第四十七章 怀石料理
这就是所谓的“先付け”了。所谓先付け，在中文内里，也就是开胃菜的意义。
这里的拼盘说的并不是生果拼盘之类，而是肉和蔬菜的组合。
桌子上有着一个卷起来的湿毛巾，另有一碗淡茶。
“来了恰好，这里的怀石摒挡但是非常驰名并且适口的。话说返来，我也是因为小柳君的干系，才气够叨光享用这正宗的怀石摒挡，这里但是菊乃井呢，我很早就想要来了，这一次终究实现了，还真是多亏了小柳君呢。”上岛青玉有些欢畅的说道。
“第三道菜肴要来了。”
小柳点头说道：“正宗的怀石摒挡，我也好久没有吃了。”
又吃了几口，俄然，真白发明，小柳正在看着本身，并没有效餐，顿时有些迷惑的回过甚看着小柳，问道：“小柳君如何不吃呢？很好吃的哦？”
盘子内里，有着一个餐盘，一双筷子，另有一盘花。
“既然如许，我也没有甚么好说的，毕竟您的挑选我是必必要尊敬的，提及来那本《胜者便是公理》的开首的确很都雅，就是不晓得后续生长如何，您的稿子让我看看吧！”上岛青玉说道。
很快，女接待将小柳和真白带入一间房间。
打车到这家菊乃井店后，小柳和真白下车，起首便瞥见一排排翠绿的竹林，以及假山，风景美轮美奂。空中铺着石砖，有些粗糙，流暴露很浓烈的汗青气味。不远处，有着一座占地非常广漠的日式房屋，坐落在这篇绿色当中，这便是菊乃井了。
女接待查了一下便说道：“那么，请和我来吧。”
“小柳教员，真是好久不见了。”上岛青玉赶紧起家浅笑着说道，“你也来了吗？椎名蜜斯。”
用完以后的饭后甜点是非常有亚洲特性的葛根粉和红糖冰淇淋。盛甜点的竹筒看起来非常新奇，应当是当天切出的，暗语还很新。从这个细节便能够看出这顿怀石摒挡的精美之处。
“唉～～”
京都最驰名的几家店铺当中，这家菊乃井便是此中一家。
鲜红色的花总计六个。
每一朵花内里，藏着分歧的菜色。
上岛青玉早已经在这里等待多时了。
小柳点了点头说道：“我是小柳小柳。”
第三道菜肴是“向付け”，也就是生鱼片、海鲜制作的刺身。精彩的刺身装在一个新奇的‘瓜盘’内里，配着酱油另有梅酱。
小柳和真白尝了一口，的确非常好，几近入口即化，共同着土豆泥，更是绝配，那种在口中渐渐熔化的感受，还真是回味无穷。
这顿怀石摒挡，一小我的消耗也仅仅是1w日元，不得不说非常实惠。
想了想，小柳说道：“下一次，洽商新书的时候，也来这家店吧。”
用餐以后，这个包间便完整属于客人了。直到想要付钱的时候分开。
小柳点了点头说道：“她要来，我就趁便带她来了。”
第五道菜肴是“盖物”，这是一道海胆豆腐。
话说返来，这里每一个月的摒挡都是不一样的，食用了此等甘旨，不由让小柳生出想要再来一次的感受。
小柳摇了点头说道：“那本书并不是那么好写的。”
很快，女办事员端来三个盘子。
小柳笑着说道：“那就让店家提早将‘炊き合わせ’（拼盘）端上来吧。”
“嗯。”真白应了一声。
说到日本京都的美食，莫过于怀石摒挡、豆腐摒挡、关西风寿司、和果子、抹茶之类，这是本地的特性，来到京都玩耍，必不成缺的一部分。
值得一提的是主食鳗鱼饭，味道很香。
房间是普通的日式房屋，不过很大，相对于不久之前的京畿酒家的包厢，风格上升了不止一个层次，在房间的前面，另有着一个花圃。
上岛青玉，便开端当真的看了起来。她看的很慢很当真，神情专注。
“好短长！”真白看着面前的菜肴，面前一亮，不由下认识的惊呼出声。
“花？”中间的真白有些奇特的说了一声，用筷子去夹起，却发明，在花的内里，却藏着菜肴。
第六道菜肴是“焼物”，也就是季候性的鱼肉摒挡。
毛巾用来洁净手掌，淡茶用来开胃，这是怀石摒挡的的第一步。
饭后甜点以后是饭后茶点。
“嗯。”小柳点了点头，将稿子递了畴昔。
“嗯。”上岛青玉又看了一会儿，终究看完，长长呼出一口气，说道：“我看完了，小柳教员，这本书，非常出色！并不亚于那本《款项的仆从》，固然在严厉方面，以及纪实方面不能比拟，但更多的倒是兴趣性，这是上本书所完整没有的，本想着教员是否能够真正把握这类气势，这类题材，现在看来，美满是我多虑了啊！”(小说《京都文豪》将在官方微信平台上有更多新奇内容哦，同时另有100%抽奖大礼送给大师！现在就开启微信，点击右上方“+”号“增加朋友”，搜刮公家号“qdread”并存眷，速率抓紧啦！)
第八道菜肴是……
小柳和真白步入此中以后，一旁穿戴和服的女接待，浅笑着问道：“叨教您有预定吗？”
这天然少不了京都的特性，绿茶蛋糕，以及抹茶。
“如何了？”小柳问道。
“下一次我也要来。”椎名真白也赶紧说道。
“嗯！”
“秀色可餐？甚么意义？”
“我吃不惯生的东西……！”真白转过甚说道。
“啊……嗯。”上岛青玉正在当真的看着小柳的新书，听了这话，不由一愣，赶紧点了点头，心中微微有些古怪，这本书还没出，就已经考虑下一本了吗？你是要多逆天啊？
第七道菜肴是“酢肴”，是用醋腌渍的小菜的黄瓜。
“唔唔……”真白神采有些古怪。
小柳夹了一片刺身，沾了沾酱油，吃了一口，不由面前一亮，这道刺身菜肴，真的非常棒。还真的不愧是正宗的怀石摒挡菊乃井，大厨做出来的，就是不一样。小柳固然也能够做一些日式摒挡，但是和这比拟的差异，实在是太大了。提及来，这类天下着名的日式菜肴，刺身，也是源于中国。
此中的怀石摒挡，最为着名。所谓怀石摒挡，乃是日本茶道中，仆人宴客人咀嚼的饭菜。现已不限于茶道，成为日本常见的初级菜色。“怀石”指的是佛教和尚在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感受。其情势为“一汁三菜”。怀石摒挡极度讲究精美，不管餐具还是食品的摆放都要求很高，从而被一些人视为艺术品。
“没甚么……”
小柳用毛巾擦了擦手掌，喝了口淡茶，中间的真白看着小柳，也有模有样的学了起来。
“因为秀色可餐嘛。”小柳下认识的说道。
真白用筷子将菜肴夹起，伸开粉唇，尝了一口，顿时有些满足的眯着眼睛，一脸享用的模样，感慨道：“真是太好吃了！”
三人落座，上岛青玉问道：“这一次小柳君的新书题材，已经完整肯定为那本状师小说了吗？不过不出《款项的仆从2》是不是有点冒险了？”
有寿司，有凉菜，另有几道特性的小菜。这便是八寸，以季候性主题的菜色，凡是为一种寿司与几道较小份的小菜组合。日文中“八寸”的意义，指的是全部套餐中间交叉的菜肴，包含多样山珍与海味，固然每一种的分量都未几，但其制造过程的庞大度与费工度，却跟其他的单道摒挡不相高低。
这个花圃，是专属这个房间的花圃，种着花草树木，私密性可谓是非常之好。
在没有获得米其林三星的评价之前，这家菊乃井本就是怀石名店了，在1912年便开业，可谓是汗青悠长。
第四道菜肴是东坡肉，上边覆盖土豆泥。办事员浅笑着先容道：“这份猪肉在水里浸了整整一天，已经完整撤除油腥了。”
