第一百一六章 酿葡萄酒
一时之间，杜家村沸腾了，除了忙着秋收的，其他都插手了采摘野葡萄的行列里，就连三丫的二婶也坐不住了，带着几个孩子也跟着进了山。
顾芯语内心。悄悄赞叹，一贫如洗的人家，在这些银子面前，还能守住本心，倒是个值得拉拔的！
顾芯语笑呵呵的对着郑氏说：“婶子，你家采摘的野葡萄非常好，今后我们收买，也遵循这个标准，不好的就不收了，葡萄代价是每斤十文，一共是三千三百八十文钱，婶子，给，这是三两银子，这是四百文，第一份嘛，给你凑个整，咦，如何了？接着呀！”
为了以防万一，顾芯语还是每缸里滴了一小滴灵露，这个是好东西，估计增加它酿出来的酒，那口味和品格必定环球无双！
而山庄这边也早早就备好了上百口大缸，将山葡萄运到了大院前面的那排屋子里，那边临时没人住，室内温度也比较风凉，正合适安排酿好的葡萄酒，这里屋前的空位也很大，四周是高高的院墙，顾芯语带着王伯，另有孙婆子的儿媳和女儿，另有春梅春雪等，来的都是山庄的下人，首要考虑到，目前需求把持这行，以是不能将酿酒技术外泄，因为这酿造体例实在很简朴，连酒曲甚么的都用不上。
杜铁华轻松的提起大箩筐，放在了那杆大秤上，很快六筐山葡萄就称好了，王伯拿起算盘一加，竟然有三百三十八斤，吓了世人一跳，这家人可真无能！
还是郑氏最早反应过来，她慎重的说：“主家，这葡萄是个不值钱的，多说也就值十文钱，现在，给我们这么多，我们不能要啊，这不是坑您呢吗？固然我家穷，可如许缺德的事，我们也不无能，我就要十文，其他的收归去，虽说山农户大业大，但是用银子的处所也多啊！”
固然一向对顾大女人有点自觉崇拜，这个东西却听都没传闻过。
顾芯语很对劲，如许的人还是太少，如果多点，本身该有多轻松啊！
郑氏有了银子，也豪放起来，这明日还要进山，这每日也有了支出，本身和丈夫还能够，三个女儿不能再吃硬面馍馍，让三丫去村头杂货铺打了三斤油，狠狠的烙了一大盆油饼，给三婶送去十个，路上碰到熟人，还不忘鼓吹，自家明天的收成，因为顾芯语说，需求量很大，但还是先可着杜家村人来，以是，归去不消瞒着，今后家家都会有支出的。
回到家，郑氏将三两银子谨慎的藏好，刚才在路上算了。山里的葡萄如何着也能采十几天，那么。会有几十两银子进了腰包，想想，都不敢信赖是真的。
第二天，葡萄已经晾好，白糖也备好，顾瑾瑜带着大儿子也来帮手，毕竟每日几千斤的葡萄，真正要酿造起来，也是很大的事情量。
遵循时候，小涛给每口封好的大缸边上都沾上了一张纸，上面是酿造时候，没用顾芯语叮咛，本身就主动开端做好了记录。
实在野生的山葡糖用来酿葡萄酒是最好的，光彩深红色，口感醇厚，可惜用的都是大缸，如果有透明的器皿便能够清楚的看到发酵的过程。
几小我耐烦详确的洗濯好葡萄，将破坏的小粒的，都挑出来，放在早就被好的晾晒架长停止阴干，顾芯语叮咛大师，尽量不要将葡萄上上面的那层白灰去掉，因为阿谁是天然发酵的好质料。
在顾芯语的批示下，这些人都学会了，捏破葡萄后，一层葡萄一层白糖，然后大师就对看起来，内心很担忧，这么简朴？能行吗？
顾芯语暗自咋舌，幸亏本来的家里有，不然，这又是无解之谜啊！
两小我对视一眼，固然内心还是忐忑，但是郑氏是个利落人，表示丈夫将银子接过来。郑氏又说了些感激的话，末端还问。明天还收不？
顾瑾瑜很有兴趣，向女儿详细体味了酿造道理，实在本身也恍忽记得，家里有一木箱子的孤本，那边确切有记录酿酒的书，只不过，谁都没当回事罢了。
王伯哈哈一笑，将银子和铜板放到杜铁华的手里，一把按住：“这是你们应当得的。并且。你们也不要担忧，大女人不会做亏蚀的买卖，不怕你们晓得。这个是用来酿酒的......”
郑氏耳朵轰鸣着，不敢置信的看着王伯手里闪亮亮的银锭子，另有那一大串铜钱，杜铁华也是不信赖的揉了揉眼睛，本身跟媳妇在路上合计，这些葡萄，也就值个十文八文的，可现在竟然三两多银子，别人本就诚恳，嘴也笨，这个时候更是说不上话来。
顾芯语奉告她，一向收到葡萄落地，有多少要多少。
这个期间的人都是喝粮食酿造的酒，但是朝廷另有限定，因为比年交战，国库粮食底子不敷用，以是不是谁都能够去酿造的，要有朝廷答应，并且贫民连肚子都填不饱，谁会傻得去拿口粮酿酒？
顾芯语忙摆摆手：“一点小事，不要记在心上，来，先喝口水解解渴，王伯顿时就给你们称。”
并且能被顾芯语这么看重，这几小我内心可高兴了，并且很镇静这山葡萄到底能酿出甚么样的酒呢？
顾芯语想了，这事还得王伯和小涛牵头去做，本身精力有限，也没那么多时候，以是王伯和小涛是正合适的人选，特别小涛，品德很好，不能让他在山庄做一辈子的下人，今后总有一天本身也要走出蓉城，走出周朝，现在开端就应当让他学会一些办理方面的知识，以便有一天能够成为本身的得力助手！
这几天忙得脚不沾地，元娘很心疼，和王嬷嬷每日繁忙，给女儿做各种好吃的，幸亏，跟着秋收结束，葡萄也很快就要落架，想采都要没得采喽！(未完待续。)
酿葡萄酒，实在很简朴，但是要求却很严格，稍有忽视，就前功尽弃，以是，前期事情都要做到位。
郑氏语重心长的说道。
郑氏一家人，心再次放下。轻飘飘的欢天喜地的回了杜家村。
郑氏又镇静又严峻，搓了搓手：“主家大女人，当不得夸，当不得夸啊，还得感激您送去的粮食，不然，我们娘几个真得挨饿呢......”
