第75章 辣炒田螺

孩子们一尝这田螺肉，立马爱上了这个味道，麻辣鲜香，吃起来还风趣。

这几天买卖好的时候底子忙不过来，但这裹卷是能够提早做出来的，能够趁着早上客人未几的空档多包一些出来，装在油纸袋中，岑岭期售卖这现成的裹卷可就费事多了，快速、便利还省力，最妙的是最后还不需求收洗碗筷，能大大进步效力。

郭喜春尝了这做出来的田螺，也是惊奇地睁大了眼睛，这还是她影象中田螺的味道吗？

“向佑向泽，出来玩啊。”

先把洗濯洁净的田螺热水焯一遍，捞出洗濯洁净，锅中热油，下入葱姜蒜沫炒香，再插手几段干辣椒、一勺辣椒面和半勺花椒，简朴翻炒后再插手豆瓣酱炒出红油。

这会儿太阳已经下山，但天光还亮得很，这些孩子们吃完了晚餐可在家里闲不住，呼朋唤友地出去玩呢。

田螺大毛当然是认得的，明天还是他带着向佑向泽他们去田里捡的呢，可现在手中的这个田螺却和他昔日见过的不一样，那田螺壳上油泽红亮，靠近就能闻到一股诱人的鲜香味，他不自发咽了咽口水。

见向泽的几个哥哥姐姐在中间狂点头，大毛忍不住学着他们的模样吃了一个田螺，这一下被翻开了新天下，想到家里那已经被倒进鸡圈的田螺，他现在是悔青了肠子。

没有让小家伙难堪太久，郭喜安找来几个明天用来装裹卷的油纸袋子，一个油纸袋里装上大半袋田螺，分发给几个孩子，大毛他们三兄弟也一人分得一袋。

几个孩子各拿着一袋田螺出门玩去了，这一天，郭家几个孩子和大毛他们手里的田螺吸引了几近全部村庄的小孩，大师闹哄哄地围着他们。

家人们对她的技术赞不断口，郭喜安也非常欢畅，掌勺的人最欢畅的莫过于本身的技术被承认和爱好。

这话获得了孩子们的分歧同意，纷繁表示明天要去捡更多返来。

郭喜安又忍不住笑了，这孩子，只如果吃到她做的好吃的东西，他的歌颂里永久都有一句这是我吃过的最好吃的东西，就在方才，他还说肉酱面是他吃过最好吃的呢，这么快就又有了替代的呈现。

一进厨房就抓到小姨在偷吃。

郭喜安一眼就看破这小家伙的心机，这小吃货！

郭喜安将炒好的田螺倒入小盆中，本技艺捏了一个先尝尝味道。

“咳咳！”郭喜安轻咳几下粉饰本身的脸红，假装没事人的模样叫大丫去把其别人都叫出去。

向佑向泽两兄弟跟在郭喜安的身后出来，见着大毛较着非常欢畅，向佑立马迎了出去，向泽本来高欢畅兴的想要跟上去，走了两步又停了下来，转头看看厨房又看看大毛他们，小脸上呈现纠结之色。

将挑出的螺肉送入嘴中，郭喜安眼睛一亮，这螺肉鲜嫩入味又香辣过瘾，做得相称作功，好吃又解馋，她忍不住又连续吃了几个。

瞧着二丫眼睛亮亮地跑出去，被当场抓包的郭喜安有些脸红，这么大的人了，馋嘴的模样被孩子看到，她还是有那么一丝不美意义的。

明天新推出的卷粉销量不错，因为做成裹卷能够用油纸袋打包，销量乃至比凉粉还要好，她筹算今早晨多做一些卷粉出来。

一边的小向泽凑了过来，迫不及待地向他先容：“大毛哥哥，这是我娘做的田螺，可好吃了，是天下第一好吃的东西，你快尝尝。”

一刻钟后翻开锅盖持续翻炒，直炒到收汁状况便可出锅。

“小姨，你在吃甚么？二丫也要。”

郭喜安还没说话呢，内里传来小孩的叫声：

固然才吃了晚餐，但这田螺肉少不占肚子，做出来给孩子们当个零嘴也是不错的，她筹办这就给它炒出来。

“娘，你做的这个田螺真的好好吃，是我吃过的最好吃的东西。”向泽接过碗喝了一口水，又马不断蹄地投入战役，还不忘大肆歌颂郭喜安的技术。

小向泽刚开端还很对劲也很风雅，可目睹着本身的油纸袋里越来越瘪，伸手来要的小孩却越来越多，他焦急起来，护着本身剩得未几的田螺摆脱包抄圈，也顾不得玩耍了，哥哥姐姐都没等，本身迈着小短腿蹬蹬往家跑。

将来可期，前程一片光亮，郭喜安表情不错地哼起了愉悦的小调。

不过其他孩子们对他的话倒是非常附和，三丫嗦着本身的手指不住点头，也奶声奶气地应和：“小姨做的田螺好吃，三丫明天还要去捡多多的来。”

下入田螺大火翻炒，插手半勺白酒去腥，再翻炒几下，插手酱油、盐和白糖调味，翻炒均匀插手半碗净水，盖上锅盖炖上一刻钟。

田螺太多她没有一个个的提早减去尾巴，分歧适直接口嗦，幸亏这些田螺够大，直接从柴火枝上折了几根藐小坚固的小刺便能够当牙签用，轻松的就能把螺肉挑出来。

小向泽拿起一个，先放在嘴里嗦了一下上面的调料，再拿牙签挑出内里的螺肉，这螺肉做得入味，麻辣味很足，他吃得不断地嘶哈吸气，却停不下来。

郭喜安看他这模样，忍不住发笑，给他端了一碗水，“渐渐吃，多着呢。”

郭喜安天然是不晓得孩子们的趣事的，她这会儿正在厨房筹办明天要卖的凉粉。

比及孩子们都出去后，郭喜安一人发了一根小刺做的牙签，教他们如何吃田螺。

家里的孩子吃饱了饭这会儿都在院子里玩耍呢，倒是二丫见小姨在厨房里一向没出来，听着厨房的动静该又是在做甚么，忍不住跑了出去。

如许一来，她便能在一样的时长里卖出更多的吃食，卖出更多的吃食就能赚更多的钱，赚了更多的钱就能让一家人过上更好的日子。

郭喜安出门去看，见是大毛带着他的两个弟弟正倚在院子门口。

他很想和大毛哥他们出去玩，但是又舍不得甘旨的田螺肉，这时候出去玩，比及返来这田螺就要被吃光了。

吃完了晚餐，郭喜安看了看盆里的田螺，加了盐后，田螺吐沙会更快且更洁净，这会儿看着已经差未几了。