第六十七章:屠宰

湿漉漉的走登陆，把鞋子垫在屁股底下，秦叔宝筹办晒晒就去找阿隆索。

“阿隆索，让你给我留的牛肚呢？”送别了李伟他们后，秦叔宝遇见了正在驱羊赶牛的阿隆索，里的明天特别给他说过，把牛的肚子流下来。

肉眼可见的大理石纹只能代表牛肉的质量不错，至于详细好到甚么程度还得颠末专业的机器查抄。

“走开。”秦叔宝惊骇他会不谨慎抓到本身的小兄弟，赶快推开他。

“好了，别游得太畴昔了。”见两个小家伙往湖中间游去，秦叔宝担忧他们出事，开口呼唤回了他们。

“说真的，这个季候的牛刚好是个屠宰，颠末端一番精美的顾问，现在恰是它们长得最好的时候。”阿隆索吧唧着本身的烟，他把本身多年的经历分享给秦叔宝。

在肉牛出售之前都有一段育肥期，这段时候牧场会经心顾问这些牛，让它们长膘。

把牛牵到屠宰房拴好，现在并不焦急斩杀这头牛，阿隆索要等秦叔宝联络专门的质检员，他们检测了牛肉的质量后能够出示一份检测证明，如果牛肉的质量好的话到时候秦叔宝出售牛肉的时候便能够拿证书来和批发商们讲价。

“您好，我是卖力帮您检测的查抄员。”一个剪着短发的女人下车后和秦叔宝问好，她的身后的车里是专业的查抄设备，能够检测牛肉的质量和出肉率。

阿隆索骑着马去追逐牛群，几个打击牛群就被冲散开来，他拿出腰间的绳索，像电影里的牛仔普通举起来甩了几圈，然后精准的套住一头落单的牛。

“先生，陈述出来了，您的牧场的牛肉质量是特优级的，净肉率不成思议的达到了百分之七十！”短发女郎拿着一张陈述交到秦叔宝手里，从她的神采上能够看出，她对于这头牛的出肉率感到惊奇。

小白焦心的在岸边走来走去，一会儿低头看脚底下的水，一会儿又昂首看在水里玩耍的秦叔宝他们。

内里的气候实在是太酷热了，还是回屋子里比较好，澳大利亚哪儿都好，就是这气候，的确是极度。

有了这份质检陈述，信赖本身的牛肉代价应当不会低，对了，要不要把这个动静奉告理查德这个家伙呢？

在四周的镇子上有他们的分部，没一会儿的工夫他们开着车就来了。

在秦叔宝深思的时候质检的人清算好了东西开车走了，带起的灰尘呛了秦叔宝一鼻子的灰，搞得他想要赞扬这些人的办局势度。

“你不懂，那但是甘旨，等我弄好了你来尝一尝。”秦叔宝不睬会不解风情的阿隆索，自顾自的说着，挥手和他再见。

牛肉的质量级根据牛肉的品格 ( 以大理石纹为代表 ) 和心机成熟度 ( 春秋 ) 将牛肉分为：特优、特选、优选、标准、商用、可用、切碎和制罐八个级别。心机成熟度以春秋决定，春秋越小肉质越嫩，级别越高，共分为A、B、C、D和E5级。A级为9至30月龄；B级为30至42月龄；C级为42至72月龄；D级为72至96月龄；96月龄以上为E级。而春秋则以胴体骨骼和软骨的大小、形状和骨质化程度及眼肌的色彩和质地为根据来鉴定，此中软骨的骨质化为最首要的目标，春秋小的植物在脊柱的骨头上端都有一块软骨，跟着春秋增大，这块软骨逐步骨质化而消逝。这个过程普通同胴体后端开端，终究在前端结束，这个规律为鉴定胴体春秋供应了较可靠的根据。加上对骨骼形状、肌肉色彩的察看，便可鉴定出胴体的心机成熟度。大理石纹是决定牛肉品格的首要身分，它与嫩度、多汁性和适口性有密切的相干干系，同时它又是最轻易客观评定的目标，因此品格的评定就以大理石纹为代表。大理石纹的测定部位为第12肋骨眼肌横切面，以标准板为根据，分为丰富、适当、适中、少、较少、微量和几近没有这七个级别。当心机成熟度和大理石纹决定后便可鉴定其品级了，春秋愈小，大理石纹愈丰富，则级别愈高，反则越低。

“好吧。”秦叔宝没有考虑到这一点，只能费事阿隆索和他们走一趟，到时候帮他们抓一只。

“等会儿给你送过来BOSS。”阿隆索停下脚步扶了扶牛仔帽说道。

“你好，辛苦你们了。”秦叔宝客气了一下。

秦叔宝看着阿隆索的表示非常对劲，那一手甩绳索的绝迹他感觉很帅，如果本身学会这一招的话下次在吴梦雪面前装逼必然很棒。

“好吧。”阿隆索愣住了行动。

来到湖边，一股湿气劈面而来。

本国人不吃内脏，如猪肝，大肠，鸡心，牛肚。我们感觉甘旨的东西，他们很惊骇。没有甚么特别的启事，他们就是感觉植物的内脏很恶心，只能丢弃，不能吃的。另有吃植物的肉，必然要把植物的头去掉。

这头牛格外的强健，被套住后一向在奔驰，阿隆索骑在马背上跟着他，一段时候后结实的公牛精疲力尽，阿隆索在前面牵着他往屠宰房走去。

要晓得，猫科植物根基都会泅水，只不过不晓得甚么启事让他们不喜好下水。

不管还在滴水的衣服，秦叔宝穿起鞋子就向阿隆索放牧的处所走去。

“老板，你这是掉水里了吗？”阿隆索看着湿漉漉的秦叔宝，有些奇特，以为他掉水里了。

等候老是很无聊的，特别是秦叔宝这类抱着希冀的人在等候的过程中更是暴躁。

“不，我不是来要毛肚的，我但愿你能帮手弄一头牛去屠宰场，我想检测一下我们牧场牛肉的质量。”秦叔宝仓猝拦住他，把本身的来意说清楚。

“真想不通BOSS你为甚么会要那东西，那么腥臭，还很脏。”阿隆索念叨着。

二狗子游登陆走到小白的身边，脸上是一个鄙夷的神采，像是用心的一样，二狗子抖了小白一身的水。

“肚子等会儿我会给你送畴昔的，你不消亲身过来。”阿隆索觉得秦叔宝是来找本身拿毛肚的，他一勒缰绳，筹办回身走人。

来回的踱步，秦叔宝很想晓得本身的牛的肉到底如何。

明天还要宰一头牛，不是为了吃，主如果拿去检测，看看肉质和出肉量如何。如果肉质不错的话本身和理查德几人之前筹议的事儿就差未几成了。

秦叔宝在路上就联络了质检员，是澳大利亚食品安然会的人，他们卖力检测。

小白他们无精打采的趴在空调底下乘凉，舌头伸到了空中，看来是热坏了。

“先生，为了包管检测的实在性，我们将从你的牧场里随机抽一头牛来检测。”短发女郎看着屠宰房里拴着的牛说道。

小白是猫科植物，对于水比较顺从，站在岸边犹踌躇豫的，想下去又不敢下，只能眼巴巴的看着秦叔宝他们在水里享用。

盯着炽热的太阳，踩在炙热的草地上，秦叔宝和小白他们的法度不由的加快。

干完好事二狗子立马跑下水了，小白在岸上一脸懵逼，直到瞥见二狗子下水后才反应过来，大呼一声，对水的抗厌情感也顾不上了，噗通一声跳进水里，扒拉这爪子去追二狗子。

身上甚么东西都没带，把鞋留在岸上，秦叔宝带着他们渐渐的下水。

“感谢，这是此次的用度。”肉质检测不是无偿的，把用度交给短发女郎，秦叔宝心对劲足的看着质检陈述。

给这头牛称了体重，颠末一番忙活，这头牛终究落空了生命，质检员把它几个关头位置的肉伶仃切下来，秦叔宝瞥见了肉眼可见的大理石纹。

“走吧，我带你们去泅水。”秦叔宝决定带他们去湖里泅水，如许应当要风凉一些。

“不，我感觉这模样泅水爽一些，以是就穿戴衣服去湖里游了一趟。”秦叔宝为他解释道。

不得不说二狗子很聪明，他胜利的帮小白降服了困难，不过现在他的环境可不太妙，小白正在水里追着他满天下的跑。

对于泅水他们表示很猎奇，这么大了，秦叔宝还没带他们下水过，平时沐浴都是开着水龙头洗泡泡。

“下来啊，小白。”秦叔宝在水里鼓励小白。

得救的二狗子冲动的在秦叔宝的身边游来游去，狗爪子时不时的还抓到秦叔宝两下。

阿隆索将被拴着的公牛牵回牛群，在质检员的监督下轻车熟路的套了一头牛带回屠宰房。

“嗷呜 ~ ”