第四十一章 黄金炒饭
为甚么一点都不感到油腻，反而有种说不出的清爽，明显只是加了油的炒饭。
方浩眼中粉饰不住惊奇，这完成时候实在太快，因而昂首朝此人看去，见举手之人像一座小山横在灶台前，恰是阿谁虎体熊腰的王大单。
“你做的是甚么？”曹文青指着不断冒着蒸气，连锅盖都在不断颤抖的大铁锅问道。
有些初级厨徒也被吸引了过来，乃至健忘了本技艺上正干的活。
“好！”曹文青闭上的眼睛蓦地展开眼睛，大呼一个好字。
“有甚么都雅的，必定是难吃的神采，这黄金炒饭这么油腻，又没甚么配菜，谁吃的下去！”
曹文青愣了一下，但又顿时说道：“你这炒饭说好听点叫黄金炒饭，但实在也只是浅显的油炒饭，你要晓得如许制作出来的炒饭会有一个最大的缺点。”
“你做的是甚么？”曹文青问道。
“哦，你翻开看看？”
曹文青快速走了畴昔，感觉有点不成思议，据他体味，这考场上厨艺气力最强的应当是马温，连他的摒挡都尚在烹调中，这王大单竟然已经完成。
曹文青接过碗，拿起灶台上的一个勺子，悄悄舀了一小口送入口中。
并且这米粒咬下去非常有弹性，一点都不像是刚煮好的熟米。
观众席上的人也有点坐不住了，他们也没想到这王大单竟然想到直接用生米做爆米花。
马温以后，又陆连续续有一些人完成。
方浩这时候也举起了手，曹文青过来后特地多看了他一眼，自从得知铁木大师把月光刀给了这位年青人后，他对方浩一向有点猎奇。
王大单傻呵呵地一笑，用它那只粗肥的大手，拎起锅盖道：“曹长老，我做的是爆米花。”
倒入米饭后，方浩用锅铲快速在内里翻炒起来。
“不会吧，竟然合格了！”
方浩现在也已经把油锅预热好，开端制作黄金炒饭。
看台上的观众不竭感慨，这几位种子选手，不管在哪个环节，都是抢先别的初级厨徒一大截。
这时候曹文青严厉的嗓音俄然从上方传来，宣布着本次考核时候的结束。
方浩看到锅里的米粒变得越来越金黄发亮，香喷喷的炒饭香开端满盈在灶台上方，乃至连他的肚子都开端有点饿了。
“不对，曹长老竟然又尝了一口！”
“这王大单，真是短长，这股满盈的香味莫非是从他锅里传出来的？”
“你这黄金炒饭用的米饭明显是刚煮出来的，为何能做到跟隔夜饭一样的结果？”曹文青问道。
“是啊！明显是这么油腻的炒饭，为甚么曹长老会对此大为赞美。”
“靠，竟然是爆米花，也真亏王大单能想到，怪不得这么快就完成了。”
只见曹文青睁大双眼，额头的皱纹被挤成一个圈，看着碗内的黄金炒饭，满脸不成思议。
“喂，别看了，你烧的米饭都焦了。”蒋干看得过于投入，直到身边的一名初级厨徒提示他才反应过来。
“马温，第三关米摒挡―香油米粉制作合格！”这时候方浩的右边响起了曹文青的喊声，马温也提早一小时完成了米摒挡制作。
不止蒋干，另有好几名初级厨徒因为存眷王大单，把本身窝里的米饭炖糊了，现在他们都是一脸悔怨，并且有几人速率本来就慢，再重做一次，时候能够就要来不及。
“张安，第三关米摒挡―白糖米糕制作合格！”
黄金炒饭的精华就是要把每一粒米饭炒到一粒一粒分开，然后要充分地接收油的色彩，比及搅拌均匀后，再以盐和胡椒调味。
方浩解释道：“实在我在烧饭的水里放了少量盐和调料，在烧饭的时候就将味道融到米饭里，并且这也弥补了刚煮出来的饭没有隔夜发酵的缺点。”
曹文青用筷子夹起一粒米饭，只见内里的油层包裹的极其均匀，但又非常的淡薄，油和饭之间，竟然能做到如此完美的搭配比例。
“黄金炒饭。”
“等一下，你看曹长老的神采！”
跟着离结束时候越来越近，那些尚未完成的初级厨徒额头冒出了大滴汗珠，也有些因为严峻直接把摒挡烤焦。
“这黄金炒饭色彩看上去真不错，金光闪闪！”有围观的初级厨徒赞叹道。
“朱仓林，第三关米摒挡―椒盐锅巴制作合格！”
“不过王大单本来就善于火攻，用生米来做爆米花倒也信手拈来。”
“王大单，第三关米摒挡制作合格！”
“林芝，第三关米摒挡―黄金饭团制作合格！”
方浩松了口气，通过这一关，下级厨师第一阶段根本考核才算是真正通过。
“没错，既然你明白这个事理，就应当晓得做这类油炒饭乃是下策，要想掌控好油和饭的比例，以及翻炒时需求的火候大小，都是相称的困难。”
考场内飘零的味道也是希奇古怪，香味和糊焦稠浊在一起，有种说不出的呛鼻。
方浩淡淡一笑，也没辩驳，盛了一小碗黄金炒饭，递到曹文青面前说道：“曹长老，请试一下我的炒饭。”
曹文青盛了一点爆米花放入小碗，用筷子夹起几颗放入口中，闭上眼细细的咀嚼起来。
方浩点点头，立马掀起了锅盖，立马金灿灿的光芒明灭了起来，仿佛连两人的脸上都印上了金色霞光。
“甚么，才二非常钟就完成，我才刚开端烧饭呢！”
五秒钟后。
王大单一听，差点冲动的跳起来，不过因为体重过大，没有胜利。
“甚么黄金炒饭，你没听曹长老说吗？就是浅显的油炒饭，刚才很多人都做了这黄金炒饭，但没有一个合格。”另一个初级厨徒打击道。
“曹长老，你的意义是如许炒出来的炒饭会过于油腻。”
跟着曹文青的成果宣布，底下的一些初级厨徒有些恋慕。
“本来是如许。”曹文青非常赞美地点点头，接着大声宣布道：“方浩，第三关米摒挡―黄金炒饭制作合格！”
“我靠，老子好不容煮熟的饭，又要重煮一遍。”蒋干肝火值直线上升，靠近发作边沿。
