037 长鱼宴

有了老太太的发话，世人这才拿起筷子开端用餐，沈文对长鱼宴早就等候，看到世人动筷子，赶紧挟了一块扔进嘴里。

难怪分量不大，刚才始沈文还觉得店家吝啬，是免费的就罕用食材，吃完了才明白，这不是吝啬，而是菜式太多，每个菜只吃一二口，一百多个菜尝遍也撑了，如果分量足，估计前面二进宴时就吃不下。

带着河下第一美人的称呼，厨艺那么超卓，还能想出那么让人拍案叫绝的上联，的确就是一个奇女子。

这么多菜，仅仅是一进宴，吃完一宴，接着二进宴、三进宴、四进宴，尾宴等等，那菜式有叉烧长鱼方、烩长鱼圆、烩状元、锅贴鱼、炝胡椒鱼、软兜长鱼、子盖长鱼、长鱼烧卖、乌龙抱蛋、高丽长鱼、银丝长鱼、长鱼羹、炝斑肠、胡蝶片、长鱼千、长鱼圆、长鱼三翻饼杂素鱼、大烧马鞍桥、龙凤汆、桂花长鱼、熘长鱼、二龙抢珠、炒长鱼丝、长鱼吐丝、银丝炒面等等，看得目炫狼籍、听得脑筋都乱了。

归鸿楼的门面挂了一幅特别的春联，左边是吴语冰作的上联，而右边有点怪，挂着三个下联，这三个下联就是沈熹、沈辉另有沈浪对的下联。

在胖洪和几个伴计的驱逐下，老太太一行人走进归鸿楼，而沈崔氏走在最前面，在掌柜胖洪前停下，轻启朱唇道：“洪掌柜。”

坐下后，很快有人奉上香茶和毛巾，没一会，长鱼宴开端上菜。

“不敢，不敢”胖洪有些不美意义地说：“我家蜜斯晓得老安人来，来想来驱逐，只是此次是她主厨，走不开，让小的向老安人赔罪。”

幸亏，明天归鸿楼只要这一桌客人，而吴语冰早就作好了筹办，那菜如流水地摆上桌。

中间另有布告，说这三个下联都太优良，不知哪个好，欢迎围观的大众能给掌柜的提定见，很多读书人在门前指指导点，有的还为哪个好争得面红耳赤，显得非常热烈。

老太太笑着说：“不碍事，都是自家人，没那么多端方，嗯，这小冰的厨艺又精进了，今后不知哪个有福分娶到她。”

好吃，那长鱼的火候恰到好处，香、嫩、滑，长鱼的美味和鸡的暗香很完美地连络在一起，构成一种很特别的味道，极大的刺激着沈文的味蕾，看到盘子里的菜未几，赶紧又挟了一块鸡。

“上菜罗”

“好吃。”沈浪放下筷子，摸了摸肚皮说：“我吃得肚子快撑了。”

“老安人、沈二爷、另有在坐这么多位夫人、公子，现在是一进宴，这第一道是龙凤呈祥，是一进宴的主菜，用长鱼和乌骨鸡一起烹制而成，由我家蜜斯亲身下厨，诸位能够尝一下，如果做得不好，请随时提定见。”

老太太表情好，笑着说：“掌柜不要客气，老身也就是沾孙儿们的光，来这里咀嚼一下，叨扰了。”

“娘，你先尝尝。”坐在一旁沈坊亲身挟了一块长鱼悄悄放在老太太的碗里。

胖洪连声感激，然后又恭迎沈坊、沈崔氏另有沈府的后辈。

剩太多，别人还以厨师的技术不可呢。

龙凤呈祥上桌后，跟着米粉鱼、一声雷、铃铛鱼、炝虎尾、白炒长鱼片、炸脆长鱼、月宫长鱼、长鱼酥合也纷繁上桌。

一时候，沈文对这个吴语冰猎奇起来。

进到归鸿楼，在伴计的带领下，一行人走上二楼，然后在一张大圆桌前坐下，老太太天然是坐在最中间，左边沈坊、沈崔氏、沈辉、沈浪，而右边是沈熹、沈文、沈智等人。

跟着一声呼喊，几个伴计手持托盘，从前面的屏风鱼贯而出，排着队等着上菜，而胖洪早就在一旁候着，开端筹办上菜。

“小冰这孩子，公然是心灵手巧，让她忙去吧。”老太太风雅地说。

不管哪个更好，都是本身的孙子，都是给沈府涨名誉。

菜未几，每人也就动二次筷子盘子就见底了。

老太太吃了一口，很快，她脸上暴露对劲的神采，很快吃完那块长鱼，然后欢畅地说：“不错，很好吃，都是自家人，你们也不消等了，吃吧，吃吧。”

白叟家嘛，对于那些优良的小女生，总会特别留意。

就在沈文浮想联篇时，这时归鸿楼的掌柜胖洪让人撒下吃完的碗碟，上了几盘糕点、蜜饯等零嘴，供有沈府的人享用。

108个菜，几小我是吃不完的，因而沈府一下子来了十多人。

沈崔氏浅笑地说：“老太太欢畅，你筹办十桌宴席，请孤寡白叟和那些无家可归的人享用，到时差人到沈府拿银子就行。”

沈文看到，也悄悄佩服，前面是出对子吸引眸子，对子被人对上，又来个评优，一个活动能拉二次人气，这归鸿楼也太精了然。

“是，是，是，老安人宅心仁厚，沈府乐善好施，小的必然办得妥妥铛铛，请夫人放心。”

“不知老安人台端光临，小的驱逐来迟，还请老安人恕罪。”归鸿楼的掌柜胖洪急仓促跑来驱逐老太太一行。

沈、吴、黄、汪、程这几家都算是河下的王谢大族，相互干系不错，常日也常有走动，以是老太太对他们也熟谙，吴语冰有河下第一美女的称呼，厨艺又是一绝，老太太对她印象也深切。

沈崔氏这才点点头，带着丫环施施然走进归鸿楼。

不管别人误不曲解，起首把这路堵了，花点钱没干系，这就是王谢望族的底气。

归鸿楼就设在河下最繁华的壶嘴大街，这里车水马龙、游人如织，看到自家孙子的作品就挂在这里，而对得也那么好，特别是听到别人在争议哪个对得好、那里对得妙时，老太太那是笑得合不拢嘴。

沈坊的评价很高，沈文并没有感觉夸大，究竟上，这一席长鱼宴的确非常甘旨，不但把长鱼的每一个部件都操纵上，还把中原传统的烹调文明操纵得炉火纯青，把煎、炒、烹、炸、闷、溜、熬、炖等的体例都用上，虽说有108道菜，但是每一道都分歧，让人忍不住大声喝采。

“小的在，夫人有事固然叮咛。”胖洪不敢怠慢，顿时恭恭敬敬地应着。

沈崔氏看到笑骂道：“你这混小子，常日又不见你吃得这么快，看你用饭时的模样，仿佛几天没用饭、有人和你抢一样抢着吃，也不怕你奶笑话你。”

这个题目有点难堪，世人不知如何答，而站在一旁服侍的掌柜胖洪也不知说些甚么，沈坊看到这类环境，呵呵一笑打圆场道：“这长鱼宴，虽说每一道都带了长鱼，但是油而不腻、酥而不烂，把南北美食的精华融会贯穿，可贵，真可贵，我们此次算是有口福了。”

三个沈家的后辈赚得彩头，成果百口人一起来享用，在享用之前，派十桌宴席做善事，这申明河下沈家并不缺这一席，更不是吃不起，而是为了庆贺。