第85章 思维导图解案情

许清清会说出这些话，是因为前次有个大厨当着许清清的面把掉在地上的京彩捡了起来，略微吹了吹，就放回了盘子里。

如果本身吃，施至公子必定会感觉有题目。但能来绝味斋用饭的，又不但是家属后辈，也有一些略微敷裕一点的乡绅行商，他们必定不会介怀街边小炒店里的肉掉在了地上，还能不能捡返来的题目。

他晓得开饭店要讲端方，厨房要有一套完整的卫生标准，但……连灶头多久时候清理一次，每主要清理多长时候，这就有些过分了吧？

许清清揉了揉鼻子，倒是不晓得施至公子的吐槽。

许清清对此一无所知，画着本身的思惟导图。

现在看来，这个思惟导图还真是好东西，启事、成果、线路，一个个都清清楚楚的显现在一张纸上，层次清楚，井然有序，一目了然。

美食方剂是许清清给的，食材能够分红哪几块，她一清二楚。但这些食材，都是从那里来的，这个就要问施至公子了。

在生命面前，众生划一。

那位大厨之以是会把掉在地上的京彩捡起来，一是剥了壳后的京彩比较完整，上面有没有脏东西一眼就看获得；另一个就是，前来点这道菜的那群人一看就是路过的行商，舍得费钱，但吃一顿就走，大抵率不会再返来了。

我小学也是练过几年书法的。

“跟我想的一样。”

只不过厥后课业繁忙了，再加上学习兴趣的窜改，家里也没这个要求，也就没有对峙下来罢了。

施至公子不说还好，一说许清清就炸了：“那不是见人下菜碟吗？那也不可，我们这儿但是绝味斋，发愤要做大晋最好的饭店的绝味斋，我们要传承百年、千年的美食店铺，哪能做这类砸本身招牌的事情？”

哦，对了，健忘了说了，许清清那一手书法字不能说有多好，但确切……只能算是过得去。

若来的是朱紫，大厨必定不敢。

“这如何就砸招牌了？”

……

阿谁肉掉在了地上，还能捡起来。那多脏啊！掉了的东西，必定不能用了啊，要么洗洁净，要么就换掉，必定不能再扔回锅里炒，那像甚么样啊？

这是施至公子第一次看许清清画这类“思惟导图”了，之前就感觉这是一个好东西，只是他风俗了在脑筋里阐发题目，还真没像她现在这么用过。

这是施至公子在许清清身上看到的又一个特性——她划一地对待每一个生命。

“但是，每个大厨的标准都不一样。”许清清一脸当真地说道，“你没发明吗？我们厨房一个菜系一个大厨，但他们每小我的卫生标准都完整不一样。陈徒弟是从你府上出来的，他的讲究会多一点，但其他几个是从别的处所调过来的，他们就草率多了。

她能抓大的方向，但对于细节，也会有很多本身疏漏的处所。

对于写得一手好字，还常常拿名流佳作赏识+学习的施至公子来讲，只能勉强够看。

绝味斋是如何开的，她也跟了很多，好多环境她都晓得。即便有不清楚的，有施至公子这个全能的搜刮器在此，也立马能够得出答案。

我们这里是初级饭店，不是街边的小炒。就是街边的小炒，你当着用饭的人把掉在地上的东西捡起来丢回锅里，人家也会感觉恶心吧？”

没想到这位大夫来了今后，还真在他们厨房发明了一些题目，不过不是甚么大事，都是一些学徒不太重视的小细节罢了。

施至公子这边则早早请了大夫，由专人查抄每天的食材，从清楚的绿叶子蔬菜到鸡鸭鱼肉，全都没有放过。

但她对大夫的“发起”非常正视，不但找条记了下来，还筹办等这件事情结束今后，必然要找厨房的人开会，重点夸大厨房卫生题目、食材安然题目。

她会“怜悯”之前的阿谁乞丐，一样的，她也会担忧来店里用饭的每一名客人。

施至公子看了许清清一眼，有些信赖她只是一个浅显的乡间妇人，前提有限了。因为凡是有点前提的，必然会想体例把字练好。

我的字那里写得丑了？

乃至连夜写了一套计划出来，拿来和施至公子会商。

那几个被重点标记的亏弱环节上，确切有陌生面孔出入。

估计余志义也不晓得他与部属的对话被姚老头给听到了，是以施至公子只是外松内紧，略微让人盯着点，就有人发明了陈迹。

“阿秋……”

而许清清呢，她则是不懂。

“那是行商，他们不成能转头。”

用许清清的话说就是：“谁晓得他有没有效一计、二计、三计、四计，万一他同时用了几个战略呢？这是性命，我们不能赌。”

施至公子想说，即便有如许的事情，饭店里的人也会重视。哪些菜是上给朱紫的，哪些菜是上给浅显人的，他们也是有本身的行动原则的。

“如何不砸招牌？主顾就是上帝，上帝懂吗？上帝就是玉皇大帝的意义，我们要尊敬每一名主顾，如许才会有转头客。”

乃至有一天，此中一个卖力送猪肉的小子还拉了肚子，半途换了一小我送来。

连他的丫环秀玉都不如。

不晓得是不是因为她是底层出身的干系，还是她那位“神仙徒弟”的教诲，许清清向来不会轻视本身的出身，也不会理所当然地感觉别人的命不是命。

施至公子感觉，或许他下次能够尝尝。

“按照我的阐发，我感觉这几个环节是我们的亏缺点，也是最轻易被人盯上的处所……”许清清转过甚来，一脸自傲地问道，“你感觉呢？”

如果晓得的话，必定会感觉冤枉。

那模样，都让施至公子感受有些吹毛求疵了。

她有题目，他一一弥补。

在他们看来，吃饱才是最首要的。

许清清：“……”

“绝味斋的食材，首要分为这几块……”

嗯！

这些交给大厨把握就好了。

那也是横是横，竖是竖，撇是撇好吗？

他感觉她有些天真，但出于尊敬，他没有说出来，只感觉如许的她也挺敬爱的。就是不晓得在经历了社会的鞭打以后，她还会不会一如既往呢？

施至公子眸光闪了闪，说道：“好，我听你的。不过是多花点钱，多花点时候罢了，我出得起。”