第814章 初赛获胜

此次的厨艺大赛，因为是没有前提限定的自在报名参赛，并且也不限名额，夺魁的夸奖又高，以是吸引了大华天下各地的厨艺妙手云集。

并且，以雷晓飞那当真的处局势度，他也不想老逗留在吃成本的根本上，现在既然有机遇了，他就冲要破本身，要在此次大赛中，博得天下民气服口服。

雷晓飞现在研讨的就是这汤底，他要研制几种传世的汤底出来，作为他那今后都城第一店的镇店之宝。

初赛的内容是参赛者按赛会给出题目，在规定的时候以内，完成两道菜，然后再由赛会的评判来评定哪个参赛者优胜。雷晓飞已经从皇太子的口中，晓得了初赛的那两道菜式。初赛的两道菜式是蒸鸡和蒸鱼。

让如许的门徒去参赛，对于那程度并不高的初赛来讲，已经足矣，还何用徒弟亲身出马？不过为了保险起见，雷晓飞还决定让洪彪的夫人和洪七公一起上阵。

在广东菜中，汤底是最根本的，也是最为首要的，不管高贵的菜、或是平常的菜，哪怕是一个小小面食，也要用汤水泡制。如做鱼翅用的高汤，浸青菜用的上汤等等。颠末端汤水泡制的食材，接收了汤水中的多种质料味道以后，能让食品的味道多样化而更添口感。

一样的菜式，一样的质料，要从中凸起，除了火候、刀功以外，就是调味。火候、刀功方面，雷晓飞这边已经有绝对的取胜掌控，并且调味方面，雷晓飞信赖就是凭他来到了异世以后发明的酱油、卤汁等等调味品，也不难取胜，但他现在对本身的要求更高，要做到精益求精。如许，才对得起如许范围的天下大赛嘛。

接下的事，当然就筹办参赛了。雷晓飞召齐了他们这方此次到来都城的统统人，一起研讨如何对付厨艺大赛。

练功在常日，临急抱佛脚又有何用？雷晓飞既然对两位门徒已经充满信心，何必又再多作叮咛？那样的话，只能给他们徒添压力，反会能够导致不良结果。

世人奉告了雷晓飞，胡医师才入都城，已经被正勤皇请到了宫中为他的皇室职员做保健事情去了。

因为现在给雷晓飞的时候有限，他也就不去不着边沿地想那些宿世的精彩大菜，他只筹办在做一样的浅显菜式根本上取胜。

因为报名参赛的人太多了，以是就要停止初赛。初赛的得胜者，才有资格进入第二轮的淘汰赛。

唉，谁不想立名立万？谁不想一夜致富？

此次厨艺大赛的“总监”是皇太子，皇太子刚才已经奉告了雷晓飞，此次厨艺大赛分三个阶段停止，就是初赛、淘汰赛和决赛。

初赛的前一晚，雷晓飞在彻夜熬汤。直到了洪七公带着洪夫人和他的两个门徒去插手初赛，雷晓飞还是没有从火炉边挪窝，只是头也没抬地对两个门徒说了句：战役时一样做就行。说完，又埋头存眷他的汤去了，仿佛这个比赛完整不关他事似的。

雷晓飞报的阿谁处所，是一个还没有野蛮的处所，阿谁处所的饮食业根基也还没有生长起来，以是阿谁处所报名参赛的人并未几。

而让洪七公出赛，当然就是坐阵了，姜还是老的辣嘛。何况，今后的比赛场合，都需求他露面，得先让他适应一番环境，体验一番角色嘛。

张天牛和钱金牛这两位雷晓飞的正式门徒，历经了三年多的厨房生涯以后，厨艺已经达到了当代大厨的程度。加上他们入行时，雷晓飞把他们的根本打得好，并且在他们被雷晓飞带到了穗城的“望江楼”以后，又获得了徒弟的切身指导很多，以是，他们现在的程度，已经足能在大华的任何酒楼当头厨。

雷晓飞就如许，一向打理他的汤底到了中午。直到了他那两大沙锅的汤水制作结束，咀嚼过了对劲以后，他才从火炉边站起来，把汤水存放好，把现场清算好。

压服了洪七公替本身出任都城商会会长以后，雷晓飞才松了一口气。他送走了父皇与皇兄后，就筹办经心投入了厨艺大赛中。

雷晓飞本身现在做的，是为淘汰赛在筹办。卖力大赛总监的皇太子奉告雷晓飞，淘汰赛分两次比，第一比是根基功比赛，由赛会指定菜式让参赛者制作；第二比是自选菜式制作比赛，由参赛者自选菜式，然后交叉互做对方的菜式。

固然，雷晓飞信赖本身的两位门徒，对做如许的两道菜完整没有题目，但保险起见，他还是对两个门徒作上一番叮咛，并对洪夫人也给上一番指引，直到他们体味，才让放心让他们筹办前去参赛。

回到了厅堂时，雷晓飞才发明了厅堂的世人当中，少了一小我，这小我就是三大“老顽童”之一的胡医师。

现在，门别传来了洪七公那大嗓门的报喜声：“雷小哥，我们赢了，你的门徒赢了。”

本来，洪夫人参赛卖力的那份事情，雷晓飞本身也能够胜任，但从一接到了这个厨艺大赛的任务开端，雷晓飞就已经考虑到了不想露面，而就是易容，故意人也不难从一小我平时的举止中，认出他来，以是，他在颠末穗城的时候，不得不忍心不顾洪夫人的儿子还小，调她来插手此次比赛。

雷晓飞有充足的信心，仰仗他本身现在的程度，在当前的这个厨艺大赛中，随便做几个菜出来，都能够轻而易举地夺魁。题目是现在他要坦白身份，以是，之前做过的菜，他不能做，就是近似的菜式最好也不要做，免得让人看出马脚。以是，他现在就要筹办一些新的菜式。

让洪彪的夫人出赛，主如果让她卖力刀工。洪夫人以巧手着名，并且又代替了雷晓飞在番山墟那“刀王”的事情已经超越两年，以是，她的刀功已经到了炉火纯青的境地。

晓得了这个他来到了这个异世以后，第一天就熟谙的忘年交无事以后，雷晓飞才放下了心来。说真的，固然见面时，两人老是唇枪舌剑，但雷晓飞对这位“老顽童”还非常挂记，这大抵就是俗话所说的投缘吧。

根基功的比赛，雷晓飞当然就不消考虑啦，由烹调的知识到全部烹调的过程，在当今，哪另有人能超出他这个见地过后当代精彩饮食的人？他现在筹办的是那自选的菜式。

初赛按地区分别停止，每个地区的头两名，进入下一轮。雷晓飞为了坦白行藏，报名时，他让皇太子给他报了一个北方在本身这方节制中的处所。

如何，比赛还没有开端，这个雷小哥就已经肯定本身赢了？哈哈，据宿世的科学调查研讨得出，划一技术的人，有信心的那方在比赛中占九成取胜比例。雷小哥这个畴宿世过来的人，没有来由不明白这个事理。何况，以他那先进几千年的见地，如果赢不下这场比赛的话，嘿嘿。

对于这个初赛，雷晓飞并不需求甚么筹办，对这手到拿来的事，还要甚么筹办？并且，他还决定不亲身脱手参赛，筹办让他的两个门徒去上阵就算。

不熟不做，雷晓飞宿世学的是广东菜，打仗最多的也是广东菜，以是，他就是要在本身所学的根本上去求精。

胡医师这个喜好热烈的人，应当与世人一齐才对呀，如何不见了他呢？不会是出了甚么事吧？雷晓飞赶紧向世人发问这个“老顽童”的行迹。