第六十一章 惺惺相惜

张副厅长一想如许也好，我正能够通过打仗再体味一下这个年青厂长，看看他的吃相如何样，一小我的吃相，常常也能看出人的本质。因而就说：“老杨你说的也是，我们就到楼下吃顿便饭吧，你晓得我家里是不开灶的。”

一向到了当代，天下各地的淮扬菜厨师、搓澡敲背剃头徒弟，多数自称是扬州出身，不会说扬州话的，也会说本身是拜扬州徒弟学过技术。这家的厨师是正宗的扬州厨师，烧出的菜是正宗的淮扬菜，张副厅长点的几个菜端上来后，老板娘就给大师一一先容：“你们这位带领很熟行，点的这几个菜都是淮扬菜的典范：狮子头、红烧鱼头是扬州三头宴中的两种，另有一头是红烧猪头，在你们北方很少有人吃，带领没点，即便点了我们后厨也没有备料；大煮干丝是淮扬菜中的典范素菜，文丝豆腐代表了淮阳菜系的刀工，你们看，这嫰豆腐像银丝一样飘在汤里，刀工不好是绝对切不出来的;另有这盘扬州炒饭，色香味俱全，嚼起来坚固适口，是我们扬州人最特长的米饭做法，闻名天下那是一点不假！”老板娘越说越高傲，又欢畅地表示：“我再送你们一份扬州咸菜，三和四美牌子的，在全部江苏省都很驰名誉，餐前给你们开开胃。”

一听张副厅长这么问，杨洪就晓得他又是要考任营岩的学问了，因而赶紧挡在前面说：“厅长你见多识广，我们如何能跟你比呢，你就别难为我们了，好不好？”

“别急，杨局长，我们说完闲事再用饭。”张副厅长再次用话挡住了杨洪。(未完待续。)

“如何样？杨局长，小赵这不是说出一个了。”张副厅长笑着必定了小赵的话。

受张副厅长开导，小赵年青脑筋转得快，顿时想到一个：“鱼和熊掌不能兼得算得上一个吧？”

“你说的是束缚路开的那家饭店吧？”张副厅长问杨洪。

老板娘分开后，杨洪接着淮扬菜的话题说：“本来我们都是吃川菜、鲁菜，熟谙张厅长后才吃上淮扬菜，味道确切不错，传闻******总理都喜好淮扬菜。”

提及扬州人做买卖，还是很有些汗青的：自隋炀帝开通大运河后，扬州就成为大运河上的一座首要的贸易都会，光是盐商们交的税，几近就占了国度财务支出的一半；贩子们富得流油，天然就要享用了，因而乎办奇迹应运而天生长敏捷，淮扬菜力压群雄独树一帜，沐浴业蒸蒸日上各处着花，小秦淮河上美女如云曲声环绕，就连厥后在扬州仕进的欧阳修、苏东坡、韩琦这些大文人们，也在扬州留下了很多吃、喝、玩的趣事，乃至于再厥后的人追思这些趣事的时候，在扬州的平山堂留下四个大字“风骚宛在”，更风趣的是这四个字中的“流”字上面少了一点，“在”字上面多了一点，很明显是提示先人“风骚少一点，实在多一点”！

“没错，就是那家，狮子头、大煮干丝做的特别隧道，我这个北方人都喜好吃呢。”杨洪不无夸大地说。

“前次那家扬州人做的淮扬菜不错，还到那家如何样？”杨洪晓得张副厅长的淮阳口味，发起说。

实在任营岩内心明白，如果从字面上解释，韩非子最后一句话“此明夫恃人不如自恃也，明于人之为己者不如己之自为也。”讲的意义是“晓得依托别人不如依托本身，晓得让他报酬本身不如本身为本身。”但是张副厅长的解释，固然不是原文本意，但是明显比韩非子境地来得更高一些，特别是现在宦海上的人，像张副厅长如许晓得这个事理、又能够用这个事理来律身的人是越来越少了，以是任营岩很恭敬地答复张副厅长：“你讲的太好了！不但讲得好，做的也到家，我现在更了解你对办事送礼为甚么那么恶感了！”

“鱼与熊掌不成兼得”出自孟子《鱼我所欲章》：“鱼，我所欲也，熊掌，亦我所欲也；二者不成得兼，舍鱼而取熊掌者也。生，亦我所欲也，义，亦我所欲也；二者不成得兼，舍生而取义者也。”.

杨洪的发起正说到张副厅长的心上，他这个上海人对淮扬菜情有独钟，便拥戴着说：“就这家吧，我这儿另有半瓶扬州出的缘分酒，刚好能用上。”说着哈腰拉开三斗桌的柜门，从中取出一瓶喝了一多数的缘分酒。这酒固然算不上名牌酒，但是上海、南京、扬州一带的人遍及爱喝，除了酒味醇厚绵长外，和酒名“缘分”有很大干系，酒桌上不就是讲个缘分嘛，“酒逢知己千杯少”讲的也是这个事理。

这家淮扬菜馆间隔张副厅长住处不远，他们也就没有开车，步行了十几分钟就到了。

张副厅长赏识任营岩的古文根柢，任营岩佩服张副厅长的高风亮节，二人真可谓是惺惺相惜了。

“我来给你们翻译一下，”张副厅长正在兴头上，抢先讲起这个故事：“东周的时候有个叫公孙仪的人，这个公孙仪有个风俗就是特别爱吃鱼，厥后他做了鲁国的大官，职位相称于宰相，凑趣他的人、想求他办事的人都投其所好，争相买鱼来献给他，公孙仪却一条也不接管。他门下的人就不睬解了，想着不就是一条鱼嘛，何必这么当真呢？就问他说：‘您既然喜好吃鱼，为甚么又不接管别人送你的鱼呢？’公孙仪答复说：‘正因为我爱吃鱼，以是才不能接管这些人送我的鱼；你们想一下，假定我收了别人献来的鱼，必然会有姑息他们的表示，有姑息他们的表示，就会不按法规办事，不按法规办事就会被夺职相位，关在监狱里；到阿谁时候，固然我爱吃鱼，这些人必然不会再送给我鱼，我又不能本身供应本身鱼，只要没鱼吃了。如果我不收别人给的鱼，就不会被夺职宰相，如许的话，我这爱吃鱼的人，就能够耐久吃本身买的鱼了。’韩非子通过这个故事是想奉告人们，做人做事不能沉沦于面前好处，要从长远考虑。”张副厅长用口语讲完这个故事，又问任营岩：“如何样？小任，我讲的有不对吗？”

“你这个杨局长，你如何就晓得人家答复不上来？人家两个年青人，说不定晓得的东西比我们还多呢，”张副厅长堵住了杨洪的嘴后，又转向任营岩和小赵司机，既鼓励又开导地说：“你们俩好好想想，实在你们上学的时候都学过如许的故事。”

“张厅长，这酒也烫好了，故事也讲完了，你也该开鱼了，我们赶了一起，也该填填肚皮了。”杨洪看到任营岩过了张副厅长这一关，内心挺欢畅，便笑着轻松地说。

菜馆停业面积不大，也就二十来个平方，摆了7、八张方桌，显得紧紧巴巴；幸亏当时吃喝之风还没有流行，带领们用饭也不大讲究场面，又是周日歇息，老百姓们大多在家做饭改良炊事，，以是用饭的客人并未几，环境还比较温馨。

任营岩顿挫顿挫的背完这篇文章后，张副厅长情不自禁地鼓掌喝采，杨洪和小赵却云里雾里不晓得讲的是甚么意义，杨洪是局长身份，天然不好说本身没听明白，小赵是年青人，顿时问道：“任厂长，你叽里咕噜念了一大段，说的是甚么意义吗？”

“既然如许，那我们就开吃吧！”杨洪镇静地说，然后又发起：“开席先开鱼，张厅长，你春秋最大，职位最高，你就先动筷子吧。”

菜馆的老板娘很会做买卖，看客下菜，见这一行人像是当带领的，便主动请他们到内里独一一间包间里就坐。

任营岩考虑题目天然要比小赵殷勤一些，这篇文章他之前也背诵过，只是想到张副厅长现在毫不成能有兴趣谈舍生取义的事情，以是他想找一个汗青典故，能够切当地表达出张副厅长的意义。这个典故还真让他想到了：“我也想到一个，战国时韩非子有篇文章《公孙仪相鲁而嗜鱼》，原文是如许的：公孙仪相鲁而嗜鱼，一国尽争买鱼而献之，公孙仪不受。其弟子谏曰：‘夫子嗜鱼而不受者，何也？’对曰：‘夫唯嗜鱼，故不受也。夫即受鱼，必有下人之色；有下人之色，将枉于法；枉于法，则免于相。虽嗜鱼，此不必致我鱼，我又不能自给鱼。即无受鱼而不免于相，虽嗜鱼，我能长自给鱼。’此明夫恃人不如自恃也，明于人之为己者不如己之自为也。”

“感谢老板娘了！”张副厅长及时接住老板娘的话，又说：“还要费事您一件事，请您把这半瓶酒拿到后厨烫一下，再拿三个小酒杯，对了，再给这位小徒弟拿一听饮料，他是司机，不能喝酒。”张副厅长让人可敬之处不但是朴直廉洁，对部属照顾得也殷勤。

说话之间，老板娘把烫好的酒端上来了，她斟了三杯，别离放在张副厅长、杨洪和任营岩面前，又把一罐饮料递给了司机小赵。

看到张副厅长一开口就考任营岩，杨洪内心多少有些担忧，他怕任营岩应对不当惹怒了张副厅长，那他们这一趟可就白来了，因而杨洪成心把话岔开：“带领啊，你看我们跑了一上午，这肚子早饿得咕噜咕噜叫了，能不能先把肚子填饱了再说闲事？”杨洪内心想，一边用饭一边谈事氛围会轻松些，万一任营岩哪句话说错了，本身也好给他打草率眼。

“别急，杨局长，酒还没烫好呢。”张副厅长又动任营岩的设法了，“等酒的工夫，我想问一下你们三位，中国当代和鱼有关的故事，你们谁传闻过？”

“一点不假，周总理是江苏淮安人，天然喜好淮扬菜，就连四九年的建国大典的国宴，周总理安排的都是淮扬菜，我点的这几个菜，都是当时上过国宴的。”提及这些事，张副厅长甚是高傲。