第7章 风云突变
秦大郎吓到手里的筷子咣当一声掉在地上。
赵嬷嬷微微一笑，并没有接茬，看了小闲一眼，道：“早上才送两筐白菜来，你做两样我看看。”
很快，小闲有了外号“小白菜”。
赵嬷嬷先送去请陈氏过目，陈氏“嗯”了一声，道：“卖相不错。”
赵嬷嬷在厨房里很有威望，她交代下来的差事，没人敢违拗。小闲传闻，她是陈氏从娘家带来的厨娘，陈氏吃惯了她做的饭菜，一餐不吃，浑身不舒坦。
方氏走后，梅氏不无对劲对屋里的人道：“觉得有国公爷宠嬖，便能够眼高统统。哼，且看国公爷能宠她到几时。”
仆妇头也不回疾步走，小闲只好跟着。
叶德刚进门，小闲就知坏了。两个腰圆膀阔的仆妇不由分辩把她带到一间屋子，那间屋子只要几平方大，空荡荡的，地上除了灰尘，一无统统。
既是嬷嬷，天然是管事了。
堂屋里坐了两个妇人，上首一名长相清秀，穿着华贵，神态端庄，想必是陈氏。右边一名便是王氏，含笑切开一个石榴，递给陈氏。
“本来是表兄啊。”她和秦大郎见礼，笑对梅氏道：“姐姐好福分，另有亲戚惦记。”
跟梅氏只要秀禾一个厨娘分歧，厨房里光是掌灼的的厨娘便有三个，每人各司其职，又有点心厨娘两个，一个专做糕点，一个专做烧饼蒸饼，呃，就是包子馒头。
更鼓声定时响起，初秋的都城，入夜气温骤降，小闲又饿又渴又冷，绻缩在屋角。
这就算口试合格了。丫环带小闲到一间斗室子住下，小闲一向想探听盈掬小菊秀禾去哪儿，梅氏如何样了，却不得其便。梅氏院子里的人，好象从不存在似的，没有谁提起过她们。
瞧她的年纪，跟陈氏应当差未几，莫非驻颜有术？小闲细心留意，并没见她吃甚么补药，每餐的菜以素菜居多。
方氏的背影消逝半晌，秦大郎才收回目光，口水差点滴在小闲新端上来的红烧肉上。
一个胸围腰围臀围普通粗的仆妇高低打量小闲几眼，安静无波道：“走吧。”
小闲看了陈氏一眼，刚好陈氏昂首，饶是小闲心机本质过硬，凌厉的眼神还是让她内心打了个突。
陈氏像是一眼要把小闲的宿世此生看破。
“兔子是三郎打下来的。”赵嬷嬷看小闲狼吞虎咽，笑眯眯道。
便有人拥戴道：“嬷嬷说得是，嬷嬷不就是做得一手好豆腐么？”
小闲剁碎猪肉，插手香菇和盐、葱，搅均了，把白菜叶子洗净，汆水，摊在案板上，备好的馅料放在白菜叶中间，握起来，用韭菜扎紧。一个个白菜烧卖做好了，放锅里蒸。
“小时候跟娘亲学了一段时候。”
这一巴掌，完整把梅氏打懵了。
她赏的，一份腊肉，一份五香兔肉，都是荤菜。
刀子切在案板上的咚咚声，谈笑声，打闹声，全都停了，统统人齐齐望着小闲，眼中透着猎奇。
至于白菜盒子的做法跟韭菜盒子差未几，一样的香飘三里。
陈氏摘了一粒饱满的石榴子儿放嘴里，吸吮了汁液，淡淡道：“哑巴吗？”
小闲微觉不测，做这类凉拌时用的桂花是客岁存下来的，并不是新奇的桂花，不知她为甚么会看上，又是如何尝到这一味的？
卢国公府占了一条街，府里端方森严，没事乱跑是要打屁股的。小闲也就在梅氏居处四周转转，从没来过这里。不过，飞檐上的吉兽，院落的范围，让人一见便知这里是正屋地点，也是陈氏的寓所。
仆妇道：“在这里等着。”
去哪？
赵嬷嬷道：“桂花的香，藕的脆，你都做得很好。食材简朴，能做出好味道才见工夫。”
“先做两样菜你们尝尝。”
赵嬷嬷发明小闲在重视她，赏了小闲两个菜：“我不爱吃这个，你拿去吃吧。”
豆腐本身没有味道，又嫩又易碎，要做成甘旨，确切操心机，不知得有多少好东西煨呢。
等了好久，一个十一二岁的丫环出来道：“夫人让你出来。”又叮咛道：“在夫人跟前好生回话。”
赵嬷嬷见机，先各试了一个，再奉给陈氏。陈氏就势尝了，道：“烧卖也还罢了，这白菜盒子倒是极香。”
叶德终究来了，白净的脸上没有任何神采。
她是陈氏得用的人，份例可比梅氏强太多了，照厨房里的端方，每餐应当八个菜，一壶酒。不过她只让做四个菜，就这，还常有菜没有动过，只拣喜好的吃两口。
小闲想起黄蓉同窗做的白菜心，洪七公白叟家喝采不断，嘴角便微微上翘。
丫环垂手禀道：“夫人，小闲带来了。”
出来一个年青仆妇把小闲领了出来，来到一个圆脸的女子面前，道：“见过赵嬷嬷。”
陈氏吃了半粒石榴，小闲膝盖都蹲酸了，才听她道：“跟谁学的厨艺？”
刺眼的阳光照得小闲睁不开眼。那人并没催促。
梅氏喝了酒，面庞儿红扑扑的，脚步踉跄上前施礼，还没弯下腰，脸上便挨了一巴掌。
汪嬷嬷带人来的时候，秦大郎吓尿了，长衫下摆黄色液体滴滴答答。
穿过一座座院落，来到通往大门的青石板路，高高的基座上一座气度的院子。
柴门吱呀一声响，有人站在门口道：“出来吧。”
丫环忙向小闲打手势，让小闲施礼。
白菜也是简朴便宜的食材。
小闲上前两步，施礼道：“小闲见过夫人。”
厨房里的人都停动手里的活计，分站两排，看这个夫人特地叮咛的小丫环如何把普浅显通的白菜做出甘旨。
春季了，恰是打猎的好时节，天孙公子们闲来无事，相约外出打猎平常得紧。
国公爷那里及得上表兄情深意重，几年不见，仍然寻来。
梅氏轻笑，道：“mm自小在郑国公府长大，糊口优渥，也是福分。”
丫环应了一声，带小闲七转八转，来到一个热烈地点，站在门口，扬声道：“夫人说了，让她做两样菜尝尝。”
小闲应了，随那丫环弯曲折曲走过很多回廊，回廊上或开或闭很多的门，跨过两三个院子天井，来到一间广大的堂屋。
小闲多听少说，不挑活，没少帮粗使丫环做些杂活，分缘挺不错。
方氏像个初中生。小闲真不敢信赖，如许一个小萝利，已经转过两个男人的手。
陈氏吃得少，每餐的定规却多，小闲因是惯例进的厨房，免了从烧火、洗菜的杂役做起，专门卖力白菜一例，只如果赵嬷嬷定下的菜牌上有白菜，那便是小闲的活计。
赵嬷嬷一双手搅拌盆里的面没停，道：“你就是阿谁做桂花糖藕的丫头？”
不知梅氏会受甚么样的惩罚，盈掬小菊秀禾又在那里？
