第14章 商圈调研

“没甚么。”雷晓飞又对林采微他们说道：“别坐着，吃菜。”

墟里最好的小食店的范围比刚去的面馆还要小，只摆着五六张四人坐的枱，店里的设施也比刚去的面馆旧，看景象，小食店明天开门到现在还没有客人帮衬。雷晓飞他们刚坐下，一个老板模样的中年人忙走过来，问道：“客长要吃点甚么？”

雷晓飞从咀嚼中回过神来时，瞥见同桌的人正望着他，分歧的是林采微他们用奇特的眼神，而老板用严峻的眼神。雷晓飞忙给老板和本身倒了杯洒，对老板说：“大叔，来，喝酒。”

雷晓飞走进菜馆后，就谛视打量起菜馆内部的装配来。菜馆只设一个大厅，大厅有五六十平方米摆布大，一共摆放有二十张枱和配套的凳，枱和凳都很新净；大厅近门口处，设有一张大柜台，柜台的前面摆放着几种酒，酒都是用几近一样的瓦罐装着，只在瓦罐面上贴着一张纸，标识着酒名；柜台的上方挂着几条腊肉和各种酱肉，那些肉看上去和刚才帮衬的小食店差未几，想来味道也好不到那里去；菜馆的大厅可算窗明几净，大厅的墙壁几近有一半用来开窗，以是大厅的光芒很足。

菜是现成的，很快就上来，雷晓飞再要一碟花生米和一壶酒，拉住老板要他一起喝一杯。归正没别的买卖，老板就坐下了。雷晓飞先尝了尝两样菜，不觉皱起眉头，猪肉炖白菜的猪肉和白菜都很新奇，可惜是火候不对，肉炖老了，白菜也烂了；而酱鸭子则是味料不敷，奇特的是一点酱油味也没有。

林采微迷惑不解地问道：“我们明天已经帮衬过了三家食店，信赖大师肚子也吃到差未几了，雷小哥你是不是说错了？”

说完，雷晓飞一口把面前那一两多的酒干了，然后再给本身和老板续上酒，才问道：“老板，你们这里的酒都是这么淡的吗？”

雷晓飞他们来到二楼后，选了个靠窗的位置坐下。一个跑堂走上前来，问喝甚么茶，雷晓飞探听过茶的种类和代价后，要了壶代价适中的香片。

林采微就更迷惑了：这雷小哥如何了？老是往吃的处所跑，为甚么不一次吃个饱，这么费事。但雷晓飞说过归去时再解释，那当然就有他的企图了。想到这些，林采微就没有出声，闷头带路前去。

林采微心想：一个早上吃四家馆子，也太豪侈了些吧。雷婶赚个钱轻易吗？你雷晓飞凭甚么如许华侈？林采微想到这些，随即换上了不悦的神采。但她的任务只是带路，不好说甚么，只好气鼓鼓地带着雷晓飞往大菜馆走去。

“菜没甚么吧？”老板严峻地问。

菜馆取了个不错的名字，叫“仙客来”“仙客来”与雷晓飞刚才去的几家食店比，足能够用豪华来描述。菜馆是墟里少见的全青砖布局，建有两层高，一块颇大的招牌竖挂在菜馆大门口的墙壁上，让人离远就能瞥见。

雷晓飞从醒来时，桌上的菜已吃得差未几，主如果张天牛这个半大小子埋头苦干的成果。雷晓飞不紧不慢地和老板喝酒、吃花生米，边喝边吃边聊，从中体味一些他需求的质料。如为甚么没有宿世常见的猪头皮、猪杂、牛杂？有没有即点即做的菜供应？食店的调味料有哪些等等。

雷晓飞被老板的发问从深思中拉醒，忙说：“没题目。没题目。来，大叔，干杯。”

雷晓飞也像刚才在面馆一样反问有甚么吃的。中年人如数家珍地先容了几样菜，几近满是冷菜，甚么酱猪肉、酱牛肉、酱鸭子等等，热菜只要一个猪肉炖白菜。雷晓飞又问了代价，就要了个酱鸭子和猪肉炖白菜。

从两家面馆出来后，雷晓飞又让林采微带他去墟里最好的小食店。雷晓飞早有筹算，他明天来墟的目标，除了考查面馆行业的生不测，还要调研商圈中与食有联络的食店、菜馆。

雷晓飞望着惊诧的林采微两人的，对她们说道：“菜馆是明天逛墟的最后一站，也是我此次路程中最首要的一站，请按我说的去做好啦，一会归去的路上我再跟她们解释。”

雷晓飞他们从食店出来时，已时近中午，林采微问还要去那里时，雷晓飞毫不踌躇地一口说道：去墟里独一的大菜馆。林采微和张天牛听到还要去吃，就好似不熟谙他普通，惊诧地望着雷晓飞。

雷晓飞心想：看老板是个诚恳人，应当不会骗本身。想来当时的酒能够根基是这个浓度，也就说当时的酿酒程度不可，可惜本身不会酿酒，不然这就是一条财路。想到这里，雷晓飞起来：如果当代的酒都是这个度数，那武松的三碗不过岗也不过是小儿科，这比啤酒浓不了多少的酒，信赖我喝六碗也没题目。

老板看到雷晓飞啜了口酒后就沉默不语，又严峻起来，谨慎翼翼地问：“客长，酒没有题目吧？”

菜馆的买卖看来还不错，现在已有十桌八桌的客人。雷晓飞径直走向菜馆的二楼。

这菜馆，林采微也只是跟父亲来过两三次，张天牛更是从没有来过，两人都猎奇地东张西望打量起来，反而是也向来没有来过这里的雷晓飞倒像是个熟客。当然，雷晓飞在宿世不知去过多少茶馆、饭店和宾馆，并且每家都比这所谓的墟里第一菜馆初级不知多少倍，这掉队一大截的场合，雷晓飞哪放在眼里。

“淡？这酒已算浓了，我走南闯北几十年，才不过只喝过两三次比这酒浓的酒。”老板仓猝证明本身的酒不错，同时，他对雷晓飞竖起大拇指说：“客长你海量，当然感觉酒淡。”

雷晓飞和老板碰了举杯，小口啜了口酒。来到异世，他还是第一次喝酒，不知这里的酒的干劲如何，以是不敢大口喝。第一口酒顺着喉咙流进肚里时，雷晓飞还是一愣，不是酒的度数太高，而是太低了，想不到古时的酒是这么淡，如果用他宿世时的标准去衡量的话，应当不到20°，跟他宿世一次在广东连县喝的农家本身酿的米酒的度数差未几，并且还没有那么好喝，有点苦涩味。

几人等了不久，茶上来了，雷晓飞他们就边喝茶边赏识起窗外的街景来。