第二章 万福酒楼
第二天，装修一新的万福酒楼开端停业。邻近中午时，仅是寥寥几位常客前来试了新品菜肴，这一吃，便不成清算，一个个吃的肚子实在放不下了，才停止反复，又了一份菜肴打包带走，由家中仆人抬着，一起沉醉的回味口中的甘旨。
李传志在一旁听得很清楚，这一身盗汗就出来了，安排伴计邓明和卓一凡照顾各位客人，本身一起跑进了厨房，了事情颠末。赵灵儿忙拔下纯银发簪一一测试正在制作的食品，见发簪没有变色，长出了一口气。
最后一步是画龙睛之笔，由母亲画出三大新菜品和主食，并画出二楼单间的用餐景象贴在木板上，立于店门口。本日就停息停业，我们熟谙新品菜肴，调剂一下格式吧。
李煜轩一笑道：“父亲，起首是三道菜，第一道菜叫水煮鱼片，以三斤以上的活鲤鱼，刮鳞去内脏，切片去刺，以盐花椒辣椒葱姜香料加油沸煮至肉色泛白便可用海碗盛上。需求重视的是要用老油，也就是先用油炸一下花椒和辣椒，如许的水煮鱼片能香些。
李煜轩让大厨孙一刀持续烹制，并重视每道菜肴都要检测是否有毒，本身拉着父亲来幽州知府身边，看着不远处，被军士或衙役们用铁链拉着的各位下黑手的酒楼老板哭丧着脸，披头披发的过来。
当天晚间，李传志遵循李煜轩所述写份布告贴在万福酒楼大门旁，上面苍劲有力的写着：万福酒楼的水煮鱼片，水煮肉片和辣子鸡制作体例于本月月尾让渡，让渡金五千两纹银，每月上缉赢利分红一千两，持续交纳一年。
李世元无法摇点头，起家道：“传志贤侄，我晓得你这运营不易，只是你也清楚当年族长和令尊合作族长之位，干系但是很僵的，如果完不成，族长将借秘密收回万福酒楼，并摈除你们一家分开幽州！我很怜悯，但实在无能为力，话已带到，告别。”
李煜轩跪到幽州知府身前，稚嫩的声音大声道：“长辈李煜轩，叩见知府大人，长辈是万福酒楼的少掌柜，此事件我万福酒楼也有任务，如果不是我万福酒楼的菜肴太好吃，使得四周酒楼买卖冷僻，难以保持生存，各位酒楼掌柜也不会出此下策，看在他们只是运营，尚未变成大祸的份上，还请知府大人从轻发落他们，我万福酒楼愿与他们同罪。”
李世元面有笑容的道：“传志贤侄，京都孙娘娘即将分娩，族长表示要筹办一下厚礼停止打，你也晓得，自从我们祖上镇南候仙逝后，我们这支一向没有出甚么能人，在朝廷内逐步势微，其他各个旁支都盯上了幽州，族长只好但愿挂上孙皇后的这条线，保住我们家属的族地幽州，我们的族内各个财产本月上缴银子翻倍，你掌管的万福酒楼月尾需求上缴一万两纹银。”
在晚间的时候，前来用餐的人们爆满，乃至有两名二品大员的执挎后辈为争夺二楼仅剩的单间，大打脱手。
因为菜量太多，店里储备的食材都用光了，李传志带上伴计卓一凡出去采购了次鱼和活鸡，厨房里李煜轩和孙大厨轮番掌勺烹制菜肴和制作主食，工则是拔鸡毛，刮鱼鳞，切肉，穿肉串措置着烦琐的零工，赵灵儿和雨儿也在厨房帮手打着动手，五人在寒冬中，忙的汗流浃背，湿透衣衫。
一天的繁忙以后，万福酒楼的除了李煜轩因为牙还没长齐，咬不动食品，其别人都吃的肚子鼓鼓的，坐在椅子上消化腹中美食，看着飘有香气的十余个空碗，不自发的又流下了口水。
幽州知府闻言面前一亮，上前扶起李煜轩，头赞成道：“李煜轩少掌柜公然聪明，深知我意，你们几个还不去照做？”
天刚蒙蒙亮，李世元在几名家属保护的庇护下，呈现在万福酒楼外，获得伴计通报的李传志清算了一下衣物，出门将李世元迎进会客大厅，分宾主落座，安排丫环雨儿奉上茶水，樊篱了下人。
厥后是三道主食，千层饼，蛋炒饭和拉面，如何做我会亲身指导厨房的孙叔。并筹办大量竹签，将猪肉块穿在竹签上，撒上盐，辣椒面在碳火上烤熟，是弥补菜品。
李煜轩一笑，道：“父亲，我们不必和同业闹的如世仇死敌普通，试想就算本日借知府之手斩了他们几人，只会给我们增加仇家，每天被他们惦记取，迟早都会中招的。与其和他们胶葛内斗，不如化敌为友，本日以热诚之心感化他们，能够少掉一些惦记我们的，再如此这般，便能够制止我们万福酒楼被其他酒楼所眼红仇视了。”
李传志安排伴计封闭店门，挂上停业装修一日的牌子，和伴计们一起在店里热火朝天的安插着酒楼新格式，细心的擦拭着桌椅扶手。
面对三份出锅的香气四溢的菜肴，赵灵儿象摈除苍蝇一样，将流着哈喇子的孙大厨和工撵到一旁，用心以笔墨绘画着。孙一刀在李煜轩的指导下，尝试着烹制这三道菜肴。
族长李世文每当看到老三李世武那痛不欲生，半死不活的模样，就恨得牙根痒痒，但有妖宗上仙坐镇，不敢来明的，正巧寒冬时节，当今大唐皇后又要分娩了，李世文眸子一转，计上心头，当晚叫来掌管家属账房的李世元叮咛了一番。
第二道菜叫水煮肉片，将新奇的猪肉取厥后腿肉切成薄片，放面粉料酒和盐，将油菜豆芽和腌好的肉别离煮熟，捞出异化老油，辣椒，花椒，盐沸煮至沸腾便可盛入海碗端上。
一楼厨房的孙一刀和一名刚插手的工目不转睛的看着身高一米的李煜轩，手掌炒勺高低翻飞谙练的烹制着好菜，不时谦虚的就教这位一米五高的厨神菜肴的火候和调味品的挨次等细节事项。
李传志双目直盯向儿子，难以置信的：“儿子，这但是一万两纹银啊，我们万福酒楼一个月也就支出七百两摆布的纹银，如何能达到如此巨额。”
李煜轩问明这两位的执挎后辈的身份后，以本身的神力分开二人，让厨房打包了两份菜肴，装入精彩食盒，交给二人的部下，安慰了几句，送他们分开了。一旁的李传志惊得一头盗汗，这二个执挎后辈见面就打，不晓得砸了多少酒楼了，不但不赔钱，还常常因为本身受伤，而迁怒酒楼掌柜，很多酒楼掌柜是以受了监狱之灾，再看角落里看热烈的来凤酒楼掌柜在嬉笑着，也就心知肚了然。
李煜轩看了眼身前走过来的各位当朝大员，持续道：“启禀知府大人，遵循我们大唐律令这几位酒楼掌柜虽曾有不善之心机，但并未实施，不能予以量刑的，出于品德和知己上怒斥，让他们向遭到惊吓的正在就餐的各位客人停止朴拙道歉吧。”
李传志和赵灵儿听得愣了会，李传志上前抱住儿子，猛亲了口，道：“煜轩，你是如何想到的，莫非你宿世是大内御厨？灵儿，你和宝贝儿子去厨房和老孙研制新菜品，我带着伴计们整修一下店面。”
在厨房李传志有些奇特的问李煜轩为甚么要放过那些下黑手的混蛋？
幽州知府一阵头大，这如何判？无罪开释，这些贱民企图直接毒杀那些大佬，这么放了，本身的脑袋该不会也要搬场吧，眼角一撇前面，发明用餐的各位大佬们已经在保护的簇拥下，下楼走过来了。
第三道菜叫辣子鸡，由客人自选活的土鸡脱毛、切块，以酱油、盐、白糖、料酒腌制会，烧开水，把鸡肉放入，煮熟后，捞出来洗净控干。倒入花生油，在油八成热时，放入鸡肉，炒至微黄时，放入干辣椒、蒜片、八角、花椒和花生米，炒到香味四溢便可。
将我们万福楼的二层改成一个个单间，统统单间均临窗，以屏风隔开，每个单间吊挂书画诗词，在中间位置请来琴师歌姬停止扫兴，在客人用餐时在桌子中心放一盆净水，放入几尾活虾和金鱼供客人抚玩，喜好话，能够带走这一盆的活虾和金鱼。
获得禀报的幽州知府闻听以后大怒，这些贱民竟然敢来下毒、耍诈、惹事，打搅这些大佬们用餐，这不是要本身的命吗？再看那些大佬看向本身那不善目光，幽州知府差尿裤子，靠近嘶吼的吼怒命令缉拿这些出黑手的酒楼老板。
在早晨关门打烊，李传志安排劳累一早晨的世人先早些歇息，亲身打扫着店面卫生，洗刷盘碗，账房金大有清完成本日流水，喃喃的道：“掌柜，本日流水三千九百两纹银！”正在刷碗的李传志差碗脱手，有些不敢信赖本身的耳朵。
不远处的各位下黑手的酒楼掌柜闻言，瞪大双眼看着那老练孩童的背影，满面愧色的几步上前，纷繁在幽州知府面前跪下，哽咽着道：“叩见知府大人，我们认罪！李煜轩兄弟的气度我等自愧不如，我等也是七尺男儿，错了认罚，此事与万福酒楼李煜轩少掌柜无关，还请知府大人明见！”
父亲，在有支出后，大量收买玄色肉狗和各种蛇，我这还为店里筹办下月的更新菜品！”
李传志一惊，失声道：“一万两纹银！族叔，我这万福酒楼一月上缴只是一千两纹银，这还是灵儿给客长们做一些画作，收取了一些赏银，才勉强凑齐的，这一万两纹银，我就是把万福酒楼卖了，也拿不出这么多啊！”
那几位酒楼掌柜忙谢过幽州知府和李煜轩，进入万福酒楼大厅，跪在地上，向各位用餐的客人们悔过报歉并叩首。各位大佬细心看了眼李煜轩，没有甚么，带着保护返回二楼的单间持续用餐。
在阴暗的角落里，有那么几个鄙陋的黑影咬牙切齿的骂着被浩繁官差吓返来的各种宵，有的是筹办对食材投毒的，看到站了一圈的衙役没法动手返来的；有筹办好腹泻药，鱼钩等物件筹办在用餐时肇事，废弛万福酒楼名誉的，一样是被浩繁官差吓返来了。
幽州及周边重镇的各大酒楼掌柜或大师族族长照顾重金前来万福酒楼面见李传志交纳让渡金和一年分红，停止提早预定这三道菜的烹制技术。
送走李世元一行，李传志愁眉不展的将李世元的话奉告了正在哺乳的赵灵儿，李煜轩抬开端来，满不在乎的：“父亲，这有何难？不就一万两纹银嘛，我有体例的。”
另有些受四周酒楼掌柜雇佣混在内里用饭，筹办在人多时，谋事挑衅打闹的家伙，见到朝廷里的宰相和元帅也呈现在酒楼，吓不敢乱动，吃完饭，神采镇静的筹算悄悄开溜，却不利的被门口衙役堵了归去，在捕头的打单下，一股脑把晓得的全交代。
李煜轩附在李传志耳旁声了几句，李传志不住头，赞叹道：“儿子，你这脑筋仅仅用在这个酒楼上太暴殄天物了，应当在朝廷上发挥才调的。”李煜轩没有话，又热火朝天的烹制其菜肴。
第三天，一开店门，一大群门客就簇拥而入，抢占坐位，门外还拥堵了大群没有坐位的门客，幽州的衙役全数出动，来到万福酒楼保持次序，昨日两位朝内二品大员的公子互殴，已经让幽州知府被几位尚书提去一顿臭骂，并被奉辞职早朝后，那两位二品大员要亲身去万福酒楼用餐，再敢出岔子就等着砍脑袋吧。幽州知府不敢怠慢，天还没亮，亲身带着衙役们来了，并批示衙役为两位二品大员占好了位置。
