第46章 橘子煮糖水
因着曾奎是男人,以是,不管甚么时候,萧九玥身边都跟着人。
“福安村,很多橘子吗?”萧九玥俄然开口。
“大蜜斯,这几个坛子行吗?”厨房里的人挑了几个坛子。
“难怪,曾掌柜要你来学菜。”萧九玥瞧着曾奎将酒鬼花生做的涓滴不差的口味,火候把握的方才好,顿时就夸奖了起来。
“这是甚么?”萧老夫人瞧着桌子上的一道新菜,那黄澄澄的色彩,让萧老夫人奇特。
“哎呦,大蜜斯,是不是倒错了!”耿婆子看到橘子都倒出来了,赶紧开口。
莲心听着向三娘的话,一边数着铜钱,一边说:“只少一文钱?”
“唉。”莲心叹了一口气。
萧九玥也没解释,煮过的橘子,装进洗净的坛子里,最后密封了起来,萧九玥又开端措置着那些橘子皮了!
向三娘点头道:“多啊,就在银角窝那边,满山头的都是橘子呢。”
人多力量大,萧九玥再一次的见地到了,耿婆子和厨房里的几个大娘,干活利索的将橘子给扒的一干二净,萧九玥道:“耿妈妈,熬一锅水,放冰糖。”
逢春楼,挑了一个厨子,曾奎,曾掌柜的堂弟,见着人的时候,萧九玥就感慨着,这血缘是很强大的!
“明儿个,再给祖母尝尝橘子软糖。”萧九玥筹算把剩下的橘子皮做成橘子软糖,也给萧嘉元他们当个零嘴吃吃。
“橘子皮留着做一道菜。”萧九玥想到了腌橘子皮了,暗香爽口又解腻,味道是不错的。
……
萧九玥剥开一个橘子,细心的扯着每一瓣橘子的筋膜,道:“必然要扯的干清干净的,不然,等会苦。”
“不错。”萧老夫人夸奖着,道:“玥儿这厨艺,是真不错。”
“大哥放心。”曾奎板着脸,格外的当真!
“好。”莲心回声,把落葵喊来以后,就开端细细的扒着橘子了。
一天的时候很短,曾奎做出来的味道,老是不如萧九玥做的。
“加油。”萧九玥鼓励的说着。
“蜜斯,这烂在枝头上的橘子,还卖我们九十五文钱!”莲心冲动的看着三娘拜别的背影。
“那橘子,有很多都卖不出去?”萧九玥想到了橘子罐头,味道好不说还好保存。
萧九玥挑眉,也没有多说,而是开端奉告他卤猪蹄和麻辣猪耳朵该如何做了。
“橘子歉收,还不好?”莲心数好钱递上前,似迷惑的问。
“橘子多了不值钱,卖不出去。”向三娘叹了一口气,萧九玥连着买了她两回橘子,也不像传闻中那般可骇,向三娘说话,也更加随便了一些。
向三娘道:“蜜斯,我们都是一个村的,给你少一点,就算你九十五文!”
“蜜斯安好。”向三娘见着萧九玥,就像是见到了财神爷一样,热忱的递了一只又大又黄澄的橘子畴昔:“蜜斯,吃橘子吗?”
这,又脸红了?
“萧蜜斯,我,我必然好好学!”和曾青的能言善道比拟,曾奎的嘴笨的还不如三岁孩子呢,也不敢看她,一看,那脸都红到耳根了。
“都买了。”萧九玥开口,家里人多,上回那三十斤的橘子,这么一分下来,底子不敷吃的。
“酒鬼花生能够。”曾青吃上了曾奎做的菜,再尝了尝他做的卤猪蹄和麻辣猪耳朵,曾青拍着曾奎的肩膀道:“阿奎啊,好好跟着萧蜜斯学!”
“对啊,好些橘子都烂在了枝头上。”向三娘惊觉讲错,立即捂嘴,挑挑着担子就跑了。
“再洗几个密封的小坛子来。”萧九玥开口,等冰糖水熬好,萧九玥把剥洁净的橘子倒了出来。
在萧九玥的夸奖下,萧老夫人抱着试一试的心态尝了尝,完整没想到,此大家不要的橘子皮,还能成为一道菜。
“橘子,煮糖水?”耿婆子在脑海里设想了一下这味道,如何也想不出来,耿婆子看着那一锅的橘子,欲言又止。
“对。”萧九玥点头,又道:“让落葵也来,这些橘子剥好以后,要把表皮红色的筋膜给扯洁净了!”
“你固然称,我家蜜斯全要了。”莲心直接开口。
“蜜斯,这么多橘子,全剥了?”莲心看着这十六斤的橘子问。
“祖母真短长!”萧九玥夸奖道:“这是凉拌的橘子皮,清爽开胃。”
耿婆子更是不敢说话了。
曾家那蒜头鼻子,还真是一模一样的。
向三娘顿时乐了,看着萧九玥的眼神,更像是看财神爷了,她的眼睛都眯了起来,利索的称了橘子道:“十六斤,六文钱一斤,一共是……九十六文。”
“蜜斯,我们庄稼人一年到头,除了指着庄稼,就指着这点橘子换钱了。”向三娘一脸为莫非:“主如果本年雨水好,橘子歉收,不然,少收五文也是行的!”
“蜜斯,还是那日卖橘子的大娘。”莲心陪着萧九玥在四周转悠着,恰好碰上了卖橘子回家的向三娘。
曾奎学的当真,固然嘴笨,但做起来,一双手倒是工致。
萧颂咬牙,一把将她甩到了地上:“大蜜斯心软放了你,我可不会!”
萧九玥回到家,也没分橘子,而是让莲心和耿婆子开端剥橘子了。
曾奎低着头,被萧九玥这么一夸,一张脸更是红的跟煮熟的虾一样!
萧九玥教的很当真,每一道菜,需求的甚么料,需求如何把握火候,乃至是菜品的形状,她都寻求到了极致。
“莲心,这是人家的橘子。”萧九玥轻笑着,就算人家卖不出去,烂在枝头上,那也是人家的自在。
“祖母,尝尝,这是孙女亲手做的。”萧九玥夹了一点放到萧老夫人的碗里道:“祖母能够猜猜是甚么。”
“蜜斯,这,这可另有十来斤呢。”向三娘游移。
这,这能吃?
萧九玥浅笑的回:“耿妈妈,就是得煮,还得煮开!”
萧老夫人闻了闻,不肯定的问:“这是橘子皮?”
萧九玥看了一眼道:“能装下那些橘子就行。”
“你放开我,大蜜斯承诺了放我走的!”甘丽神采一变。