如许,很多时候老祖宗的设法和动机你我都不懂。”
高帽子“食神”这番话把曹一刀给臊得不可,连带林逸也有些不美意义,之前他固然嘴上没说,却也感觉这烩面太稀松,没想到做一道面食竟然费这么大的工夫,看起来有钱人是晓得吃,并且吃的还很有内涵。只是不幸那三个月大的小羊羔,吃完奶就挨宰,林逸一声感喟。
他在鄙夷谁?鄙夷老朱三人吗?他有那种鄙夷的资格吗?
林逸有点不风俗了,不风俗这类氛围,不喜好这么多人坐在一起,更不风俗吃碗面还先来一个莫名其妙的“食神”发言。
分面,分汤。