第十四章 清炖
酒因放的日子久了，翻开泥盖便香气四溢。周致将酒倒入了一些到锅里，随后放入盐巴。
周致仍然浅笑道，“我记得前年爹爹不知从那里捡回一只受伤的大雁，当时姐姐做出来的大雁肉固然很好吃，但终归有一股腥味。”
白衣少年看也不看周致了，扭头朝身后说道，“哥哥，走了！”
只能如许了，如果再有香料就更好了。可现在大明的香料贵得很，只要那些敷裕人家才会买上少量。像他们如许的人家，浑然不知香料为何物。
周致闻言仓猝用力将羽箭从大雁的脖颈拔出，将羽箭擎在手里递向那白衣少年。
“你此人也算是个男人了，如何如许磨磨唧唧的？叫你拿去就拿去！”见周致游移不动，白衣少年眉毛一挑，不悦道。
周致望着他们远去的背影，悄悄苦笑道，如何的？我周致是猥亵之人吗？真是莫名其妙。
周绿云只好应允。
周致一边吃着中饭，一边看着她们两人繁忙，内心也美滋滋的。悄悄想到，如果今后每天能吃上肉，娘亲和姐姐如许欢乐的繁忙该有多好。
白衣女子不再理睬周致，将羽箭放入箭壶，猛地双腿用力一夹马肚，红马四蹄扬开飞奔而去。
此时周致已把目光移开，面色一红。说来周致看她的手并不是成心为之，而是感吃惊奇猎奇罢了。没想到这俊美少年竟然是女扮男装，如许的一只白嫩娇强大手竟能弯弓搭箭射下正在翱翔的大雁，实在匪夷所思。
周致朝他们淡然一笑，没有说话。
六匹马扬起一起烟尘，朝高昌镇方向而去。
目睹周致一脸诚心，娘亲和姐姐都像是从不熟谙周致似的看着周致。还是娘亲周何氏最后说道，“小云，就让小致尝尝吧，那次跌倒昏倒小致仿佛变了小我似的，说不定他真的能将大雁肉做好。”
红马这就要行，白衣少年却又俄然朝周致说道，“对了，把那支羽箭还我。”
会的，必然会的，我们周家必然能顿顿有肉吃的。
这是一只女人才会有的手，另有刚才的那一声“咯咯”的娇笑，让周致鉴定她应当是个女子无疑。
“当然分歧了！”周致一笑，随后站起家。用长长的筷子将锅中只要两分熟的大雁肉一块块捞出。而后将铁锅里的热水又全数舀出倒掉。
纤纤素手，白玉晶莹。
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看着锅中的大雁肉不断翻滚，阵阵浓烈的肉香渐渐飘散，小弟周少成早已站在了锅前，不断地在吮吸着口水。
灶膛内小火一向在燃烧，锅里一向是沸的。
老爹极爱吃蒜，春季的时候院里便种下了一些，此时已然收成，全数放入了柴房中。周致取来大蒜，剥了两端，将蒜瓣全数切成粉末状扔进锅中。
在年前，张老爹为一敷裕人家阉猪，人家送了他一坛酒。张老爹便送了半坛给爹爹周铁。
周致好一阵踌躇，无功不受禄，并且和他们并不了解，这本是人家射下来的大雁，本身拿了老是感受不当。
如此将大雁肉如许几次煮过了三次，周致才调休，此时肉已经有三分熟了。
周致回到家后，娘亲和姐姐正一脸忧色的繁忙着，大雁早已拔毛，此时她们正在给大雁开膛破肚。取出肚肠，留下心肝，然后将大雁洗净，切成鸡蛋大小的肉块，泡在了冷水里。
实在还应当放上些辣椒。但是辣椒仿佛是在明末的时候才从美洲传入海内。真是可惜了。
“我能够尝尝看，我想应当能行。”周致说道。
小弟周少成欢欢乐喜回家去。
身后的青衣男人和四个健仆也纷繁催马紧随厥后，青衣男人在颠末周致身边时狠狠朝周致瞪了一眼。明显他刚才是见到了周致的神采。
周致旋即蹲在灶前，向灶膛里狠狠加了几把柴，火就更加旺了。盏茶的工夫，锅里的水便开了，暗红色的大雁肉块跟着热水而翻滚。
院里是种了一垄葱的。不过这葱向来没有如许用过，都是用做蘸酱生吃的。
娘亲和姐姐此时早已在灶前繁忙，黑铁锅里大半锅水烧的滚烫，姐姐周绿云将大雁肉全数倒入水中，这就要大火开煮了。看着姐姐如许简朴的做法，周致浅笑道，“姐姐，如许煮出来的大雁肉腥味难除，让我来做吧！”
酒是最能去腥的，如何把这茬儿给忘了？
“小成，你去把张老爹年前送给爹爹的那半坛酒拿来。”周致俄然想起，吃紧说道。
是呀，大雁只要一只，莫非要分给他们吗？没瞥见小弟周少成此时早已忘怀了轰赶鸟雀，盯着大雁几近要流出口水吗？何况本身还挨了那白衣少女莫名其妙的一声怒斥。这大雁必必要归本身统统。
他们的家道和周致家差未几，也是一年半载不会晤到荤腥，过着“糠菜半年粮”的糊口。
“如何？莫非你能让肉不腥了？”周绿云惊奇问道。
天近傍晚的时候，周致把晒谷场上的稻谷全数收敛洁净，用独轮小推车推回家。
那白衣少年仿佛也认识到了甚么，旋即面庞一整，“咳咳，呵呵！拿去吧！”
周铁向来没喝过酒，那次只是喝过一口便感受分外苦涩。可他却喝了那一口结果断不再喝了。他担忧会喝酒上瘾，就如许的穷家，他如果再染上酒瘾，那这日子便没得过了。为此那小半坛子酒就一向在柴房里放着。
被白衣女子这一声呵叱，周致难堪不已。
半个时候畴昔，周致停止烧火。
小弟周少成早已急不成耐，总盼着大雁肉能快些做熟，两条小短腿飞奔而去，飞奔而回。
“既如此，那小子就谢过公子了！”周致手里仍然拿着大雁朝他做拱手状，说道。
小小的灶屋内里香气扑鼻，周致镇静的说道，“好了，清炖大雁肉终究做好了！”
快速从周致手里夺了羽箭。
周致随后又去院中拔了几棵葱返来，洗净堵截投入锅中。
最后一次周致将半锅水煮沸，将大雁肉全数倒入锅中，又是一阵烈火，直到锅中的肉翻滚起来才小火慢攻。
娘亲周何氏说如许泡上两个时候，能给大雁肉去腥。
姐姐周绿云一向站在一旁，迷惑道，“小致，不都是一样的烧火煮肉吗？你的做法和我又有何分歧？”
半个时候后，小弟周少成返来和周致调班。
“姐姐尽管看着便是，如许煮过的大雁肉实在已经去过一部分腥味了，只不过那腥味却留在了水中，以是必必要把水抛弃。”周致渐渐解释道。
周致手里提着大雁，回到晒谷场。这只大雁约有四五斤重，很肥。周致得了大雁，早已羡煞了那几个农夫，他们朝周致说道，“周致小子，本日白白得了一只大雁，真是撞了狗屎运呐！”
看周致很懂的模样，周绿云也更加惊奇。弟弟那次一摔真是变得太多了，仿佛晓得了很多事，晓得了很多事理，真是没法设想。
呵呵！不管如何说，本日得了一只大雁，总算能够让一家人沾沾荤腥，解解馋了。
白衣少年伸出小手来接羽箭。
“你？”周绿云一脸惊诧道。就是连一旁的母亲也是吃惊非小。要晓得之前的周致只晓得吃，那里会做饭？
“哼！真是华侈工夫！”周绿云不悦道。
趁着灶膛中的小火在渐渐燃烧，周致取了十几粒黄豆扔进了锅里。因为养着官马，周致家是种了些黄豆的，要作为马的饲料。雁肉劲道很难煮软，而黄豆内里含有的一种酮恰能促进肉的熟烂。
这些稻谷已经干透，明日不消再晒。周致全数把它们堆放在灶屋的北墙边。这是要作为来岁的种子的，必必要保管好。
把大雁交给小弟周少成，让他提回家，交给娘亲，早晨的时候就会有一顿肥美的大雁肉吃了。
周致在那玉手上微微一瞥，心中不由一动，目光不由得一滞。白衣女子目睹周致盯着本身的小手在看，面孔忽的一寒，娇叱道，“你此人好生无礼！”
