第278章 把酒话桑麻（中）
“嘘……这秘方可别让外人听去了，清娘你也真是的，这么宝贝的秘方就随便丢在书房里，幸亏是我看到。”
茗儿负气走了，也难怪她，这一快荒地都不值几千贯，杨逸让人挖几个坑就花几千贯，确切是钱多了烧的。
唉！我还觉得百姓都富得连猪肉都不肯吃了，谁曾想，本来是吃不起，老苏这家伙离开大众、夸夸其谈不要紧，害得我也跟着赔钱，哪天见着他，非让他补偿本日丧失不成。”
“姑爷，我们种那么多葡萄干吗，种几亩就够了。”
“茗儿，你刚才如何没提示我？”杨大官人一脸烦恼。
“杨大哥快说，不能保藏甚么？”
“但是，我没让吕管事奉告他们是挖宝贝啊，他们如何会又叩首，又这么卖力呢？”
磕了几个头后，还没等杨大官人反应过来。上千佃农呼啦一下全冲到荒坡上，挥动着锄头铁锹，奋力地挖着土，有些小屁孩嫌地硬，取出小jj先在地上撒泡尿。把地浇湿再挖。
杨大官人翻翻白眼，同时也悄悄光荣。还好！还好！这丫头叫床的声音没这么大能力，不然本身非吓成阳那啥、早那啥不成。
“不可啊。姑爷我甚么身份，岂能言而无信？挖吧挖吧，说不定真能挖出宝贝来，那我们就有得赚了。”
就在杨逸接着给孩子们讲授嫁接办艺的当口，庄子那边俄然响起铜锣声。很快，近千百姓扛着锄头铁锹，乱糟糟地冲了出来。上到那些掉了牙的老太婆，下到拖着两行鼻涕的小屁孩，一齐簇拥而来，场面挺吓人的。
清娘听完他抱怨，嘻嘻直笑道：“杨年长幼拿苏大学士做挡箭牌，人家晓得，你是用心给耕户们高价的啦，对了，杨大哥筹算在这儿种葡萄是吗？”
杨逸笑而不答，负手重吟道：“稿竹干薪隔岁求，正虞雪夜客相投，如倾潋潋葡萄酒，似拥重重貂鼠裘……”
正所谓有钱能使鬼推磨，五十文一个坑，佃农们个个像打了鸡血似的。热忱非常高涨，茗儿悄悄害了一下，把这几百亩地全数挖完的话，怕得花几千贯才行，不由得又心疼起来。
“这么简朴？人家如何还是没有一点印象呢？”
“呵呵，实在不疼的，茗儿你若不信，拿你手臂来尝尝……”
“清娘，你可别吓我，哪天你如果把我也给忘了，我就不活了。”
坡上的佃农们事情热忱不减，那些老婆婆挖累了，坐在坑边安息时还不忘用脚拨几把土，以加快进度；
欧阳修在《洛阳牡丹记》中记录：有一复姓东门，人称门园子的人，是一名牡丹接花妙手，富朱紫家都请他嫁接牡丹，春季接花，到来年春季见花再付钱，接活一株，代价五千钱。
杨大官人捂着本身的耳朵，感受浑身血管将近爆裂了，他直哼哼道：“茗儿，你这狮子吼的工夫快赶上包租婆了，快停下！”
“清娘，有了你这酿造秘方，我们家很快就能富可敌国，到时你想保藏甚么都不愁没钱了，看上甚么，我们用钱砸，也要把它砸返来，不过，清娘你保藏甚么我都承诺你，只要一样，你不能保藏。”
清娘的粉拳打在身上，有舒筋活血之服从，让人恍若三花聚顶，五气朝元，浑身通泰。
“不是姑父你说让他们来挖宝贝的吗？”
这诗是陆游做的，诗中把喝葡萄酒与穿貂皮大衣相提并论，充分辩了然葡萄酒在宋朝是多么的贵重。
直到贞佑年间（约1215年），一户人家遁藏强盗后从山里回家，发明竹器里放的葡萄浆果都已干枯，盛葡萄的竹器恰好放在一个腹大口小的陶罐上，葡萄汁流进陶罐里，闻闻陶罐里酒香扑鼻，拿来饮用，竟是葡萄美酒。
“姑爷，你钱多烧得呗，五十文一个坑，这沙土又轻易挖，哼，婢子归去非奉告娘子不成！姑爷你知不晓得，京里的青壮劳力辛辛苦苦一天，少则能赚到几十文钱，最多也就一百文，你倒好，挖个小坑给五十文钱，他们卖力一点，一天怕能赚上一两千文呢！”
“杨大哥收起来了是吗？那你拿来我看看。”
“有吗？人家如何不记得？”清娘一脸迷惑。
“人家如何就一点不记得呢，杨大哥你念来我听听。”
清娘不堪他的调侃，提着裙裾也跑开了，那轻巧的身影就象东风里一只翩翩起舞的彩蝶。
茗儿小蛮腰一挺，大义凛然地说道：“这如何行？姑爷甚么身份，承诺了人家的代价，如何能出尔反尔呢？”
清娘你想啊，现在市上猪肉百文一斤，苏大学士说它贱如土，我就想啊，挖一个坑给佃农半斤猪肉，这代价不是比土还贱吗？
杨逸边树模边讲授，茗儿当即提出了本身的疑问：“姑爷，如果人这么削来削去，谁受得了？”
“咦，我前次在书房，明显看到清娘你记有葡萄酒的酿造体例来着，你如何会不晓得呢？”
杨大官人恨恨地说道：“如何不怪他？全怪他！谁让他说甚么‘黄豕贱如土，富者不肯吃，贫者不解煮，’呢？
杨大官人看得目瞪口呆，不过这体例确切不错，能够起到事半功倍的结果，呃，那些大女人小媳妇如何不学学呢？
确切，现在即便是在东都城里，葡萄酒也只是少数繁华之家，才有才气享用的豪侈品。
从欧阳修的记录能够肯定，在宋朝已经有人把握嫁接办艺，只不过他们把这项技术当作本身赢利的法门，秘而不宣，是以没能很好地操纵在农业上。
他说完宝剑一挥，将一根野生葡萄从根部不远斩断，轻巧地将断面切开一些，然后另选一根枝条作为接蕙，削出契面，插入暗语内……
老太太一脸皱纹，嘴里没牙，见杨大官人来劝止，严峻万分，嘴里漏风地辩白道：“大官人，您看错了，奴家本年才十八，您就让我挖吧！”
“不会啦，人家就算忘了本身，也不会忘了杨大哥的。”清娘说完神采比杏花还素净，盈盈一顾之间，有少女的羞怯、有发本身内心的迷恋、有含情脉脉的温情。
杨大官人听完这话，脚下一个趔趄，直接掉坑里去了。
清娘那弯弯的眉眼儿扑闪两下，嘴角渐渐翘了起来：“人家一点印象都没有，杨大哥哄人！”
杨大官人赶紧上去劝道：“白叟家，您这么大年纪了，累着了可不好，你就别挖了。”
葡萄酒从汉朝就传入中原，到唐朝时最盛，当时候大唐宫廷已经把握酿造葡萄酒的体例。
葡萄酒在中原也就成了可与貂裘相提并论的初级豪侈品，非常高贵。以是元好问发明葡萄酒天然发酵法后，感到非常欣喜。
“该死，谁让姑爷你吓人家来着？”
为甚么是如许呢？
杨大官民气胸惴惴，感受本身成了过街老鼠似的，他下认识地抱起清娘就往果林里退。
杨大官人享用了一翻，最后才补上一句：“当然，我除外！”
“婢子如何晓得姑爷你当真叫他们挖坑呢。”
吕管事回庄调集人手，杨逸便向清娘招招手，让她把那些孩子都带过来。他抢过林缥缈宝剑说道：“孩子们听好了，明天我要教你们如何接骨，好好学！”
等她去远，清娘娇俏地问道：“杨年老是筹算种葡萄酿酒吗？但是我们不晓得酿葡萄酒呀？”
“当时我记牢以后，就把它烧掉了，如许的宝贝可不能让别人看了去。”杨大官人一脸当真，让清娘也不得不思疑是本身影象出了题目。
“他们在干甚么呢？”
不法啊！看来这代价是真的开得太高了，可别让这些老太太累得掉坑里才好！
“靠近一点。”杨大官人深呼吸了几下，没体例，这丫头身上那缕淡淡的香味儿能教民气旷神怡，“清娘，听好了，葡萄成熟后摘下冼净凉干，然后十斤葡萄兑两到三斤糖，放进罐里，把葡萄搅烂，封好罐口…”
“呀！杨大哥你坏死了！坏死了！坏死了……”
而从元好问报告的这个故事能够得知，颠末晚唐及五代期间的战乱。加上中原和西域被隔断，到了宋朝今后，真正的葡萄酒酿造体例。已经失传。
清娘猎奇地问道：“杨大哥，这关苏大学士甚么事？”
“啊！”茗儿的尖《 叫声足以让惊弓之鸟坠落，幸亏四周没有玻璃窗，不然非爆裂一大片不成。
“哼，归正钱是姑爷的。你爱如何花就如何花，婢子可管不着。”
“说得也是，唉！都是被老苏害的。”杨大官人一脸懊丧。难怪啊，连掉光牙的老太婆都出动了，豪情他们挖的不是坑，挖的是俺的荷包子啊！
公然，百姓们呼啦啦的向他追来，杨大官人抱着清娘正想上树。一阵仆嗵声响起，也不知咋嘀，老的小的全跪倒在果林边，七嘴八舌地说着甚么，仿佛群魔乱舞，嗡嗡的声浪让人如坠十八层天国。
“哎呀呀，从速叫他们停，我们重新讲过代价……”杨大官人一边捂荷包，一边跳脚。
“有，必然有！如果没有，我如何舍得花几千贯让人挖坑呢？”
“男人！”
元好问在《蒲桃酒赋》的序中，报告了如许一个故事，山西安邑多葡萄，但大师都不懂酿造体例，本地官员把葡萄和米异化加曲酿造，固然能变成酒，但没有前人说的葡萄酒“甘而不饴，冷而不寒”的风味；
现在杨大官人的到来。嘿嘿，不消强盗给国度做进献了，嘶！一壶葡萄酒和一件貂裘差多一个价，啧啧啧，看来得归去再加装几根避雷针才行，赚如许的钱恐怕老天都妒忌啊！
