第七十四章 葡萄酒

两人坐着歇了会，这才背着背篓下了山。

“嘿嘿，到时候就晓得了。”固然云珠内心也没底，但是她还是笑着开口回道。

从客岁受伤，再到本年受伤，云珠的补药吃了不长幼，现在只要一听到补药两个字，她便感觉本身的脑仁都疼。

“弄果酒啊，如许过年的时候，我们娘俩也好喝点庆贺庆贺！”云珠笑嘻嘻的开口，听她如此说，云氏无法的摇了点头，“随你欢畅吧，倒是苦了你宁林哥，整天跟着你跑这跑那的。”

顺手摘下一串山葡萄，云珠丢了一粒放在嘴里，“唔，真酸啊！”

因为发酵葡萄酒需求时候，以是吃过饭以后，云珠便在院子里闲逛着，一会儿看看猪崽儿，一会儿瞧瞧鸡鸭鹅，闹得院子里不安生。

因为现在是农忙，以是村庄里不管大人小孩几近都没工夫上山，云珠跟宁林家里都没地，以是不需求担忧收割的题目，尽管随便玩耍便是。

云氏晓得，云珠是个有主张的孩子，既然她说没事，那就必定没甚么太大的题目。

“宁林哥，你去那边，我走这边，咱俩都别走太远，走一走就喊一声啊！”交代了宁林一声以后，两人便一人选了个方向，这四周有很多的山葡萄架，云珠估摸着，两人就算将背篓都采满了，都一定能够将山里的山葡萄都摘光。

这么做一是为了发酵，第二则是为了制止统统的都失利，多分几个坛子，万一有一个胜利的，那本身也能有的喝。

接下来的几天，云珠繁忙于酿造葡萄酒跟制作新的豆成品当中，提及来，豆腐并不算难做，以是有些村庄里的人已经开端本身制作豆腐了，云珠揣摩着将豆腐加工成干豆腐另有豆腐干，如许就还能靠着卖豆腐多赚一些钱。

到了家，云珠将定做的木桶细心的洗濯了一遍，提及来，这木桶也不是浅显的木桶，而是橡木所做的，要晓得，这橡木桶但是用来陈酿最好的物件。

“娘，家里另有酵母吗？”想到宿世的时候，加了酵母的葡萄酒要比不加的好喝，云珠问向云氏。

连续几天的工夫，云珠都掐算着时候，每当过了四个小时，云珠便会去看一次她的那些装葡萄酒的坛子，这下别说是宁林，宁毅跟云氏都感觉费事了，可云珠本身不嫌费事，三人也只好不管。

将剩下的山葡萄都放进了背篓当中，因为山葡萄怕压，以是云珠每摘下来一串，都会谨慎翼翼的放在背篓当中。

“嘿嘿，宁林哥，这你就不晓得了，这大木桶的用处可大了，我不是在酿造葡萄酒吗？这木桶就是为了发酵葡萄酒的。”现在，葡萄酒已经到了能够装在木桶当中陈酿的时候，苏沁心中模糊等候着，但愿过年的时候能够喝上好喝的葡萄酒。

回到了家，云珠瞧着时候还早，便将两背篓的葡萄谨慎的倒出来，将色彩青的，破坏的都给挑出来，留下来好的山葡萄。

葡萄酒的事情忙完了，已经是十月份了，气候垂垂的凉了，云珠从夏天的衣衫，换成了春季的衣衫。

统统都做完，云珠便感觉有些倦怠，她打来了热水，洗漱了一番以后，便回了屋里睡觉，在以后的步调，要比及明天赋气弄。

“娘，等过年的时候，好好的算算我们本年赚的钱，如果充足的话，来岁我们在村庄里买块地吧？”

“珠儿，那山上的葡萄酸的要死，弄返来无能吗啊？”背着背篓，宁林不解的开口问道。

云珠如此说，云氏天然是支撑的，母女俩个筹议了好久以后，又揣摩着等来岁在院子前面开块地，如许家里也能够跟宁毅家一样，种点豆角茄子甚么的。

“珠儿！”摘了一会，宁林的声音传来，云珠从速应了一声，这才持续采摘着山葡萄。

一夜无话，第二天夙起卖完豆腐回家，云珠便持续鼓捣着本身的葡萄酒，宁林在一旁看着，瞧着云珠倒过来，调畴昔的，便感觉费事至极。

“固然是费事，但如果真的成了，我们过年的时候就有口福了！”云珠嘿嘿一笑，并不感觉辛苦，固然做葡萄酒的步调很多，但这才是开端，接下来的几天，才是最费事的时候。

终因而到了封口发酵的时候了，这以后，云珠本能安逸几天，可她惦记取收买黄豆的事情，以是在去过云家以后，便又找上宁林，在本身的村庄跟四周的村庄转了一圈，收回了将近两千斤的黄豆。

说给云氏听的时候，云氏笑着说要跟宁毅讨些补身子的药膳方剂，借着夏季好好给云珠补一补，听的云珠不住的点头。

找了个大点的水盆，云珠将山葡萄都放出来，然后又放了些面粉，用手开端搅拌着。

许是因为客岁受伤的干系，云珠感觉本身本年的体质较着不如客岁的，这才刚入秋下了几场雨，本身便要穿春季的衣裳了。

等了将近俩个时候，云珠这才将家里的酵母取出来，跟白糖溶解以后，倒进了每一个坛子里，为了让酵母能够渗入的好一些，云珠找来了平时用来盖坛子的封口，将坛子全部倒置，约莫着过了一刻钟，这才重新倒归去。

“娘，本年用不完就来岁用，来岁用不完就后年，只要这黄豆保存的好，迟早有效完的一天。”云珠细心的想过了，朝廷只给免除了三年的赋税，也就是说，过了三年以后，朝廷将重新征收赋税，如许的话，来岁再想要收买黄豆，必定没有现在这么轻易，不但如此，本年的代价都比客岁要涨了很多，可想而知，来岁会是个啥样。

瞧着云珠的模样，云氏忍不住笑着，等在过年，云珠便要十岁了，到时候也算是个大女人了，提及来，本年一年云珠长了不上，云氏感觉，或许本身该给云珠在做几套衣服才是。

足足用了俩个时候，两人才将各自的背篓装满，云珠因为是女孩子，以是背篓比宁林小一些。

春季的山林格外的美，红的黄的树叶到处可见，这是云珠最喜好的季候。

云氏如此说，云珠嘿嘿一笑，不再言语，确切，因为本身，每天宁林确切很辛苦。这些云珠都记在了内心。

有了这个设法以后，云珠更加果断了想要赢利的心机，因为只要赚得钱越多，才越能够在镇上买上屋子。

云珠想过了，如果自家有地的话，种点甚么吃也便利，这村庄里的地也不是只能种黄豆的，或许本身能够考虑点别的东西。

云氏瞧着活蹦乱跳的云珠，脸上暴露了笑意，之前两次受伤，云珠的身子较着没有畴昔好，现在看她如此，云氏的内心也能放心很多。

如果本身在镇上有屋子就好了，云珠内心暗想着，如许的话，本身便能够将豆腐卖到镇上去。

想到了云珠天然就要去做，找了个本身跟宁林都闲着的晌午，云珠拽着宁林跟本身上了山。

这一天，云珠去镇上的时候，特地订做了两只大木桶，归去的路上，宁林瞧着驴车上的大木桶，很有些不解的问她，“珠儿，你弄这大木桶甚么用啊？如何瞧着你一天竟弄些希奇古怪的东西？”

“酵母？有倒是有，但是未几。”毕竟家里不总吃馒头，以是云氏并没有筹办太多的酵母，听到云珠跟她要，云氏不免有些奇特，“你要酵母干甚么？我瞧着你明天弄返来了很多的山葡萄，你这是又要弄甚么啊？”

“珠儿，你弄返来这么多的黄豆，我们用的完吗？”瞧着堆得满满的仓房，云氏很有些不解的的问道。

倒了几遍浑水，山葡萄终究都洗洁净了，云珠找来没有效过的坛子，洗净了手以后，用手将葡萄全数捏碎，然后放进了坛子当中，因为还要发酵，以是云珠只将坛子装了一半满，便换了个坛子。

这是宿世的时候，云珠从电脑上学来的，没想到现在竟然用上了。

固然说，这个时候没甚么零食，以是很多孩子都靠着吃点山上的野果子，来满足本身的口腹之欲，可宁林还是不喜好那山上的葡萄，他感觉酸。

“拿返来酿点果酒，过年的时候喝。”云珠笑着开口，提及来，她还是很喜好山上的山葡萄，宿世本身的小时候，山葡萄算得上是零食之一，固然平时吃着很酸，但味道却很正，等被霜打过以后，便会甜了。

“我也不晓得呢，尝尝看呗，如果好喝不是更好吗？”云珠笑着开口，宿世的时候，她跟着本身的姥姥学过如何酿造葡萄酒，但现在已经是过了多年，她只能记着大抵的步调，以是还真就不晓得本身做出来的能不能好喝。

“你这葡萄酒实在是太多讲究了，也不晓得酿出来到底好不好喝。”宁林听完有些咂舌，这些日子以来，他但是看着云珠每天忙活着的，他都替云珠感觉累。

“山葡萄还能酿酒？我都没传闻过呢！”宁林不免不有些惊奇，“珠儿，你说的那果酒好喝不？”

都弄好以后，云珠便闻声云氏号召着本身用饭，她应了一声，将坛子都搬到了屋里，只等着吃过饭以后，在遵循下一步调来做。