第22章 酸浆

浆面条这类食品固然简朴，各家的做法也是有些分歧的，海兔的做法是他本身揣摩遴选出来的。海兔现在晓得对方没有吃过这类食品，要让对方接管，就要讲解一番了。

海宝忍不住插话：“爸爸，辣椒油可不成以多一点点。”海宝用大拇指掐着小拇指的指尖比划道，他敬爱的摸样让庄晓阳更小我都温暖了很多。

“我先给您树模一下。”海兔拿过来一只洁净的碗，先用大勺舀了一整碗的面条，说实话，这个时候的浆面条确切还比较丑。就算是最浅显的家常菜，也是要色香味俱全的。紧接着，他用小勺舀了一些小芹菜和黄豆，因为浆面条比较丑，菜就能铺在上面，以后撒上去一些芝麻花生碎，再淋上点儿辣椒油。

“不成以，你还小，吃多了辣椒肚子会不舒畅。”海兔残暴地回绝了海宝的小谨慎愿，将小勺子放在了碗里。到这里为止，一碗真正的浆面条才算是新奇出炉了，能够直接开动。

实在这并非是海宝食量大，而是因为浆面条酸爽开胃，非常轻易消化，就算是吃饱了饭的大人还能吃进一碗呢，更别提已经被酸香勾起了食欲的海宝了。海兔这个当爸爸的还不消担忧儿子吃很多会积食，通过这类体例，也能让海宝多吃点儿芹菜。

“之前都是厨师做好了饭菜我们直接吃就行了，现在还需求本身调，体例倒是挺别致的。”庄晓阳光是闻到那酸味就受不了了，他那么一堆肉，几天都没吃好饭，现在早就饥肠辘辘了。只不过是方才一向端着架子，才等着海兔先开口罢了。

本来两人加好料以后，不约而同地将本身拌的那碗给了对方，两人相视一笑，那温馨的粉色泡泡，就连他们的部下都被虐成狗了。

海兔将提早泡好的黄豆焯熟，捞出来放到碗里。然后将嫩嫩的小芹菜拿出来，统统的芹菜叶子都洗洁净摘掉。芹菜叶子海兔没有抛弃，而是放在另一个碗中。

“行，我们出去一起吃。这就吃浆面条的时候你才会吃几口芹菜了。”

本来是筹算做给海宝吃的，毕竟小孩子牙齿还没完整长好，吃这类软软的面条比劲道的面条好嚼。现在恰好先给庄晓阳做了，不然没有酸浆这面底子就做不成。

“别的芹菜我咬不烂。”海宝蹙着小眉头，芹菜中的炊事纤维让它比较难咀嚼，以是他不如何喜好吃。

“我来帮你吧。”因为猎奇而跟着胡一刀出去的严青竹看看海兔的细胳膊细腿儿，主动提出要帮手。然后不等海兔回绝，就直接端起锅把出去。上手的那一刹时，他都惊奇了，这是煮了多少面条啊，死沉死沉的。

最后，将黑芝麻和油炸花生碾碎，放在一个碗中。统统的步调都完成了，才花了半个小时罢了。

紧接着，他将筹办好的酸浆倒入锅中，大火烧开，不需求加水，纯浆的味道更加的稠密，口感更加顺滑。很快，酸浆大要就浮起来一堆白沫。海兔没有将白沫撇掉，而是到了一勺油出来，搅拌起来。油和酸浆异化在一起，产生了奇妙的反应，垂垂的，白沫消逝了下去。一股浓烈的酸香劈面而来，它和醋香是分歧的，并不刺鼻，曾经的腥臭味消逝殆尽。

“不消钱，我送你一碗。”海兔豪放地笑着说道。

正在屋中看书的海宝循着香气而来，在厨房连着后院的阿谁门探出了个脑袋。他用他那嫩嫩的小奶嗓说道：“爸爸，你在做浆面条吗？我都闻到味道了。”

海兔又舀了两碗面别离递给庄晓阳和庄九，以后才是严青竹、师父和他的。庄九和庄晓阳脸部神采严厉当真，谨慎地加了些料。令海兔惊奇的是，庄九那碗加了很多芹菜，而庄晓阳那碗却没有。很快，海兔就明白了。

比及他把东西都摆在一张空桌子上的时候，庄九的部下开端号令了：“我们大老迈不喜好吃芹菜，你还筹办这个！我稠乎乎的一锅子，看着就没有食欲。”

光秃秃的小芹菜切成小段焯水，捞出来和黄豆放在一起。嫩嫩的绿色，鼓鼓的黄色，混在一起充满了芳华的气味，海兔忍不住忍不住暴露了浅笑。他用醋、香油等调料将它们拌了一下，酸爽适口，光是这个，就已经让人丁齿生津了。

“庄先生，您喜好甚么样的搭配？要酸一点儿的话就多加些凉拌菜，喜好芝麻花生的就铺上一些，这里另有花椒油和辣椒油，看你本身的爱好增加。我嘴巴笨，也说不出来天花乱坠的话来，好不好吃您先尝尝看。”海兔一样样先容质料。

这道美食也是家常的，名叫浆面条，简朴便利又好吃。酸浆是现成的，是用绿豆浆发酵而成，现在闻起来酸味而稠密，另有一点点儿腥臭。

“胜利！”海兔攥着拳头，低声镇静道。熬浆是最首要的过程，只要这一步做好了，浆面条就算是做成了四分之三了。来不及欢畅，他从速将面条下出来，这面条是他手工擀出来的。为了配搭绿豆酸浆的味道，海兔还特地往内里掺了一些绿豆粉出来，使得酸浆和面条的味道更加的调和。

“是啊，你这小鼻子倒是挺灵的。”海兔有些可惜本身现在是在做饭，为了保持双手的干净，不能捏一捏儿子的鼻子。

海宝眼睛一亮，忍不住咽了咽口水，立下战书：“那我明天要吃两大碗！”

“闭嘴，老迈还没开口呢，你瞎嘚嘚啥？！”另一个部下拍了他一下后脑勺说道。

“我叫严青竹，伸谢就不消了，等会儿这浆面条能给我匀一碗吗？我别的结账。”严青竹明显之前已经吃了一碗面，本身也感觉饱了，但是闻到这浆面条的酸香味道，却直咽口水，还想吃。

胡一刀经历丰富，闻到味道就晓得海兔筹办得差未几了，过来帮手端，他端着芝麻花生碎和拌好的芹菜黄豆，而海兔而是筹办将一大锅子面条端出去。

庄晓阳笑了，就算是为这个敬爱的孩子，他都不会胡搅蛮缠的。

海宝固然有些沮丧，却懂事地没有胶葛，他灵巧地坐在椅子上，用小勺子将厥后加的料和面条搅和开，才一勺勺的开动，还用心收回啧啧的赞叹声。夸讲两句还偷偷看看庄九他们，仿佛担忧他们不信赖一样。

此时严青竹才细心看了一下这个小孩子，不由得大惊失容，他老板的儿子都这么大了？这口味，这面庞，跟老板是妥妥的一样啊。

说实话，芹菜这类食材营养丰富，但是很多人不喜好，浆面条这个奇异的食品会让不如何喜好芹菜的门客，也停不下嘴。

“那真是感谢你了，还没有就教你的名字？”海兔端着辣酱油和花椒油紧跟在严青竹的身后，海宝则是跟着爸爸，把洁净的碗勺拿出去。

和别的面分歧，浆面条不需求面条劲道，就是吃那软滑的口感，以是煮面的时候也长了一些。海兔将芹菜叶子倒进锅里，搅拌开，这芹菜叶子和嫩嫩的芹菜段也是相互辉映。煮熟后变成了深绿色的芹菜叶子，让白而浓稠的面条看起来多了几分食欲。