第123章 亲自坐镇

因为熟行的周梦蝶心中清楚，已到宗匠级的人想再进步很难。而面前这个雷小徒弟，不管技术上还是创意上，仿佛每天都在进步，这就不得不令她匪夷所思啦。

雷晓飞明天歌颂的话听得太多了，他忙打断胡医师的话，拿出履行董事的权力，对胡医师下任务道：“胡老，您别忙着老赞我，您也别偷懒，帮手想一些菜式，现在我下个任务给您，您老承包一个应景的菜式。”

周梦蝶慨叹隧道：“雷小哥，能叫你一声徒弟，真是我的福分，单这几道菜，已是做得天下无人能敌。”

林先生几人何曾见过如此精美的菜式和如此绝妙的创意，的确是呆住了。胡医师赞叹地喃喃道：“天赋就是天赋，菜都做得让人匪夷所思，真不知他的脑瓜是甚么构造的。”

雷晓飞的话让大师轰笑一番。随后，胡医师苦着脸说道：“雷天赋小哥，你做的菜那么精美，还能让人家提甚么定见？不如如许，下次你做些差一点菜，让我们好颁发一番，那不就皆大欢乐了吗？”

胡医师顿时苦着脸告饶道：“天赋小哥，我拍马屁还要受罚，这是哪门子事理？吃菜我就行，让我想菜式，那还不要了我的老命。”

林采微戏谑地对胡医师说道：“你的马屁可拍到马脚上了，当然受罚，谁让飞哥不喜好人拍马屁。”

胡医师的话让在坐的人同感，如果不是天赋，试想谁能够把菜做到画一样的境地呢？谁能够把菜馆做到雅的绝顶意境呢？

雷晓飞一阵恶汗，机警伶地打了个颤，忙扯开话题说道：“这几道菜是我临时想出来的，大师尝尝后再提出意，让我好作改进。”

林采微说：“我最喜好的是这道汤，甜中带着一股淡淡的香味，并且，清汤、黄花、褐色的肉，色彩共同也很养眼。”

“菊花鱼”这道菜是雷晓飞在宿世的厨师班里学会的，这道菜的关头是刀功和上粉，当然，火候和调味也要掌控。

“我真命苦啊，你们在坐一班牛人都偷懒，让我一小我孤军作战，真是不隧道。”雷晓飞的话和搞怪的神采，又逗得大师一场大笑。

雷晓飞在做这道菜时，色彩上确是下了一番工夫，当时，还没有食品公用的色素，要给食品上色是一件比较困难的事，雷晓飞先把肉在开水中滚焾后，再用他便宜的酱油和南乳把肉腌一段时候，然后落油锅炸香，如许，肉就成了红色。

“是啦，晓得你的飞哥狷介啦。”胡医师反击道。他把你的两字咬得特别重，让林采微听得霞飞两颊，娇羞地抵下了头。雷晓飞见状忙得救道：“胡老您不想菜式也能够，但您要给我背有关四时的诗句，刺激我的灵感，直到我想齐菜式为止。”

雷晓飞持续说：“另有四时房，我们也要想一些配套的菜式，比如，我再把‘菊花鱼’那道菜，再加上一些散的菊花瓣片，取个‘吹落黄花满地金’的菜名，不知是不是应了四时房中的秋那幅画？”

胡医师也不甘掉队，摆出里手的架子评说道：“我说最短长的是这道‘菊花鱼’，把鱼肉做成一朵朵盛开的菊花状真是前所未闻，那菊花瓣片片均匀，可见‘刀王’的刀功，那菊花瓣片片金黄，可见火候合适，鱼肉酥香、嫩滑，沾料酸甜适中，不愧‘味王’的称呼。”

大师又是一番轰笑。笑后，林先生中肯地说道：“雷小哥，你在厨艺这方面的服从，已超出了我们等人的认知，连皇宫中的菜都比不上你做的，还让我们能提出甚么定见？看来，这还得奉求雷小哥你本身动一番脑筋了。”

临时想出来已如此震惊，再改进后就不知用甚么来描述好了。世人在雷晓飞的带头下，纷繁起筷。

雅间装修好后，凡观光过的人都流连忘返，也都咄咄称奇。

墟里小吃店雅间的装修，比“公然好味”又高了一个层次，意味着雷小哥在这一行又有了进步，这就是周梦蝶对雷小哥雷小徒弟爱护到不可的启事。

雷晓飞话音未落，胡医师就高叫道：“高，高。甚么是天赋？这就是天赋。”

这天，雷晓飞操纵中午没多少客人的空挡，让林先生、胡医师、林采微和周梦蝶站在客人的角度，来先体验一番。

胡医师更是得了便宜卖乖，调侃地说道：“谁让你是天赋，那必定是要能者多劳了。”

雷晓飞正色地说：“你们不提定见，我就本身说说。因为这几个菜是我临时想出来，以是另有很多处所不敷完美，比如那‘菊花鱼’，在上碟时加上青菜作铺垫，就会更好看。另有的是菜式太薄弱了，四道菜只能够四五人吃，以是要再想多几道近似关联的菜式，比如既有‘菊花鱼’，便能够做‘菊花肉’，用真菊花沾面粉包着肉块炸香，这也是一道不错的菜。不知大师以为我的话有没有事理？另有甚么弥补？”

林先生说：“我最赏识的是竹筒饭，腊肉、米饭和竹子的暗香异化一起，吃后让人齿唇留香，回味无穷，并且，如许的做法、如许的吃法也是前所未有的。”

雷晓飞说完，不顾苦着脸的胡医师，持续说：“这几天，我就坐镇这里，对付新开张的雅间，趁便把一些新的菜式教给采微妹子，同时，也当是市场调查吧。猪饲料的事，就奉求周女人你啦。”

林先生等几人坐进颂雅房后，雷晓飞端上本身临时发明的几个配套这个雅间的菜式，一碟摆成梅花状的红烧肉，一盆猪肝夜兰花汤，一盘菊花鱼，五筒竹筒饭。

尝了一轮后，也算里手的周梦蝶起首赞道：“红烧肉火候刚好，口感和味道都一流，最值得称道的是形状和色彩，把肉改拼成梅花的形状，那刀功已不愧‘刀王’的称呼，而能把肉做成粉红色，我真的闻所未闻，单这一道菜，从色、香、味、形来讲，已足能够称宗匠。”

听了大师不断口的奖饰，雷晓飞赶紧发话禁止道：“停，停，我是让你们来提定见的，你们却大唱赞歌，要晓得，攻讦才气令人进步，大师提点有扶植性的攻讦好不好？再捧我，我就要上神坛了。”

雷晓飞上的这四个菜式与雅间那梅兰菊竹的竹画共同得丝丝入扣，菜和画互映交辉，让人在吃菜之余，情不自禁地昂首观画，在观画之余，又情不自禁地低头吃菜，这其中的滋味，只要坐在此雅间的人才气体验。

世人也连声拥戴，胡医师更是得寸进尺，涏着脸对雷晓飞说道：“雷天赋，甚么时候有空，抽个时候让我好好研讨一下你的脑瓜，看看它的构造。”

实在，这就是期间的差异，在雷晓飞的宿世，哪家茶馆菜馆的装修和菜式上没有本身的特性？雷晓飞见多了，天然就像熟读唐诗三百首一样，不会吟来也会吟。但在当代，几千年的掉队差异和人的掉队目光范围，让世人与雷晓飞处在两个天差地别的层次，世人就理所当然地把雷晓飞当作了天赋。

世人听了雷晓飞的阐发，只要点头的份，哪还能有甚么有扶植性的建议。

雷晓飞措置好厨房的事情后，再次走进雅间时，看世人还呆坐着，面前的菜涓滴也没动过，他就奇特地问道：“如何啦？味道不对吗？大师为何不吃呀？”