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《独占金枝》 1/1
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第三十章 论狮子头与香包

林彦叹了口气,昂首望天:柴嬷嬷这作息还真是!腐败白日歇息,不夜行的腐败夜倒是醒了,如果换了某些怯懦做了负苦衷的,非得惊骇不成。

翻进国库盗窃但是要杀头的大罪!便是能翻进国库盗窃的贼人本领高的很,都城大理寺那些查案追凶的妙手也不是茹素的,没那么轻易逃掉的。

毕竟,游行天下的惠觉禅师估摸着也不会特地为故交的一句“虚礼”而逗留。

宝陵城是个小城,民风浑厚,鲜少产生甚么事。哦,对了,本日那所谓的登徒子该当只是个不测,姜韶颜很有自知之明,对眼下的本身,估摸着没有哪个登徒子下得了手,是以也不惊骇。

除了惠觉禅师这等不惧鬼神的削发人以外,这等时候还在外走夜路的怕是未几的,在官道上纵马而行的季崇言一行人也是这为数未几的此中之一。

马车里柴嬷嬷的鼾声停了下来,季崇言做了个手势,表示步队临时停下。

以面前这位禅师惯常风餐露宿的习性,这食材出缺怕是常事,天然是有甚么用甚么,就如同他给的药方一样,用更易得也更便宜的药来替代也可。

“再者,这所谓的并蒂雪莲也算运气,听闻这并蒂雪莲也是当年赵小将军偶尔发明的,我如果运气好了,指不定也能赶上呢!”女孩子笑了笑,筹办将话题就此揭过。

姜韶颜也跟着笑了起来,对上静慈师太有些担忧的神采,给了她一记“放心丸”道:“禅师不过是谈笑,我免得,不会放在心上的。”

“如果有虾粉、蟹粉也可插手此中,如此便是一只不折不扣的狮子头了。”

当真?惠觉禅师听的眼睛一亮,立时点头,这自是没有不允的事理。

惠觉禅师听的不住点头,还问姜韶颜要了清蒸、红烧和油炸的做法,将做法牢服膺下以后,目睹天气已晚才起家告别。

静慈师太没有出声,送惠觉禅师分开的过程中,静慈师太就未曾说过一句挽留之话,大略是太熟谙了,晓得不必行那套虚礼了吧!

说完便回身回庵,关上了庵门。

正想着,季崇言已经翻身上马走到柴嬷嬷地点的马车前了,他顿了顿,伸手翻开了车帘。

是该归去了,腐败不夜行啊!

对于三个吃货来讲,没有甚么话题的吸引力是能盖过吃食的。

毕竟惠觉禅师今晚便是要走的,作为一个游行天下的游僧,惠觉禅师鲜少有在一地呆上十天半月的时候,此次之以是会来宝陵,也不过是顺道来看静慈师太这个故交罢了。

姜韶颜很喜好狮子头这道菜,或清蒸或红烧或油炸,各有分歧的吃法。纠结的题目在于肥瘦比,姜韶颜同梁实秋老先生一样以为七分瘦三分肥是最好吃的,属于猪肉控中的“瘦派”,而汪曾祺老先生则反之,以为肥七瘦半夜好,属于“肥派”,清朝那位有“食圣”之称的袁枚则在《随园食单》中所言则是肥瘦过半,是不折不扣的中庸派。

姜韶颜同静慈师太将惠觉禅师送到了光亮庵外,眼看着惠觉禅师提着一根行路杖,大步分开,姜韶颜忍不住收回了一声感慨:“馋师这背影倒是很有几分月夜独行之感了。”

授人以鱼不如授人以渔,姜四蜜斯这做法真是极妙的,想到今后本身风餐露宿还能做了“狮子头”与本身吃,惠觉禅师只感觉口水都要流下来了,忙催促姜韶颜快说。

这个名字顿时让面前的两个吃货下认识的吞了口唾沫,哦,不对,是三个,前面的香梨也有些坐不住了,在悄悄吞口水。

作为不折不扣的猪肉控,姜韶颜提及猪肉来可谓头头是道。

“莫说甚么浑话!”一向只笑着骂他的静慈师太此时神采却不由变了变,忙喝道,“这类话可说不得!”

姜韶颜没有让人望梅止渴的“坏心机”,因而便笑道:“那我将此菜的做法告之馋师,待今后馋师得空买了猪肉本身做便好。”

再者说便是晚归去了,有技艺了得的小午过来接她与香梨,自是不必担忧的。

柴嬷嬷举着一只缝好的香包递了过来,欢乐道:“小郎君,你带返来的并蒂雪莲是要送给谁呢?嬷嬷帮你缝了香包,这般宝贝的东西,好叫你放香包里给人家女人送去,莫丢了!”

更何况,还当真觉得逃亡天涯是甚么功德不成?提心吊胆的过下半辈子,一看便不是面前这位姜四蜜斯所求的。

对这位本日一见今后数年乃至能够大半辈子也见不到的“馋师”,姜韶颜是盘算主张筹办多聊些的。

“实在有一道猪肉菜非常磨练各自的胃口,肥瘦之比或五五分或四六分或七三分各有拥沓。”近些光阴略有清减,勉强能看得清五官的姜韶颜提及这道菜来,可谓两眼放光,“此菜有个极威风的名字――狮子头。”

她当然晓得,乃至还亲眼看过,伸手摸过,却没想到隔了二十年,如许亲手摸过的宝贝已成了国库的镇库之宝,她此时想要再取怕是比登天还难。

切好以后便是徐珂在《清稗类钞》中所言的“和以蛋白,使易凝固。”。

“实在这猪肉做起来也是个门道,分歧的肉有分歧的做法,乃至连肥瘦都有讲究。”吃过猪肉喝一壶庵里的菊花茶解腻去油又清火,姜韶颜得了惠觉禅师改过的药方,表情非常不错,却也没有立时归去,而是筹办同两位大师多聊一聊,等入了夜再走。

惠觉禅师听的口水直流,叹了口气,欣然感慨道:“可惜!此菜是吃不到了。”

不知是多喝了两口酒犯了胡涂口无遮拦,还是当真把姜韶颜当本身人了,有甚说甚。慧觉禅师啧了啧嘴,忽道:“这正道的体例怕是有些难了,非伯爷和四蜜斯立下天大的功绩才气换得;不过这傍门左道倒是有些体例。听闻前些光阴,有贼人潜入宫中国库,传闻此人盗走了十二颗夜明珠,可见这傍门左道偶然候也何尝不成!”

姜韶颜这才道:“此菜除了肥瘦占比之争以外,实在切更讲究。需剔除筋落,切成碎丁,禅师且记取切要多,斩的要少,切的碎丁块太大或者干脆剁成肉泥都是不成的。”

姜韶颜本人最喜好淮扬菜狮子头的做法,也是以特地同惠觉禅师说了一说:“将狮子头放入瓦罐,加水、盐,其上遮以菜叶,文火慢煮半个时候以上,捞起入盏中,以清鸡汤浇汁,味道极其鲜美。”

“没有蛋白用芡粉也是能够的。”姜韶颜不忘加以点窜。

姜韶颜看的发笑:老太太倒还是那般判定!笑罢,便带着香梨往马车走去。

正这般想着,静慈师太,忽转头对姜韶颜道:“姜四蜜斯,你瞧着吧!这老东西多数还要会来吃上一口你亲手做的狮子头再走的!”说罢不等姜韶颜回话,便开口指向停在那方姜韶颜的马车同马车旁的小午道:“姜四蜜斯,天气已晚,快些归去吧!”

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